驱除体内湿毒的食物有很多，多见于常见的食材，像苦瓜、玉米须、白扁豆、燕麦、薏米、地瓜，都可以每天少量服用，来改善体内湿邪过多，湿毒所引起的相关疾病和症状，效果都是不错的。比较常见的是用食材来辅助治疗体内有黄疸、周身乏力、口干、口燥、口苦，甚至有大便黏腻、不成形等等一系列湿毒在体内的症状，都可以进行调治。同时也可以配合药物和运动，对于去除体内湿毒效果更加的理想，在饮食中去除湿毒的食物，还包括含有热量比较少、偏苦、口感偏差的粗粮都可以。
湿毒病的成因与饮食不当有关在日常饮食中,如果食用大量热性和高胆固醇食物,如肥油脂肪,全脂鲜奶,家禽之皮下脂肪,油炸食品等;高胆固醇食物如鹌鹑蛋,蛋黄,猪脑,牛脑,各类禽畜的内脏,鱿鱼,墨鱼等;热性生果如榴连,椰子,花生,腰果等过量进食上述之食物,如加上睡眠不足,或感冒初愈,或病后消化系统失调,体内食物残留造成的毒素,就会滞留在肠脏内,超过廿多小时而不能藉粪便,尿液正常地排出体外,此种毒素积聚肠内便会产生湿的毒素,如湿热,湿毒,痰毒等病毒被肠脏吸收后,运行到全身,可引致各类病患
去湿毒食物
冬瓜（养胃生津,去湿泻热）
紫菜（和血养心,清烦涤湿）
豆腐（清热润燥,生津解毒）
鱼翅瓜（清湿养胃,生津止渴）
马蹄（除胸膈实热,利尿降压
芥菜（清暑解热,明目,下气）
海带（行水化湿,除痰,止带浊）
粟米（利尿降压,增强心血管弹力）
生苦瓜（清湿毒,利尿解暑,清心明目）
老黄瓜（清湿解暑,止渴利尿,解毒消炎）
枸杞叶（除骨节疼痛,清血热,治皮肤痕痒）
丝瓜（清湿痰,通便秘,利小便,除口臭）
薏仁是很好的去湿毒食品,可以同饭一起煮,或者煮粥,或者煲骨头汤（加冬瓜）或者煮海带绿豆汤,平时可以喝土茯苓（粉葛）排骨汤
1、大蒜
蒜是很好的祛湿食材。可以多吃蒜苗，在做菜的时候可以多加蒜蓉调味，做瘦肉粥或是肉骨粥等荤粥品的时候可以加点蒜瓣，炖汤则可以加点大蒜。
2、生姜
姜也是祛湿良品，平常做菜肴可以适当加些姜蓉姜片调味，也可以做子姜为主食材的菜肴（姜爆鸭、子姜炒肉片、子姜炖牛肉等），常水中作业的人群则建议常喝甜酒姜汤。紫姜的祛湿效果最好，建议食用紫姜。
3、红豆
红豆（赤小豆）也是祛湿良品。可以用红豆做杂粮粥品，也可以用红豆炖骨头汤，推荐蒜瓣红豆筒骨粥。
3、薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。
5、小米
小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。
6、胡萝卜
胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
参考资料：
具有清热利水、解毒消肿、生津除烦等功效。适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮、水肿喘息等疾病。具有养血柔肝、滋阴清热、明目利湿的作用。适用于阴虚内热，血燥经闭，乳汁不足，阴虚阳亢，夜盲症，以及湿热引起的五淋、黄疸等疾病。湿气是百病之源，如果体内湿气太重，就容易引起高血压、水肿等症状。祛湿的最佳食物。
一是薏米，平时可以煮薏米水，或薏米粥，不仅祛湿还能美容减肥。祛除体内湿气的食物有很多，常见的食材有：苦瓜、玉米须、白扁豆、燕麦、薏米、红薯等。每天可以少量服用，以改善湿气过重及由湿气引起的相关疾病和症状。效果很好。比较常见的是用食疗材料辅助治疗黄疸、乏力、口干舌燥、口苦，甚至大便粘稠、不成形等一系列湿毒在体内的症状，都可以调理。同时，还可以配合药物和运动，对清除体内湿毒的效果更为理想。
饮食中的除湿毒食物还包括含热量少、苦涩、口感偏差的粗粮。快速除湿毒的食物之一是薏仁。薏米对促进血液循环和提高新陈代谢活动有良好的作用。食用薏米后，可加速人体汗液和尿液的排泄，使湿毒尽快排出体外。除薏米外，红豆也是一种能消除湿毒的好食物。薏米和红豆一起煮粥，对祛除湿气非常有效。体内湿气过重可能是由睡眠不足引起的。
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湿毒是指湿气郁积日久成毒而言。湿毒积于肠而下注，可致“湿毒便血”，症见粪便有血水，或便血而色紫暗不鲜，但腹不痛；若湿毒下注，郁于肌肤，则小腿部易生疮痈，称为“湿毒流注“，症见疮形平塌，根脚漫肿，包青或紫黑，溃破后脓水浸渍蔓延，久不收口。 去湿毒配方 若以湿毒为主，有肝区隐痛、上腹部闷胀、食欲下降、口淡、大便稀溏、舌苔白厚或腻等表现，主要目的是去湿解毒护肝。可用野生灵芝10克，白术 10克，猪瘦肉50克，煲汤饮用。或用生薏仁100克，淮山药20克，炒扁豆20克，鲜鸡脚100～150克，煲汤饮用。 若以热毒为主者，有肝区疼痛、口苦口干、腹胀、倦怠乏力、小便黄赤、大便秘结、舌苔黄厚等表现，此时，主要目的是清热解毒护肝。可用： ①鲜马齿苋头及根250克，鲜车前草120克，加适量黄糖，煲汤饮用； ②用鲜田基黄120克（干品30～60克），鲜鸡蛋一个（蛋熟后去壳再煎20分钟），煲汤食用； ③夏枯草30克，鲜茅根50克，煲水加适量冰糖，代茶饮用。 若见消瘦、神疲乏力、两肋疼痛、面色滞暗、食欲差、大便烂、腹胀、舌苔有齿印者，此为肝郁脾虚的表现，宜疏肝解郁健脾。可用： ①鸡骨草60克，红枣10枚（去核），煲汤水饮用； ②用赤小豆150克，玫瑰花10克，活鲫鱼250克，将鲫鱼去肠杂，煮汤，饮用或食用； ③用鲜田基黄100克，鲜鸡蛋2只（鸡蛋煮熟去蛋壳），橘饼15克，三种食品共煮汤，中途把鸡蛋去蛋壳后再煮，煮好后喝汤食蛋及橘饼。 若见头晕目胀、耳鸣、口苦舌干、失眠多梦、五心烦热、腰酸腿软、肝区痛、大便干结、小便黄短、舌红少苔者，此为肝肾阴虚表现，宜滋养肝肾。可用： ①鳖一只（约重250克至500克左右），枸杞子25克，淮山30克，女贞子15克，陈皮丝2克，共煮汤。煮好后去诸药调味，饮汤食鳖，每日分2次饮用； ②用淮山药25克，桂圆肉15克，鳖一只（重约250克至500克），将鳖肉、鳖壳与淮山、圆肉放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟后分次服用； ③用沙参30克，玉竹20克，百合25克，野水鸭一只，先将野鸭去毛及肠脏，洗净，然后4种食品共放瓦煲内加清水适量，煲汤饮用。可分2至3次饮用。 但有些乙肝患者没有什么症状或者症状轻微不易觉察，此时，重点应放在健脾养肝方面。可用： ①西洋参30克，猪瘦肉150克，共放瓦煲内煲汤饮用； ②用淮山药20克，芡实30克，杞子15克，泥鳅鱼250克，先将泥鳅鱼去肠脏洗净，轻微煎一下，然后共放瓦锅内煲汤饮用； ③用鲜蘑菇100克，猪瘦肉100克，加清水适量煲汤，调味饮用。选择汤料还应注意季节的特点，尤其春夏二季。 祛湿热靓汤 健脾祛湿汤 （2~3人分量） 材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横月利）300克，清水适量。 做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。 ●适合脾胃差者饮用。 和中化湿汤 （3~4人分量） 材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。 做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。 ●适合湿热脾虚者饮用。 清热去湿汤 （2~3人分量） 材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。 做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。 ●适合去骨火，去湿，清热毒。 鹌鹑去湿汤 （2~3人分量） 材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。 做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。 ●适合清热去湿，润肺化痰。 横月利去湿汤 （2~3人分量） 材料：猪横月利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。 做法：把猪横月利先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。 ●该汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。 草龟去湿汤 （3~5人分量） 材料：草龟500克，猪肉200克，新鲜土伏苓250克，红枣6个。 做法：把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。 ●有清热去湿及解毒功能。 黄瓜去湿汤 材料：老黄瓜800克（去核囊）陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，清水适量。 做法： 1、老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。 2、砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲2小时即可调味饮用。 ●有清热解之效，适应烦热，咽喉痛，小便赤热等症。 去湿食材 花旗参：吃得过多生冷食物，引致脾虚，可喝花旗参茶，具健脾益胃之效。 荷叶：取自荷花之新鲜叶片，晒干使用。除了去湿利尿的作用外，亦有开胃消食之功效。 白术：乃菊科植物，其根部用作食疗。具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效。 土茯苓：土茯苓乃白合科植物，其根入药。具促进体内水分流动之功效，利尿并具安神之效。 薏仁：即薏米，主理去湿，亦具消除水肿及有益肠胃等功效，其利尿功效强。 木棉花：具除湿毒及清热功能。 茅根：即白茅的根部，是利尿去湿之好材料。
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