什么食物可以补气血？

补气血食材：胡萝卜、菠菜、西红柿、藕、红薯、南瓜、熟地黄、韭菜、白扁豆

1、菠菜

这是最常见的蔬菜，也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

2、发菜

发菜的颜色很黑，所以含量铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。

3、金针菜

金针菜含铁量最高，比菠菜高20倍，同时金针菜还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。

4、胡萝卜

胡萝卜含有很高的B族维生素、维生素C，同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素，胡萝卜素对补血极为有益，用胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，可以把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

5、莴苣

莴苣中含有一定的微量元素锌、铁，莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用的莴苣，可以防治缺铁性贫血。对高血压、心脏病患者更有益，莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压及预防心律失常的作用。

6、南瓜

被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。

吃哪些食物是补气血的？

常见的补气血食物有：红枣、阿胶、枸杞、猪肝、桂圆、胡萝卜、菠菜、黑木耳等。

1、红枣：红枣具有滋阴补阳、补血的功效，是补气血好的食物之一。而且红枣含有较高的维生素。有着“天然维生素丸”的美称。红枣可以干吃，或者熬汤的时候放上几颗，味道极佳，男女老少都爱吃。

2、阿胶：众所周知，阿胶是女性朋友的补气血佳小贴心。阿胶具有补血滋阴，润燥，止血的功能。女性朋友长期服用阿胶，还可滋润皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。阿胶的确是补气血的好药材，但是阿胶的服用也是有限制的，适合血亏或者气血两虚的人，体质平和的人也可以吃，但是体内有湿邪的人是绝对不能服用的。

3、枸杞：枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞可以用热水泡着喝，也可以在煲汤的时候加几粒枸杞，枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命，为女性朋友补气血。

4、猪肝：猪肝中含有丰富的铁元素，是造血的原料。猪肝性温，能够入肝经，有着养肝明目、补血健脾的功效。很适合女性朋友食用补气血。对于头晕、贫血、目眩等症状，也有很好的功效。

5、桂圆：桂圆是温补食物，能够丰胸、益心脾、补血气、安眠等，女性朋友可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益，补气血。

6、胡萝卜：胡萝卜含有很高的B族维生素、维生素C，具有一定的补气血的作用。另外又含有一种特别的营养素——胡萝卜素，胡萝卜素对补血极为有益，用胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。

7、菠菜：菠菜味甘，性凉，利五脏，解酒毒，能润燥滑肠，养血止血，清热除烦，生津止渴，养肝明目。菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，因此具有补气血的功效。

8、黑木耳：黑木耳的营养价值很高，黑木耳的含铁量是各种荤菜素食之中高的，100g的黑木耳中，就有含铁185毫克。黑木耳可以养血驻颜，能够令肌肤红润，容光焕发，还能够有效的治疗缺铁性贫血，因此能够很好的补气血。

补气血先要知道气血不足的表现。

临床上气血不足的表现既有气不够用，出现气短、乏力、胸闷、心悸这些气虚症状，又会出现血不足而导致的头晕、耳鸣、视物昏花、失眠多梦、健忘、脱发等这一系列的血虚表现。

女性气血不足，还会出现月经不调、白带清稀、不孕等，男性会有遗j、阳w、早x等。

平时常吃的一些食物也可以补气血：

1、补气的食物：

菱角、栗子、糯米、泥鳅、胡萝卜、香菇、豆腐、白薯、牛肉、鸡肉、黄鱼等，这些食物都可以健脾益气。

2、补血的食物：

猪心、猪肝、龙眼肉、花生、菠菜、黑木耳、红枣、莲子、蜂蜜、芦笋，乌鸡、金针菜等，这些食物都是有很好的补血养血的作用。

铁是造血的主要原料之一，补血首先就要补铁，一定注意对铁的补充。

推荐的一些食谱包括虫草乌鸡汤、桂圆红枣银耳粥、猪蹄花生煲、当归羊肉汤、黄芪枸杞乌鸡汤，还有红糖煮鸡蛋、小米海参粥等，这些都是很好的补血食物。

补气血的药物很有特色的是中药

补气血的中药有冬虫夏草、党参、太子参、人参、黄芪、当归、茯苓、白术、熟地、川芎、山药、黄精、首乌、沙参、大枣、阿胶，这些都是很好的补气血的中药。

可以用中药做一些茶饮，每天4根冬虫夏草、30g黄芪，15g当归，加4个小枣和4个枸杞，煎15分钟就可以喝水。

人们再去看中医时，有时会听到气血不足这个词，而气血是中医的基础属于，它在人体活动中占据重要地位，并且两者相辅相成，而遇到气血不足的问题时，补气血最好的食物有哪些呢，吃什么补气养血最快，本文就为大家盘点并简单介绍补气血的十种食物。

1红肉

提到红肉，红肉包含的范围较大，像人们较为常见的猪肉、牛肉、羊肉都属于红肉的范畴，是因其中含有丰富的肌红蛋白而得名，其中含有的丰富铁元素使得人体可以更好吸收其中的营养成分，是相对较为理想的补血食物，但食用过多也会导致肥胖。

2猪肝

猪肝是猪的一个器官，大家在饭店中常见的爆炒猪肝、小炒猪肝等菜品都是利用这个器官制成，而这个吃起来鲜香脆嫩的菜品，还是最为理想的营养保健、补肝养血的佳品，在《千金·食治》、《随息居饮食谱》等古籍中均有记载。

3黄芪

黄芪是一种可入药，也可用于煲汤制作卤味的一种植物，曾先后出现在《神农百草经》、《药性歌诀》、《名医别录》、《本草纲目》等中药典籍中，因其中含有的胆碱、豆香素、核黄素等营养物质，使得它具有益气补虚、补中益气的功效。

4阿胶

大家平时购买阿胶的时候，通常都会想到同仁堂、东阿阿胶等品牌，并且很多人都会直接购买熬制好的阿胶糕，而阿胶这个利用驴皮制成的胶块在中医方面却实是有着补血滋阴、润肺止血的功效，只是购买阿胶的时候一定要睁大眼睛选好。

5桂圆

桂圆又被人们成为龙眼，平常在市面上较为常见的食材当属干制的龙眼，有时还会买到新鲜的，不管是哪种，这个十大补血水果之一都含有丰富的维生素和磷质，虽然吃多了会上火，但只要食用恰当，就会有补益心脾、养血安神的食疗功效。

6红枣

红枣这个常常可以在超市干货区见到的十大补血食物排名之一相信大家并不陌生，不管是制成蜜枣，还是用于炖汤，或者直接吃枣干都十分可口，并且其中的维生素含量相对较高，因此又被人们称之为天然维生素丸，而红枣入药后还有着益血滋补、养胃健脾的功效，阿胶糕中就常常会加入红枣这个食材。

7川穹

川穹是一种主要产自四川、贵州、广西、云南等地的植物，中医方面常会将其入药，并且认为其有着活血祛瘀、行气祛风的功效，除了将其入药，还可制成药膳，对月经不调、风寒湿痹、肢体麻木等症有着一定的食疗功效。

8当归

当归是一种相对较为常见的中药材，在炖肉做卤味时，很多人家也会习惯性的放几片一同炖煮，而产自国内的当归当属甘肃岷县质量最好，而这味药材根据各类古籍中的记载显示，有着补血活血、调经止痛、润燥滑肠的功效。

9葡萄

葡萄这个吃起来甜软可口的水果，受到大家的广泛喜爱，而这个世界著名水果还具有酿酒、制成果干等经济效用，而这个水果其中含有丰富的葡萄糖，并且各种矿物质也十分丰富，每日使用适量的新鲜葡萄，有利于清洗血液，并且在中医方面有着补气血、益肝肾的食疗功效。

10乌鸡

乌鸡是因骨肉全乌而得名的鸡种，其中含有的氨基酸相比起普通的家养鸡要高出不少，且其中还含有丰富的微量元素、常量元素、维生素c和类胡萝卜素，这也使得这个食物经过烹煮有一定的食疗功效，尤其是对于气血亏损、损虚性疾病有着一定的补益作用。

补气血这件事尤其对于女性朋友来说非常的重要，因为女性需要来大姨妈，很容易造成贫血而缺气血，如果身体缺气血的话，首先就会导致脸色苍白，头发干枯，指甲发白，身体虚弱等症状。

补气血很难通过药物来进行治疗，追根到底还是要通过食疗的方法。

那么，补气血的食物有哪些呢补气血适合的中药有哪些有哪些汤能够补气血呢让我们一起来看一下吧。

补气血的食物有哪些

气血对女性的健康起很大的作用，对于贫血的女性更需要补气血，这样才能让她们身心健康。

常见的补气血食物有：红枣、阿胶、枸杞、猪肝、桂圆、胡萝卜、菠菜、黑木耳等。下面一一为你详解补气血的食物。

1、红枣：红枣具有滋阴补阳、补血的功效，是补气血好的食物之一。

而且红枣含有较高的维生素。

有着“天然维生素丸”的美称。红枣可以干吃，或者熬汤的时候放上几颗，味道极佳，男女老少都爱吃。

2、阿胶：众所周知，阿胶是女性朋友的补气血佳小贴心。阿胶具有补血滋阴，润燥，止血的功能。女性朋友长期服用阿胶，还可滋润皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。

阿胶的确是补气血的好药材，但是阿胶的服用也是有限制的，适合血亏或者气血两虚的人，体质平和的人也可以吃，但是体内有实邪的人是绝对不能服用的。

3、枸杞：枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。

枸杞可以用热水泡着喝，也可以在煲汤的时候加几粒枸杞，枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命，为女性朋友补气血。

4、猪肝：猪肝中含有丰富的铁元素，是造血的原料。

猪肝性温，能够入肝经，有着养肝明目、补血健脾的功效。

很适合女性朋友食用补气血。对于头晕、贫血、目眩等症状，也有很好的功效。

5、桂圆：桂圆是温补食物，能够丰胸、益心脾、补血气、安眠等，女性朋友可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益，补气血。

6、胡萝卜：胡萝卜含有很高的B族维生素、维生素C，具有一定的补气血的作用。

另外又含有一种特别的营养素——胡萝卜素，胡萝卜素对补血极为有益，用胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。

7、菠菜：菠菜味甘，性凉，利五脏，解酒毒，能润燥滑肠，养血止血，清热除烦，生津止渴，养肝明目。

菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，因此具有补气血的功效。

8、黑木耳：黑木耳的营养价值很高，黑木耳的含铁量是各种荤菜素食之中高的，100g的黑木耳中，就有含铁185毫克。

黑木耳可以养血驻颜，能够令肌肤红润，容光焕发，还能够有效的治疗缺铁性贫血，因此能够很好的补气血。

补气血的中药

女性补气血是很重要的，那么一般有哪些补气血中药可以适合女性们使用呢

比如：人参、党参、黄芪、山药等补血药，下面具体分析补气血的中药成分以及效果。

一、人参

成分： 人参皂甙使人参中的主要有效成分，人参性味：味甘、微苦，性温、平。

归脾、肺经、心经。

补气，固脱，生津，安神，益智。

功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。是女性补气血的佳中药。

二、党参

成分：党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱，性平，味甘、微酸。具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等。

功效：党参主要是补气，党参具有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等。

三、黄芪

成分：含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。

味甘性微温。

功效：有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用，用于脾胃气虚;脾气虚，中气下陷，脏器下垂。

重点是能够补气血。

以下是10种补气血的食物，女性可以适量多吃：

黑芝麻：具有补益精血、润燥滑肠的功效，能够辅助治疗气血不足引起的虚发早白、头晕眼花等病症。

红枣：具有补中益气、养血安神等功效，还有扩张血管、消除疲劳等作用。

猪肝：富含铁、维生素A等营养物质，可以调节和改善贫血病人的造血系统，有补气养血、补肝明目等作用。

藕：富含铁、维生素C等营养成分，主要有收缩血管、止血、促进新陈代谢等作用和补气养血、养神益气等功效。

胡萝卜：含有的檞皮素可以增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成，具有补气养血、降压消炎等功效。

龙眼：主要有钙、铁、膳食纤维等营养元素，可以促进血红蛋白再生，从而起到补气、养血、安神等作用。

黑豆：富含维生素、蛋黄素及黑色素等物质，可以提高机体对铁元素的吸收能力，从而改善机体造血功能，起到补气养血的作用。

牛肉：富含蛋白质、氨基酸、铁、维生素B6等营养物质，有增强肌肉和骨骼的作用。

阿胶：属于一种滋补性的食物，具有补血、滋阴、润肺以及止血的功效，能够辅助治疗血虚症。

大枣：具有补中益气、养血安神的功效，对身体健康有一定好处。

需要注意的是，虽然这些食物具有补气血的功效，但也不宜过量食用，同时也要注意均衡饮食，适量增加其他食物的摄入，以保证身体各项营养需求的平衡。

有些女性的身体比较羸弱，容易出现气血不足的现象，女性气血不足会影响到自身的气色和精神，需要通过一些食物来增补气血，那么女性补气血可以吃什么呢？

1、补气血食疗方

（1）补血方

1、黑糯米补血粥

黑糯米、桂圆和红枣都是补血的药材，如果再加上营养价值很高的山药，补气血的功效就更为显著。但是桂圆虽然可以补气血、促进血液循环，却不容易消化，每次放7、8个即可。

2、乌麻粥

黑芝麻50克，何首乌30～60克，粳米150克，红糖适量，煮粥食，能养血润燥。

（2）补气方

气虚的人通常会感到非常的疲倦、身体乏力、容易气短，面色看上去非常苍白，经期的时候经血量很多，而且颜色淡，还有脉细舌质淡等症状。

1、西洋参燕窝汤

西洋参3克，燕窝3克，置碗内，隔水炖熟。常服具有益气补中、养阴润肺的作用，可用于虚损、干咳、盗汗、肺阴虚等。

2、芪苓鲤鱼汤

黄芪50克，茯苓30克，鲤鱼1尾。鲤鱼洗净，黄芪、茯苓以纱布包扎，加水同煮，以生姜、盐调味。饮汤吃鱼。本方以黄芪补脾益气、利尿消肿，茯苓利湿补脾，鲤鱼滋养补脾、利湿。

2、补气血的食物

1、红枣

中医中认为红枣具有补中益气、养血安神的功效，而现代的药理学则发现红枣中含有大量的蛋白质、糖类、维生素以及有机酸、氨基酸等营养成分。其中红枣的钙、铁含量也很丰富，对于贫血有较好的食疗作用。特别适合处于生长高峰的青少年和女性朋友食用。

2、银耳

银耳的营养十分丰富，既是美味的食物又是很好的滋补良药。银耳具有补气和血，嫩肤美容，清润益胃等功效，女生吃银耳不仅可以补气血还能养颜美容。另外需要注意的是，银耳食用前需要用清水将银耳浸泡一个小时左右，这样将秽物清理干净。

3、桂圆

桂圆也就是我们常说的龙眼，它具有很高的营养价值以及较好的滋补功效，能够补心脾、益气血，同时还有美容延年益寿的作用，适合营养不良引起的贫血患者食用，同时年老气血不足、女性产后体虚乏力均适宜食用。但是桂圆性湿热助火，因此儿童和青少年要适量食用。

3、如何改变女性气血情况

1、排除毒素

女人们想要气血充足、气色红润，首先要做到让体内无毒素。由于我们的身体每天都需要进食，补充足够的营养，而吃进体内的食物经过消化之后，就需要排出一定的废物和毒素，如果这些体内的毒素无法及时排出的话，便会出现便秘，如果毒素日积月累，始终无法排出，便会形成宿便，从而便会导致肌肤粗糙暗黄、毫无血色，因此，想要留住气血，首先要保证体内毒素完全排出。

给身体排毒需要一个过程，首先，我们可以选择每天清晨起床喝一杯水，有利于清除体内毒素，其次，多吃一些有助于排毒的食品、例如粗粮、香蕉、各种水果、果汁等等，对于排毒、恢复气色都有很好的帮助哦！

2、喝对水

我们常常说每天要喝八杯水，事实上，只要喝对水就好，多少并没有明确的概念。女性朋友们可以选择对身体最有好处的水，就是白开水，由于煮沸后的水已经将其有害物质清除了，所以，常喝白开水是对身体最好的呵护，在不刺激肠胃的同时，能够令身体迅速补充所需的水分。

另外，我们要尽量避免喝多次沸腾过的水，由于这种水中可能含有使人慢性中毒的有害物质，因此，要尽量避免。同时，可以多吃些水果和蔬菜，尤其是在如此炎炎烈日的夏季，多喝水、多吃蔬菜和水果，有助于帮助女性朋友们保证气血充足，留住健康。

3、运动改变气色

人体气血的是否充足还在于运动是否得当，充足的运动能够让我们的身体更加活跃，气血也更加活络，因此气色也会更加的好。女性朋友们可以选择利用周末的时间去户外做做运动、打打球、跑跑步等等，对于养出好气色都有很大的帮助。

4、补血最关键

女性朋友们会有气血不足的现象，这与每个月都要经历生理期、失去一部分血有着直接的关系，因此，补血对于女性朋友来讲也是非常关键的事情。而补血多重于食补，女性朋友们平时可以多吃一些红枣、红糖、阿胶、桂圆等等可以帮助补气补血的食品，多喝牛奶，尤其是在生理期期间，把这些补血食品作为生理期的必备食品，并养成一种习惯，这很重要，久而久之，即便是生理期流失血液也不怕，因为食补都会补回来。

补气血的食物有哪些

　补气血的食物有哪些，气血旺的人身体健康，抵抗能力强，也不容易生病，气血虚往往精神气不足，易疲劳，睡眠质量也不好，容易多梦失眠，气血可以通过食物来补，下面请看我整理的补气血的食物有哪些的介绍

补气血的食物有哪些1

　 1、红豆

　红豆的营养价值很高，里面有丰富的营养元素，女性多吃一些红豆可以帮助身体排毒养颜，并且因为红豆里面的铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能。

　 2、莲藕

　莲藕里面有大量的淀粉与其他的营养元素，其中有不少营养元素是人体需要的，对人体有好处，可以补气益血，增强免疫力，并且莲藕里面的营养非常容易消化。

　 3、菠菜

　菠菜是一种非常常见的食物，菠菜补血可以说大部分人都知道，菠菜里面有大量的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。

　 4、桑葚干

　桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁425毫克，是水果中的补血果。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容。

　 5、牛奶

　有书籍记载：牛奶最宜人，平补血脉、益心、长肌肉、令人身体健康、面目光悦、志不急，故为子者常须供之，以为常食。因此女性朋友可以通过多喝牛奶来达到补气血、滋养的功效。

　 6、红枣

　红枣是补血的人首选的食物，它含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。

　 7、龙眼肉

　龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

　 8、南瓜

　南瓜是公认的补血佳品，富含植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素及必需氨基酸、钙、锌、铁，钴、磷。钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可帮助红血球正常运作;锌会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，全都是补血的优良营养素。

　 9、黑豆

　中国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血，尤其是对于极其容易贫血的女性更加有利。这是由于在大豆食品中含有大量丰富的铁，铁能够促进血红细胞的生成，从而起到生血的功效。而大豆的食用方法有很多，比如像豆浆、炖猪蹄、熬粥等，这些食用方法都不会影响到豆类食物的补血功效。

补气血的食物有哪些2

　1、红枣：红枣具有滋阴补阳、补血的功效，是补气血最好的食物之一。而且红枣含有较高的维生素。有着“天然维生素丸”的美称。红枣可以干吃，或者熬汤的时候放上几颗，味道极佳，男女老少都爱吃。

　2、阿胶：众所周知，阿胶是女性朋友的补气血最佳小贴心。阿胶具有补血滋阴，润燥，止血的功能。女性朋友长期服用阿胶，还可滋润皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。阿胶的`确是补气血的好药材，但是阿胶的服用也是有限制的，适合血亏或者气血两虚的人，体质平和的人也可以吃，但是体内有实邪的人是绝对不能服用的。

　3、枸杞：枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞可以用热水泡着喝，也可以在煲汤的时候加几粒枸杞，枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命，为女性朋友补气血。

　4、猪肝：猪肝中含有丰富的铁元素，是造血的原料。猪肝性温，能够入肝经，有着养肝明目、补血健脾的功效。很适合女性朋友食用补气血。对于头晕、贫血、目眩等症状，也有很好的功效。

　5、桂圆：桂圆是温补食物，能够丰胸、益心脾、补血气、安眠等，女性朋友可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益，补气血。

　6、胡萝卜：胡萝卜含有很高的B族维生素、维生素C，具有一定的补气血的作用。另外又含有一种特别的营养素——胡萝卜素，胡萝卜素对补血极为有益，用胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。

　7、菠菜：菠菜味甘，性凉，利五脏，解酒毒，能润燥滑肠，养血止血，清热除烦，生津止渴，养肝明目。菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，因此具有补气血的功效。

　8、黑木耳：黑木耳的营养价值很高，黑木耳的含铁量是各种荤菜素食之中最高的，100g的黑木耳中，就有含铁185毫克。黑木耳可以养血驻颜，能够令肌肤红润，容光焕发，还能够有效的治疗缺铁性贫血，因此能够很好的补气血。