晚上喝牛奶会发胖吗？

　　晚上喝牛奶不会发胖。

　　牛奶中脂肪含量仅为3%，每天喝一袋250克（243毫升）的牛奶，会增加脂肪75克。对于城市家庭来说，一日饮食摄入脂肪通常在80克以上，牛奶中这点脂肪在一日当中所占比例并不算高。

　　低脂奶或半脱脂奶含脂肪10%～15%，全脱脂奶含脂肪05%。因此，把全脂牛奶换成低脂牛奶也就是减少375～50克脂肪，即便是全脱脂奶，也只能减少625克。相比之下，做菜时少放油、不吃煎炸食品、少吃猪肉、少去餐馆才是减少脂肪的大计。

　　牛奶中的维生素A、D和抗癌物质共轭亚油酸均存在于脂肪部分。香气成分也存在于乳脂当中。脱除牛奶的脂肪会显著影响其营养价值，风味、口感和饱腹感。因此，除非有控制血脂的需要，不一定要选择脱脂和低脂牛奶。

无论什么时候喝牛奶都不会发胖的因为牛奶只有很少的脂肪,大部分是蛋白质,但喝牛奶的时间对人体消化吸引牛奶中的养分也有一定的影响，儿童的喝牛奶时间是按年龄决定每天的饮奶次数、时间和饮奶量，成年人喝牛奶就要讲究喝牛奶的时间了。

有些成年人有早晨喝牛奶的习惯，这种方法不科学，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用，若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用，非常可惜。

牛奶中的蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白质未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，使宝贵的蛋白质未能完全到应有的作用。还增加了人体的负担。

要改变这种情况，首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点；二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等；三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。

牛奶有催眠镇静作用，早晨正是人们精力旺盛地学习和工作时间，喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感觉，反而对学习和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。

什么时间喝牛奶好呢？最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。

睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。

空腹时候喝就不好，休息前喝有助睡眠。牛奶能量比较高，多喝是会发胖的，小孩一天不要超过1000毫升，大人500毫升，因为小孩长身体。一天的总食物不超量，就不会肥胖。还有要适当运动的，帮助钙质、营养吸收。

减肥喝牛奶会发胖吗？一天中什么时间喝牛奶最好？

会的，因为里面含有大量的脂肪，对减肥的人非常不友好，平时可以在早上起来的时候喝一杯牛奶，晚上睡觉前喝一杯牛奶，这样可以保护肠胃消化还可以保证睡眠质量。

大家都了解牛奶里边的营养成分十分充足，带有充足的钙元素，归属于大家日常饮食搭配中钙元素的首要来源于之一。因而，营养专家也倡导，不论是哪些年龄的人都应当每日喝一杯牛奶。尤其是针对体质虚弱，比较适合用于补充维生素。

可是许多已经减肥的人觉得牛奶里边的脂肪成分非常高，因而，觉得牛奶会变成减肥路面上的拦路虎，不是很适合减肥期内食用。那麼，这类担忧牛奶会长胖的顾忌是不是必须呢？

减肥喝牛奶会长胖吗？

减肥的确应当控制饮食，牛奶里边也的确带有脂肪，可是每100ml的牛奶里边含有的脂肪量也仅有32g，发热量为54大卡。从这种数据信息看来减肥对牛奶忌嘴的确没有很大的必需，往往会那么说，要从怎么会长胖谈起。

身体长胖关键是由于每日摄取的发热量多，身体所耗费的发热量小，不必要的发热量会被转换为脂肪储存在身上导致的。还可以解释为，长胖与平常的饮食搭配不科学有关系，是一个日积月累，悠长的全过程。

从而还可以看得出，即使减肥期内喝过两杯牛奶也不会对结果导致什么大的危害，因此压根不用担心减肥期内能否喝牛奶。对比担忧需不需要喝牛奶而言，真真正正应当考量的是怎样对膳食结构和生活方式开展调节，假如坚持不懈保证管住嘴，迈开腿，那样才能够完成减肥的目地。

此外，由于牛奶除开营养丰富，还具备很好的饱腹感，可以协助大家缓解挨饿，进而降低食材的摄取，因此，喝牛奶事实上对减肥是有帮助的。并且里头的乳清蛋白粉及其钙元素，可以有利于身体脂肪的点燃。由于他们可以使钙三醇水准减少，这也是一种能够使身体脂肪提升的成分，这样一来有利于降低脂肪在身体的沉积，进而有益于减肥。

什么时候喝牛奶最好是？

即然牛奶不容易有碍于减肥，反倒可以实现一定的协助功效，因而，减肥期内还可以安心的喝牛奶了。那麼问题来了，什么时候喝牛奶最好是呢？

大伙儿广泛都喜爱在早饭时喝牛奶，可是由于牛奶会促进睡眠，因而，早饭喝牛奶并并不是很好的时间。可以考量将牛奶放到早饭后的1-2个小时上下喝，这时间距早饭早已有一段时间，都还没到午饭的时间，腹部很有可能会有一些挨饿的觉得了，喝一杯牛奶可以适度的提升饱腹感，减轻挨饿的觉得。

实际上针对喝牛奶的时间而言，灵便把握就可以，并未找到哪些最佳时间。还可以将喝牛奶的时间放到中午三四点，或是晚上睡前喝一杯牛奶来助睡眠，可以依据每日的饮食搭配分配来追究其什么时间喝这杯牛奶。

牛奶尽管对减肥有一定的协助，可是也不必认为只需每日喝一杯牛奶就能瘦。减肥必须一个全过程，重要也是要调节好膳食结构，多开展锻炼身体，牛奶仅仅当中的一个有益要素。更主要的是一切都需要坚持不懈，减肥亦是如此。

睡前喝牛奶，不会胖，有助于睡眠，但是也不是任何人都适合睡前喝牛奶。下面的科普知识你可以参考参考，希望能帮到你喽。

一、每人每天喝多少奶为好？

牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以发挥它应有的作用，喝多了难以消化吸收利用，应该根据年龄、工作消耗和经济条件，确定每天的喝奶量。一般来说，成年人一天应喝400~500毫升，即两瓶（两袋）牛奶，但至少要喝250毫升左右，即一瓶（一袋）牛奶。经济条件许可最好三瓶（三袋）即750毫升左右，但最好不宜超过1000毫升。简单地说是“保证一瓶，争取二瓶，最好三瓶，不超四瓶”。

二、什么时候喝牛奶好？

牛奶是人们的一种基础食品，一日三餐一般以饭后喝为宜。一天一瓶以早餐喝为好，一天两瓶以早晚喝为佳，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意先吃点富含淀粉的食物后再喝，使牛奶在胃中有较长的停留时间，这样有利于营养素的全面吸收和利用。不宜空腹喂奶就是这个道理。“早中晚都行，最好饭后饮”。

三、喝奶“闹肚子”怎么办？

“从少到多慢慢加，改喝酸奶为最佳”。有些人对喝牛奶不习惯，身体不适应，喝后常发生腹涨、轻微腹痛和腹泻，这是一种“乳糖不耐症”，而以亚洲有“乳糖不耐症”的人群较多。克服的办法：一是可以通过由少到多，逐步增加喝奶量，以诱导乳糖分解酶的产生，慢慢适应；二是可以改喝酸牛奶，因酸牛奶经乳酸菌发酵后大部分乳糖已被分解。可以说，酸奶是更适合东方人饮用的奶制品。

四、晚上喝牛奶能有助睡眠吗？

据美、英两国医学专家研究发现，牛奶中含有一种叫α—乳白蛋白的“天然舒睡因子”，它有调节大脑神经和改善睡眠的作用。因此，专家建议在傍晚或临睡前半小时喝一杯牛奶，有安神作用，可以促进睡眠。可以想象，忙完一天的工作，喝上一杯温热的牛奶，伴随着幽幽的奶香，进入甜蜜的梦乡，这是何等温馨的享受，大家可以一试。“睡前一杯奶，入睡来得快”。

五、喝酸牛奶好吗？

酸牛奶是普通牛奶经乳酸菌发酵后具有特殊风味的乳制品，可增加部分维生素和生物活性物质，其营养成分比牛奶更趋完善，更有助于消化吸收。酸牛奶中的活乳酸菌还能促进人体肠道菌群的和谐平衡和有毒有害物质排出体外，具有一定的防病保健功能。有人称它是“肠道的清道夫”，也有人形容它“酸酸的，甜甜的，初恋般的感觉”。但要注意的是，喝前不要加热，不宜与抗生素药物同时服用，不宜给婴儿喂食。

六、喝牛奶补钙真是最好吗？

牛奶不仅为人体提供优质蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，而且富含天然乳钙，钙磷比例适宜，有利于消化吸收，被公认为是最优质的钙源，比服用补钙制剂更经济、更有效。据科学计算，每天喝2—3瓶奶，加上正常饮食，可基本满足人体对钙的需求。专家称，正常人每天需要钙800—900mg，正常食物提供400mg左右，还有400 mg左右通过喝奶补充为最好。“要得腿脚好，天天多喝奶”。但要注意不宜与含草酸多的蔬菜（菠菜等）和鞣酸多的水果（柿子等）及浓茶同食。

七、喝牛奶、豆奶、豆浆哪个更好？

牛奶提供的是动物蛋白，豆浆提供的是植物蛋白，矿物质与维生素的含量也各有千秋，而豆奶则通常是在豆浆中加入5％左右的奶粉或30％左右的牛奶。三者在营养上有较好的互补性，但不可完全替代。因此，可根据自己的饮食习惯和条件，以奶为主，合理搭配饮用，以获得更均衡的营养。

八、喝牛奶对胃有保护作用吗？

由于牛奶可以在胃黏膜表面形成一个很好的保护层，可缓解酒精等刺激性食物对胃黏膜的侵蚀，减少胃部疾病的发生。日本早已有喝奶人群胃癌发病率较低的研究报道。相反，饮酒尤其是酗酒会增加内脏器官的负担，诱发或加重胃部疾病的发生或病变。因此，我还是倡议“多喝奶、少喝酒，最好以奶代酒”。

九、鲜奶与奶粉哪样更好？

奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾、干燥后制成的微细粉粒。其蛋白质、脂肪、无机盐等主要营养变化不大，但氨基酸的利用率有所下降，部分维生素和免疫球蛋白等活性物质遭到破坏，尤其是维生素C、B1破坏严重。因此，有条件的情况下，以喝鲜奶更好。但奶粉便于储存、运输、携带、对在野外工作、偏僻和缺乏冷藏设备的农村仍是较好的营养食品。值得一提的是，“假奶粉事件”以后，广大消费者选购奶粉时要选择质量信誉度好的品牌和厂家，谨防假冒伪劣产品。

十、应该选择喝什么样的牛奶产品？

目前市场上牛奶产品花色品种较多，其营养品质档次各不相同。选择时一般要掌握三“看”原则：一是安全可靠看品牌，二是新鲜程度看日期，三是营养价值看成分。此外，选择喝什么样的牛奶还因习惯嗜好、经济条件、不同人群而异。一般大众喝奶以巴氏消毒奶和酸牛奶最好，巴氏消奶，一种经巴氏消毒工艺加工生产的牛奶，这种消毒方法既能杀灭有害微生物，同时又能尽可能多的保持营养素，新鲜程度最好，价格适中，老少皆宜。