孩子缺锌吃什么好

1、给孩子补锌，吃猪肝是很好的选择，效果好，并且含身体所需铁元素，能预防孩子的贫血问题。

2、瘦肉里面锌元素也很多，还包含人体所需的各种微量元素，所以平时多给孩子吃一些。

3、众多海产品中牡蛎的锌含量很高，并且很多孩子对他好感比较高，但海鲜容易过敏，不要过食。

4、胡萝卜有丰富的微量元素，其中就有锌，营养价值高，适当的添加胡萝卜帮孩子补锌。

5、水果的锌含量比较高，可以吃苹果、草莓等，家里多买几种水果，帮助满足孩子身体对锌的所需

6、多让孩子吃蔬菜，比如豆类、大白菜等，其中豆浆可以帮助孩子消化，多吃些小米粥。

主料

大米一杯    胡萝卜    

芹菜    瘦肉    

姜    肥牛片    

虾皮    

补钙营养粥的做法步骤

1 胡萝卜切丝

2 娃娃菜掰好，可以不切，维持蔬菜纤维的长度

3 猪肉切小块，用姜丝和盐腌制

4 虾米用水浸泡

5 肥牛切片

6 将米泡半小时左右，水烧开，放入米，搅一搅，转中火煮粥半小时

7 依次加入瘦肉，虾皮，胡萝卜，芹菜，娃娃菜，肥牛，盐

8 出锅！

9 滚烫的稀饭出锅后，打入一个生鸡蛋，窝蛋粥更营养哦！

小贴士

大米要先泡半个小时左右，然后等水烧开后放米

宝宝吃什么食物补锌啊？有没有给宝宝补锌的食谱啊？锌是一种营养元素，对于孩子的健康具有较大的功效，如果孩子的人体缺乏锌原素，便会发生食欲下降，人体抵抗力差和大脑发育迟缓等难题，按时为小孩补锌非常重要，但也不要盲目的给孩子应用药品，多吃一些含锌的食材，那样可以做到有效的补锌实际效果。像含锌多的食物有海产品中的生蚝、牡蛎、鱼。还有瘦肉、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、核桃仁、动物肝脏等食物中含锌是比较多的，吃一些粗粮，像玉米、麦芽等粗粮含锌也是比较多的。

宝宝平时补锌要多吃猪肝、猪血，动物内脏等。海产品、贝壳类、瘦肉、豆制品等，都含有丰富的锌，要多吃。菜类，包括豆芽菜、干果类，含锌也很丰富。所以，宝宝要均衡饮食，多吃含锌的食物，有助于宝宝增加食欲。锌是各种消化酶的辅酶，孩子食欲好能够促进生长发育。小宝宝补锌可以吃一些蛋白质食物，这类食材里边带有的锌原素就比较丰富，像猪肝便是很好的挑选，不必给孩子吃得太多，吃的太多对孩子的身体会导致不利影响，因此偶尔吃一次就可以了。

要想给孩子补锌还能够给孩子吃一些瘦猪肉，猪瘦肉能够和别的蔬菜搭配在一起吃，那样配搭更为有效，缺乏锌的宝宝多吃一些猪瘦肉就能够达到人体要求，瘦肉的做法各式各样。要想给孩子补锌还能够吃一些干果，干果的类别有许多，像松籽，花生仁，核桃仁这些里边带有的锌原素都比较丰富，父母能够给孩子多吃一些，并且吃起来又很方便，蛋类食品奶制品食材里边的锌原素也比较丰富，又带有别的营养元素，适度的给孩子吃一些也不错。

假如医生检查后，确定是小孩有轻度的缺锌的状况的情况下，这样的话提议妈妈们能让孩子吃一些贝类的食品，自然，在吃以前要看一下小宝宝是否对该类食材有皮肤过敏。一般的提议是给宝宝们用贝类的食材来熬汤，让宝宝喝，补锌效果明显。贝壳类的食品富含的锌原素是比较丰富的呢，并且还能够有补锌推动孩子发育的功效。

动物内脏，小宝宝如果能吃一些小动物的肝部得话，都是能够具有补锌的功能的。一般提议让吃的小动物的肝部打碎了随后与鸡蛋一起给宝宝吃，不但口感会更为的好，而且补锌的作用也不错哦。

辅食没有加盐的宝宝，不能从食用盐中摄入足够量的碘，就需要通过食补来给宝宝补充。

比如紫菜、海带或者其他海产品都是富含碘的食物，不过一定要确定宝宝对食材不过敏哈！

因为海带比较不好嚼，所以做的时候蒸熟打成泥，拌在粥里吃，还能提鲜呢！

适合10个月以上的宝宝。

开始做菜咯

制作步骤

I、准备材料：大米25g、海带30g、虾5只、鸡蛋1个、娃娃菜2片、青菜适量。(适合对文中食材不过敏的宝宝)

2、蔬菜洗净。入沸水焯熟。捞出后剁碎，备用。

3、用牙签剔除虾筋。煮熟后，切成小块（大小可以根据宝宝的咀能力进行调整）

4、海带提前在清水中浸泡1个小时。

5、蒸锅中水煮沸，把海带放入蒸锅，小火蒸30分钟左右。（海带比较难嚼，所以要多蒸一会儿，保证蒸熟透哦）

6、蒸好的海带放入搅拌机，加100ml右的清水，进行搅打。

7、过滤多余的水分，留下海带泥。

8、大米淘洗干净，加入8倍左右的水，大火将水烧开后，转小火，慢慢熬煮。（记得边熬煮边用勺子搅拌，避免扑锅或者糊底）

9、大约15分钟后，粥熬煮成粘稠状，舀一勺海带泥，混合在粥里。（海带自带咸味，一顿最好不要给宝宝吃太多，剩下的可以冷藏起来，但是尽快给宝宝吃掉哦）

10、倒入先前准备好的菜和虾，搅拌均匀，继续熬煮1分钟左右。

11、敲一个鸡蛋并打散。转大火，把蛋液以画圈的方式淋入粥里。

12、等蛋熟了就可以关火出锅了。

13、补钙补锌补碘还能补充蛋白质，冬天来一碗这样热气腾腾的海鲜粥真是太暖啦

via：骆小水

#孩子的营养餐#

鱿鱼、红色肉类、动物肝脏· 瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、豆类、花生、小米、萝卜

婴幼儿补锌从准妈妈开始　

如果孕妇、乳母锌储备充足，婴儿就不容易缺锌。准妈妈应经常吃些牡蛎、动物肝脏、肉、蛋、鱼以及粗粮、干豆等含锌丰富的食物。另外，常吃一点核桃、瓜子等含锌较多的零食，都能起到较好的补锌作用。孕妇要尽量少吃或不吃过于精制的米、面，小麦磨去了麦芽和麦麸，成为精面粉时，锌已损失了五分之四。避免偏食、挑食、全素食，做到膳食合理搭配，均衡营养，就不会缺锌。　

婴幼儿补锌4方法

　1喂食母乳 提倡母乳喂养，至少也要母乳喂养婴儿3个月，然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高，可达62%。尤其是初乳含锌量高，平均浓度为血清锌的4～7倍。　

2辅加富锌食品 据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右。人工喂养的婴儿应从4个月起，开始添加容易吸收的富锌辅食，如瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。

3均衡膳食 4岁以后的儿童，完全可以从食物中摄取足够的锌元素。所以要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合搭配，这样孩子一般是不会缺锌的。平时还应注意不要让孩子吃过多的白糖和甜食，以免影响锌的吸收。

4药物补锌 必须经过医院检查，确诊为明显缺锌的宝宝，方可在医生指导下给予硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌等制剂。一般用药限定时间不可超过2～4个月，复查正常后应及时停药。但要注意，锌的有效剂量与中毒剂量相距甚小，使用不当，很容导致过量，诱发缺铁、缺铜、贫血等一系列病症。　

小常识“小儿补锌注意”：　为了有利于吸收，口服锌剂最好在饭前1～2小时；　服锌同时应增加蛋白质摄入及治疗缺铁性贫血，可使锌缺乏改善更快；　应随时检测血浆锌。应住院进行，不可自行盲目实施。

　成人补锌食谱：　

1木耳炒瘦肉

　原 料：鲜木耳80克、瘦肉30克、小瓜20克、生姜5克调味料：花生油10克、盐5克、味精3克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克。　

制作: （1）鲜木耳洗净切片，瘦肉、小瓜切片，生姜去皮切片。（2）瘦肉加入少许盐、味精、湿生粉腌好，再烧锅下少许油，把瘦肉倒入锅内，炒至八成熟倒出。（3）另烧锅下油，放入姜片、小瓜片、木耳、盐炒至快熟，加入肉片，调入味精、白糖，用中火炒匀，再用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。　

2滑菇氽肉丸　

原料：猪瘦肉100克，滑菇100克，荸荠15克，生姜1块，淀粉适量，食用油500克（实耗40克），香油1小匙，精盐2小匙，白糖1小匙，味精1小匙。　制作：1猪瘦肉洗净剁成肉泥，生姜洗净切丝，荸荠去皮洗净后切米。2把肉泥、荸荠、精盐、味精、淀粉打成肉馅，烧热油锅，把肉馅做成丸子，炸成金**后捞起沥油。3锅内留底油，放入生姜后加水烧开，下入肉丸煮至浮起，放入滑菇、精盐、味精、白糖煮透，淋入香油即可。

　3木耳烧腐竹　

原料：鲜木耳100克，腐竹50克，红椒1只，葱5克。调料：花生油10克，盐5克，味精3克，白糖1克，湿生粉适量。　

制作: （1）鲜木耳洗净切丝，腐竹用温水泡透，切丝，红椒切丝，葱切段。（2）烧锅加水，待水开时，下入木耳、腐竹，煮去豆腥味，倒出待用。（3）另烧锅下油，下入红椒丝，葱段，木耳，腐竹，翻炒数次，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，出锅即成。　

4茶香炒蛋　

原料：鸡蛋100克、干茶叶10克、猪瘦肉20克，香葱、植物油、盐、味精、香油各适量。　制作： 1、干茶叶用沸水泡透，沥干水分；猪瘦肉洗净，切成末；香葱洗净，切成段。 2、鸡蛋打入碗内搅散；将瘦肉末炒熟，倒入鸡蛋内，加入茶叶、盐、味精拌匀。 3、烧锅下油，待油热时，倒入混合好的鸡蛋液，炒至快熟，加入葱段炒熟，淋入香油即可。

5金针菇菜胆

　原料：金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

　制作：1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。　

儿童补锌食谱：

1、南瓜泥（适合6个月以上）　

原料：南瓜一小块（约100克）

作法：南瓜去皮，切成小丁；入锅蒸熟；将蒸熟的南瓜放入小碗里，用小勺压烂成泥即可。　

提示：南瓜务必蒸熟蒸烂，另也可用南瓜与小米一起煮南瓜小米粥。

2、土豆泥（适合4个月以上）　

原料：新鲜没有发芽的土豆1只　

作法：土豆去皮，切成小块；入锅蒸熟或煮熟，将煮熟的土豆放入小碗，用勺压烂成泥，加少量水调匀。

3、蕃茄肝末（适合7个月以上）

原料：猪肝、蕃茄各200克，洋葱100克。

制作：先将猪肝洗净、切碎；蕃茄用开水烫一下，去皮，切碎；洋葱剥去皮、洗净，切碎。 把猪肝、洋葱同时放入锅里，加入水或肉汤煮；快熟时放入蕃茄末即可。

4、肉末卷心菜（适合8个月以上）　

原料：卷心菜100克、洋葱1/2个，猪绞肉50克，葱、姜末、淀粉各少许

制作：卷心菜洗净，用开水烫一下后切碎，洋葱洗净，切碎末、待用　锅里放适量油，烧热后下入绞肉煸炒，然后加入葱姜末翻炒几下，加入水和切碎的洋葱，待煮软后再放入卷心菜，稍煮后用水淀粉色芡即可。　

5、青菜瘦肉羹（适合8个月以上）　

原料：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克

制作：将大米洗净；瘦牛肉剁泥，青菜切碎，在锅内倒入油加热，下入瘦牛肉泥翻炒，把大米下入锅中翻炒，与瘦牛肉泥混匀，然后在锅内加水慢火熬煮，煮成烂粥后放入碎青菜，熬至黏稠即可。　

味觉差的老人补锌食谱：

1家常四物汤

原料： 蒟蒻、黑枣、地瓜（中）一条、玉米2条（切块）、豆包2个、香菇数朵、黑麻油　制作1将四物放入锅中，加水五碗熬煮，将汤汁倒出备用。残渣再放入三碗2水熬煮，与前次汤汁收集在一起备用。3锅中放黑麻油、香菇爆香，放入豆包，再将前述收集之汤汁置入其中。4加入地瓜、蒟蒻、黑枣、玉米放入电锅中蒸熟。小秘诀亦可随意加入山药、百合、莲子、白果、红枣…等。　

2黄瓜拌肚丝　

原料: 熟猪（羊）肚子一个 酱油二钱 黄瓜一节陈醋二钱 精盐五钱 青蒜苗两棵 香油一钱制法: 先将熟肚子直刀推拉切成细丝；黄瓜洗净也直刀切成丝；青蒜苗洗净直刀切成段，用酱油、精盐、陈醋、香油调起即可装盘上桌。特点: 肚绵瓜脆，清香爽口。　

孕产妈咪补锌食谱：　

1桃仁鸡花　

原料：鸡胸肉，核桃仁，红辣椒，红萝卜，生姜，油，盐，味精，白糖，麻油，湿生粉适量 制作：1鸡胸肉,红辣椒，红萝卜三样切成丁,生姜去皮切片,核桃仁开水泡透2腌(鸡丁加少许盐,味精,湿生粉)3 炸核桃仁,锅下油,先用小火炸酥捞起,把鸡丁下入,泡到滑嫩,捞起4锅内少许油,下姜+红辣椒+红萝卜炒熟5加鸡丁,炒会,加盐+味精+白糖炒入味,用湿生粉勾芡,撒上核桃仁,炒会,淋上麻油　

2三色溜猪肝　

原料：嫩猪肝、胡萝卜适量、黄瓜半条、生姜、大白菜梗适量，花生油、盐、味精、白糖、胡椒粉少许、湿生粉适量、麻油。　

制作：1嫩猪肝切成片，胡萝卜去皮切片，黄瓜去籽切片，大白菜梗切片，生姜去皮切片。2烧锅加水，待水开时，投入胡萝卜，黄瓜，大白菜梗片煮片刻，捞起待用。3另烧锅下油，待没热时，放入姜片，猪肝爆炒至八成熟，加入胡萝卜片、黄瓜片、大白菜梗，调入盐，味精（很少用）白糖、胡椒粉炒透，然后用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。　

3粉丝蒸花蟹　

原料：花蟹5只，白粉丝50克，生姜5克，葱5克，花生油10克，盐5克　

制作：1、 将花蟹杀洗干净，白粉丝调入盐、生姜去皮切米、葱切丝。2、 先把杀洗的花蟹摆入碟，粉丝调入盐姜米、油不许拌匀，撒入花蟹上面。3、 烧开水，把摆好的花蟹入蒸笼用旺火蒸6分钟拿出，撒上葱丝，淋入熟油即成

锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用，被人们冠以“生命之花”、“”、“婚姻和谐素”的美称 。

锌存在于众多的酶系中，如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脱氢酸、超氧化物歧化酶、碱性磷酸酶、DNA和RNA聚中酶等中，是核酸、蛋白质、碳水化合物的合成和维生素A利用的必需物质。具有促进生长发育，改善味觉的作用。缺锌时易出现味觉嗅觉差、厌食、生长缓慢与智力发育低于正常等表现。补锌可常吃富锌食物：如蛋白锌、生蚝、核桃、蛋黄、海产品等。

饮食习惯造成60%的中国儿童缺锌，为何中国儿童缺锌的现象如此普遍？营养专家分析了中国的饮食大习惯，存在明显的偏食硬伤，主食以大米或面食为主，蔬菜以高温炒制为主，从烹调方法上讲，容易最大程度的消耗与抵抗力有直接关系的微量元素锌，锌不耐高温；再从大多数东方人的饮食偏好看，最常吃的肉类为鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉以及少量淡水鱼肉。不常吃含锌量高的动物性食品，如肝脏，或者海产品（沿海城市情况较好），如牡蛎、虾等。

补锌食谱编辑

中医提示

对于大多数孕妇来说，补锌的最好途径是饮食。孕妇在补锌时要经过科学的检查和诊断，在确定需要补时则补，并且应该在医生的指导下进行。

食物选择

孕妇可多食用含锌较多的食物，如海产品、动物的肝脏和胰脏、鱼类、奶类、蛋类、麸皮等，零食如核桃、瓜子等。

营养食谱

猪肝粥

原料大米l00克，猪肝l50克，水600克，花生油300克(约耗30克)，盐7克，味精l5克，料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。

制法大米拣去杂物，淘洗干净;猪肝洗净，切成约03厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。锅置火上，放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子滑散，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油;另用一锅上火，放水烧开，倒入大米，再烧开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时放入猪肝片，继续用小火煮10～20分钟，至米粒全部开花，肝片酥熟，汤汁变稠，加味精和余下的盐，调好口味且p可。

猪肝鸡蛋粥

原料猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精各适量。

制法猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。

干贝水晶鸡

原料鸡脯500克。干贝75克，鸡蛋白3个，黄酒、盐、菱粉各适量。

制法将鸡脯开花刀，再切成方块，先用盐抓一抓，再用打散调匀的蛋白抓一抓;然后，将鸡块一块块地放入开水锅内氽一氽，使鸡块稍微结实一些;再将鸡块放人大碗，加清水、干贝、酒、盐、上笼蒸熟，约50分钟即可。

黄焖鸭肝

原料鸭肝200克，鲜木耳10克，绍酒2克，葱、姜片、胡椒粉、花生油、盐、鸡精、湿生粉、麻油各适量。

制法鸭肝切成厚片;鲜木耳洗净，切片;葱切段。锅内加水，待水开时下人鸭肝，用中火稍煮一会，倒出冲洗干净;另烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，下鸭肝、木耳，放入绍酒注入少许清汤，用中火焖至快熟时调入盐、鸡精、胡椒粉焖透入味，再用湿生粉勾芡，出锅前淋上麻油即可。

1、牛肉。牛肉还富含蛋白质，以及有益神经健康的维生素B12、锌等，但红肉过量会增加糖尿病、心脏病等疾病风险。

2、腰果。腰果中还含有健康脂肪、叶酸、锌、B族维生素和维生素K。无盐腰果是十分健康的零食，也可加入炒菜或凉拌菜中食用。

3、鸡肉。鸡肉是维生素B6的重要食物来源，有益大脑功能的正常发挥。

扩展资料：

缺锌的表现

1、食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食。

2、免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等。

3、指甲出现白斑，手指长倒刺出现地图舌。

4、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差。

人民网-锌能增强免疫力，五种食物最补锌

人民网-缺锌有哪些表现  如何正确补锌？