减肥食谱家常菜介绍

1、芹菜炒香干。除了要准备芹菜和适当的相干，同时白糖和食盐也不能少，在烹饪之前要将芹菜的叶子摘掉，然后清洗根部切成长段，然后就是把香干切成丝。这些都准备好之后起锅烧油，油热以后放入香干炒出香味后再把准备好的芹菜放进去，适当的翻炒之后加入食盐和白糖，继续翻炒，大火烧个十秒钟即可装盘盛出。

2、洋葱炒木耳。准备适当的洋葱和黑木耳，这时候最好选择野生的木耳。先将黑木耳放在清水中浸泡五分钟，与此同时还要将洋葱切成丝状，黑木耳泡好之后直接放在洋葱里面，随后再加入适当的调味料搅拌均匀以后即可食用。

3、番茄土豆炖牛肉。先将油锅烧热倒入葱姜蒜炒出香味以后，再加入牛肉和土豆，适当翻炒后再加入西红柿，三者翻炒均匀再倒入清汤。随后再用大火烧，等水开以后转成中火，当牛肉变得松软以后即可食用。

减肥食谱可以参考以下内容：

早餐：  馒头或全麦面包100克   鸡蛋60克（1枚）  牛奶160克   凉拌三丝100克（三种蔬菜）；

中餐： 米饭200克  （熟重）红肉类60克   禽类60克   清蒸鱼120克    白灼虾120克（注：选择一种）拌豆腐丝50克   （注可选择其他豆制品）炒蔬菜200克；

下午加餐：水果200克（应季）；

晚餐： 米饭130克 （熟重）红肉类50克   禽类50克   清蒸鱼100克    白灼虾100克（注：选择一种）凉拌蔬菜150克    菌类100克（注：选择一种）；

每日盐不超过6克，油脂不超过20克；

注意：晚餐应在晚7点前食用，如工作时间晚建议17：00左右 全麦面包2片 牛奶冲麦片一杯（麦片2汤匙）黄瓜或西红柿一枚；

晚上下班之后吃一些凉拌蔬菜就可以了；

晚上不要吃任何食物，特别是21：00以后，禁食。可喝白开水。

1、菠菜粥。

材料：菠菜50克，大枣50克，粳米100克。

做法：将粳米和大枣洗净，加水熬成粥。粥煮好后加入洗净的菠菜，再次煮沸即可。

功效：菠菜富含槲皮素、膳食纤维、叶酸、铁质，这些都是女性不可缺少的营养物质，同时对于改善便秘、促进血液循环、增强新陈代谢都有显著的减肥效果。另外，菠菜中的胡萝卜素含量也很丰富，可以帮你美容养颜。

2、醋拌黑木耳。

材料：木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒各适量。

做法：先用冷水泡木耳并撕成适当大的块，稍洒点醋备用，然后把芹菜洗净去筋切成小段和大葱段放在一起，接着在锅中加入醋、砂糖、盐、酱油，再将一根红辣椒切成碎块放入，加热，最后将调料趁热浇在碗里冷却即可。

功效：醋拌木耳减肥食谱是一款低热量菜，非常适合减肥，因为黑木耳几乎不含热量，所以晚餐可以安心的吃。

3、冬菇菠菜汤。

材料：冬菇50克，菠菜500克，姜片、上汤、盐、糖各适量。

做法：先将冬菇痉挛后剪去脚切片，菠菜切段。然后在热锅中放油，爆香姜片后放入冬菇和上汤煲开再用文火煮15分钟，然后再放入菠菜煮开至熟，最后加盐、糖调味。

功效：香菇又名香蕈，是冬令的滋补食品。菠菜也是冬天里的应季蔬菜，耐寒性强，多吃可御寒。再有，冬菇具有减肥去脂的效果，菠菜又能够帮助通便排毒，冬季晚上经常喝此汤能够有效减肥哦！

4、醋拌藕片。

材料：藕、盐、醋。

做法：莲藕去皮切薄片，浸入清水中；锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可；捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分；加糖、醋、盐少许拌匀即可(不放盐也可)。

功效：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，从而达到减肥瘦身的功效。

5、双菇苦瓜丝。

材料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量

做法：取苦瓜和姜，把它们切成丝。用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。

功效：苦瓜是一种减肥食物，苦瓜中的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取，在夏天食用还能清热祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，香菇、金针菇也都具有降脂减肥的作用。苦瓜有非常多烹调做法，可以榨成汁饮用，可以用作熬汤材料，可以清炒，还可以和牛奶搭配，做法多效果显著，是减肥必不可少的食物。

6、鱼头豆腐汤。

材料：鱼头1个(约500克)嫩豆腐1盒香菇8朵大葱3段老姜3片盐1茶匙(5克)

做法：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。

功效：鱼本来就比较低脂活血，鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，这锅汤的减肥效果也是非常明显的，爱喝汤的MM要经常喝。

对于想要减肥的伙伴来说，如果只是靠吃东西就能够瘦身那是多么美好的事情，但这是非常困难的事情，饮食减肥还需要搭配一定的运动才有理想的效果。在吃这方面，控制高热量饮食是必要的。那么常见的减肥食谱有哪些？日常吃什么能有效减肥？

1、常见的减肥食谱

减肥食谱家常菜红薯绿豆粥

红薯绿豆粥是一种老少皆宜的食物，不但能够健脾养胃，也不会增加爱美的朋友的脂肪，而且这种做法非常简单。首先将红薯、绿豆和粳米以及糯米准备好，然后将绿豆、糯米、粳米放入锅里，再加入比它们多三倍的清水，用大火煮开，煮开后改成小火。大概二十分钟以后，将切成丁的红薯放进锅里一起煮，当红薯变软的时候，养生又减肥的红薯绿豆粥就做好了。

减肥食谱家常菜黑木耳拌西芹

相信所有的女性朋友都知道黑木耳含有非常高的蛋白质，而西芹则是养颜瘦身的好帮手，所以，这一款食物不仅能增加营养，还能达到女性朋友想要减肥的希望。首先将黑木耳跑发，洗干净并去掉根，西芹切成稍微大一点的段，并把上面的老筋摘除。接着烧开一锅水，放入西芹焯一会，焯完之后立即放进冰水里，同时黑木耳也一样焯了之后放入冰水里。之后从冰水把它们捞出来，加入自己喜欢的调味料即可。

2、时尚运动减肥方法

有氧运动

有氧运动的运动形式和项目甚多，如快走、慢跑、骑自行车、跳绳、跳健身舞、滑冰、游泳、打毛球、打太极拳、爬楼梯划船等。相关研究表明，进行有氧代谢运动关键要保证一定的运动量和持之以恒。成年人有选择的参加上述运动项目进行锻炼，基本上可以达到中度有氧代谢运动的效果。

肥胖老人可选自己喜爱且易于坚持做到的运动项目，运动量要适合自身条件，运动频度一般为每周3—5次，每次运动20—60分钟即可。运动强度要达到有效心率限度，运动初期心率以110次/分为宜，经过1—3周后，可逐渐升到140次/分。这样每搏输出量接近并达到最佳状态，收效则较为明显。

肚皮舞

如果你不够自信，或者你正在寻找一个别样的锻炼身体的课程，肚皮舞可能会很适合你。和大多数人想象的不一样，肚皮舞不只是扭扭肚子这么简单，它包含着很多向后翻转，全身舒展，它的健身效果和练瑜伽的静止动作是差不多的。

骑自行车

骑自行车，是一项让人最愉悦自在的运动。不仅可以帮助你塑造美好的腿部线条，而且，如果你习惯骑车上班的话，这还可以使你免于交通拥塞，轻轻松松自由自在上班去！还犹豫什么？赶紧骑上你的自行车，健身减肥吧！

跳舞

即使你不是幼儿园就开始学习芭蕾舞蹈，参加舞蹈班也可以成为你运动的一大有趣方式！拉丁舞、爵士舞、霹雳舞、钢管舞，还是hiphop，只要是你喜欢的、感兴趣的，通通可以学！跳舞，可以通过大量运动甩掉你身上多余的脂肪！只要坚持，你魂牵梦绕想塑造的身材，必能实现！

运动影片

运动影片的好处是，你不用出家门就能实现健身减肥梦，这特别适合那些宅女们。你无须再找借口说没有公共更衣室换衣服或者不习惯多人健身室，你只需在家跟着运动视频，就能在无干扰的情况下，随心所欲地健身减肥！

健身球

如果你追求身体全范围的健身，那么健身球便是最好的选择。随着轻柔的音乐，全身心放松，以最舒展的姿态和fitball融为一体，这便是fitball的最高境界。轻轻松松的一个动作便能减肥，其效果特别奇！

健身

这个大家都不陌生，也许很多mm都进过健身房，都尝试过。只可惜平常工作太忙碌，抽不出时间去长时间坚持。但是，健身仍然很潮流。，健身教练会根据个人不同的情况制定相对应的减肥方法，特别个性化和有针对性！

扭呼啦圈

呼啦圈又称健身圈，是一项老少皆宜的运动项目。经常参加呼啦圈运动能够保持良好的身段，使得身体的腰腹、臀腿肌肉不僵硬、不退化。而且，扭呼啦圈还可以帮助肠道的蠕动，帮助消化和排便，更好的辅助瘦身并且帮助清除体内的垃圾，达到美容的效果！女孩子们，还等什么，赶紧动起来吧！

单排轮滑

单排轮滑是过去一项想当潮流的运动，那些排轮勾起大家孩童年代的无限回忆，但是在伦敦，单排滑轮真的是相当的潮流，尤其是在成年人间。如果你住在大城市，还能经常参加滑轮比赛盛事，在那些平常不允许大家滑轮的宽敞大道上任意滑行！

跳绳

跳绳，每半小时消耗热量四百卡，是一种非常有效的有氧运动，同时也是一项健美运动。它对心肺系统等各种脏器、协调性、姿态、减肥等都有相当大的帮助。

有氧搏击

有氧搏击，请不要把它和“野蛮”、“暴力”联系起来。kickboxing最早由新西兰的搏击选手与职业健身操运动员推出。具体形式是将拳击、空手道、跆拳道、功夫，甚至和一些舞蹈动作混合在一起，并配合强劲的音乐，是一类风格独特的健身操。

爬山

爬山既可以锻炼身体，又可以陶冶人们的情操，是一项很好的健身项目。它不仅可以强筋健骨，还可以提高腰、腿部的力量，行进的速度、耐力，身体的协调平衡能力等身体素质，加强心、肺功能，增强抗病能力。健身减肥的同时又锻炼了身体，一举两得！但是爬山前要了解自己的身体状况，年老病弱者要谨慎而行之。

普拉提

普拉提，来自德国，是一种静力性的健身运动，它注重身体肌肉和生理机能的训练，例如腰、腹、背、胸、臀等部位，通过一些速度缓慢的动作，较长时间地控制肌肉，达到消耗身体各部位能量的目的。但是mm们一定要在专业教练的指导下练习。

跑步

有空吗？做事高效吗？环境友好吗？大城市，生活节奏快，工作压力大，高密度的工作安排，生活似乎过得很充实。但是，持久下来，人们的健康将会受到严重的威胁。跑步，是最方便的一项运动，只需每天花半个小时，你会发觉跑步之后，整个人的精神状态会顿时提升不少！

游泳

游泳，是一种全身性的锻炼。人在标准游泳池中跑步20分钟所消耗的热量，相当于同样速度在陆地上的1小时。既可陶冶情操、磨炼意志游泳，又可以保持身材。

网球

网球运动很适合都市人群。网球运动能促进血液循环系统的改善，消耗多余热量，提高心肺功能，可以增加人体免疫能力，提高抗病能力和病后康复速度，达到增进健康、增进体质、强化身心的目的。

排球

天气晴朗的时候，约上几个亲戚朋友，轻轻松松地打场排球，既可以享受午后阳光的温暖，又增进了彼此间的感情。一小时下来，您就会消耗掉378卡路里的能量！

体感动作游戏

wiifit是一款使用wii平衡板进行游玩的独特体感游戏。在游戏中，玩家可以利用身体的左右摇摆来玩呼啦圈，扭动身体来锻炼自己的投球技巧，甚至还可以用它来练习瑜伽！

同房

科学表明，有规律的同房生活具有十大健康效应，有助于锻炼身体、增加激素分泌、提高免疫系统的抗病能力和延长男女双方寿命，而且同时也会消耗大量的能量。

瑜伽

长期练习瑜伽姿势、调息法及放松法可预防百病，而且瑜伽的深呼吸运动能增加体内细胞的氧气吸收量，包括了脂肪细胞，使得氧化作用增加而燃烧更多的脂肪细胞，达到很好的减肥效果。

一周减脂家常菜。

西兰花炒虾仁80千卡/100克做法：1西兰花去粗茎,分成小朵，粗茎削除厚片，切成怡可入口的大小。2在沸水中添加少许盐，放进西兰花烫，再用冷水过一下，捞出沥水。3将植物油放进平底锅中,用小火爆香，小虾仁用中火拌炒，待小虾仁变色。4放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加盐、味精等即可。

芹菜炒牛肉75千卡/100克做法：1将牛肉切成细丝,用水淀粉挂好浆;芹菜切成段用沸水焯一下,立即捞出用冷水冲凉，待用;将淀粉加水适量调匀成水淀粉待用。2旺火热勺，注油，烧至四成热，放入肉丝，用筷子拨散，约炒10分钟，倒入漏勺沥净油待用。3原勺，留底油，烧至四成热，下芹菜翻炒片刻，随即放入牛肉汤，烧开，水淀粉勾芡，倒八牛肉丝，淋少许豆油，用炒勺颠翻炒匀后出勺，装盘即成。

黄瓜炒鸡T90千卡/100克做法：1、鸡胸肉切丁,黄瓜切丁,鸡胸肉用鸡蛋清过一下。2、锅中热油，先炒鸡胸，变白后加入黄瓜，混合翻炒均匀，调味出锅即可。

黄瓜炒鸡蛋87千卡/100克做法：1,鸡蛋去壳打匀，放少盐搅拌匀待用。2,黄瓜切成片。3,锅烧热，放油，待油溅起后，鸡蛋放入锅中用铲子往一边推，刚凝固用铲子划成块待用。4,利用锅内剩余的一点油，放八黄瓜片、少许盐炒软，放鸡蛋炒匀。

紫菜豆腐汤60千卡/100克做法：1将豆腐切成45厘米长、15厘米宽、07厘米厚的片。2锅内煮水，待水开后，下入豆腐，加食盐、味精、料酒，盛入大汤碗内，撒上紫菜即成。

西红柿炒菌菇40千卡/100克做法：1西红柿去皮,切小块，菌菇洗净，葱姜切末。2锅内加水烧开，将菌菇过水捞出。3锅中加油烧热，爆香葱姜末，先炒烂西红柿再加菌菇,精盐，炒匀装盘。

清蒸鲈鱼98千卡/100克做法：1鲈鱼洗净,姜洗净切姜丝，葱切长条备用。2鱼装盘后,用刀在鱼表面划痕，两面抹适量盐，放入姜丝葱段，(可以塞进鱼肚)。3鱼身淋上料酒，腌制20分钟以上。4水烧开，上锅蒸鱼。5大火蒸7分钟左右即可起锅，倒出盘内汤汁，淋上蒸鱼豉油即可。

木耳炒鸡蛋

食物:生鸡蛋3个、木耳(泡开)2把、红萝卜一根、朝天椒1个、小葱1段、蒜头3瓣、香莱1棵、调料汁作法:1调料汁:碗里+2勺生抽酱油+1勺耗油+小勺白砂糖+盐鸡精+1勺面粉+5勺水调均匀2、黑木耳泡发清洗，葱切完，红萝卜辣椒切丝，鸡蛋打散,锅中油烧倒鸡蛋液炒过盛出来3、锅中另放油热，加葱炒出香味，放木耳和胡萝卜炒1min，添加鸡蛋和辣椒丝炒匀，倒进调料汁炒匀，出锅前撒香莱段就可以。

西兰花炒菌类

食物西蓝花，平菇，白菇，葱姜,生抽酱油，盐适量。作法:1、西蓝花切成小块，盐水泡十五分钟，再冲干净,绰水2min再冲干净2、菌类清洗切成片，绰水2min，再冲干净。3、葱姜进行爆香，放菌类炒2分钟左右，后放西蓝花，一起煸炒2min，放少量盐，生抽酱油，拌匀就可以出锅了。

平菇焖豆腐

食物:平菇，水豆腐，尖椒，姜，蒜，葱。作法:1水豆腐切成小块，煎至两面金黄。平菇清洗绰水2min再冲干净。2、葱姜进行爆香，放尖椒、香菇炒2min，加小半碗水，皈依抽、耗油、盐，后放水豆腐，焖2min，加葱段，起锅摆盘开吃吧~

竹笋炒腊肉

食物竹笋1根，香肠腊肉1块，香肠1块，辣椒、尖椒、姜、味精、生抽酱油、米酒、盐、蒜各适当作法1、将腊肉切成片；辣椒、尖椒切半斜块。2、竹笋清洗一下；春笋削皮切成片，汆水捞起来预留。3、起油锅，进行爆香葱姜，下腊肉炒到渐渐地变成全透明；下春笋一起煸炒1min；加适量的米酒、盐、生抽调味，沿锅沿溜点冷水炒匀。

现在的人们都觉得自己身体特别胖。很多人都想方设法的想要减肥。所以现在人们听到最多的声音就是我好胖，我要减肥。减肥是一个持之以恒的过程。并不是坚持一两天能完成的事情。减肥首先要在饮食上进行调理，但这也并不意味着就不吃饭。下面带大家了解一下好吃又减肥的家常菜。

第一款：消脂冬瓜汤

原料：冬瓜一斤、海带四两、陈皮两块、木瓜半斤、盐适量

做法：先将冬瓜去皮洗净、海带浸水切断备用。再连同陈皮和木瓜放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，再放入盐调味即可食用。

功效：可解暑除热，消除体内脂肪及胆固醇，减肥效果明显。

第二款：海带豆腐汤

原料：豆腐3块、海带100克，酱油、精盐、味精、葱花、香油、水淀粉各适量

做法：把豆腐切成小方块，海带先泡水后洗净切丝备用；在汤锅中加入适量的花生油烧热，倒入葱花炝锅，然后烹酱油、放精盐并逐步加入清水、豆腐丁、海带丝，待汤煮开后，加入适量的味精，再用水淀粉勾稀芡，然后淋上香油即可起锅食用。

功效：海带和豆腐都具有减肥的功效，两者搭配会让你瘦身效果更加明显，而海带中富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。此外，这款汤还能帮助我们排出体内毒素。

第三款：苦瓜炒蛋

材料：苦瓜2根、鸡蛋4个（可根据食用人数进行调整）

做法：准备好原材料，并在鸡蛋中加入适量的盐打散备用，烧锅开水，加入盐和几滴油，将苦瓜放入进去焯水后马上捞出来放入凉水中。然后烧热锅，加入适量油，放入姜和葱末爆香，倒入鸡蛋液，转动锅让鸡蛋液凝固定性，再将鸡蛋翻炒切成小块，加入焯过水的苦瓜翻炒一下，加入适量的烟盒蒜蓉辣酱后，再次翻炒均匀即可盛出食用。

功效：鸡蛋含有丰富的蛋白质和多种人体所需要的氨基酸、微量元素、维生素等。这些营养物质对于促进身体进行新陈代谢、燃烧体内脂肪具有非常重要的作用。而苦瓜有清热解毒、缓解疲劳和一起生津的作用，对想要减肥的妹子来说也是非常不错的甲类食物。两者结合在一起，能将减肥作用最大化。

1、将鸡蛋清加精盐、味精、淀粉，搅匀，上火在油炒勺中摊成蛋片，倒入漏炒勺，净出油备用。

2、油菜洗净切成骨牌片，葱姜切末；

3、炒勺上火烧热，加底油，葱、姜末炝锅，下入油菜片煸炒，烹绍酒，加精盐、味精；

4、找好口味，再下入鸡蛋片，用中火翻炒均匀，出勺即可。

美食点评：这道菜用油菜、鸡蛋清相配，加入调料，通过烹饪，使菜肴清淡味美，营养丰富，既可满足人体生理需要，又是减肥的理想菜肴。

5、泡服天然植物来消除脂肪，多泡澡或足浴，每周至少三次，以促进血液循环并强化新陈代谢。绝不能胡乱的节食，或采用不当的减肥方法，像“苹果疗法”、“七日断食法”。多喝温热的水和饮料等，绝不能喝极度冷的饮品。否则减肥的成功机率会大大降低。吃一点辛辣的食品，如生姜、胡椒、花椒、辣椒等。对身体加温有很大的作用，会提升新陈代谢功能。不要吃白糖，可用红糖、蜂蜜代替。泡面、味精也不要吃。