平时买的袋装牛奶和瓶装牛奶，选择哪种包装更好呢？

袋装的是巴氏灭菌，是瞬间杀死芽孢，但是并不是彻底杀菌，保藏时间不是很长，但对牛奶的香味和营养保持得比较好。盒装牛奶的保质期要比袋装牛奶的保质期长。个人认为盒装的添加剂要比袋装的添加剂要多一点。保质期长的盒装产品都是超高温灭菌奶，一般说，保质期越长，加热杀菌的温度就越高，时间也越长。那些箱装的保质期长，成本也大，2者都有经过巴氏杀菌滴，可以放心食用，一般说，保质期越长，加热杀菌的温度就越高，时间也越长。 加热能破坏奶中维生素，造成钙质沉淀，降低牛奶的营养质量

营养：盒装优于袋装， 两者尽管采用不同的杀菌工艺，但是营养物质没有减损。盒装奶属于纸质复合包装，有害析出物比塑料袋少。鲜牛奶也称巴氏杀菌奶,是以鲜牛乳为原料,巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶,由于杀菌方法温度不高,在杀死有害菌的同时,能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质。从牛产奶时候直接运送过来的，装到玻璃瓶子里然后放到我们手中，相对来说这样的牛奶是比较天然也比较纯正的。散装牛奶肯定比超市加工过的袋装牛奶营养成分流失的要少一点 如果散装牛奶已经经过了高温消毒的话 建议还是买散装牛奶要好 因为保质期越短那么营养损伤也就越小

现挤的牛奶更“危险”，它容易受到多方面的污染；奶牛的健康状况、挤奶处的卫生状况、挤奶员的健康状况、挤奶员双手的卫生情况、接奶容器的卫生和消毒状况牛奶等鲜奶未经过加工会有很多细菌或病菌毒素，比如前几年出现的黄曲霉毒素，就是牛吃了不卫生的饲料，腐败的饲料而在牛奶中出现了这个

玻璃瓶子放学生奶最好了，因为玻璃瓶子无毒无害无味，可以循环使用。

一些人会把热牛奶装在保温杯内，不过，这种做法却让牛奶中的微生物在适宜温度下会迅速繁殖，导致腐败，容易引起腹泻、腹痛，牛奶在高温环境下，维生素等营养物质会被破坏，同时牛奶中的酸性物质还会与保温杯内壁发生化学反应，影响人体健康。无论是牛奶还是酸性果汁，最好都要在一定的时间内喝完。

一些劣质塑料杯，倒了热水那肯定会放出有毒的化学物质。所以我们最紧要的是选符合国家标准的无异味的食用级塑料水杯。 购买塑料杯时，要闻一闻是否有异味，如果有明显的塑料味，不要购买。还要观察杯底部的三角小标志，通常的数字标志是“05”，表示材质是PP(聚丙烯)。该材质做得杯子熔点在170℃-172℃，具有较好的耐热性，且具有较为稳定的化学性质。

尽量不要选择颜色较重的水杯，防止其加重颜色掩盖其中的有害杂质。还要看瓶壁是否透明、纯净。看光泽，好的塑料容器外表有光泽，劣质的外表有些发暗。可以向塑料水杯中倒入热水，查看瓶子是否变形、有否异味，并反复上下颠倒，查看瓶子的密封性是否良好。

搪瓷杯经过高温烧制，结实耐用，为许多老年人所推崇。不过，搪瓷杯表面的瓷是由硅酸钠与金属盐组成，其中还含有铅、镉等有毒金属物质，当杯子盛放酸性物质或是加热的情况下就会渗入液体中，危害人们的健康。因此，在用搪瓷杯喝水时请不要盛放酸性饮料和物质，特别是长期存放，更不可加热。已有破损的搪瓷杯最好也不要使用。

根据实验结果可以得出结论，用搪瓷杯盛放酸性饮料确实能导致饮料中的铅含量显著升高，虽然升高的铅含量还远未达到 国家限量标准规定的1毫克/升，但因搪瓷杯使用频繁，其累积的毒害还是要引起足够的重视，故建议淘汰破损搪瓷杯。

两种牛奶如果是一个厂家一个系列的牛奶都是一样的，纸袋装的牛奶比塑料袋装的保险效果更好，保质期更长。

 通常，纸袋装的牛奶保质期要比塑料袋装的要长，并且保鲜效果更好，纸质比较厚，还有一层锡纸保持新鲜，与外界隔绝开，不容易受到污染，放在包里也很安全，不容易被硬物戳破。

塑料袋装的牛奶价格会比纸袋的便宜一些，但是保质期比较短，还避免直射阳光，容易受到塑料袋污染，并且如果放在包里还容易被尖锐的物品戳破。

 综上所述，如果是短期就要食用，考虑塑料袋的就好，如果想保留一段时间的话，还是买纸质的安全些。巴氏杀菌的牛奶的营养保存的是最好的，但是这种奶的保制期限比较的短，只有几天，所以在国内还是比较少的，再国外比较多。国内多是采用高温灭菌，这种方式保制期限较长，但是小、杀死有害菌的同时也杀死了对肠道有益的细菌。