增加食欲可用山楂、话梅、陈皮等刺激食欲;
在水果方面,草莓、甜橙有一定开胃效果,而葡萄、香蕉、荔枝等因含糖较高,可能降低食欲;
调味品可选番茄酱、咖喱汁、豆瓣酱、辣椒酱等,可以增加食欲。
少食用油炸食物、韭菜、生黄豆、奶油类食物、甜的碳酸饮料等,会降低食欲。
扩展资料:
食欲不振是指进食的欲望降低。完全的不思进食则称厌食。
参考资料:
夏天开胃的食物
1、山楂片:山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化,有促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。
中医认为山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。此外,吃山楂片还能减肥、降低血脂。所以,可以去超市买一点那个山楂糕或者山楂片,吃饭前吃几片,立刻就会有食欲了。
2、藕:藕是东方蔬菜之王,清热疏郁,含钙、磷、铁及丰富的维生素C,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老。
把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。新鲜莲藕榨汁加蜂蜜,有助解除烦闷口渴。煮熟之后健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。
3、小米粥:《本草纲目》说小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”,以为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安息等功能,内热者及脾胃衰弱者更得当食用它。有的人胃口欠好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防备反胃、吐逆的功能。
4、番茄:西红柿则备受推崇,而今亦蔬亦果,所含的苹果酸、柠檬酸等,可以增加胃液酸度,调整胃肠功能,对胃热口渴、食欲不振有辅助食疗作用,也可以降低胆固醇的含量,食用应生熟搭配。
扩展资料:
5种伤害胃健康的食物
1、薄荷:薄荷会放松食道括约肌,增加泛酸的几率。任何含薄荷的东西都要小心,比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
2、汽水和果汁:这两种饮料含有许多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖,从而导致胃肠不适。
3、咖啡:咖啡会刺激胃,使其分泌过多的胃酸,导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的饮料也要少喝。
4、西兰花:西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解,并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。
5、番茄:番茄的酸性很高,可能刺激胃产生更多的胃酸。因此,吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。
人民网-夏天没胃口?8种食物帮你开胃
我最喜欢的美食就是疙瘩汤和酱香饼,这两个东西可以满足我的味蕾和胃口,让我感觉到人间值得。疙瘩汤用将西红柿切块生菜切碎;面中逐次倒入少量清水边倒边搅拌成小疙瘩;起锅烧油放入西红柿翻炒出汤,倒入适量清水煮沸;放入面疙瘩不停搅拌;放入生菜,打入鸡蛋液煮开;加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀即可。所以营养是一个动态的过程,其中任何一个环节发生异常,例如摄入的食物种类数量不能满足人体需要,或是消化不良,或是不能利用某种营养成分,都可以影响营养从而危害健康。
人类在生命活动过程中需要不断从外界环境中摄取食物,从中获得所需的营养物质,这些营养物质在营养学上称为“营养素”。其中包括碳水化合物脂肪蛋白质维生素矿物质膳食纤维水,称为七大营养素。
酱香饼的酱是灵魂制作的过程中油中倒入调好的酱料,小火不停翻炒。炒酱一定要小火,防止酱料炒糊炒3分钟左右,把里面的水气炒干,炒好后盛出备用。这个酱料是万能酱料,拌面条米饭夹馒头、刷饼子都非常好吃。因为酱里没有水都是油,所以特别耐放密封冷藏放一月也不会坏。
所谓的食欲不振就是没有想吃东西的欲望,再美味的食物吃起来也味同嚼蜡,多是消化不良所致。那么食欲不振吃什么开胃呢?
生熟莲藕食疗价值不同,生藕性寒,有清热凉血作用。煮熟后其性由凉变温,能促进食欲,是补脾、养胃、滋阴的佳品。
2 芹菜具有甘凉清胃、涤热祛风、明目益气、补血健脾等功效,尤其在夏季凉拌食用,促食欲效果好。
3 香菜性温,味辛,有散热解表、健胃补脾、醒脾和中等功效,尤其适用于脾胃虚弱者食用。
4 莴笋富含钾离子及多种微量元素,具有利尿、降压的作用,尤其适用于夏季出现的食欲不振,可刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动。
5 茴香苗性温,味辛,有散寒止痛、理气和胃的功效,其中的挥发性物质能促进胃液分泌,起到增进食欲,帮助消化的作用。
6 山药味甘、性平,具有健脾补肺、益胃补肾的功效,其中含有的精氨酸与多种矿物质,是健脾和胃、增进食欲的有效物质。
7、夏天是桃子的旺季,相信大家都知道,桃子不仅营养丰富,能帮助人体补充多种维生素和水分,有效缓解便秘,补充铁类元素的吸收。另外,桃子性热味甘酸,能帮助解渴润肠、消积生津。对于低血糖和肺病等人很适合食用。
8、柠檬味酸,富含维生素C和矿物质等纤维质营养素,对开胃健脾和美白淡斑很有帮助。每天一杯柠檬片泡水喝,可让人精神更好,同时也可促进食欲打开味蕾,对促进消化开胃很有帮助。
9、芒果味道香甜,是夏季开胃水果的不错选择。芒果中所含有的维生素A具有明目的作用。同时,芒果味甘酸,有助于解渴利尿、益胃止呕和清热生津。其中所含的蛋白质成分有效润泽肌肤,缓解夏季皮肤缺水的症状。
天气太热了,不但每天大汗淋漓,口干舌燥的,连食欲也差了很多。有时候面对一桌子热气腾腾的饭菜,吃进嘴里如同嚼蜡,一点味道都没有。并且吃了一会就有饱腹感了。那么到底有什么东西是可以促进食欲的呢?我在此收集了一些关于促进食欲的资料,下面我们一起来看一看吧。
一、养胃冬瓜汤
养胃冬瓜汤用料包括500克冬瓜(可以带皮,也可以不带皮)、50克火腿。
制法:将火腿先加入葱、姜,水煮半小时,再加入冬瓜,小火炖约15分钟,加入作料。
功效:冬瓜性平,冬瓜皮能利水、除热;火腿具有养阴和胃、健脾开胃的功效。
这一食疗方在夏季是可一消暑养胃的哦,适用于脾胃虚弱的人以及胃口经常不好的人。
二、开胃鸭舌
用料:鸭舌100克、酒糟乳100克、枸杞子10克。
制法:将鸭舌洗净,放入姜、葱、料酒、水煮开,捞出水沥干,用酒糟乳腌制2小时以上,放入热水焯过的枸杞子,鲜嫩可口,便于保存。
功效:鸭舌有清暑热、滋阴的功效;枸杞子能补肾益精,养肝明目。
这一食疗方在夏季是可清肺降暑,还可以养阴活血,这一方适合心血管不好的人群以及胃口不还的人群。因为凉拌菜比较凉,脾胃虚寒的人不可以多吃。
三、荷兰清暑化湿粥
用料:粳米50克,薏仁、扁豆各30克,荷叶、佩兰各15克。
制法:薏仁、扁豆用温水浸泡2~3小时,再与粳米、荷叶一起煮半小时,收锅前加入佩兰。
功效:薏仁有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效;扁豆甘淡温和、健脾化湿,主要用于脾胃虚弱、食欲不振者;
荷叶有清暑利湿、升发清阳等功效;佩兰,全草入药,有解热清暑、化湿健胃、止呕的作用。
另外,在烈日当头的情况下,大家尽量少到外面去。倘若由于工作的原因在户外,也要做好防晒的措施,多饮水,以免身体水分流失过多导致中暑。平时在食欲不佳的时候也可以多吃一点山楂片或者话梅调整一下胃口。至于油炸,或者碳酸饮料尽量不要吃了。
造成食欲降低的功能性原因很多,主要包括精神紧张、劳累、胃动力减弱(胃内食物难以及时排空)等。
解决对策:
1、调控情绪、放松精神、减缓生活节奏、及时休息,特别强调三餐要有规律,定时、定量,切忌暴饮暴食。加强户外活动,
2、多呼吸新鲜空气。饮食上强调种类多样化,防止单调重复,注意掌控食物的色、香、味、形,做到干稀搭配、粗细搭配。
3、多食用开胃食物。抚慰食欲方面,各类调味品作用独到无妨根据自己的口味选择。另外,应防止粗纤维食物摄入,以 免影响胃排空。还有,三餐前禁用各类甜食或甜饮料,否则将雪上加霜。
食物选择:
可用山楂、话梅、陈皮等刺激食欲;水果方面,草莓、甜橙有一定开胃效果,而葡萄、香蕉、荔枝等因含糖较高,可能 降低食欲;调味品可选番茄酱、咖喱汁、豆瓣酱、辣椒酱等,但不宜过于“抚慰”以防矫枉过正。禁用或少用油炸食物 韭菜、生黄豆、奶油类食物、甜的碳酸饮料等。
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