早餐吃什么比较健康又不会发胖？有推荐的吗？

早餐是三餐中的重要一餐。上午我们的工作和学习任务重，活动多，需要补充足够的营养和能量。因此，早餐对营养有较高的要求。一般来说，建议早餐摄入乳制品300克，鸡蛋50~70克，乳制品中性价比最高的是牛奶和鸡蛋，天然鸡蛋是不错的选择，有些朋友可能会嫌弃牛奶热量高，其实牛奶的热量适中，300克牛奶什么的不会对减重造成太大影响，如果实在不喜欢牛奶里面的脂肪，可以用豆浆代替，这样可以相互补充，平衡营养，对一些乳糖不耐受的人也有缓解。

推荐食物：燕麦粥、黑米粥、小米粥、多粮馒头、全麦面包、馒头、瓦罐、玉米、青菜面、鸡蛋饼、多粮卷、煮鸡蛋、豆浆、牛奶、酸奶、苹果、黄瓜、番茄、葡萄等。这些食物可以任意组合使用，但要注意摄入的食物总量。一日三餐的热量，早餐应占25%-30%，午餐40%，晚餐30%-35%。如果你每天吃1,500卡路里，那么早餐的目标是450。这相当于一小碗多谷物粥，一个鸡蛋，一杯牛奶和大约100克的水果。建议一餐不要吃那么多，最好是在早上中间吃水果，作为加餐。不推荐的食物：油条、炸糕、面坑、煎饺、千层饼、蛋糕、粥、咸菜、腊肉、火腿、酸辣粉等。

想知道能力如何达到减轻体重和保持体形的效果，首先有一个必要条件，即：每天摄入的热量要小于消耗的热量，让能量达到负平衡或保持相对平缓的状态，最终能力才能保持身材或减轻体重。不仅仅是早餐，午餐、晚餐也要注意热量总量的平衡，最终才能不会长胖。

早餐作为三餐中比较重要的一餐，应保证有足够的营养和足够的热量供上午食用。我们上午的工作和学习时间很紧，工作也是我们最能集中精力的时候，所以对能量和营养的需求很大。我们在早餐吃的热量是最容易被消耗的。因此，我们不应该因为想减肥而不吃早餐，也不应该因为想少吃点热量而不认真对待。

营养又不会发胖的早餐：

1、蒸蛋

蛋打散后加入水及调味料，用滤网过滤气泡后放在可蒸的碟中。隔水蒸约10分钟，洒上葱粒，就是滑嫩顺口的蒸蛋了。早餐吃鸡蛋吃淀粉和水果都是很好的，鸡蛋里面丰富的蛋白质让你早餐吃得饱，一整天的新陈代谢都好。

2、花生炖牛奶

将银耳、枸杞子、花生米洗干净备用。锅上火，一次性放入牛奶，银耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，煮至花生米烂熟时即可。相信很多人都喝过花生牛奶，自己做的可能会给你不一样的感觉。

3、水果酸奶

用压榨机将橙子榨成橙汁，倒出后转杯，倒入酸奶摇匀即可，使用无糖酸奶效果更佳。

4、黑芝麻糙米粥

糙米洗净沥干。锅中加水14杯，煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。

5、苹果通心面

通心粉煮熟后，放进冷开水中后捞起沥干。苹果、胡萝卜切丁备用，青豆仁、花椰菜先烫熟备用。洋葱切丝入油锅炒香，然后加肉末炒熟后，倒入所有的材料拌均匀调味即可。此款减肥食谱是营养专家们最为推崇的吃法，通心粉是小麦做的，小麦是绿色食品，热量较低，且营养全面。

扩展资料：

吃早餐的注意事项：

一、忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。对女性的健康也有较大影响。

二、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

三、忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。

四、清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃；而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。

五、时间要最佳：医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

参考资料：

早餐吃这些会长胖适合减肥的营养早餐-人民网

在我们的日常生活当中，很多人都非常在意自己的体型，自己的体重是否处于非常标准的状态，如果觉得自己的体重还达不到一个非常完美的水平，他们就会在饮食，运动以及作息方面都做出很大的调整。尤其是在饮食方面，一定要非常的注意，才能够让自己的体态维持在一个非常完美的状态。早餐是我们一天当中最重要的一餐，早餐吃的好，能够让我们一天都保持在一个非常精神和高新陈代谢的状态，那么早餐吃哪些东西又不发胖，又健康呢？我们在吃早餐之前该如何准备这些食物呢？

为了让自己的身体一直处于一个高代谢和精神抖擞的状态，我们早上一定要摄入大量的蛋白质以及膳食纤维。如果有条件的话，在吃早餐之前可以空腹运动20分钟到30分钟，这样子能够唤醒我们的身体，并且让我们的新陈代谢被激发。早上摄入蛋白蛋白质可以补充我们一上午所需要的能量，并且让我们在保持高代谢的状态的时候有充足的能量供给，摄入大量的纤维素，可以让我们的肠道蠕动的非常快，并且排出我们身体代谢过程当中产生的大量废料。

那么我们早上该怎么做才能够准备好这些高营养的早餐呢？首先一个鸡蛋，一杯牛奶是必须要摄入的，也一定要摄入适量的碳水，可以将全麦面包或者是荞麦面来当作我们的主食，在吃完了主食的前提条件下，我们可以适当的加入一些用开水焯过的蔬菜以及适量的虾仁和少量的水果，这样子就能够补充早餐的蛋白质，碳水化合物以及维生素和纤维素了。

按照这样的方法一定能够制作出一份非常美味可口的减脂早餐，不仅仅能够补充我们一早上所需要的蛋白质，而且还能够将我们的新陈代谢稳定在一个非常高的水平。这样一份早餐的热量也非常低，并不会由于摄入过多而导致我们的身体发胖。

可以吃馒头配合牛奶进行食用，既补充营养又不会造成过多的脂肪，平时可以适当添加一个鸡蛋营养价值也很好。

还可以换着花样，铁棍淮山，也可以炖红枣莲子汤。这些都不会发胖的。再配合点谷类食品，像粥类也是很好的哦。

一般来说，想吃什么热量高的食物尽量放在早上吃，因为一天的新陈代谢和消耗从早上开始，但不是说猛吃胡吃海吃。记住一天消耗热量的总量大于摄入的热量就会瘦，否则就会胖。所以还是适量饮食，合理运动，才不会胖

当然会胖了，任何东西吃多了都是会发胖的。人们经常说吃早饭不会发胖，只是相对于吃中饭和吃晚饭来说。但是如果你真的想瘦身，就一定要控制好每顿的食量，每一餐都不可以多吃。

当你早餐吃多了的时候，你中午可能就不饿了，所以中餐进食的量也会相对的减少。这时候相对早餐进食的量，你整体进食的食物减少的。所以你会觉得即使吃多了早餐也不会发胖。但是有些人是不管怎样都会吃很多的。这样你增加了早餐的数量，简直就是雪上加霜。早餐吃多了，中餐还是吃那么多，那肯定是会发胖的。

但是如果你不吃早餐。那你真的很有可能会发胖，道理还是同样的，因为你不吃早餐，中午就会感到非常的饿，你就会吃下去更多的东西。相比早餐吃的东西，你，这一顿吃的会更多，而且中餐相对于早餐来说更加的油腻，摄入的热量也会更多。所以不管从身体健康，还是减肥方面来考虑，你都要适量吃早餐。

任何时候都要看自己身体的具体情况来决定自己进食的数量。而且吃太多了对身体也会造成负担，如果你早餐进食的太多，你会发现整个早晨都没有什么精神，因为血液集中在你的胃里而不是大脑里，反而降低了工作效率。所以不要太刻意的压制自己内心的食欲也不能太放纵自己，饿了就去吃，吃多了就去运动，调整好自己的心态才是最重要的。

同样的东西，早上吃不会胖，晚上吃会胖。因为早上人体新陈代谢快，精力旺盛，吃什么消化也快早上一定要吃好吃饱，人一天才会精神去做事情，晚上则相反，人体新陈代谢慢啦，同样的东西晚上吃会发胖，晚上一定要少吃，吃一些好消化的粥来，一清淡为主，最好6点之前吃完晚饭。