猕猴桃的营养成分

它主要含有丰富的维生素c、维生素a、维生素e以及钾、镁、纤维素，还含有其他水果比较少见的营养成分，叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。

中华猕猴桃的口感甜酸、可口，风味较好。果实除鲜食外，也可以加工成各种食品和饮料，如果酱、果汁、罐头、果脯、果酒、果冻等，具有丰富的营养价值，在中国以外有些国家的人们还把它制成沙拉、沙司等甜点，它早已成为人们喜爱的果品。

中华猕猴桃原产于中国，现分布于中国长江流域的各省区。中华猕猴桃喜光但怕暴晒，喜温暖湿润的环境，不耐涝，多在背风向阳环境中华猕猴桃果实是猕猴桃属中最大的一种，从生产利用情况说又是本属中经济意义最大的一种。

猕猴桃的选购：

1、看大小挑选。很多水果不是越大口味越好，一般在挑选上不要一味的选择大的，一般小的在口味上不差于大的，一般果实异常大的就不要挑选。

2、看颜色挑选。在挑选猕猴桃的时候，果皮颜色呈黄褐色，有光泽的为佳品，而且果皮上的毛不易脱落为好。

3、看外形挑选。一般在外观上体型饱满，颜色均匀，接近土**的外皮，一般都是接受阳光照射时间较长的象征，这样的猕猴桃更甜。

4、看手感挑选。一般挑选猕猴时，若是局部地区有凹陷，有弹性，整体比较软，不要挑选，容易烂。

5、看硬度挑选。挑选猕猴桃的时候，一般选择比较硬的，不容易烂，可以存放更久。

-中华猕猴桃