1勺猪油10副药，轻轻松松“搞定”这些病

一口就能让人唇齿留香的油渣和猪油拌饭，是很多人儿时“不可磨灭”的记忆。但随着三高等心血管疾病的增加，让很多人不得不放弃它。

其实说猪油对身体 健康 有危害是有前提的，因为生活越来越好，人们常常大鱼大肉，脂肪总量摄入太多，能量过高，才导致心血管疾病增加。与吃猪油没有必然的联系，否则过去物质匮乏的年代，人们吃猪油不也没多少三高的人群吗？

其实，猪油在中医的眼里可是一味很好的中药，猪油性味辛，温，无毒，归入脾经。只要正确食用猪油它能帮助人们解决不少病痛，比如下面这些 健康 问题。

大小便不通： 取猪油如鸡蛋大，切碎，以酒煮沸，分两回服下。

虚火咳嗽(久咳不愈，声哑失音)： 猪板油溶化去渣，加蜂蜜至沸，盛于瓷器中，每天热水冲服1匙。

脱肛： 猪油、蒲黄，炼油去渣，加入蒲黄末，用时涂于肛门。

便秘： 猪油、冬葵子各适量的，研细为末，作丸，每天两至三回。

胃疼(泛酸水，饥饱皆痛)： 猪板油、冰糖，每晨一回炖熟吃。

支气管炎，哮喘： 猪板油、冰糖、蜂蜜、杏仁细末，一起混合成膏，每天两回，每回1茶匙服之。

手足皲破： 用猪脂化热酒中擦洗。

口疮塞咽： 用猪油、白蜜，黄连末，合煎取汁、熬浓。每服枣大一团，一天服五次。

瘰疬： 用猪油淹生地黄，煮开六、七次，涂患处。

产后虚汗： 猪油，姜汁，蜂蜜，酒，同煎，每次服用一茶匙。

最后还是要提醒各位，猪油虽然营养丰富，但是它含有较高的油脂，对于一些肥胖和患有心血管疾病的患者还是应该少吃。

猪油可以说是中国人最传统的食用油，直到20世纪80年代，猪油还是我国居民最普遍的烹调用油之一，随着生活的提高，人们对健康意识的提高，猪油消费大幅下降，但你是否想过其实或许你并没有离开猪油？比如一份香喷喷的猪油炒饭、一份美味的起酥点心、甜香软糯的汤圆、卤菜中的白汁菜肴、徽菜的美味猪油烧鱼。这些隐藏的猪油其实一直都未离开过餐桌。

什么是猪油？我们吃的猪油一般是通过猪的肥肉或者猪板油熬制而成的，冷却后会变成乳白色，用来拌饭，拌粉，炒素菜都会特别香，特别鲜美，这也是很多人比较喜爱吃猪油的原因之一。猪油这种物质，中医认为其味甘、性凉，有着补虚、润燥和解毒的功效作用。而现代科学研究也发现猪油含有丰富的脂肪、核黄素、维生素A、E等成分，对于便秘的防治工作有一定的作用。另外，适当吃猪油还有通肠道的作用，天气干燥的时候吃点猪油可以较长时间保持人体的水分，让皮肤不容易脱皮和发干。

那么，长期食用猪油好吗？有研究证明，猪油中含有的饱和脂肪酸较高，会提高其心脑血管疾病的风险。说到这里，相信也有人反驳说以前的人们都是这样吃的，也不见得有什么毛病。这里要告诉大家的是，相较于从前，现代人们因食用油患上心脑血管疾病的概率已经小得多了。猪油含有大量的胆固醇和饱和脂肪酸，且热量极高，每100g猪油可产生827千卡的热量，长期的猪油高脂饮食导致了体重增加、肥胖、胰岛素抵抗的发展并伴随线粒体功能的障碍，以及脂肪在肝脏的堆积。如果是糖尿病患者在血糖控制不稳定的情况下，长期过量饮食，极容易引起心血管疾病的并发症；高血压患者长期过量饮食，也容易加重高血压；老年人食用后也容易导致血管的硬化，引发高血压、脑出血、心脏病等并发症；也不利于高血压和糖尿病患者控制体重；除此之外，实验室研究显示，高脂肪猪油饮食可以显着增加大鼠的血清和甲状腺中的甘油三酯水平，导致大鼠出现明显的甲状腺功能障碍和形态学异常，即使通过短期饮食调整，也无法纠正甲状腺的异常变化。

现在，就市场的一般的猪白肉，那里面的油脂，舍弃也罢。因为，我们目前已经食物丰富，品种多样。胖子越来越多，猪油中的饱和脂肪酸与其他脂肪酸一样，除了构成人体组织外，一个重要的生理功能是提供人体能量。世界卫生组织和《中国居民膳食营养参考摄入量（2013）版》都建议饱和脂肪酸的摄入量应低于膳食总能量的10%。此外，痛风患者也不要吃猪油。急诊科治疗的一个病例： 患者中老年男性，56岁，出现关节肿痛等症状一个星期，来就诊，检查化验其血尿酸在430左右，被诊断为痛风。痛风是由尿酸高引起的，经医生了解，患者爱吃涮火锅，而他总把汤料里加入不少猪油，而且吃完肉还把汤喝掉，觉得很香。 而这种做法很不科学。痛风属于嘌呤代谢障碍引起的晶体性关节炎，治疗首要的就是低嘌呤饮食，忌食肥肉、海鲜、肉汤等高嘌呤食物。一般人食用过多的肉和海鲜以及猪油食品，容易诱发痛

总结：不建议长期吃猪油，在日常饮食中建议要以植物油为主，对一般人来说可以偶尔吃猪油，但是要注意控制合理食用量，对于平时大鱼大肉、有高胆固醇血症和有心血管的人，建议不吃猪油。