魔胴21天减肥记（21天14斤）

前言

我在怀孕之前就是一个名副其实的胖纸。身高167厘米，体重140斤，怀孕之后更了不得了，可逮着一个可以肆无忌惮吃东西的机会了，于是临产的时候190斤，手术室里的所有医生护士齐上阵才好不容易把我抬到手术床上去……

孩子一岁断奶之后，150斤，于是开始节食减肥，晚饭不吃，一直坚持到现在，孩子五岁半，一共四年半的时间，晚饭几乎没吃过，最轻的体重在116斤。

或许我们身边有很多很多的朋友家人都会跟我们说，你不用减肥，你骨架大，这样正好，匀称是哒，我以前就是这么认为的，我以为我天生就是一胖纸，我不是一个瘦人的命，直到我看到了超越时空的对比，我才明白一百五的我和一百一十来斤的我，之间的区别，一切都在下面俩图里：

一个是15年底年会的自己150+，一个是16年底年会的自己130+。

一个是2015年哺乳期的160+，一个是2018年的110+。

或许有很多人指点你，你瘦下来不好看，还是胖了好，我们可以沉浸在善良的人们的安安慰中，但也可以见识一下瘦下来的自己，再去评价，瘦了好还是胖着好……

不过最近感觉目前饭量已经精减到不能再减了，体重也就到了“瓶颈”的感觉，多吃一口饭就增重，这半个月一没注意，体重直接飙升到近128斤……于是忍无可忍，接受朋友推荐魔酮咖啡重启减肥之旅……

第一天（202068）

早上称重6395公斤，我都焦虑了饭前做运动，keep零基础臀部塑形13分钟。

早饭按照要求的食谱进食，第一天有点手忙脚乱，区分不好什么能吃什么不能吃，淡盐水的量也没控制好，大约喝了380毫升左右，咖啡也是冲了380毫升，吃了六个圣女果，一根生黄瓜，十口左右的大头菜，基本上按照要求做了，但是量有点少，怕饿，于是带了一个西红柿，一根黄瓜和一个鸡蛋来公司。

上午十点喝了一个草莓泡泡，担心以后记不住，于是分别设置了六天上午十点和每天下午两点的闹钟提醒自己。十点左右有饿的感觉，吃了一个西红柿。整个上午喝了大约1500毫升水。

第一天准备并不是很充分，中午的菜带的不多，吃完还有空间的感觉，但是我觉得胃的反应略微缓慢，一般我们在吃东西感觉到饱腹的感觉其实已经吃多了。于是我也就这么放任有点不饱的感觉了，没多会就没有这种空落的感觉了。下午也是喝了差不多1500毫升水，因为有事在单位耽搁，七点半之前回不了家，于是在单位把剩下的鸡蛋和黄瓜吃完，完成了七点半之前进食。但是不知道七点半之后也不能喝水，晚上回家还喝水来着。

晚上收到朋友寄来的体脂称，关联上手机测量了数据，体重已经比早上轻了。晚上做了keep瑜伽，臀腿塑形K3，28分钟。

步数行走三千多步。

第二天 202069

第二天一早称重6222公斤，这个成绩点亮了我的眼睛。饭前做运动，keep零基础臀部塑形13分钟。

早上冲了咖啡有点烫，于是一边吃菜一边喝咖啡，吃了一个鸡蛋一份西红柿炒蛋，六个圣女果喝完咖啡，觉得有饱腹的感觉了，我总结了一下，咖啡还是得饭前喝，一边喝一边吃，不容易控制进食的量，容易吃多。

中午带了两份菜，一份西红柿炒蛋，一份芹菜炒肉，但是我觉得量是有点大了，这天上午下午分别1500毫升水，整天都觉得肚子有饱胀的感觉，我猜是不是吃的有点多，没有给水留余地。

这天依然没有七点半之前回家，但是不饿，于是就吃了一根黄瓜，在七点半之后禁食禁水。

晚上做了keep瑜伽，臀推塑形K3，28分钟。

步数行走四千多步。

第三天2020610

今天早上称重6111公斤，腰围由第一天74厘米变成71厘米。早上有明显渴的感觉，称重之后喝了淡盐水，开始做运动，keep零基础臀部塑形13分钟。

早饭饭前喝了咖啡，吃了份丝瓜炒鸡蛋，一个鸡蛋，六个圣女果。上午十点喝了一个草莓泡泡，今天问了一下朋友，为啥从昨天到今天去厕所都不能起猛了，有点晕，原来草莓泡泡是补充能量的。减肥前期需要一天两个。

临近中午才感觉到饿，午餐是有机菜花炒肉和丝瓜炒鸡蛋。这三天吃饭基本上是遵守规则，两口菜一口肉的频率。

今天依然保证了3000毫升水，在七点半前吃了一根黄瓜。

晚上keep 瑜伽K3,腰腹塑型。步数八百多步。

第四天 2020611

早上称重6013,各种偏胖的数据都显示标准了，不得不说这体脂称的作用还是比较让人有安全感的，以往称重，只知道体重，不知道具体数据，也就不了解自己身体的细节，只是纠结体重的高低，了解不了身体的具体状况，就像今天的数据，虽然各项指标都挺标准，但是基础代谢是还没达标的，这是我们在单纯称重中了解不了的信息。

值得一提的就是，以往我也有控制不了嘴巴，突然增重的时候，我一般采取的措施是节食，中午的饭量都开始减量，甚至是七天断食，这样下来，一般是平均一天瘦一斤，尤其是断食，会有恢复饮食后更加肆无忌惮毫无节制，反弹的风险。

早上一如既往的做了零基础臀部塑型，早饭一杯咖啡，一份油菜炒鸡蛋，一个鸡蛋，七个圣女果。

上午十点一个草莓泡泡，午餐是油菜炒鸡蛋和线菇炒肉。

时至第四天明显有适应的感觉了，午饭过后没有像头几天那么想吃东西的感觉了，也总结出来，有想吃东西的感觉就喝水，因为想吃东西和饿还不是一回事，饿是因为身体需要补充，想吃东西是因为心理需要补充，而这次减肥的核心是，不饿不吃。

从昨天开始，喝水的量比之前多了，可能是觉得七点半以后禁水，提前想办法补充吧……

晚饭在七点半之前吃了一根黄瓜，可能是我已经习惯了下午四点半以后不吃东西，所以这几天减肥期间，到晚饭的时候并不会觉得饿，吃根黄瓜纯粹是为了迎合减肥期间最好吃晚饭的要求……

晚上28分钟臀腿塑形瑜伽，临睡之前饥饿的感觉没有前几天明显了。

第五天 2020612

今天体重下降比前几天缓慢了，坦白说心情有点焦虑的，但一想，毕竟四天就减重了八斤多，总不能一直按照这个频率一直掉秤。

早上一杯咖啡，吃了一份黄瓜炒鸡蛋。七个圣女果。

上午由于工作原因，外出一直十一点才回到办公室，赶紧补充水分，并喝了一个草莓泡泡。

中午吃了一份黄瓜炒鸡蛋和一份茄子炒肉。下午两点一个草莓泡泡，临近下班喝足了三千毫升水。

去朋友那里做脸，朋友给做了一份韭菜炒鸡蛋一份海鲜菇，我基本上把韭菜炒鸡蛋吃完了，吃了一根黄瓜，做完脸回到家十点多了，Keep 流瑜伽燃脂28分钟。早上依然是做零基础臀部塑形，步行四千多步。

第六天 2020613

今天早上称重比昨天轻了16斤，截止目前一共掉秤96斤。这个成绩，我是相当满意的，毕竟才五天的时间。

早上一杯咖啡，一份菜花，上午十点一个草莓泡泡，今天休息在家，这是对减肥过程的挑战，面对一屋子各种好吃的，要控制好自己真的需要意志力。

中午喝了两碗大骨汤，两块排骨，一份大头菜。略微有饱腹的感觉，下午一个草莓泡泡。

保证了三千毫升水，今天在家，六点左右，吃了一份清炒白菜。

第七天至第九天(2020614-616)

这几天坦白说我很焦虑，有了上周的自信心，突然体重时高时低，内心有些不淡定，咨询了一下同学，她说可能到了平台期，最重要的是获得了一条信息是，虽然可以吃晚饭，但是不能太多，要保证自己在睡前有饥饿的感觉才行……

再一个我觉得这几天在家待着也是有影响的，虽然依然按照减肥食谱吃饭喝水，但是毕竟没有上班时间的规律……

然后朋友建议我用试纸测一下，看看代谢的情况。代谢结果也不错。

第十天 （2020617）

这天体重开始下降了，心情稍微放松了一下，依然还是按照减肥食谱，禁忌的食物不吃，保证了每天的水分补充，运动频率也跟之前一样。

朋友建议我多摄入蛋白质，虾，豆腐，蚕蛹都可以。这是我上周没有碰过的食物，今天吃了七个虾，早上一个，中午六个，其他都跟之前的份量一样。

第十一天 （2020618）

今天终于跌破59了，到了我成年之后最瘦时的体重，心情比较开朗，最近长胖的体重已经完全甩掉了。

不过我还是有些担心的，因为之前掉秤的这些体重，是我这半年新增的肥肉，或许不够紧实，减重比较容易，也许接下来才是更强大的挑战……

第十二天（2020619）

果然，早上体重没有跟我期望的那样变成57点几，反而略微重了一点，不过我也做好了循序渐进地准备。

不过值得一提的就是照镜子感觉到腹部的紧致了，马甲线开始清晰了……更让我得瑟的是，之前一般穿29码的裤子腰围有些肥，现在穿28码的裤子是之前穿29码裤子的效果，腰围能扯出来一些空间。

朋友提示我最近不要买衣服，怕再轻几斤穿不了，我好死不死的买了条背带裙，根据人家提示的尺码，买了一110-130可穿的，好嘛，穿进去跟布袋一样，这表明，即便是116的体重已经目测上去低于110了。同事说我脸小了……

第十三天 （2020620）

我期待的57点几终于出现了，如今体重已是我历史新低了，不过今天是周末了，这也是一挑战……

上午去做脸，午饭吃的时候一点了，于是晚了一个小时才喝草莓泡泡，晚饭运动啥的正常。

第十四天 （2020621）

果然啊，魔怔的周末，即便是吃的并不比平时工作日多，也涨称，唉……

第十五天（2020622）

我需要时间疗伤。

第十六天 （2020623）

今天端午节，我是一爱吃粽子的主，朋友说端午节了，要不停一天咖啡吃个粽子吧……

我看了一下数据，离着我的目标还是有距离的啊，临近终点的时刻，我觉得更不该是懈怠的时候吧，依然保持这个节奏。

中午吃了块肯德基汉堡里面的奥尔良烤鸡腿，心生罪恶，虽说没有感觉到吃撑，但是下午依然进行了一场166千卡的瑜伽。

晚上用白醋蒜泥拌了一小碗海带丝，吃了几小块韭菜炒鸡蛋，因为大蒜禁食，但是没有实在不知道咋吃，基本上没咋把蒜泥吃进去，还是不大放心，就又喝了一个草莓泡。然后步行了七千多步，生怕今天的摄入代谢不完……

第二十一天（2020628）

临近结束，最大的感觉是那些个包子花卷馒头米饭油条大麻花……我已经日思夜想了！

购物车里堆满了零食，还好被我的理智给把持住了……

昨天晚上在北大荒吃饭，那爷俩点的松蘑炖溜达鸡，什么大白米饭，我这边一边吞口水，一边默默地吃我的大白菜豆腐炖五花肉，但是五花肉不能吃……

愈发觉得减肥真的是 一个自律止欲的过程，吃东西吃身体需求的，而不是吃饱，怎么表达呢……

就拿昨天晚上吃饭为例，其实一盘菜能吃完是能吃完的，但是当你觉得不饿的时候，还可以再往下吃的时候，其实就应该停下筷子了，因为胃反应会比较迟钝，等我们吃到胃发出吃不进去的信号的时候，其实已经是吃多了……

（2020629）

第一减肥周期已完美收官，从6395公斤到5772公斤,共减重623公斤，1246斤。也跌破了我之前惯有的体重116斤。之前的梦想就是维持在这个体重就不错……

下面是减肥期第二天和最后一天的对比图。

之所以想进行减肥第二季，是想再给体重留一点空间与余地，万一哪天吃的过猛，也不至于焦虑。

今天开始过渡时期五天到七天，希望我能持续自律，完美过渡，然后再进行减肥第二季！

后续

为啥不叫减肥第二季叫后续呢，因为过渡期的最后两天，周末陪孩子参加活动，附近没有卖饭的地方，整个这几天，天天吃油条，小笼包，面包，绿豆饼，即便是摄入量不多，体重飙升到了60公斤多点，我都不忍心直视我的体重秤了，但是去见朋友，她说没看出来体重涨的这么离谱，体型变化是穿衣服看不出来的，朋友说不要再进行第二季了，我的身高维持在114-115就非常可以了，这刚好也是体脂称给出的数据，因为低于1145斤，我的身体测评分数就由89降到88分，如果体重高于1165斤，则分数也会降到88分。

朋友建议我先不着急开始第二季，先自己断糖一周，代谢一下，看看能否恢复至减肥期末的115斤左右，如果自己断糖可以恢复，就不需要再进行咖啡生酮减肥了。

截止到今天（2020713）周一，我是自己断糖了一周结束，昨天朋友还请我在希尔顿吃了顿自助，我这是吃了一块甜点，一个蛋挞，各种肉吃到了十分饱，我担心体重飙升，晚上回家做运动101分钟。今天体重称出来，又刷新了历史新低。

下图是我自己断糖一周的体重数据，中间中断的两天就是已经60公斤+了，我不忍心记录

从图上可以看出来6号那天结束，7号称重虽然已经断糖一天了，但是体重下降并不明显，我自己感觉应该是糖分还没有代谢完，这差不多一个月的时间的生酮减肥，我自己总结的原理是，我们每天消耗能量都是靠糖分供给，我们节食减肥也好运动减肥也好，若想达到减脂的效果，需要先把糖分消耗掉，然后才能到达减脂的效果。而断糖生酮的减肥模式，便是先通过阻止糖分摄入，让身体消化完体内的糖分之后，依然不摄入糖分，身体消耗的能量只能从脂肪里转换。

前几天，馋蛋糕甜点馋的厉害，淘宝上搜索生酮食品，然后淘宝给推荐了一本日本人写的书《断糖生酮》，我感觉跟我最近的减肥经历有点像，于是买来读了一下，发现真的找到了断糖生酮的科学依据。

作者提出的理念，便是我朋友给我的建议：

整本书的目录也都是我朋友给我的方法和原理。读完书我才明白生酮的真正概念。跟我减肥一个月的感悟差不多，人体内能量来源消耗可以是葡萄糖也可以是生酮，只不过葡萄糖优先，如果体内没有了葡萄糖，胰岛素就会去寻找可以转化为葡萄糖的能量，如果连这个也找不到，那么人体就开始自动生酮，这也就是为什么要断糖的原理。

读完这本书有种豁然开朗的感觉，明白了为啥下午想吃甜点，为啥每次吃完甜点都有一种幸福的满足感，为啥每次午饭吃饱了就犯困，都是糖分消耗过程产生的反应，如果把糖分消耗变成生酮，那么情况就不一样了。书中举例说，农耕时代的原始社会，那会的人类没有谷类食物可以吃，只是打猎捕鱼，所以原始人的体力和耐力比我们现代人要强许多。类似的观点，应该在樊登读书会里的一本《谷物大脑》的书中有所提及。

喜欢网球的朋友可能都知道德约科维奇，我们家的刘先生刚好是德约科维奇的忠粉，我本着求知的本能，也请教了一下刘先生德约科维奇打比赛时的体能怎样？

这跟上段中提到原始人生酮体质的体能和耐力是有同根同源的依据的，塔拉乌马拉族人与现代人跑马拉松的回答跟德约科维奇的状态不谋而合，再跑100千米他们就能赢过现代人，而德约科维奇是三局之后，对手就拿他无可奈何。

而且昨天连续运动101分钟的我也很有感触，在5月份我是坚持了一个月波比跳的，每天三分钟的波比跳50个，累的我要死了。昨天几乎没休息持续运动101分钟，半个小时的瑜伽，两个集中燃脂的运动，都没让我觉得特别累。

现在回到咖啡的作用，虽然我没有听过有关这个咖啡的讲座，但是我猜，防弹生酮的咖啡，在减肥过程起到的是补充优质油脂，加速生酮，以减缓最初断糖，体内缺糖产生饥饿感觉的不适和控制食欲的作用。作为过来人的我觉得不需要减肥只需塑形的宝宝，可以自己断糖塑形。体重指数比较大的有强烈减肥欲望的宝宝，可以搭配咖啡加速减脂。

初步断定为黄曲霉毒素中毒

龙胆草、栀子清热泻肝火,解痉退黄,兼除

下焦湿热;甘草保肝解毒;金银花清热解毒,凉血止

痢;茵陈泻湿利水,退疸除黄为主;郁金凉血破瘀,行

气解郁;大黄攻积导滞,逐瘀通经;防风发汗散风,祛

湿止痛为辅;生地、当归滋养肝血为佐;绿豆清凉解

毒;白糖解毒供能,调和诸药为使。诸药相合,具有

清热解毒、除湿利水、凉血散瘀、保肝排毒之效。

黄曲霉毒素是黄曲霉菌的一种代谢产物。猪采

食含有一定量黄曲霉毒素的饲料后,即出现中毒症

状。本病春夏梅雨高温高湿季节多发,常群发、呈慢

性经过,造成严重经济损失。笔者2007年3-6月,

通过对四个养猪场596头患病生猪的发病特点、临

一起不明原因的疾病, 215头生猪先后发病98头,

占45 58%,其中仔猪46头,育肥猪32头,种用母

猪20头。畜主先后用抗生素及磺胺类药物治疗5

天无效,死亡37头,占发病数的37 76%。病猪被

毛粗乱、消瘦,行走不稳,后躯无力,粪便干燥、带血,

呕吐,头抵墙,啃泥土瓦砾等,胸腹部、四肢内侧出现

紫红斑点或斑块。5月27日,邵武市某专业养猪户

饲养商品猪120头。突然死亡6头;有35头腹泻,

粪带血,病猪多数口流白沫; 24头食欲减退,精神不

振,疑似猪黄曲霉毒素中毒,立即改变饲料后再未见

发病。

2 症状

发病猪首先表现食欲减退,个别猪选择性采食

青绿饲料,饮欲增加,精神委顿,多挤在一起。一般

猪只体温正常,个别猪体温略有升高,出现啃吃泥土

瓦砾等异食癖,呕吐,粪干燥呈球状、带血。随着病

情的发展食欲废绝,被毛粗乱,形体消瘦,行走蹒跚,

后躯无力,耳后缘、胸腹及前后肢内侧皮肤出现出血

性紫斑,有的腹泻,粪带血或排出黑红色血便,尿黄;

亦有的呈现兴奋不安、冲跳、狂躁,濒死期惊叫,声音

嘶哑,全身瘫软,四肢划动呈游泳状,个别孕猪发生

流产。病程急性数小时,慢性5-15天不等,凡粪中

带血者多预后不良。

3 病理变化

剖检5头仔猪和3头育肥猪,发现病猪极度消

瘦,被毛粗乱,血液凝固不良,胸腹部四肢内侧皮肤

有出血性紫红斑点或斑块;胸腹腔和心包有积液,呈

**或棕红色;心内膜和心外膜均有出血;肝脏稍肿

大,呈土**,质地变脆,浆膜部有针尖样或瘀斑样

出血;胆囊皱缩,囊壁增厚,胆汁浓稠如黄绿色或墨

绿色胶状;偶见脾脏有出血性梗死;肠道出血,肠黏

膜脱落,肠壁变薄,肠系膜水肿,呈透明胶胨样;肾脏

稍肿大,呈苍白色;淋巴结充血、水肿。慢性病例主

要表现肝硬变、**脂肪变性及胸腹腔积液。

4 实验室诊断

41 饲料霉菌毒素检查

5 防治措施

51 本病无特效解毒药,发现本病应及时断尾或静

脉放血,并以清热解毒、除湿利水、保肝排毒为治则。

中药用自拟清热利湿解毒汤:龙胆草10 g,栀子15 g,金

银花15 g,茵陈15 g,防风12 g,大黄12 g,郁金12 g,当

归12 g,生地15 g,甘草15 g。共研为细末,加白糖

60-100 g,用热绿豆汤500 mL冲调,分两次灌服,

或拌入饲料、饮水中喂服, 1剂/天,连服3剂。

52 5% ~10%葡萄糖500-1 000 mL, 20%甘露醇

100-150mL,三磷酸腺苷(ATP)40-80 mg,维生

素C 2-4 g,氨胆注射液5-10 mL,混合,静脉注

射,1-2次/天。精神沉郁者加10%安哪咖5-10mL,

皮下注射;精神兴奋者加盐酸氯丙嗪2-3 mg/kg,

皮下注射。

53 饲料存放要通风干燥,防止雨淋受潮,发现疑

似黄曲霉毒素中毒应立即更换新鲜优质饲料,并在

饲料中添加3%的脱毒素或0 1%驱毒霸饲喂一周,

防止毒素进一步进入机体,供给充足洁净饮水,并加

入电解多维。

6 防治效果

防治效果详见表1。

表1 猪黄曲霉素中毒防治效果

组别治疗

数/头

放血

排毒

西药

治疗

中药

治疗

饲料加脱毒素

饮水加电解多维

一次用药

治愈率/%

二次用药

治愈率/%

三次用药

治愈率/%

治愈率

/%

仔 猪127√ √ √ √42 6(54 /127) 22 1(28 /127) 29 9(38 /127) 94 5(120 /127)

育肥猪236√ √ √ √50 8(120 /236) 36 4(86 /236) 9 7(23 /236) 97 0(299 /236)

育肥猪147√ √ √25 2(27 /147) 27 3(40 /147) 32 7(48 /147) 85 1(125 /147)

母 猪86√ √ √24 5(21 /86) 29 12(5 /86) 31 4(27 /86) 84 9(73 /86)

从表1分析表明,大猪(育肥猪)比仔猪抗霉

菌毒素能力强,治愈率高;放血排毒,饲料中添加

脱毒素和饮水中添加电解多维简单易行,在灌服

中药后应同时进行西药处理,对有食欲、饮欲的病

猪,中药可拌入饲料、饮水中喂服,必须采取综合

防治措施,以提高治疗效果。采取不同的治疗方

案,共治疗病猪363头,治愈349头,治愈率

96·1%。临床采用上述综合治疗方法,比单独应

用西药和中药治愈率分别提高11 0%与11 2%,

且疗效好,疗程短。

7 小结

73 方中龙胆草、栀子清热泻肝火,解痉退黄,兼除

下焦湿热;甘草保肝解毒;金银花清热解毒,凉血止

痢;茵陈泻湿利水,退疸除黄为主;郁金凉血破瘀,行

气解郁;大黄攻积导滞,逐瘀通经;防风发汗散风,祛

湿止痛为辅;生地、当归滋养肝血为佐;绿豆清凉解

毒;白糖解毒供能,调和诸药为使。诸药相合,具有

清热解毒、除湿利水、凉血散瘀、保肝排毒之效。

黄曲霉毒素对人和动物健康的危害均与黄曲霉毒素抑制蛋白质的合成有关黄曲霉毒素分子中的双呋喃环结构,是产生毒性的重要结构研究表明,黄曲霉毒素的细胞毒作用,是干扰信息RNA和DNA的合成,进而干扰细胞蛋白质的合成,导致动物全身性损害(Nibbelink,1988)黄光琪等(1993)研究指出,黄曲霉毒素B1能与tRNA结合形成加成物,黄曲霉毒素-tRNA加成物能抑制tRNA与某些氨基酸结合的活性,对蛋白质生物合成中的必需氨基酸,如赖氨酸,亮氨酸,精氨酸和甘氨酸与tRNA的结合,均有不同的抑制作用,从而在翻译水平上干扰了蛋白质生物合成,影响细胞代谢

1,黄曲霉毒素与动物疾病

黄曲霉毒素中毒(Aflatoxicosis)主要对动物肝脏的伤害,受伤害的个体因动物种类,年龄,性别和营养状态而异研究结果表明,黄曲霉毒素可导致肝功能下降,降低牛奶产量和产蛋率并使动物的免疫力降低,易受有害微生物的感染此外,长期食用含低浓度黄曲霉毒素的饲料也可导致胚胎内中毒通常年幼的动物对黄曲霉毒素更敏感黄曲霉毒素的临床表现为消化系统功能紊乱,降低生育能力降低饲料利用率,贫血等黄曲霉毒素不仅能够使奶牛的产奶量下降,而且还使牛奶中含有转型的黄曲霉毒素M1和M2据美国农业经济学家统计,由于食用黄曲霉毒素污染的饲料,每年至少要使美国畜牧业遭受10%的经济损失在我国,由此而带来的畜牧业损失可能会更大

2,黄曲霉毒素与人类的健康

人类健康受黄曲霉毒素的危害主要是由于人们食用被黄曲霉毒素污染的食物对于这一污染的预防是非常困难的,其原因是由于真菌在食物或食品原料中的存在是很普遍的国家卫生部门禁止企业使用被严重污染的粮食进行食品加工生产,并制定相关的标准监督企业执行但对于含黄曲霉毒素浓度较低的粮食和食品无法进行控制在发展中国家,食用被黄曲霉毒素污染的食物与癌症的发病率呈正相关性亚洲和非洲的疾病研究机构的研究工作表明,食物中黄曲霉毒素与肝细胞癌变 (Liver Cell Cancer,LCC) 呈正相关性长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物被认为是导致肝癌,胃癌,肠癌等疾病的主要原因1988年国际肿瘤研究机构(International Agency for Research on Cancer,IARC) 将黄曲霉毒素B1列为人类致癌物除此以外,黄曲霉毒素与其它致病因素(如肝炎病毒)等对人类疾病的诱发具有叠加效应

黄曲霉毒素Bl的半数致死量为036毫克/公斤体重,属特剧毒的毒物范围(动物半数致死量<10毫克/公斤=它的毒性比氰化钾大10倍,比砒霜大68倍)它引起人的中毒主要是损害肝脏,发生肝炎,肝硬化, 肝坏死等临床表现有胃部不适,食欲减退,恶心,呕吐,腹胀及肝区触痛等;严重者出现水肿,昏迷,以至抽搐而死黄曲霉毒素是目前发现的最强的致癌物质其致癌力是奶油黄的900倍,比二甲基亚硝胺诱发肝癌的能力大75倍,比3,4苯并芘大4000倍它主要诱使动物发生肝癌,也能诱发胃癌,肾癌,直肠癌及乳腺,卵巢,小肠等部位的癌症

1、AFT的毒性极强

远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1毒性最大。当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄人，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。AFT的致癌力也居首位，是目前已知最强致癌物之一。

2、AFT具耐热性

一般烹调加工温度不能将其破坏，裂解温度为280℃。在水中溶解度较低，溶于油及一些有机溶剂，如氯仿和甲醇中，但不溶于乙醚、石油醚及乙烷。

3、食品中所污染的主要是黄曲霉毒素Bl，其毒性目前一般认为有三种临床特征；急性中毒、慢性中毒和致癌性：

(1)急性中毒：

它是一种剧毒物质，毒性比KCN大100倍，仅次肉毒霉素，是目前已知霉菌中毒性最强的。它的毒害作用，无论对任何动物，主要变化是肝脏，呈急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。脾脏和胰脏也有轻度的病变。

(2)慢性中毒：

长期摄入小剂量的黄曲霉毒素则造成慢性中毒。其主要变化特征为肝脏出现慢性损伤，如肝实质细胞变性、肝硬化等。出现动物生长发育迟缓，体重减轻，母畜不孕或产仔少等系列症状

(3)致癌性：

AFT是目前所知致癌性最强的化学物质

其致癌特点是：

A 致癌范围广，能诱发鱼类、禽类，各种实验动物、家畜及灵长类等多种动物的实验肿瘤；

B 致癌强度大，其致癌能力比六六六大1万倍；

C 可诱发多种癌，AFT主要诱发肝癌，还可话互胃癌、肾癌、泪腺癌、直肠癌、乳腺癌，卵巢及小肠等部位的肿瘤，还可出现畸胎。

按照你说的情况是你肠胃功能不是太好，就是说你吃再多，你的身体也不吸收那部分的能量维生素，多运动，每天坚持运动1-3小时，可累计，迫使你的身体器官去吸收能量，多补充点高热量的食物，比如1 动物脂肪。包括肥膘、肉块、奶油、鱼油、蛋黄 2 细粮。这就是小麦、大米和糯米。 3 糖类。这就包括白糖、红糖、冰糖、水果糖、巧克力。 4 五谷类:白饭、米粉、通心粉、面包 5 肉类：肥猪肉、牛肉、煎香肠、烧鸭、猪肉制品、牛肉制品 6 海鲜：鳗鱼、鲱鱼、各类海鱼 7 奶类：鲜奶、炼奶、酸奶酪 8 餐点：春卷、寿司、亲子井、牛井、手肉卷、天妇罗、拉面 咖喱饭蕃茄酱意大利粉、肉酱意大利粉、意大利薄饼、粟米汤、海鲜煲、烟肉三文治、热狗

统筹 | 唐亚华

作者 | 刘景丰 闫丽娇

孔明明 苏琦 陈琪

编辑 | 苏琦

近日，浩沙健身身陷多家门店转让或倒闭的巨大危机，作为中国最早的传统连锁健身房之一，即使拥有150多个门店，数十万会员，也没能逃脱没落的命运。再加上此前的威尔士健身被收购、一兆韦德的频繁变动，关于传统健身到底还有没有机会的质疑声又一次袭来。

“他赌你不来，你赌他不跑路，你天天去他肯定跑路”，这句话既是对传统健身房的调侃也是它们的常态。预售年卡获得现金流是他们的主要商业模式，其中但凡有一环不顺就会导致健身房老板 卷款 跑路，更有甚者割完三公里范围内的用户就跑，换一个地方继续割，更别说从路口推销到门口的私教课，不办卡态度立刻晴转阴的教练，传统健身房让人诟病的地方简直数不胜数。

此外，线上健身产品、小型智能化月卡制健身房、按次付费的多样化健身课程、黑 科技 健身、家用跑步机和健走机的普及等新锐力量，切走了中国近千亿健身市场。

传统还是新型健身房更受认可，用户说了算。抛开硬件设施， 燃 财经 （ID:rancaijing） 跟多位健身人士聊了聊健身那些事儿，以及在他们自律挥汗的日子里，到底什么才是关键。

王怡之 29岁 白领 年花费1万+

我曾经在传统健身房做了3年教练，这些健身房面积大、器械多、教练也比新型健身房多，因此它的成本很高，每天都需要大量新客，私教的业绩压力也很大。锻炼效果因人而异，我那时边带会员边锻炼，会员多了，难免无法保证课程质量。

我最受不了的点，是感觉真正打算长期做健身房的老板很少，当时周边很多传统健身房资金缺口大，老板们大多通过做多年卡、卖预售私教课等方式圈钱，而忽视健身本身的体验。

我从小就是 体育 生，一路保送到上海 体育 学院。这几年在健身上的花费都上5位数，包括参加健美比赛、买装备、健身相关的食物和补剂等，身材保持得很好。我认为健身环境对健身很重要，身边要有很多积极健身的人，尽量减少被人打扰。

还是健身小白时，我比较看重价格，想少花钱。随着健身的不断深入，我更注重服务。我曾做过教练，所以我不反对推销，但不要反复多次，确定有意向再去跟会比较好。健身小白可以找教练带一段时间，毕竟有一个正确的开始路才能走的更远，在没有正确的指导下，动作容易变形，不但没有练到该练的地方还有可能会练伤。与其自己练错再找教练花时间去纠正，不如先打好正确的基础。

没有任何一种健身房是完美的，新型健身房小而美，有时会砍掉一些传统健身房的泳池、操房等空间，使得会员选择减少，一些新型健身房高峰期器械不够也需要改进。

王洁 30+ 媒体行业 年花费1万+

我坚持健身3年多了，最初去瑜伽馆练过瑜伽，目前在上私教课，结合一些团课，也会自己跑步。我本身就很瘦，健身主要是追求 健康 的身体和更紧致的线条。

整体来说，这个行业水准参差不齐，部分健身房就是赌你不去，而且大概率他会赢。多看多试（包括教练的背景、资质、证书等，国际证书稍微靠谱一些）肯定能选到适合你的。

销售的套路大同小异：“做活动”、“这个价格最后一天”或者“买一年送半年”，碰到特别专业的教练却非常难。大部分健身房就是在自顾自卖课，根本不听客户说什么。很多健身房连对用户最基础的运动能力评估都不做，更别提个性化的运动诉求了。健身房如果连客户的诉求都搞不清楚，产品和服务自然也不会好到哪去。

选择怎么样的健身房完全看个人的身体状况和运动习惯。现在可选择的健身场地和方式太多了，传统健身房、单次团课场地、自助健身房等等。不管什么方式，健身效果还是要靠自己。最重要的是坚持，哪怕去家门口的公园跑步也行。

我愿意为专业服务付出相应的价格，我希望有系统的运动指导，培养起自主安全 健康 运动的能力，而不是陪伴练习，现在很多健身房的教练就是陪练。运动安全第一，损伤不可逆。没什么特殊的运动诉求，有了基本的运动基础后，完全可以自己练。

另外，我希望健身场地的服务再细一些，比如最好可以洗澡（我愿意加钱，夏天健身完不能马上洗澡真的很崩溃）；课程介绍更完善，提供指南和课前指导训练。我曾经被某一节器械课虐哭，以前没接触过，去之前搜了视频感觉还好，结果中途练不下去，体力跟不上，器械操作也很不熟悉，一次之后再也不想去了。

林叶 29岁 金融行业 年花费25万

我大概从4、5年前开始健身，因为年纪大了，想保持体态。我的健身过程是循序渐进的，之前跟着Keep，后来跟着B站博主，现在跟着私教。

前两种基本不用花钱，就是买点设备，缺点也很明显——没有规律和计划，心情和状态好的时候会练一练，工作太忙或者有事时就会搁置。

现在这个私教是450/时，朋友介绍给我的，刚刚开始一个月。第一次去时，教练根据我的身体状况和体型做了整体的评测和计划，在此之前，已经很久没有锻炼了。每次锻炼后都累到腿软，但身体状态好了很多，应该会长期坚持下去。

我也尝试过传统健身房，但体验不好。它们看起来器械很全、很专业，但实际上环境很差，都是面子工程。我之前去过一个，里面没有独立的通风系统，跟购物中心用的是统一的中央空调，导致地下一层的火锅味能飘到4层。

另外在传统健身房健身时，总会有销售人员向你推销私教课，让我觉得自己只是印钞机。健身房并没有从我个人的角度出发考虑问题。

对比各种方法后，我还是更倾向于私教。他们更专业，不用害怕自己把自己练废了，枯燥的健身过程有个人陪着打鸡血，时间会过得快一些。同时，每周固定的时间、固定的人，让我对生活能多一点掌握感。

Mattias 26岁 市场营销 年花费5000元

之前和女朋友分手后，我发现自己虽然很瘦，却有肚腩，半羞赧半不甘地报了健身房的课，准备增肌。报班之前我去看了几家，环境设备参差不齐，最受不了的是有人练完之后汗水还残留在器械上，不用毛巾擦一下就走了。最后我选了一家离家近的，人不太多的健身房。

从第一次尝试健身到现在已经有4年多了，期间断断续续，年均花费5000元左右。我的目标一直都很明确，就是增重增肌，锻炼期间会取得一些效果，一旦偷懒或者不规律，就又会瘦回来。我认为那些能让会员直观看到自己取得的效果和进步的健身房最有效，一对一坚持打卡，并为目标达成者分发奖励金是一个好方法。

我可以理解推销行为，但不会买。酒香不怕巷子深，好的私教方案一定是量身定制的，靠口碑口口相传。不停向每个会员推荐卖课，并没有做到区分每个会员的真实需求，还会让会员反感，不如对客户的画像进行细分，挖掘他们的潜在需求，有的放矢。

我曾经购买过私教课，确实比较专业，根据我的身体情况制定了特别的方案，锻炼的质量更高，不容易偷懒，最终也看到了效果。在掌握了一定的肌肉发力方式后，后期我就是自己练了，而且越是工作忙，越是累的时候，越是想去虐一下自己。

后来接触到了一些新的互联网健身场馆，但这些地方要么是没有洗澡间只有健身仓，练完即走；要么是只有团课没有器械，人很多老师也顾不过来；要么是加入了一些所谓的黑 科技 ，价格较高，且也会担心是否损伤自己的肌肉，或多或少都需要作出一些妥协和让步。说到底健身是自己的事，在家也能锻炼，我朋友在家每天只做50个卷腹和50个俯卧撑，坚持了6年，身材和精神都令人十分艳羡，规律才是健身最好的老师。

莎莎 28岁 白领 年花费5000-10000元

我觉得传统健身浪费时间且很无聊，之前一直有跑步，也没有明显的变化。我还跟着keep练了一段时间，很难坚持不说，一些动作也做不到位。

后来经朋友介绍去体验了一家电脉冲健身，第一次只坚持了10分钟，由于有电脉冲刺激肌肉，第二天全身酸痛，酣畅淋漓，觉得挺爽的。此后坚持一周2次的频率，时间也增加到了20分钟，四五个月瘦了20多斤。

刚开始上了一两个月瘦了十来斤，紧接着进入了瓶颈期，怎么练体重体脂都不掉，又坚持了一段时间后开始掉体重，眼看着健身衣的尺寸由2号变成了1号又变成了0号。

一节课300多块钱不算便宜，但算起来跟私教课差不多，还少了健身房办卡的钱，以及运动装备的费用，最大的好处是省时高效，用效果说话。

对于我这样平时比较忙又有点懒的人来说，电脉冲健身是一个不错的方式，我已经完全抛弃了传统健身房，甚至有点依赖这种方式，开始得瑟地胡吃海喝。

月晴 27岁 教师 年花费2000+元

我生活在一个二线城市，最早是2017年底开始健身的。当时闺蜜推荐了一家健身房给我，说正好在优惠期间，办健身套餐非常合适，地点离我单位也不远，下班就过去看了看。

当时那个健身房设施还是新的，看上去开业不久。我并不算胖，体重不到100斤，健身主要是为了塑形，另外也想跑跑步，出汗排毒养颜。

在工作人员的推荐下，我花1200元办了一个半年卡。刚办完卡，一个私人教练就找到我，给我推荐各种私教课，但他推荐的私教课对我并没有什么吸引力，最后就没买。

刚办卡那阵，我和朋友都很上心，几乎每天下班都过去锻炼两三个小时。锻炼了几次，我就觉得他们的课程设置很不合理。我是老师，一般下午四五点就下班了，但是健身房的健身课每天都是晚上七点才开始，我们反映了几次健身房都没调整，有时候白天去几乎都没课可上。而且即便是晚上，可选的课程也不多。大概去了两个星期，我们就再没去过那家健身房。

后来选择了一家按次付费的健身房，并且吸取上次的教训，事先了解了课程情况。另外我还可以提前在手机上约课，健身后还能在手机上查看健身效果。

那一年下来，我体重瘦了10斤，身材比原来稍微好一点。后来工作更忙之后，我自己买了一台跑步机，偶尔在家锻炼，身材也能保持下来。

陈华生 30岁+ 数据分析师 年花费1000元

我相信每一个开始健身的人，都办过健身卡，我也办过年卡，一年去不了几次，投入产出比低。很多传统健身房，选址好、空间大，关键是没有健身氛围，很多人都是来放羊的，运动十分钟，拍照半小时。

我健身得有10年了，比较科学地健身差不多4年。现在偶尔会去一些包月包季的健身房，方便又实惠，或者参加一些健身的集训营课程，效果不错。

我很讨厌别人不断给我推荐私教课，有这个闲扯的时间，我都能多练几个动作。现在基本以自己练为主，只要姿势对，有一套适合自己的、行之有效的健身系统，一张瑜伽垫就可以练。

现在我已经养成了自己的健身习惯，一有时间就会去户外，网球+跑步+骑行+登山。以前经常跑马拉松，乒乓球、篮球和羽毛球也经常练习，还拉着周围的朋友一起练。

现在算下来，一年在健身上的投入平均应该在1000元上下，还顺带保持了十年前的身材和体重。大的房子、良好的社区环境和空气质量，能够营造更好的锻炼环境，不一定需要健身房。

阿花 32岁 银行职员 年花费25万

传统健身房训练课程内容比较乏味，课程内容和时间都由私教安排，缺乏自主选择权，而且费用较高，同时没有团课那么有氛围。最受不了的就是没有对比，教练的体质和学员不一样，没有可比性。如果一直锻炼却一直看不到很好的效果，会更加缺乏动能。

我现在会选择一些专门上团体课的健身房，可以根据自己的时间、喜欢的课程约课，同时课程内容丰富，可以尝试更多健身方式，比如：舞蹈课、形体课、器械课等等。

我到目前健身一年了，瘦了约30斤，平均每月花费1500-2000元，我认为自主性强，选择多的健身房比较受欢迎。

体验方面我更看重服务，对于推销购买私教课程很反感，会理解，毕竟人家也要挣钱，但不会付费。对于那些新型健身房，我的建议是工作时间外的课时安排更多。

葛文柳 25岁 产品经理 年花费1万元

2016年来北京后，几乎天天加班，本来体格就比较“瘦弱”，很快我就吃不消了，立马找了一家离家近的健身房开始“虐自己”。前前后后投入了2万元左右，效果也没有让我失望，现在体脂率降下去了，肌肉量提上来了。

传统健身房最大的特点就是铺天盖地的推销。我是一个没有健身基础的人，以前都没有碰过器械，为了学习标准动作和健身方法，也为了清清耳根，就花了7000多元买了30节健身课。意外的是，报名后教练还会给我写食谱，规划运动量和每天的摄入量，感觉很值。

我还遇到过一件奇事。当时刚办完年卡，练了没几天，健身房和物业闹矛盾之后直接跑路，我当时心想这个钱肯定打水漂了。前几天我突然收到了健身房打来的电话，说已经恢复营业，还附赠了一些补贴，算是意外之喜吧。

在接那个电话之前，我开始尝试新式健身房。性价比高，付费周期短。里面的小班团课一整天都有排课，时间比较自由，参与感比较强，氛围也比较好。