为什么鸡蛋遇到食醋会冒泡？

表面冒泡
因为蛋壳大多是碳酸盐
和醋酸反应放出氢气
同时蛋壳变软！这点赞成！
另外补充：
因为生鸡蛋浸泡在食醋中2-3天后，蛋壳变软后会有醋渗入鸡蛋内！鸡蛋内含有大量的蛋白质，蛋白质遇酸（特别是象将生鸡蛋浸泡在食醋中2-3天这种情况），鸡蛋内的蛋白质早就变性凝固了！