食品添加剂：BHA是什么？

丁基羟基茴香醚（BHA），白色或微**结晶状物，熔点48~63℃，沸点264~270℃（98 KPa），高浓度是略有酚味，易溶于乙醇（25 g/100 mL，25℃）、丙二醇和油脂，不溶于水。BHA对热稳定，在弱碱条件下不易被破坏，与金属离子作用不着色。　　BHA是一种很好的抗氧剂，在有效浓度时没有毒性。作食品抗氧剂，能阻碍油脂食品的氧化作用，延缓食品开始败坏的时间。其在食品中的最大用量以脂肪计不得超过02g/kg。其用量为002%时比001%的抗氧效果提高10%，当用量超过002%是抗氧化效果反而下降。作化妆品的抗氧化剂时，能对酸类、氢醌、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二丙酸等起抗氧化作用。亦可作饲料的抗氧剂。　BHA作为脂溶性抗氧化剂，适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好，因此可以在油煎或焙烤条件下使用。另外BHA对动物性脂肪的抗氧化作用较强，而对不饱和植物脂肪的抗氧化作用较差。BHA可稳定生牛肉的色素和抑制酯类化合物的氧化。BHA与三聚磷酸钠和抗坏血酸结合使用可延缓冷冻猪排腐败变质。BHA可稍延长喷雾干燥的全脂奶粉的货架期、提高奶酪的保质期。BHA能稳定辣椒和辣椒粉的颜色，防止核桃、花生等食物的氧化。将BHA加入焙烤用油和盐中，可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延长焙烤食品的货架期。BHA可与其他脂溶性抗氧化剂混合使用，其效果更好。如BHA和二丁基羟基甲苯配合使用可保护鲤鱼、鸡肉、猪排和冷冻熏猪肉片。BHA或二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯和柠檬酸的混合物加入到用于制作糖果的黄油中，可抑制糖果氧化。

bha是布莱顿球队。

布莱顿足球俱乐部（Brighton＆HoveAlbionFC）是一家位于英格兰东南部沿海单一管理区布莱顿和霍夫的足球俱乐部，绰号“海鸥”，主场为美国运通社区球场，现征战于英格兰足球超级联赛。

布莱顿足球俱乐部成立于1901年，是南部联赛的创始成员，1920年加入英格兰足球联赛（EFL），在1979年至1983年间处于顶级的英格兰甲级联赛，更于1983年晋身足总杯决赛，在重赛以0-4负于曼彻斯特联足球俱乐部，同年还不幸降级乙级联赛。

球队介绍：

2017年4月17日，布莱顿在主场2-1击败维冈竞技足球俱乐部，提前三轮升级进入英格兰足球超级联赛，这是“海鸥”自1983年以来首次重返顶级联赛。

金石球场位于霍夫，在1901年启用时是用作当地业余的霍夫足球俱乐部的比赛球场，但因门票不足抵销租金，霍夫邀请当时参加南部乙级联赛的布莱顿共用球场，在布莱顿成立的第二年开始使用金石球场作为主场，直到1997年因财困而被迫出售，拆除后重建为购物中心。

是抗氧化剂。

2,6-二叔丁基对甲酚＝＝＝BHT

叔丁基羟基茴香醚＝＝＝BHA

BHA

:

1

羟基茴香醚

为了食品的保鲜和防腐,在食品生产中常加入食品添加剂,丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)是常用的抗氧化剂,以防止含油脂食品发生酸败,而山梨酸、苯甲酸是常用的防腐剂

2

水杨酸

水杨酸(BHA)

：又称柔肤酸，最早是用来治疗异常角化的皮肤病，因为去角质的功效佳，也可用来青春痘粉刺、脂漏脱皮等

3

茴香醚

丁基羟基茴香醚

丁基羟基茴香醚(BHA)，也是一种人工合成的抗氧化剂，常温状态下为白色或微**结晶状粉末，有特异酚类臭味及刺激性气味，通常是两种异构体的混合物。

抗氧化剂（ Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。 它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。

分类：

1．自由基吸收剂：如酚类抗氧化剂，维生素 E，类胡萝卜素。 2．氧清除剂：如类胡萝卜素及其衍生物、抗坏血酸、抗坏血酸棕榈酸酯、异抗坏血酸和异抗坏血酸钠等。 3．金属离子螯合剂：枸橼酸、EDTA和磷酸衍生物。

几种常用的脂溶性抗氧化剂

BHA

丁基羟基茴香醚。因为加热后效果保持性好，在保存食品上有效，它是目前国际上广泛使用的抗氧化剂之一，也是我国常用的抗氧化剂之一。和其它抗氧化剂有协同作用，并与增效剂如柠檬酸等使用，其抗氧化效果更为显著。一般认为BHA毒性很小，较为安全。

BHT

二丁基羟基甲苯。与其它抗氧化剂相比，稳定性较高，耐热性好，在普通烹调温度下影响不大，抗氧化效果也好，用于长期保存的食品与焙烤食品很有效。是目前国际上特别是在水产加工方面广泛应用的廉价抗氧化剂。一般与BHA并用，并以柠檬酸或其他有机酸为增效剂。相对BHA来说，毒性稍高一些。

PG

没食子酸丙酯。对热比较稳定。PG对猪油的抗氧化作用较BHA和BHT强些。毒性较低。

TBHQ

特丁基对苯二酚。是较新的一类酚类抗氧化剂，其抗氧化效果较好。

1一般我们认为AHAs是α-羟基酸，是从水果中提取的有机酸，包含葡萄酸、苹果酸、柑橘酸以及乳酸等。可以去除肌肤表面角质层老化角质堆积, 还可以增加真皮层厚度，改善受紫外线伤害的老化皮肤, 促进肌肤更新和胶原蛋白合成。

目前应用在护肤品中一般是三代产品。第一代：也是最常见的AHA，如甘醇酸（甘蔗里面能提取到）杏仁酸，乳酸，酒石酸，柠檬酸（枸橼酸）等。

最常见的还是要数甘醇酸。甘醇酸（或者搭配乳酸）一般来说总体浓度达到4-8%的浓度即可，当然美国会有更高浓度的比如12%，15%等等浓度。同时，起效的PH最好在3-4左右。太低会明显的刺激肌肤，太高却又起不到应有的作用。

适用肌肤：非敏感性的角质代谢不畅肌肤，闭口痘痘肌肤，想要加速美白的肌肤，过于干燥的肌肤，类似鱼鳞病或者鱼鳞病的肌肤，需要去角质的肌肤等。

主体作用：剥落老旧角质、避免角质堆积，同时疏通毛孔。许多医美也用高浓度的果酸来进行焕肤。

使用方法：从低浓度(1-4%)开始尝试。如果肌肤受损严重，如晒伤或者过敏等，需要给肌肤一个修复过程，可以持续使用三天的舒缓保湿面膜，将肌肤调整至较为健康状态。在开始使用3-7天内，有些人会出现脱皮，出油严重等现象，不用担心，等肌肤适应后会使肌肤的储水能力更强。

使用果酸期间一定要加强注意防晒。使用果酸护肤时，不宜再使用其他去角质产品，不能随意揉搓肌肤，还要避免使用A酸，水杨酸等酸性成分的化妆品。

洗脸，使用化妆水20分钟后，再使用果酸产品。先擦T型区再延展至面部，从角质层厚的地方至薄的地方，眼部和唇周放在最后。可以用乳液中和浓度过高的果酸产品。根据需要每周使用一次，有严重过敏的皮肤和在接受皮肤科治疗的患者不宜使用。冬季和夏季过后是使用果酸的最佳时期。

2水杨酸又称BHA，是一种脂溶性的有机酸。不仅可以同时对付多种青春痘的成因，而且在与过氧化苯甲酰合用时效果尤其明显。几十年来皮肤科医生一直用水杨酸作为去角质的药剂。

主要作用：有效抑制痘痘和粉刺，兼具杀菌功能，并能去角质改善毛孔粗大症状。

副作用：用化妆棉擦拭水杨酸爽肤水类产品，可能会让手部脱皮，所以记得擦完水杨酸类产品记得洗手。

使用方法：初期建议参考果酸类，这里不再重复叙述。

水杨酸浓度选择：一般日常使用05%-2%即可，长时间过高浓度（5%）连续使用水杨酸有研究证明会明显减少皮肤厚度。

果酸和水杨酸可以说是皮肤重获新生的法宝之一，这两种成分的产品不仅能加快角质细胞的更新，改善皮肤的质地，并减轻紫外线对皮肤的伤害，延缓阳光造成的皮肤癌的进程。

此外，果酸或水杨酸产品还能改善皮肤的结构，促进胶原蛋白的制造，进而强化皮肤的保护功能。去除脸部角质还可以让毛孔畅通，让毛孔里的油脂可以正常代谢，避免青春痘和粉刺的产生，也能加强杀菌成分的渗透力，有效消灭造成青春痘的细菌。

扩展资料

果酸和水杨酸的区别：

1溶解性质不同。最大的不同点是果酸是水溶性的，而水杨酸是脂溶性的。这使得水杨酸更容易渗透入充满油脂的毛孔，去除毛孔中老化的角质细胞。

2适合肤质不同。果酸比较适合用于受紫外线伤害而老化的皮肤，水杨酸最适合用于黑头粉刺和青春痘的治疗。

3作用不同。果酸是作用于肌肤表面，但是可以加速黑色素代谢和添加丰富的抗氧化成分，主要作用是淡化色斑，痘印，美白，紧致肌肤；水杨酸不单能针对肌肤表面老废角质，还能深入毛孔输入清洁，主要作用是改善痘痘，黑头，毛孔粗大，粉刺，白头等肌肤问题。

参考资料：-aha

-果酸

人民网-水杨酸果酸到底是啥拯 救痘痘肌真的有效吗