铁锅有白点像掉漆一样

铁锅有白色点是正常现象，这是在浇铸过程中产生的高温不均匀造成的氧化点，只要不是沙点不影响质量。

铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。

锅具材质繁多，无论是金属材料还是搪瓷、沙锅，都可能含有一定量的有毒物质，如果选择和使用不当，这些有毒物质就会随食物进入人体损害健康。相比之下，铁锅炒菜是最健康的。铁锅多采用生铁制成，具有几乎不含有对人体有害的重金属元素、耐用的优点。

不过铁锅炒菜补铁却有些争议，在过去贫困时期，人们做菜、烙饼时主要使用铁锅，而且烹调时放油非常少，所做的菜肴又是以蔬菜为主，客观上有利于锅体中铁元素的溶出。

尽管这种铁为非血红素铁，吸收率并不高，估计只有3%以下，但由于每日摄入，对于缺铁的人来说，仍然是一个重要的铁来源。不过，国内外没有任何一项研究显示，靠铁锅溶出铁的方式能解决国民的贫血问题。

避免食物染黑

新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。方法：倒入适量的油，开火至油热，关火，转动铁锅，使油粘满锅壁，待油冷却后，清水刷洗即可。

以上内容来源：-铁锅

有两种情况，1、锅本身的质量问题，这就要求在购买的时候尽量购买名牌厂家的，比如苏伯尔，可以保证质量。2、使用不当，清洗的时候尽量不要用钢丝，可以泡一天到第二天再洗，3、尽量购买外面是白色的

去除方法：

　　1、用热水泡就可以了，很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。（如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球）

　　2、山里红可去糊锅底 烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开（不要烧干），锅的糊底很快就会去掉。

　　3、西红柿去糊锅底 几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。

　　4、啤酒和白酒去糊锅底 如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：05）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。

　　5、苹果皮或梨皮去糊锅底 用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。

　　6、橙子去糊锅底 切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。

　　7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅 问题说明：用完的电话卡、购物卡、优惠卡、贵宾卡越积越多，虽然也有人爱收藏这类东西，但大多数人并无此雅兴，所以，还是用它来干些实事吧。做饭时难免糊锅，清理焦垢时若用坚硬的铁铲，会造成划痕，若用木铲，又难以彻底清除焦垢。何不让那些废旧的卡再体现一下使用价值呢？ 操作方法：用卡沿着锅边，逐步将焦垢刮除干净。注意，刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。

　　8、加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。

　　9、有一个绝招，轻易不外传。夏天，把一点米饭倒进锅里，让其自然发酵。2天后闻见酸味后，手到灰除。

　　10、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。

　　11、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西。

　　12、涂上牙膏。用布灒点水。用力擦。经济实惠，又不伤锅。不过擦可能费点力。

　　13、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下（比如100克水、50克氢氧化钠，因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套，不能用于铝制品清洁），再用钢丝球刮擦。 如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”，可以直接倒入开水，再加入过硼或过碳，泡到水温后再倒掉。 以上两法前者是去除烧焦的油脂，后者是去除烧黄后的颜色。

　　14、平底锅焦垢去除 锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。擦洗干净后须一层油。

　　15、不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新！

　　16、金属器皿生锈，用盐加点柠檬汁洗，即能迅速除锈，又能将器皿擦得光泽耀眼。

苏泊尔电压力锅煲一次汤背面的漆掉了是正常的。使用并无影响，只是清洁没那么方便而以；如果确实不喜欢可以另购一个新的内胆。对身体没有影响，可以继续使用。掉的应该是不粘涂层吧，会不会是你在清洗内胆时用钢丝球什么的，不过不粘内胆涂层迟早会掉的，只要不影响电压力锅的使用就没事。

特点介绍

电饭煲内胆一般由基础材料和不粘涂层两部分组成。基础材料多用铝合金等合金材料制成，不粘涂层一般分为陶瓷涂层和特富龙涂层两种，陶瓷涂层对人体无害，但是价格很高。目前市场上用得最多的不粘涂层是特富龙，这种物质是含氟树脂的总称。

包括聚四氟乙烯，聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物，由于这些化合物具有耐高温，低温，自润滑性，化学稳定性等优点，所以广泛用于不粘炊具，高级点的掺入了抗氧化剂和稳定剂来提高聚四氟乙烯的耐搞温性。

首先如果可以退换，尽量联系厂家。如果不能，为您提供以下建议：1用大火烧，把漆全烧出来，让底都变银白色

2新锅买回来 用之前去买块猪肥肉，一小块就行，也就1两吧，烧锅，把肉放锅内，围着饶一圈。3建议你买的新锅炒完菜后要用热油沾一下，涂满锅的每个位置，这样对锅好点

最好是换个锅，这个漆对身体是有害的

没有喷漆的吧那都是卖家不了解乱写的。现在淘宝很多卖家根本不了解自己卖的东西一种是珐琅的。。。就是搪瓷的。现在铸铁锅珐琅层有亮光的和亚光的。亮光的通常是浅色的，亚光的是黑色的or深色的。另一种是纯铸铁的。。。所谓植物油，意思就是厂家已经用烧锅、涂油的办法开过锅了，涂的油是植物油。这个植物油不是涂层，一洗就掉，但有一部分油已经渗进了锅体。两种谈不上哪个好。主要是纯铸铁锅，铁是直接接触食物的，因此不能煮酸性的东西而且，没有珐琅层保护的铁锅，容易生锈，不要汤汤水水滴留在锅里太久除此之外，“植物油”处理的铸铁锅都挺好的。珐琅锅也有局限，最主要是怕磕碰，磕碰了容易掉瓷。并且浅色珐琅不要干烧，当然，中小火烧1、2分钟还是没问题的，深色珐琅也不要长时间干烧。珐琅层覆盖在铁锅表面，铁不会被氧化而生锈，并且珐琅锅也可以煮酸性食物。

可以，但是不粘涂层会降低锅的使用效果，原本的不粘效果会大打折扣，开始出现粘锅现象，不仅会影响炒菜时的用锅感，还会增加锅的清洗难度。

不粘锅的涂层功能强大，但不耐磨。吃久了会脱落，影响人体健康。所以建议家里用的不粘锅一年更换一次。

如果使用时间超过一年，或者涂层在短时间内脱落，建议减少使用频率。另外，建议使用不粘锅时选择木质或合成的锅铲，以减少烹饪时对锅的损伤。

防止不粘锅涂层脱落的方法；

1、不能干烧，平时炒菜的时候要先把油沥干，否则锅的温度会升高，导致涂层不稳定甚至分解。

2不要在热锅或冷水中清洗。很多人一炒完菜就洗碗。众所周知，热胀冷缩很容易使涂层与锅分离。

3不要使用坚硬的炊具或清洁用具，如金属刮刀或钢珠，它们会损坏涂层。

4不用时保持干燥。不使用不粘锅时，用软布擦干。不允许有水渍，以防止涂层受损。