腌制酸豆角的时候，为什么需要淘米水？

腌制酸豆角的时候，为什么需要淘米水？腌制酸豆角的做法很多，也非常下饭，那么我们在腌酸豆角的时候，为什么要加入淘米水呢？腌酸豆角加淘米水，能够促进豆角的发酵，能够在短时间内让豆角变酸，所以腌制酸豆角的时候都是用淘米水没过放入的豆角。腌制酸豆角，在螺蛳粉里面就有这一个配料，平时在家里面喜欢吃酸豆角的话，就可以自己腌制。需要用到的材料也不多，最主要的就是准备好酸豆角和一个没有碰过油的罐子，这个罐子可以进行密封。

一腌制酸豆角加入淘米水，能够促进豆角的发酵，让豆角快速变酸

平时要想在家里面自己腌制酸豆角的话，首先到集市里面买一些新鲜的豆角，可以根据自己的用量进行购买，将买来的豆角清洗干净，然后自然晾干。我们在腌制酸豆角的时候，需要加入一些配料，八角，干花椒，大蒜，朝天椒，姜，盐，冰糖，在腌制酸豆角的时候就可以加入这些佐料，炒菜的时候就可以拿出来一起炒菜，想想这个做菜的过程都感觉特别享受。

二腌制酸豆角特别好吃

我们将晾干的酸豆角放入没有沾过油的罐子里，加酸豆角果好放入里面，然后加入准备好的淘米水，没过酸豆角就行，再加入准备的一些佐料，然后封上口，一段时间就可以吃了。平时我们喜欢吃肉沫酸豆角，这道菜非常下饭，只需要肉沫和酸豆角就能做成，炒好之后，香味扑鼻，很多人吃了之后就特别喜欢，本人特别喜欢吃豆角，豆角可以做很多的菜，其中就是这个酸豆角就特别下饭。以上只是小编个人的观点，平常你喜欢在家里面自己腌制酸豆角吗？

温水瓶第一次使用之前

先用不要太凉的水冲洗两遍

然后再用温水洗一遍后

再倒入温水

注意不要倒的太满

盖上盖放置一天后

把水到掉

然后在加入热水即可

这样处理的方法会对温水瓶的保温效果很有利

淘米只是为了米里的灰尘杂质随水流掉，也是为了满足人们的一种心理，就是为了洗干净再吃，淘米一般就是两次就够了，多了米里的营养会流失，煮饭的时候最好用开水或者凉开水，以避免米里的B族流失~！

用淘米水洗水果的原因是：专家指出：淘米水呈弱碱性能与酸性的农药起中和作用，作用与食用碱相似。

所以说，用淘米水洗水果是比较健康的方法。

另外，像是葡萄这种比较难以清洗的水果，可以用面粉来清洗。

面粉有一定的吸附污物的作用，对去除葡萄表面的泥污及农药污都有一定的积极作用。将葡萄浸入水中后，加两勺面粉或淀粉来回筛洗，就可利用面粉的黏性将葡萄上的白霜及泥污带下。剥葡萄皮时，也不用担心将表皮那部分残留的农药带入果肉中，可以放心食用。

扩展资料：

有时可能会不太方便使用淘米水和面粉，那么，下列3种物品可用来作为替代，同样能起到去除农药的作用：

1、淀粉。准备一个小盆，放些淀粉。这个方法也适用于洗各种水果，而且水果表面不易变色。尤其是洗葡萄这办法很好用，因为葡萄很难洗干净，用力洗又会破坏葡萄原有的状态。

2、牙膏。将牙膏涂在水果表面当清洁剂，这个办法也很好用。用热水洗苹果也是个很好的办法，但这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉。

3、水果洗液。最好在超市买专用来洗水果的洗液。专家提醒，不要用质量难保证的洗洁精，因为用质量差的洗洁精，不但洗不干净，还可能有危害身体健康的化学品。

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