吃什么可以养生

1西兰花曾被叫做蔬菜皇后，可见其营养之高。西兰花中含有黄酮醇，它具有增强体质和防癌的作用。绿菜花所含的黄酮醇能很好地保护心脏，并降低心肌梗塞的发病率15%～20%。

2花生被誉为长寿果，是世界公认的健康长寿食品。其中含有的赖氨酸能防止过早衰老。而花生中还含有一定量的钙，对中老年人的骨骼有着积极的作用。

3燕麦，非常健康的谷物类食品，适合各年龄段的人食用。几乎包含人体所需的全部强力营养成分，比如植物蛋白质、维生素B1、维生素B2、膳食纤维、矿物质以及铁、锌等微量元素。

4蕃茄中的茄红素是强效的抗氧化剂，可以对付内外的老化问题，苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2以及刚刚提到的茄红素，都能起到改善动脉硬化、预防癌症的作用。

5猕猴桃、柑橘类水果一定要长期食用，因为这类食物中富含大量的维生素C，这种维生素能够对抗体内的自由基，对皮肤有着滋润美白的功效。

扩展资料：

我们把居民日常吃的米、面粉称作细粮，把玉米（面）、小米、高粱、豆类和薯类等称作粗杂粮。粗杂粮中微量元素和维生素特别丰富，玉米、薯类等粗杂粮含有较多的膳食纤维。营养学家认为，每周至少吃3次粗粮，会对健康有所帮助，也使人的肠胃更健康，食欲更强。

我们知道，不同品种的粮食其营养价值也不尽相同，其中，粗粮含有丰富的营养素。如燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱富含脂肪酸及丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。

粗粮还具有一定的医疗价值。如玉米被公认为是世界上的“黄金作物”，其纤维素比精米、精面粉高4～10倍。纤维素可加速肠部蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病；绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用；谷类蛋白质缺赖氨酸，而豆类蛋白质缺蛋氨酸，谷豆混合，蛋白互补，营养翻番。

养生 要根据自身体质需求来养。比如一个正常人和一个病人的 养生 方法就不同，一样的食材可能吃出来的 健康 效果是不一样的，那么 养生 吃什么好呢？

1多吃炒菜花

菜花中含有大量的维生素物质，新鲜的菜花中含能够为人体提供一天所需要的维生素A达百分之七十五。并且，其中的维生素C的含量也是相当的丰富，想比常见的大白菜、黄豆芽高出好几倍。

2多吃莴笋

莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。

莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可平咳。

3多吃芹菜

芹菜属凉性物质，具有平肝健胃的功效，味甘但是没有毒素，里面含有大量的蛋白质、糖类、维生素C等物质，经常的食用，能够有效的促进胃液的分泌，使得食欲大增，同时还具有祛痰的作用。日常芹菜可以与干丝、肉丝等炒制，味道清香而且吃得也 健康 。

4多吃红薯

系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

5多吃炖胡萝卜

胡萝卜维生素多，味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。

6 南瓜子和开心果

在南瓜子以及开心果中会含有大量的不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，这食用这些食物，能够有效的帮助你大脑供血流量，使得精神更加充沛、容光焕发。

7 橘子

柑橘、橙子、苹果等水果，富含维生素C，能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤，属碱性食品，能使血液保持中性或弱碱性，从而有健身、美容作用。

养生时吃什么最好？

养生可以吃以下食物多吃五谷杂粮可以起到安神的作用枸杞子枸杞子能降低血糖，促进肝细胞新生。 增强体质，延缓衰老。喝酸奶，酸奶能促进消化，营养价值高。喝绿茶后，绿茶可以补充钾元素，增加血管的柔软度。土豆可以吸收人体多余的脂肪。坚果可以降低血糖，也可以调节脂肪。 洋葱可以预防骨质疏松症。红薯中还含有雌激素之类的化学物质，可以保持人体皮肤细腻，延缓衰老。 红薯中还含有粘蛋白等有效成分，可以提高健康，防止疲劳，变得有精神。 提高人体免疫力，促进胆固醇排泄，减少心血管脂质沉积和皮下脂肪堆积，对预防肝肾结缔组织萎缩和胶原病的发生有重要作用。

注重养生的人可以吃以下食物 茄子抗老，夏天对人体损失很大，茄子中含有维生素e，具有防止出血和抗衰老的功能，经常吃茄子可以延缓人体衰老。 莲心的味道虽然苦，但是可以净化心灵，是平息心情的绝佳物品，也能加强肠胃。 豌豆通过清洁肠子，可以提高身体的抗病能力和恢复能力。 促进大肠蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。 章鱼有补血、章鱼有补血、益气、治疗痍疽肿毒的作用

猕猴桃含有丰富的维生素c。 每100克新鲜水果中含有维生素C100~400毫克，比柑橘高5~10倍，比苹果和梨高20~30倍，因此有“维生素c水果”的美称。 果实中还含有人体所需的17种氨基酸和苹果酸、单宁、柠檬酸和钙、磷、钾、铁等多种矿物质元素，是独特的营养水果。猕猴桃具有很高的药用价值。 临床验证，猕猴桃对急性黄疸性肝炎、消化不良、食欲不振、呕吐、烧伤、维生素c缺乏等有一定的疗效。白薯含有醛糖、脂肪、蛋白质、无机盐、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸及人体所需氨基酸等多种营养成分，其中胡萝卜和抗坏血酸的含量超过了胡萝卜和一些水果红薯是生理上的碱性食品，可以中和食肉和鸡蛋体内产生的过剩酸，保持体内酸碱的平衡。 而且由于富含维生素，大便通畅，也有预防便秘的效果。

吃什么食物养生

　吃什么食物养生，现如今人们越来越注重养生了，因为养生可以让自己更长寿一点，对于养生人们通常都是通过饮食，那么有哪些食物是可以养生的呢？下面我分享吃什么食物养生的文章，一起来了解一下吧。

吃什么食物养生1

　 海带降血脂

　“海带的确是一种营养价值很高的菜。”专家告诉记者，海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。

　海带的这些功效相信很多人会忽视掉，所以看了这些介绍，日常生活当中不妨多吃一些海带保健康哦！

　专家指出，海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用；海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。“凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。”

　 香菇能防癌

　香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌，在我国食用历史悠久，因为营养丰富、味道鲜美，被称为“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬，并认为它是“长寿 菜”。 张湖德告诉记者，香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”，民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明，香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。

　 蕨菜祛炎症

　蕨菜又叫做龙头菜、如意菜，是山区很常见的山野菜。专家说：“前几年我就大力推广过蕨菜，它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素，营养价值很高。”蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效，对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。“食用时，用开水焯一下可 去涩味。蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。”专家提示。

　 马齿苋杀菌

　马齿苋是一种养生价值十分高的菜，它有杀菌的作用，另外可以调节血压，保护心脏，对于保健的作用是十分强大的，生活当中不妨经常吃一些。

　 吃什么可以长寿延缓衰老

　 1、胡萝卜

　胡萝卜富含β-胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。

　 2、大蒜

　大蒜不仅能预防癌症，还可以保养血管，生活当中经常吃一些大蒜是可以清血管的，为了健康，生活当中不妨多吃一些哦！

　 3、草莓

　只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的'染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。

　 4、鱼

　关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

　 5、苹果

　每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。

　 6、粥

　从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥，建议每天早晨把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。

　 7、大白菜

　大白菜，是一种平常菜，老年人最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

　 8、小米

　老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。

　 9、豆腐

　老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”

　豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

　 延寿的方法

　 1、思想开朗、胸襟广阔

　大量调查证明，长寿者多为乐观积极，心情舒畅之人；相反，抑郁寡欢、心地狭隘、精神空虚者多有早衰现象。

　 2、劳动和体育锻炼

　生命在于运动。坚持劳动和锻炼不但可以防止肥胖，还可以促进新陈代谢，活跃细胞功能。当然，平时应该进行运动锻炼应循序渐进，适可而止。但是如能持之以恒收效甚大。我国传统的太极拳、八段锦、气功、广播操等都是非常有益老年健身的运动

吃什么食物养生2

　 秋季吃什么养生

　 1、银耳

　银耳的营养是相当的丰富，在银耳中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，能够起到增强人体免疫功能，扶正固本作用，在古代皇家贵族把银耳看做延年益寿的珍品，在秋季吃银耳可润肺，止咳化痰。

　 2、花生

　花生还有多种维生素，能够抗老化，凝血止血，增强记忆，降低胆固醇，促进发育，预防肿瘤，《本草纲目》中记载：“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。

　 3、甘蔗

　据科学表明甘蔗中有丰富的水分，和糖分，含有促进人体新陈代谢的各种维生素，甘蔗不但味甜，还能提供人体所需要的营养和热量，甘蔗还能助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，解酒毒。

　 4、胡萝卜

　胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用，而且还可以防止癌症。

吃什么最养生

　吃什么最养生，生活中有很多人会为自己的身体担忧，其实有很多食材都有养生保健的作用，很多食材对我们人体是有很多好处的，每种食材的功效也不一样。下面和我一起来学习一下吃什么最养生。

吃什么最养生1

　 1、红枣

　红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

　 2、西兰花

　很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花，它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂，减缓女人体内的自由基，从而延缓衰老。

　 3、大蒜

　排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

　 4、黄豆

　黄豆真的是价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌骨质疏松的情况。

　 5、红萝卜

　红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%，比青萝卜高75%。

　 6、圆白菜

　便秘也是导致女性迈入亚健康的原因之一，研究显示有大部分女性都备受便秘的困扰，因此在平时不妨多吃一些圆白菜。在圆白菜中含有丰富的维生素c、粗纤维，它能促进肠胃的蠕动，从而轻松帮你解决便秘的困扰。便秘消除了，肠胃的负担也轻松了，也就使得整个消化系统保持年轻活力。

　 7、鱼肉

　炎热的夏季必须补充足够的蛋白质，而最佳的就是鱼肉。因为鱼肉中的蛋白质非常容易消化，并且里面所含有的胆固醇的含量也比较低，因此你在摄取优质蛋白的同时可以避免摄入过多的胆固醇，有效的预防各种心血管疾病。

吃什么最养生2

　 1、菠菜

　有专家指出：菠菜里面所含的叶酸对于男人养生来说有着举足轻重的作用。叶酸不但可以帮助肱二头肌收缩有力，而且可与菠菜中同含的3脂肪酸一起提供肌肉生长所需要的能量，还可使肌肉对胰岛素更敏感，有利于增大肌肉减少脂肪。同时叶酸还能够加快通往生殖器官的血液循环，提高性能力。

　对于老年人来说，菠菜一个突出的优点是其富含的叶黄素能延缓老年黄斑的恶化。多吃菠菜能预防人体视网膜老化脱落，因为菠菜含有抗氧化物质，可防治老年人眼睛的“黄斑变性”，延缓老年人黄斑的退行性变与老化而导致的眼盲症或视力下降。

　 2、胡萝卜

　胡萝卜，在我国民间，人们称之为“小人参”。胡萝卜素在人体内可转化为维生素A。近几年研究发现，维生素A缺乏的人，癌症发病率要比普通人高 2倍。吸烟的男人每天若吃适量的胡萝卜，就可以大大降低肺癌的发病率，甚至对已经转化了的癌细胞有抑制作用。实践证明，胡萝卜具有防癌、抗癌作用。另外，它还有保护眼睛的作用。

　 3、核桃

　核桃号称长寿食品。富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油脂，并有亚麻酸及油酸甘油脂，对减少胆固醇在血中升高有益，适合动脉硬化、心脑血管病患者。核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退，是良好的健脑食品。

　磷脂中的胆碱可促进肝细胞中的脂肪代谢，从而减轻脂肪肝的程度，核桃中含赖氨酸较多，可升高血清白蛋白及维持体重，对治疗肿瘤、结核等消耗性疾病有利，并且核桃中含有胡桃醌，对某些移植性肿瘤有抑制作用。其营养价值胜过保健品，因此，男人秋季养生，核桃是不可错过的食物。

　 4、西红柿

　西红柿含有丰富的维生素C，是防癌抗癌的首选果蔬，被一些人番茄性甘、酸、微寒，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。尤其是男人吃西红柿可以增加生殖细胞。西红柿炒鸡蛋的营养非常高，是不可错过的养生食谱。

　 5、酸奶

　生活中有一种说法：男人喝牛奶，女人喝酸奶营养更好。其实酸奶不仅女人要喝，男人更要喝。因为酸奶在发酵过程中，产生蛋白质分解酶，它分解了部分蛋白质后产生大量氨基酸，使更易被人体所吸收。乳酸菌经过消化道时(大肠、小肠)起着抗菌和防腐的作用，调节肠道中微生物菌群平衡。长期进食酸菌可降低人体胆固醇水平。防止白内障的形成。