1 关于诗句的菜
关于诗句的菜 1古诗菜名
故事《用菜做诗》
有位厨师精通诗词，每做一道菜，都能对出一句优美的诗句来。一位秀才故意出难题，给厨师两个鸡蛋，要他做几道菜，并且每道菜要表示一句古诗。厨师欣然接受，做了四道菜。第一道是两个纯蛋黄，几根青菜丝；第二道菜是把熟鸡蛋切成小块，排成一字形，下面铺了一张青菜叶子；第三道菜式清炒蛋白一撮；第四道菜是一碗清汤，上面漂着四只蛋壳。秀才见了，深表佩服。
这四道菜的诗句就是杜甫的《绝句》
两个黄鹂鸣翠柳，
一行白鹭上青天，
窗含西岭千秋雪，
门泊东吴万里船。
2有什么蔬菜的古诗
韭菜：
1夜雨剪春韭，新炊间黄粱
2芽抽冒余湿，掩冉烟中缕。几夜故人来，寻畦剪春雨
3菜花间蝶也飞来，又趁暖风双去。杏梢红韭嫩泉香，是老瓦盆边饮处。
4夜雨剪残春韭。明日重斟别酒。
5嫩割周颙韭，肥烹鲍照葵。
6韭菜照春盘，菰白媚秋菜
7韭黄犹短，玉指呵寒剪
8君且住，草草留君剪韭
荠菜：
1城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花
2惟荠天所赐，青青被陵冈，珍美屏盐酪，耿介凌雪霜
3荠糁芳甘妙绝伦，啜来恍若在峨岷
4日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归
5挑根择叶无虚日，直到开花如雪时。
6芯羞食荠贫，食荠我所甘。适见采荠人，自出国门南。土蠹瘦铁刀，霜乱青竹篮。携持入冻池，挑以根叶参。手龟不自饱，食此尚可惭。肥羔朱尾鱼，腥膻徒尔贪
7朝采南涧芹，莫撷东篱荠
蔓菁（又名芜菁、葑）：
1三春已暮桃李伤，棠梨花白蔓菁黄。
2百舌无言桃李尽，柘林深处鹁鸪鸣。春色属芜菁。
3黄黄芜菁花，桃李事已退。
4蒿莱满地不见春，唯有蔓菁迷病眼。
5蔓菁开花犹烂熳。君不见西园桃李能几时，此辈天教擅春晚。
6空忆庐山风雨夜，自吹小灶煮蔓菁
7最高峰顶有人家，冬种蔓菁春采茶。
麦花：
1梅子金黄杏子肥， 麦花雪白菜花稀
2轻化细细复猗猗，何止青荧秀两枝。万顷雪光抽夏日，一天翠浪弄秋时。
3梅子有情沿路熟，麦花无数及时开。
3关于菜肴的诗句
美食的诗词：
山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。
日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。
蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。
秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。
初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。
鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。
净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
结庐在人境，而无车马喧。
问君何能尔，心远地自偏。
采菊东篱下，悠然见南山。
山气日夕佳，飞鸟相与还。
此中有真意，欲辨已忘言。
竹笋焖猪肉
无竹令人俗，无肉使人瘦。
不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。
环饼
纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
八宝粥
世人个个学长年，不悟长年在目前。
我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。
八珍
紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；
犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；
黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。
竹笋红鱼
青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来。
4有哪些诗句起菜名
1有个穷秀才家徒四壁，偏偏被几个促狭同窗逼着请客，还说要吃出风味才算请了。穷秀才回到家冥思苦想，一筹莫展。秀才老婆问他什么事发愁，他便把请客的事讲了，不料他老婆哈哈大笑：“这有何难，亏你天天吟诗作对！明日看老娘的手艺！”
次日客人到齐，秀才娘子旋即端出四个菜来：一个碟子内放着一根青葱，葱旁搁着两个金黄的鸡蛋黄。“两个黄鹂鸣翠柳”秀才娘子模仿秀才们平时吟诗的语气吟咏道。第二个碟子里铺着一片青菜叶，上头整齐码着数跟新鲜豆芽。“一行白鹭上青天”女主人吟哦道。第三个碟子内置一方豆腐，细细撒了薄薄一层盐，“窗含西岭千秋雪”抑扬顿挫，语惊四座。最后端出一碗清水，上飘两个半边空蛋壳——“门泊东吴万里船”几个准备大饱口福的同窗叹为观止，心悦诚服，拱手而去。
2以前看过用杜甫的《绝句》中的四句诗做菜名的，很有新意 。
两个黄鹂鸣翠柳， 一行白鹭上青天。
窗含西岭千秋雪， 门泊东吴万里船。
唐朝有位十分高明的厨师，喜欢用名人诗句做菜名。他每当烧好一个菜，都要配上一句名诗，天长日久，远近闻名，大家都称他为“诗厨”。 一天，有个人想捉弄他，给他两个鸡蛋，让他办成一桌酒席，而且每道菜要引用一句当代名人诗句，凑成一首诗。厨师欣然同意。少顷，酒席开办了。四个菜：第一个是两个蒸蛋黄；第二个在青菜叶片上铺着一排小块蛋白；第三个是清炒蛋白花一盘；第四个是清汤一碗，内加调味品，汤上浮着四个半拉的蛋壳。
5描写蔬菜的诗句
荠菜： 辛弃疾《鹧鸪天》
陌上柔桑破嫩芽，东邻蚕种已生些。
平冈细草鸣黄犊，斜日寒林点暮鸦。
山远近，路横斜，青旗沽酒有人家。
城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。
蓬蒿菜、韭菜：宋代 苏东坡《送范德孺》：
渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。
遥想庆州千嶂里，暮云衰草雪漫漫。
黄瓜： 《浣溪沙》苏轼
簌簌衣巾落枣花， 村南村北响缫车。
牛衣古柳卖黄瓜。 酒困路长惟欲睡，
日高人渴漫思茶， 敲门试问野人家。
6关于蔬菜的诗词
韭菜：
杜甫《赠卫八处士》
夜雨剪春韭，新炊间黄粱
高启《韭》
芽抽冒余湿，掩冉烟中缕。
几夜故人来，寻畦剪春雨
荠菜：
辛弃疾《鹧鸪天》
城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花
杏：
苏东坡《蝶恋花》
花褪残红青杏小，燕子飞时，绿水人家绕
荔枝：补充楼上
杜牧《过华清宫绝句》
长安回望绣成堆，
山顶千门次第开。
一骑红尘妃子笑，
无人知是荔枝来
葡萄：
元·郑允端《葡萄》
满筐圆实骊珠滑，入口甘香冰玉寒。若使文园知此味，露华应不乞金盘。
清·吴伟业《葡萄》
百斛明珠富，清阴翠幕张。晓悬愁欲坠，露摘爱先尝。色映金盘果，香流玉碗浆。不劳葱岭使，常得进君王。
清·陈维崧。《青玉案·夏日怀燕市葡萄》
风窗冰碗谁消暑？记百颗，堆盘处。掬罢盈盈娇欲语。轻明晶透，芳鲜圆绽，小摘西山雨。
清，萧雄《葡萄》：
苍藤蔓，架覆前檐，满缀明珠络索园。赛过荔枝三百颗，大宛风味汉家烟。
石榴
《石榴歌》
蝉噪秋枝槐叶黄，石榴香老愁寒霜。
流霞包染紫鹦粟， 黄蜡纸裹红瓠房。
玉刻冰壶含露湿，斓斑似带湘娥泣。
萧娘初嫁嗜甘酸，嚼破水精千万粒。
7描写菜肴的诗句
1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。
所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。
春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。 他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。
富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
"小饼如嚼月，中有酥和饴""时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”
苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。
“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”
并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”
“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”
“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。”
“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”
"色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩"。"新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好，家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”"何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。”
3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍"的诗句，即为"八珍" 。
"青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来"。"蜀酒浓无敌，江鱼美可求"。
"无声细下飞碎雪"，"放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹"。
问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》） 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）4、郑板桥不仅是有名的画家，而且 对吃也有一定的研究。郑板桥有"夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头"，"扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。
""惟有莼鲈堪漫吃，。
8厨师做菜的诗句的题目是什么
我国古时有位名厨学识渊博，很有才华，经他烹调的菜肴无不冠以唐诗为名，大家都称他为‘厨诗’有位秀才自恃才高，他不服气这位‘厨诗’，想捉弄他一下一次，他有心出了道难题，来难难他，要这位大师傅，只用两个鸡蛋办一桌‘诗菜’这位‘厨诗’说：‘两个鸡蛋做席“诗菜”，不难不难，待我做来好了’随手在篮子里取出两个鸡蛋…… 筵席办好了第一道菜是两个煮熟的鸡蛋中剥出的两只圆圆的蛋黄，加调料清蒸后，点缀着几根嫩嫩的青菜，放在碗中，题诗一句：‘两个黄鹂鸣翠柳’； 第二道菜是把熟蛋白切成丝，下面垫着一片青菜叶子，排成一队形，放在瓷盆里诗曰：‘一行白鹭上青天’； 第三道菜是素炒蛋白丝一撮，将蛋白精切成细丝如鹅毛，放入盆中，吟诗一句：‘窗含西岭千秋雪’； 第四道菜是一碗佐味的清汤，上面飘浮着几片蛋壳，吟诗云：‘门泊东吴万里船’这四道菜按序摆好，四句诗逐一联缀合起来就是唐代大诗人杜甫的《绝句》这独具匠心的四道菜，使这位自命清高目中无人的秀才，不由佩服得五体投地、拱手作揖不迭，连声说道：‘厨诗、厨诗！’因‘诗’与‘师’同音，后来人们为了称呼这位聪明绝顶的做饭大师傅，也为了顺口，便把‘厨诗’改叫‘厨师’，一直沿习至今。
9描写蔬菜的诗
《或遗木瓜有双实者香甚戏作》——宋·陆游
宣城绣瓜有奇香，偶得并蔕置枕傍。六根互用亦何
常？我以鼻嗅代舌尝。
韭菜： 杜甫《赠卫八处士》
夜雨剪春韭，新炊间黄粱
高启《韭》
芽抽冒余湿，掩冉烟中缕。
几夜故人来，寻畦剪春雨
荠菜： 辛弃疾《鹧鸪天》
城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花
蓬蒿菜、韭菜：
“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”苏轼
南瓜
《南瓜诗》吴祖光
苦乐本相通，生涯似梦中，
秋光无限好，瓜是老来红。
豌豆
《豌豆诗》曹植
煮豆燃豆箕，豆在釜中泣。
本是同根生，相煎何太急。
感巫州荠菜---高力士
两京作斤卖，五溪无人采。
夷夏虽有殊，气味都不改。
苏东坡：
“北方苦寒今未已，雪底菠菱如铁甲。”
土豆白菜西红柿，营养丰富不可比，
百姓餐桌天天见，吃出健康和美丽。
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本文目录一览：1、同姓氏的人结婚行吗2、找一种植物,在贵州见过,当地人叫做红庖,可食用!有刺3、川莓花有蜂蜜吗？同姓氏的人结婚行吗在法律严格时期同姓婚是被禁止的但是现在，由于人员流动过于频繁，血缘关系已经十分疏远，只要不是直系和三代以内的旁系血亲就行了；到了现代中国，因为人口众多而姓氏却只有数千。
导致同姓的人过多，比如李姓为全世界第一大姓，全球李姓人口超过13亿，包括新加坡，马来西亚，韩国，朝鲜，越南等，实际上已经没有了古代人们所担心的近亲结婚因素，更何况，很多姓族的产生是因为古代族人避祸改姓、换字，毕竟很多族群虽然是同姓，但实际上是完全无宗族关系的人群。
还有，比如唐朝皇帝姓李，唐朝很多外姓的功臣被皇帝赐封国姓李，甚至很多少数民族也被赐封李姓，更有很多少数民族被汉化抛弃原来的复杂的少数民族姓氏，改姓汉姓，如回族的祖先来自阿拉伯‘伊朗地区，现在基本全部汉化为姓李，马，张等，实际上很多同姓的人根本没有任何血缘关系，更不会影响结婚生子繁衍后代。
兹举例部分同姓结婚的名人：陈凯歌VS陈红，陈倩陈华东，李相和李芯，刘欣欣刘华，王海一王薇，李湘李厚霖，张卫健和张茜等等，实际上我们身边同姓结婚的也比比皆是，尤其是李王张这样的全球性大姓，同姓结婚的更是比比皆是。
我国《婚姻法》第7条规定：“有下列情形之一的，禁止结婚：l直系血亲和三代以内的旁系血亲（父母和子女，亲兄弟姐妹，亲堂兄妹，亲表兄弟姐妹，姑姑叔叔阿姨与外甥、侄子）；2．患有医学上认为不应当结婚的疾病。
”若是不属于上述两种禁止结婚的情形的，都是可以结婚的。
找一种植物,在贵州见过,当地人叫做红庖,可食用!有刺是路边常见的荆棘吗？俗名有红庖、黄庖、白庖、黑庖。
外国有把野生种驯化为水果的，变得比野果大、浓、甜、美观。
又叫覆盆子、黑莓、红莓、树莓、悬钩子、山里红、山里黄、白皮庖、庖儿。
大致是那种不好说，先看看分类资料。
悬钩子属（Rubus）是被子植物门（Angiospermae）、双子叶植物纲（Dicotyledoneae）、蔷薇目（Rosales）、蔷薇科（Rosaceae）、蔷薇亚科（RosoideaeFocke）的一个大属。
又称树莓属。
命名
悬钩子属种类繁多，变异性大，仅仅根据外部形态分类比较困难，而且由于各分类学家看法不一致，所以命名比较混乱。
种属分布
茅莓
该属植物共700余种，主要分布在北半球温带，有少数生长在热带和南半球。
中国有190余种，常见的种有：山楂叶悬钩子（又称牛叠肚）、茅莓（又称小叶悬钩子）、石生悬钩子、山莓（又称山抛子）、高粱泡、高丽悬钩子（又称插田_）、喜阴悬钩子、黄果悬钩子、疏刺悬钩子、秀丽莓（美丽悬钩子）、多腺悬钩子、黄_子、川莓、蔷薇叶莓、掌叶悬钩子、粗叶悬钩子、白花悬钩子、梨叶悬钩子（又名蛇泡）等。
形态特征
高丽悬钩子该属植物多为落叶、常绿灌木、亚灌木，稀为多年生匍匐草本；茎直立，攀缘、平铺或匍匐，常具皮刺或针刺、刺毛或腺毛，稀无刺。
叶互生，单叶、掌状复叶或羽状复叶，边缘常有锯齿或分裂，有叶柄；托叶与叶柄合生，不分裂，宿存或着生在叶柄基部及茎上，离生、常分裂，早落或宿存。
花两性，稀单性而雌雄异株，成圆锥花序、总状花序、伞房花序或数朵簇生及单生；花萼5裂，稀3～7裂，萼片直立或反折，果期宿存；花瓣5，白色或红色；雄蕊多数，着生在花萼口部；心皮多数或少数，着生于球形或圆锥形的花托上，花柱近顶生，子房1室，每室2胚珠。
果实为小核果，集生于花托上而成之聚合果，与花托连合成一体而实心，或与花托分离而成空心的浆果，熟时红、黄或黑色，无毛或被毛；种子下垂，种皮膜质，子叶平凸。
经济价值
悬钩子属不少种类果实多浆，味甜酸，可直接食用，也可制酱或作酒，有些种类的果实、种子、根和叶作为药用；茎皮、根皮可提制栲胶；还有的可庭园栽培，供观赏。
欧美各国栽培的种类有覆盆子、糙莓、黑莓、露莓、南露莓、珍奇露莓等，并各有若干园艺品种推广生产。
悬钩子拉丁名RubuscorchorifoliusLf（悬钩子）
别名莓子、覆盆子[青海]
简介蔷薇科悬钩子属植物石生悬钩子RubussaxatilisL，以全株及果实入药。
夏秋采全株，晒干。
夏末果实近成熟时，摘取果实，于沸水中微浸，捞出，晒干。
悬钩子果实是由同一朵花内的许多个雌蕊发育而成的,叫聚合果。
性味归经酸、甘、平①《本草拾遗》：“酸。
”②《纲目》：“酸，平，无毒。
”入肝、肾、肺经
功能与主治
全株：补肝健胃、祛风止痛。
用于急性、亚急性肝炎，食欲不振，风湿性关节炎。
果：补肾固精。
用于遗精。
覆盆子覆盆子是覆盆子科植物果实的统称同义词：树莓、马林（俄罗斯称做红莓花）、东北俗称马林果。
覆盆子主要是指蔷薇科悬钩子属（RubusLinn）的植物，可供食用、药用和提取有效成分制作护肤品。
悬钩子属植物性状描述:
落叶或常绿灌木、亚灌木，或为草本。
茎攀援或直立，多数具皮刺。
叶互生，单叶、羽状复叶或掌状复叶，边缘有锯齿、裂片或全缘，有叶柄；托叶全缘或分裂，离生或多少与叶柄合生。
花两性，稀雌雄异株，成顶生、稀腋生的总状花序、圆锥花序或伞房花序，亦或单生；萼裂片5，稀3-7，果时宿存，直立或反折；花瓣5，有时缺，直立或开展，白色或淡红色；雄蕊多数，直立或开展；心皮多数，有时仅数个，分离着生于凸起的花托上，子房1室，花柱短，侧生或顶生。
果实为核果，聚生在花托上而成一浆果状聚合果，有时干燥，呈、红色或黑色，无毛或被毛。
本属约700种，广布全球各地，而以北温带地区为主，少数分布于南半球和热带。
我国约有280种，分布于南北各省（区）；秦岭产19种，4变种。
一：水果覆盆子蔷薇科悬钩子属(Rubus)落叶半灌木。
全世界有450种以上,主要分布在北半球的寒带和温带。
中国约有210种，南北各地野生。
人工栽培树莓最早始于欧洲。
主产国有苏联、波兰、美国、加拿大等。
中国仅东北地区栽培。
聚合果柔软多汁,色泽鲜艳,味酸甜而富芳香。
适于鲜食，而大量产品主要用于加工制作果酱、果酒、蜜饯和果汁等。
枝条常密生皮刺或刺毛，叶互生，羽状复叶，3～5小叶。
两性花，多数雌蕊着生在突起的花托上，发育成为聚合核果。
果色红、黄、黑、紫不一。
栽培种主要有4大类:树莓、黑莓、露莓和乐甘莓。
中国东北栽培的欧洲树莓(Ridaeus)又名覆盆子，果实结合成覆盆状，成熟时易与花托分离。
露莓是美国新驯化的栽培种，适宜在南方栽培。
黑莓和乐甘莓的分布地区界于上述两者之间，其中乐甘莓是树莓与黑莓的杂交种。
三者的果实成熟后与肉质的花托均不易分离，收获时连同花托、花萼一齐采下。
树莓易生萌蘖,多用分株法繁殖;根插也易成苗。
有些种类枝常下垂，梢尖触地容易生根，可用顶端压条繁殖。
枝条寿命仅2年，每年从茎基部的根状茎抽生新枝，或由根的不定芽发生萌蘖枝。
当年可形成花芽,第2年开花结果。
栽培上常把采果后的二年生枝尽早剪去，以改善新枝生长的光照和营养条件。
枝条长而软，常需设支架和整形。
根系较浅，要求疏松土壤和较好的肥水管理。
二：药材覆盆子
名称：覆盆子
中药材覆盆子类别：收涩药
学名：RubusChingiiHu
别名：覆盆、托盘、小托盘、种田泡、翁扭、牛奶母。
来源：
为蔷薇科落叶灌木植物华东覆盆子的未成熟果实。
植物形态：
落叶灌木。
新枝略带蔓性，紫褐色，幼枝绿色，被白粉，有少数倒刺。
叶互生，近圆形，掌状5裂，偶有7裂，边缘具不整齐锯齿，两面脉上被白色短柔毛；叶柄散生细刺，托叶线形。
花单生于枝端叶腋；萼片5，卵形或长椭圆形，被灰白色柔毛；花瓣5，近圆形，白色；雄蕊多数，生于凸起的花托上。
聚合果球形，红色，下垂，小核果密被淡黄白色短柔毛。
花期4～5月，果期6～7月。
生于向阳山坡、路边、林边及灌丛中。
药用部位：果实
药材性状：
本品为聚合果，由多数小核果聚合而成，呈圆锥形，高06～13cm，直径05～12cm。
表面黄绿色或淡棕色，顶端钝圆，基部中心凹入。
宿萼棕褐色，下有果梗痕。
小果易剥落，每个小果呈半月形，背面密被灰白色茸毛，两侧有明显的网纹，腹部有突起的棱线。
体轻，质硬。
气微，味微酸涩。
化学成分：含有机酸、糖类、逆没食子酸（ellagicacid）、B-谷甾醇等。
产地：主要产自浙江、福建、湖北、贵州等地。
采收加工：夏初果实由绿变绿黄时采收。
除去梗、叶，置沸水中略烫或略蒸，取出，干燥。
性味归经：温；甘、酸；归肾、膀胱经
功能主治：益肾，固精，缩尿。
用于肾虚遗尿，小便频数，阳痿早泄，遗精滑精。
用法用量：内服：煎汤，6～12g；或入丸、散；或浸酒、熬膏。
禁忌：肾虚火旺，小便短赤者慎服。
覆盆子《本草经集注》
异名覆盆(《别录》)，乌_子(《纲目》)，小托盘(《中药材手册》)，__子(《江西中药》)。
考证出自《本草经集注》。
1孟说：“覆盆子，五月于麦田中得之良，采得，烈日晒干，免烂不堪。
”
2《本草经》：覆盆子，旧不著所出州士，今并处处有之，而秦、吴地尤多。
苗短不过尺，茎叶皆有刺，花自，子赤黄油口半弹丸大，而下有茎承如柿蒂状，小儿多食。
其实五月采，其茵叶采无时。
江南人谓之葛，然其地所生差晚，三月始有苗，八九月开花，十月而实成，功用则同，古方多用。
3《本草衍义》：覆盆子，长条，四五月红熟，案例'甚多，永兴、华外E亦有。
及时，山中人采来卖。
其味酸甘，外如荔枝。
樱桃许大，软红可爱，失采则就校生蛆。
五六分熟便可采。
烈日曝，仍须薄纳蒙之。
4《本草蒙篓》：覆盆子，道旁团侧，处处有生。
苗长七、丈寸余，实结四、五颗止，大若半弹而有蒂，微生黑毛而中虚，赤熟，夏初小儿竟采，江南威谓莓子。
《本经》易名覆盆，因益肾易收小便，入服之，当覆溺器，由此为誉。
5《纲目》：蓬子，以八九月熟，故谓之割田。
覆盆以四五月熟，故谓之插田，正与《别录》五月采相合。
二熟时色皆乌赤，故能补肾。
其四、五月熟而色红者，乃薅田也，不入药用。
陈氏所谓以茅莓当覆盆者，盖指此也。
南土覆盆极多。
悬钩是树生，覆就是藤生，子状虽同，而覆盖色乌赤，悬钩色红赤，功亦不同。
来源为蔷薇科植物掌叶覆盆子、插田泡等的未成熟果实。
植物形态①掌叶覆盆子
落叶灌木，高2～3米。
枝细圆，红棕色；幼枝绿色，有白粉，具稀疏、微弯曲的皮刺，长4～5毫米。
叶单生或敷叶簇生，长3～5厘米，有达7厘米者，掌状5裂，罕有3裂，中央1片大，长卵形或长椭圆形，先端渐尖，常呈尾状，两侧裂片较小，常不相等，裂片边缘具重锯齿；主脉5出，上被柔毛，下面叶脉上均有柔毛；叶柄细，长3～45厘米，有极小的刺；托叶2枚，线状披针形。
花单生于小枝顶端，花梗细，长2～3厘米；花萼5，宿存，卵状长圆形，两面有毛；花瓣5，卵圆形；雄蕊多数，花药丁字着生，2室；雌蕊多数，着生在凸出的花托上。
聚合果近球形。
花期4月。
果期6～8月。
生于溪旁或山坡林中。
分布安徽、江苏、浙江、江西、福建等地。
②插田泡，详"倒生根"条。
以上植物的根(覆盆子根)、茎叶(覆盆子叶)亦供药用，各详专条。
采集立夏后，果实已饱满而尚呈绿色时采摘，除净梗叶，用沸水浸1～2分钟后，置烈日下晒干。
药材干燥聚合果为多数小果集合而成，全体呈圆锥形、扁圆形或球形，直径4～9毫米，高5～12毫米。
表面灰绿色带灰白色毛茸。
上部钝圆，底部扁平，有棕褐色的总苞，5裂，总苞上生有棕色毛，下面常带果柄，脆而易脱落。
小果易剥落，每个小果具三棱，呈半月形，背部密生灰白色毛茸，两侧有明显的网状纹，内含棕色种子1枚。
气清香，味甘微酸。
以个大、饱满、粒整、结实、色灰绿、无叶梗者为佳。
主产浙江、福建、湖北等地。
覆盆子药材主要为掌叶覆盆子的果实。
插田泡的果实使用于陕西、四川等地，《植物名实考》所载的覆盆子即为此种。
除上述品种外，尚有多种同属植物的果实亦作覆盆子使用，如：悬钩子(参见"悬钩子"条)使用于江苏；灰毛果莓(参见"硬枝黑锁梅"条)使用于云南；拟覆盆子使用于西藏等。
化学成分掌叶覆盆子含有机酸、糖类及少量维生素C。
药理作用以大鼠、兔的阴道涂片及内膜切片作观察指标，覆盆子似有雌激素样作用。
药理作用
1抑菌作用100%煎剂用平板打洞法，对葡萄球菌有抑制作用，对霍乱弧菌也有抑制作用。
2雌激素样作用大鼠、兔的阴道涂片及内膜切片等指标表明，覆盆子似有雌激素样作用。
①治阳事不起：覆盆子，酒浸，焙研为末，每旦酒服三钱。
(《濒湖集简方》)②添精补髓，疏利肾气，不问下焦虚实寒热，服之自能平：枸杞子八两，菟丝于八两(酒蒸，捣讲)，五味子二两(研碎)，覆盆子四两(酒洗，去目)，车前子二两(扬净)。
上药，俱择精新者，焙晒干，共为细末，炼蜜丸，梧桐子大。
每服，空心九十丸、上床时五十丸，白沸汤或盐汤送下，冬月用温酒送下。
(《摄生众妙方》五子衍宗丸)③治肺虚寒：覆盆子，取汁作煎为果，仍少加蜜，或熬为稀杨，点服。
炮制筛去灰屑，拣净杂质，去柄。
①《雷公炮炙论》："凡使覆盆子，用酒蒸一宿，以水淘两遍，晒干用。
"
②《纲目》；"采得覆盆子，捣作薄饼，晒干密贮，临时以酒拌蒸，尤妙。
"
性味甘酸，平。
①《别录》："味甘，平，无毒。
"
②《千金·食治》："味甘辛，平。
"
③《药性论》："微热，味甘辛。
"
④孟诜："味酸。
"
归经《滇南本草》："入肝、肾二经。
"
功用主治补肝肾，缩小便，助阳，固精，明目。
治阳痿，遗精，溲数，遗溺，虚劳，目暗。
①《别录》："主益气轻身，令发不白。
"
②《药性论》："主男子肾精虚竭，女子食之有子。
主阴痿。
"
③《日华子本草》："安五脏，益颜色，养精气，长发，强志。
疗中风身热及惊。
"
④《开宝本草》："补虚续绝，强阴建阳，悦泽肌肤，安和脏腑，温中益力，疗劳损风虚，补肝明目。
"
⑤《本草衍义》："益肾脏，缩小便。
"
⑥《本草蒙筌》："治肾伤精竭流滑。
"
⑦《本草述》："治劳倦、虚劳，肝肾气虚恶寒，肾气虚逆咳嗽、痿、消瘅、泄泻、赤白浊，鹤膝风，诸见血证及目疾。
"
用法与用量内服：煎汤，15～2钱：浸酒、熬膏或入丸、散。
宜忌肾虚有火，小便短涩者慎服。
①《本草经疏》："强阳不倒者忌之。
"
②《本草汇言》："肾热阴虚，血燥血少之证戒之。
"
③《本草从新》："小便不利者勿服。
"
选方①治阳事不起：覆盆子，酒浸，焙研为末，每旦酒服三钱。
(《濒湖集简方》)
②添精补髓，疏利肾气，不问下焦虚实寒热，服之自能平秘：枸杞子八两，菟丝子八两(酒蒸，捣饼)，五味子二两(研碎)，覆盆子四两(酒洗，去目)。
车前子二两(扬净)，上药，俱择精新者，焙晒干，共为细末，炼蜜丸，梧桐子大。
每服，空心九十丸，上床时五十丸，百沸汤或盐汤送下，冬月用温酒送下。
(《摄生众妙方》五子衍宗丸)
③治肺虚寒：覆盆子，取汁作煎为果，仍少加蜜，或熬为稀饧，点服。
(《本草衍义》)
名家论述①《纲目》："覆盆子、蓬_，功用大抵相近，虽是二物，其实一类而二种也。
一早熟，一晚熟，兼用无妨。
其补益与桑椹同功。
若树莓则不可混采者也。
"
②《本草经疏》："覆盆子，其主益气者，言益精气也。
肾藏精、肾纳气，精气充足，则身自轻，发不白也。
苏恭主补虚续绝，强阴建阳，悦泽肌肤，安和脏腑。
甄权主男子肾精虚竭，阴痿，女子食之有子。
大明主安五脏，益颜色，养精气，长发，强志。
皆取其益肾添精，甘酸收敛之义耳。
"
③《本草通玄》："覆盆子，甘平入肾，起阳治痿，固精摄溺，强肾而无燥热之偏，固精而无疑涩之害，金玉之品也。
"
④《本草述》："覆盆子，方书用之治劳倦虚劳等证，或补肾元阳，或益肾阴气，或专滋精血，随其所宜之主，皆能相助为理也。
"
⑤《本草正义》："覆盆，为滋养真阴之药，味带微酸，能收摄耗散之阴气而生精液，故寇宗_谓益肾缩小便，服之当覆其溺器，语虽附会，尚为有理。
《本经》主安五脏，脏者阴也。
凡子皆坚实，多能补中，况有酸收之力，自能补五脏之阴而益精气。
凡子皆重，多能益肾，而此又专入肾阴，能坚肾气，强志倍力有子，皆补益肾阴之效也。
《别录》益气轻身，令发不白，仍即《本经》之意。
惟此专养阴，非以助阳，《本经》、《别录》并未言温，其以为微温微热者，皆后人臆测之辞，一似凡补肾者皆属温药，不知肾阴肾阳，药物各有专主，滋养真阴者，必非温药。
"
草本覆盆子：俗名“托儿盘”，山东临沂、日照多，野生。
食疗价值
蔷薇灌木植物掌叶覆盆子的果实。
也称覆盆子。
我国安徽、江苏、浙江、江西、福建、四川、陕西等地均有分布。
一般于夏初果实已饱满，并由绿变黄绿时采收，置沸水中略烫或略蒸，取出，干燥备用。
亦可采成熟的果实鲜用。
[性能]味甘、酸，性平。
能补肝肾，明目，涩精，缩尿。
[参考]掌叶覆盆子含有机酸、糖类、少量维生素C等成分。
[用途]用于肝肾不足，阴精虚少，体倦腰酸，不育、不孕；肝虚目暗，视物不清，或夜盲；肾虚不固，遗精，尿频或遗尿。
[用法]红熟者，可生食。
一般多煎汤，浸酒，熬膏，或入丸，散。
[附方]
五子衍宗丸：枸杞子、菟丝子各120g，五味子15g，覆盆子60g，莲子30g。
研为细末，炼蜜为丸。
每次6g，早晚空腹服，温开水送下。
源于《医学入门》。
本方取枸杞子、菟丝子等补益肝肾精血，用五味子、覆盆子、莲子固肾涩精、缩尿。
用于肝肾不足，久不生育，或须发早白；肾虚遗精，阳痿早泄，小便余沥不尽。
悬钩子属(Rubus)的黑莓黑莓
blackberry
蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属(Rubus)灌木，主要原产于新旧大陆北温带，北美东部和太平洋沿岸尤为丰富，在不列颠群岛和西欧为常见萌生林和绿篱植物。
通常二年生，茎直立、半直立或攀缘，有刺，也有的栽培种无刺。
叶为三出或掌状复叶，小叶宽，椭圆形，有柄，叶缘粗齿裂，多数叶宿存越冬。
花序顶生，花白色、粉红色或红色。
果为聚合果，黑色或红紫色小核果著生于多汁的花托上。
悬钩子属一些蔓生的种类茎上无木质纤维，称为露莓(dewberry)。
现在黑莓杂交品种和变种有上万种，种植面积在美国达4,000公顷(10,000亩)，英国有405公顷(1,000亩)。
黑莓果含有丰富的铁和维生素C，可鲜食，也可做蜜饯、果酱和果子冻，或做馅饼。
为野生的一类
川莓花有蜂蜜吗？川莓花的话，是有蜂蜜的呀，它的花香非常的浓郁的，可以吸引到很多的蜂蜜来的呀
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