蜗牛的好处

蜗牛-药用价值

《本草纲目》中早有以蜗牛治病的记载。近代中医学也公认蜗牛具有清热、解毒、消肿、治消渴等作用，对糖尿病、高血压、高血脂、气管炎、前列腺炎、恶疮和癌症等疾病有辅助治疗作用。

功效：消肿疗疮，缩肛收脱，通利小便

应用与主治：治疗肿疗毒；治疮疗初起；治瘰病；治牙齿疼痛；

最近俄罗斯科学院高级神经活动和神经生理学目前正在尝试用蜗牛等软体动物的神经组织治疗帕金森氏症。帕金森氏症是因为大脑黑质细胞逐步退化，并停止分泌神经传导物质多巴胺所造成的。其主要症状为肌肉僵直，手足震颤。研究发现，哺乳动物对软体动物组织的排异能力很弱，研究人员将蜗牛神经组织植入老鼠脑内，其相互兼容的时间可长达6个月以上。在进一步改进技术后，俄专家已能使蜗牛神经组织与患帕金森氏症的老鼠的脑组织融合一起，并使受损的老鼠的脑功能逐步恢复。根据上述成果，俄专家在下一阶段的研究中，将用软体动物的神经组织对患有帕金森氏症的志愿人员进行试验性临床治疗。

蜗牛含有各种生物催化剂---酶，能帮助人体消化各种不易消化的食物。经常消吃化不良、胃肠功能较弱的人以及有食积的人食用蜗牛，不但容易消化，还能化积除滞。蜗牛肉在法国和非洲很受欢迎，因为它含有的谷氨具有增强人体脑细胞活力的功能。科学家相信，多吃蜗牛还可以对人体皮肤、毛发产生营养美容作用。

别名：天螺蛳、里牛、瓜牛

来源：大蜗牛科动物回型蜗牛Eulota similaris Ferussac，以干燥全体或活个体入药。夏秋捕捉，开水烫死，晒干；若用鲜品，临用时捕捉。

性味归经：咸，寒。有小毒。

功能主治：清热解毒，利尿。用于痈肿疔毒，痔漏，小便不利。

用法用量： 05～1钱，研末或入丸散剂服。外用适量，研末或鲜品捣烂敷患处。

摘录：《全国中草药汇编》

蜗牛-食用价值

蜗牛与鱼翅、于贝、鲍鱼并列为世界四大名菜，内含20多种氨基酸和10多种微量元素及丰富的蜗牛酶、SOD等，其中蛋白质含量分别比甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋高1个、10个、3个和6个百分点，而脂肪的含量仅为甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋的1/18、1/272、1/92和1/70；每克蜗牛肉含硒量有045μg，为茶叶的45倍。从市场容量看，由于蜗牛食品符合天然化、野味化、营养化、保健化新潮流，国内外市场广阔，国际市场目前蜗牛制品年需求量约40万t，仅美国一年就需进口30亿美元蜗牛。市场价格也很高，蜗牛冻肉纽约出厂价相当于人民币36239元/kg，以6只蜗牛为原料的一盘菜肴售价高达18美元，法国、西班牙等地鲜活蜗牛每公斤价格相当于人民币11611元。我们已签订的出口白玉蜗牛罐头价格也达到每吨9000～14万美元。白玉蜗牛是我国批量选育的新品种，肉质细嫩、雪白、个体大，在国际市场上将会有更强的竞争力。近几年，国内已开发了以蜗牛为主要原料的保健食品系列、生化药品系列、复合营养饮料系列、化妆品系列、山珍野味罐头、冻肉系列等新产品，有几种治疗气管炎、前列腺炎等疾病的蜗牛药品将批量生产。由蜗牛分泌液（物）还能提炼加工天然营养霜。

蜗牛是一种食用、药用和保健价值都很高的陆生类软体动物，其食用和药用历史已经有二千多年。在国外，蜗牛是世界七种走俏野味之一，列国际上四大名菜（蜗牛、鲍鱼、干贝、鱼翅）之首。在法国有“法式大菜”之誉，在欧美等国的圣诞节中，几乎到了没有蜗牛不过节的地步。近年，中国沿海开放城市悄悄兴起食蜗牛热，每逢节假日，市场上的蜗牛都会脱销。邓小平同志生前曾品尝过蜗牛菜，他称赞说：“蜗牛菜弥补了国内一项空白，要很好地发展。”

蜗牛在国际上享有“软黄金”美誉。它的肉嫩味美，营养丰富。据测定，每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素，是一种高蛋白、低脂肪食品。蜗牛性寒、味咸。有清热、消肿、解毒、利尿、平喘、软坚等功能。对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、疮痛、痔疮、蜈蚣咬伤等疾病有一定疗效，因此被食家誉为美味珍馐，保健佳品。

怕盐，渗析作用，体内水份会从盐份低的体内渗透到盐份高的体外。盐使蜗体内水份丢失，脱水而死。

据科学家测定，蜗牛爬行的最快速度大约是每小时12．2米。现在人们常用蜗牛爬行来比喻速度很慢。

蜗牛和人类的关系是对人类有害处的，是害虫，农民不会喜欢它们因为他们会破坏庄稼和蔬菜。蜗牛觅食范围非常广泛，主食各种蔬菜、杂草和瓜果皮；农作物的叶、茎、芽、花、多汁的果实；各种青草青棵饲料、多汁饲料、糠皮类饲料、饼粨类饲料均食。让种蔬菜的农民十分恼火，对于农民来说是害虫,因为它会吃庄稼 。

但是对于药物学家来说,蜗牛全身是宝。

它可以用来做许多药物。

导读： 专区，为您详细介绍的药用价值、的养殖技术等，要更多相关知识，不妨来关注一下。

简介 蜗牛的与 蜗牛的药用价值 蜗牛的药用偏方 蜗牛的用药禁忌 蜗牛的养殖技术

蜗牛简介

蜗牛，为蜗牛科动物同型巴蜗牛、华蜗牛及其同科近缘种的全体。属于软体动物，腹足纲；取食植物，产卵于土中或者树上。在热带岛屿比较常见，但有的也生存在寒冷地区。具有很高的食用和药用价值。

同型蜗牛，贝壳中等大小，壳质较厚而坚固，全体扁球形。高12mm，宽16mm。有5-6个螺层，体螺层膨大，其高度为全部壳高的3/4；壳顶钝，缝合线深。壳面光滑，呈黄褐色、红褐色或淡灰色。在体螺层周缘和缝合线上，常有一条暗褐 带。壳口呈马蹄形，脐孔小而深，呈洞穴状。

华蜗牛，贝壳中等大，壳质薄而坚实。全体呈低圆锥形，高10mm，宽16mm。有5-55个螺层，螺旋部低矮，略呈圆盘状，壳顶尖，缝合线明显。壳面黄褐色或**。体螺层极膨大，其周缘具有一条淡褐 带。此外，在各螺层下部靠近缝合线处也有一条颜色较浅的色带。壳口椭圆形，其内有条白色瓷状的肋。脐孔呈洞穴状。

蜗牛的与

清热解毒；镇惊；消肿。主风热惊痫；小儿脐风；消渴；痄腮；瘰疬；痈肿丹毒；痔疮；脱肛；蜈蚣咬伤。

1、《别录》：主贼风歪僻腕跌，大肠下脱肛，筋急及惊痫。

2、《药性论》：生研取服，止消渴。

3、《品汇精要》：祛风热，消疮肿。

4、《纲目》：治小儿脐风撮口，利小便，消喉痹，止鼻衄，通耳聋，治诸种毒痔漏，制蜈蚣蝎虿毒。

5、《本草新编》：善杀虫，以活者投麻油中，自化为油。涂虫疮。

6、《玉楸药解》：利水泄火，消肿败毒，去湿清热。

7、《医韩纂要》：治血风疮及杨梅疮。

8、《黑龙江中药》：通乳。

蜗牛的药用价值

《》中早有以蜗牛治的记载。近代中医学也公认蜗牛具有清热、解毒、消肿、治消渴等作用，对糖尿、高血压、高血脂、气管炎、前列腺炎、恶疮和癌症等有辅助治疗作用。功效；消肿疗疮，缩肛收脱，通利小便、应用与主治：治疗肿疗毒；治疮疗初起；治瘰病；治牙齿疼痛。

最近俄罗斯科学院高级神经活动和神经生理学目前正在尝试用蜗牛等软体动物的神经组织治疗帕金森氏症。帕金森氏症是因为大脑黑质细胞逐步退化，并停止分泌神经传导物质多巴胺所造成的。其主要症状为肌肉僵直，手足震颤。研究发现，哺乳动物对软体动物组织的排异能力很弱，研究人员将蜗牛神经组织植入老鼠脑内，其相互兼容的时间可长达6个月以上。在进一步改进技术后，俄专家已能使蜗牛神经组织与患帕金森氏症的老鼠的脑组织融合一起，并使受损的老鼠的脑功能逐步恢复。

性味归经：咸，寒。有小毒。

功能主治：清热解毒，利尿。用于痈肿疔毒，痔漏，小便不利。

用法用量：05～1钱，研末或入丸散剂服。外用适量，研末或鲜品捣烂敷患处。

蜗牛的药用偏方

1、治消渴引饮不止：一蜗牛十四枚，形圆而大者。以水三合，密器浸一宿，取水饮之。（《海上集验方》）二蜗牛（焙）半两，蛤粉、龙胆草、桑根白皮（炒）各二钱半。研末，每服一钱，楮叶汤下。（《圣惠方》）

2、治小便不通：蜗牛捣贴脐下，以手摩之。加麝香少许更妙。（《简易方论》）

3、治血热冲肺，鼻衄不止：蜗牛（煿干）一分，乌贼鱼骨半钱。上二味，捣研为散，含水一口，搐一字入鼻内。（《圣济总录》蜗牛散）

4、治喉痹：一蜗牛绵裹，水浸含咽。（《纲目》）二蜗牛七枚，白梅三枚（取肉）。同研烂，绵裹如枣核大，含咽。（《圣惠方》）

5、治无名肿毒：鲜蜗牛一两，马齿苋一两，陈石灰一两。共捣烂，敷患处。（《吉林中草药》）

6、治瘰疬，溃与未溃，皆可贴：蜗牛不拘多少，以竹索串，瓦上晒乾，烧存性，为末，入轻粉少许，猪骨髓调，用纸花量病大小贴之。（《三因方》蜗牛散）

7、治烂脚：蜗牛一个。放冰片少许于壳内后，用此蜗牛水搽。（江西《草药手册》）

8、治痔疮：蜗牛一枚，麝香三分。用小砂合子，盛蜗牛，以麝香糁之，次早取汁，涂痔处。（《济生方》蜗牛膏）

9、治脱肛：蜗牛一两，诃子五钱。焙乾，研细末，用猪油调匀，敷患处。（《吉林中草药》）

10、治蜈蚣咬：蜗牛挎取汁，滴入咬处。（《圣惠方》）

蜗牛的用药禁忌

不宜久服。

1、《纲目》：畏盐。

2、《本草经疏》：非真有风热者不宜用，小儿薄弱多泄者不宜用。

蜗牛的养殖技术

1、露天养殖法

可利用农田进行养殖。耕翻后将土整细，田周围植上阔叶树遮阳，四周用网拦住，防止蜗牛外逃。也可利用平顶房的屋顶进行养殖，在屋顶垫上厚10厘米以上的松土，周围种几株葡萄并搭架遮阳，四周同样用网拦住。露天养殖法的好处在于空气清新、湿度好，蜗牛生长快、发病轻。要注意的是，天旱时应及时洒水，保持土壤湿润；雨水多时要及时排水；防止天故与畜禽的侵害，家中养有大猫的更应注意。

2、室内养殖法

可分为平面养殖与立体养殖两种。平面养殖：在室内用砖砌高25厘米左右、2—3平方米大小的方格，方格内垫上厚10厘米以上的松士。立体养殖：先做好木箱（箱高25厘米左右，长短视需要而定）与架子，在箱中垫上厚10厘米以上的松土，然后将箱一层层放在架上。此种养殖方法简便易行，投资少，安全。应注意：每天打开门窗通风换气；调节温度与土壤湿度；保持土壤清洁与室内卫生；箱上面盖上透气的网，防止蜗牛外逃。

3、塑料大棚养殖法

选择长30米、宽6米的空地，先耕翻一遍，周围砌30厘米高的墙，建塑料大棚，前后开门，将棚内耕翻的土整平整细后即可养殖。塑料大棚养殖法的好处是便于调节温度和预防天敌。但应注意的是，高温季节要增加遮阳设施，保持土壤湿润与空气适当对流。

以上就是一些蜗牛的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注养生之道网频道。

蜗牛、、、，蜗牛、蜗牛的功效与作用