小暑节气吃什么 小暑节气的食俗有哪些

小暑节气民间有吃饺子、吃芒果、吃三宝、吃六面、吃羊肉等食俗。

1、吃莲藕

每逢小节气，暑民间有吃藕的习俗。藕具有清热、养血、除烦等功效，适合夏天食用。

2、食新

小暑食新，是客家人的一种民俗活动。在小暑过后尝新米，客家人将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。

3、吃六面

在小暑前后还有一个重要节日，即每年农历六月六日举行的“天贶节”。过去人们还讲究要在天贶节吃六种不同类型的面，伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。

4、吃三宝

民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。

5、吃饺子

伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。而且这一天吃到的饺子多是素馅，爽口的蔬菜有效改善了人们食欲不振的情况。

6、吃羊肉

徐州人入伏吃羊肉，称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方之说法。

小暑 时节天气炎热，绿树浓荫，时至小暑。小暑为小热，还不十分热。意指天气开始炎热，但还没到最热，全国大部分地区基本符合这个特点。下面是我整理的关于小暑节气吃什么传统食物，欢迎阅读!

小暑节气吃什么传统食物

1、吃三宝

“小暑 大暑 ，上蒸下煮”，小暑的到来，意味着即将进入三伏天。此时，天气炎热，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。

2、吃饺子

伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。

3、伏面

伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，这里的汤饼就是热汤面。《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。伏天还可吃过水面、炒面。

4、吃羊肉

徐州人入伏吃羊肉，称为“吃伏羊”，这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤”。

5、食新

过去民间有小暑“食新”的习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。

小暑养生食谱

1、炒绿豆芽

材料：新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。

做法：豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

2、素炒藕片

材料：鸭脸、调味料。

做法：选择应季新鲜连藕，清理干净后切割成片状。鸭脸非常容易空气氧化放到冷水里边泡一下，随后热锅加点油，随后放进鸭彤和别的调味料，直到藕掉色后就可以起锅。

3、红烧黄鳝

材料︰鳝鱼、调味料。

做法：将鳝鱼洗干净后切割成段状。然后将姜片、蒜头等调味料解决好。随后热锅烧电，随后放进鳝鱼。添加调味料，炒糖色后摆盘就可以。

4、砂仁粳米粥

材料：粳米250克、砂仁3克。

做法：将砂仁选干净，碾成细末;粳米淘洗干净，放八铝锅内。将铝锅置灶上，加水适量，用武火熬煮热烂，加入砂仁末，再烧沸，即成。

小暑是入伏天吗

入伏，意指进入三伏天。“ 夏至 三庚数头伏”，这是确立初伏的依据。

“三伏”是指初伏、中伏和末伏，约在7月中旬到8月中旬这一段时间。从夏至后第三个“庚”日算起，初伏(10天)、中伏(10或20天)、末伏( 立秋 后的第一个庚日算起，10天)，是一年中天气最热的时间。

小暑并不是最热的时候，进入伏天后，将会是十分的人炎热，通常三伏天就在小暑节气中开始的。每年夏至日开始的第三个庚字日(如庚子日、庚寅日)出现的那天，就是入伏的日子，每年入伏的日期各不相同。

三伏天是按照我国古代的“干支纪日法”确定的。每年夏至以后第三个庚日(指干支纪日中带有“庚”字的日子)为初伏，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，合起来称为三伏。按阳历计算则出现在7月中旬到8月中旬。此时我国大部地区是一年中最热的时节。因此，可以看出来，小暑并不是初伏，而也不是入伏的第一天。

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小暑节气吃饺子。

在我国北方地区有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。饺子长期以来都是北方广大地区老百姓最爱的吃食。俗语：“好吃不过饺子“。

小暑时节，华南西部进入暴雨最多季节，常年7、8两月的暴雨日数可占全年的75%以上，一般为3天左右。但在华南东部，小暑以后因常受副热带高压控制，多连晴高温天气，开始进入伏旱期。我国南方大部分地区这一东旱西涝的气候特点，与农业丰歉关系很大，必须及早分别采取抗旱、防洪措施，尽量减轻危害。

华南、西南、青藏高原处于来自印度洋和中国南海的西南季风雨季中；而长江中下游地区则一般为副热带高压控制下的高温少雨天气，常常出现的伏旱对农业生产影响很大，及早蓄水防旱在此时显得十分重要。

小暑节气吃什么抗暑

　小暑节气吃什么抗暑小暑天是一年中热天的开始,在小暑天里,人们依旧是要为了生活而忙碌,那么为了您的健康,本文特意为大家收集整理了小暑节气抗暑食谱，希望大家喜欢!

　1 炒绿豆芽

　食材新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。

　做法豆芽洗净、水淋干;油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

　功效具有清热解毒之功效，可疗疮疡诸疾。

　2 西瓜番茄汁

　食材西瓜半个，番茄3个大小适中。

　做法西瓜去皮、去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽;二者同时榨汁，两液合并，随量饮用。

　功效清热、生津、止渴。对于夏季感冒，口渴、烦躁，食欲不振，消化不良，小便赤热者尤为适宜。

　3 盐萝卜汤

　食材胡萝卜250克，盐3克。

　做法在胡萝卜中加盐，并煮烂、去渣取汁，一天分3次服完，连服两天。

　功效小儿消化不良，疳积。

　4 大枣高粱粉

　食材红高梁50克，大枣10枚。

　做法将大枣去核炒焦、高梁炒黄，共研细末。2岁小孩每次服10克，3-5岁小孩每次服15克，每天服2次。

　功效主治小儿消化不良。

　5 粟米山药糊

　食材粟米20克，山药10克。

　做法上述二味研细末，加水煮成糊，白糖适量调味服食。

　功效主治小儿消化不良。

　6 莲子百合煨猪肉

　食材莲子50克，百合50克，猪肉200克。

　做法将猪肉切成小块，把莲子、百合放入锅内加水，再加入调料，用旺火煮沸后，转用文火炖1小时即成，食莲子、百合、猪肉、喝汤。

　功效清心利肺，对心力衰竭有疗效。

　7 栗子糊

　食材栗子7—10枚。

　做法将栗子去壳捣烂，加清水适量煮成糊状，再加白糖适量调味喂服。

　功效主治小儿消化不良。

　8 小米枣仁粥

　食材小米100克，枣仁面儿10克，蜂蜜30克。

　做法小米煮粥，入枣仁面儿，搅匀，食时加蜂蜜，日服2次。

　功效主治失眠。

　9 素炒豆皮

　食材豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。

　做法豆皮切丝、葱洗净切丝;油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。

　功效具有补虚，止汗之功效。适合多汗、自汗、盗汗者食用。

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