北京十大美食介绍

1、烤鸭：烤鸭是北京十大名吃中深受外洋朋侪嗜好的北京出名菜式，起源于南北朝朝代，在其时是宫廷食物，次第传到草野，准备非常认真，必须用果木炭火烤制，烤显现出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩，片皮时要有肥有瘦带皮，配上黄瓜丝、葱丝卷饼，被誉为“世界美食”。

2、铜锅涮肉：老北京制度老暖锅的特质是采纳铜锅炭火，清汤锅底可能包管羊肉原形的鲜嫩，认真肉质细而无臊气，食材别致。铜锅涮肉的精品在于蘸料，普通会由红腐乳、韭花、芝麻酱、虾油配成，配上清汤涮肉别有一番情趣。

3、爆肚：爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净收拾后，切成条块状，用开水爆熟，蘸上用油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料生物普遍能吃的，又脆又鲜，老北京人有夏历立秋后“吃秋”的认真，因喜食爆肚又有“要吃秋，有爆肚”的认真。

4、面茶：面茶是北京十大名吃中的进补佳品，普通行为早饭变卖。用小米面或糜子面、芝麻酱、香油、花椒、咸盐熬制而成的一种粥类食物。喝面茶非常认真，吃时不克不及用筷子和多指某人很蠢等摆酒席或供应酒食用的，要用一只手端碗沿着碗边转圈边喝，从喝面茶的架势就可以苟且的分清北京当地人。

5、炒肝：炒肝有百余年的史实，是北京制度早点的一个重大构成部门，具备汤汁油亮、蒜香扑鼻、肥而不腻、稀而不松懈的特质。由于炒肝的肝和芡汁才能平均遍布，正宗的炒肝吃法也是不必任何摆酒席或供应酒食用的，用一手托着碗底转着圈嘬。

6、豆汁儿：豆汁儿是北京十大名吃中颇受争议的一个，北京出生于所住地方土生土长喝豆汁儿当作一种享福，是使疲怠的精神兴奋起来醒脑败火的高级供人或牲畜饮用的液体，而外地人头一回品评豆汁儿时如同泔水味儿的酸臭味会令人难以下咽，但一旦多试验几回领取了这个酸甜苦辣，便可以对它上瘾。

7、卤煮：卤煮是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一切煮的一种佳肴，传说光绪年间由于用五花肉煮制的苏造肉价值物价很高贵：价格高，因此人们就用猪头肉和猪下水替代。始终草野厨师妙手的宣扬，长此以往，养成了卤煮火烧。老北京人每每会把卤煮以为正餐来吃。

8、焦圈：焦圈深受北京男女老幼的痴迷，普通喝豆汁吃烧饼的时刻都要带一份焦圈。由于焦圈掺杂的准备要领，积聚较短的时日半月口感都不会变，焦圈独具的香、酥、脆的特质，是老北京人儿不克不及不足的小吃之一。

9、老北京炸酱面：老北京炸酱面独具北京本地的风格，酱料普通会任用甜面酱准备，加之肉丁葱姜炒制浇到“过水面”上，再拌入黄瓜、香椿、芽菜、青豆等配料，是老北京人最爱的主食之一。

10、褡裢火烧：褡裢火烧由于准备成型后很像其时的腰带上的褡裢而出名，准备时，用面片装入肉馅，两面折上，另两面不封口，挤入平锅中油煎至金**后，便可趁热生物普遍能吃的。它光泽金黄，焦香扑鼻，咬一口外焦里嫩，酸甜苦辣鲜嫩美味。

生鸡蛋有着非常高的营养成分，因为里面富含蛋白质，是各种食物中所含蛋白最高。除此之外，它也含有维生素和其他一些矿物，可以为人体给予更加全方位的营养补充。金子炒米饭想必大家都有吃过，它一般是由大米饭、红萝卜、香肠、生鸡蛋为基本食物通过走红烹制后的一道美食。从外表来看，金子炒米饭颜色金**，吃到嘴里口感也非常好，营养成分还特别丰富多彩。实际上，金子炒米饭的做法也很简单，易懂易做，今日小董就给大家分享一下这道美食的具体方法，自己在家里也可以作出颗粒物明晰，颗颗金**，像饭店里一样的金子炒米饭。

操作步骤如下所示：1、最先切适量葱段，蒜切成小块，红萝卜切成块，然后切成小丁状，香肠和辣椒和也同样切成小丁状，上面这些食物切完后做为预留。2、将白米饭搅匀，之后在白米饭中打进2个或是3个鸡蛋，这一依据自己的兴趣确定。后把白米饭拌匀，让白米饭的表层充足裹上一层鸡蛋液。生鸡蛋最好是选择笨鸡蛋，因为这样炒出来的色调显得金**，与此同时炒出白米饭吃起也变香。3、锅里倒进适量油，待油烧以后放进备用的葱姜蒜，油爆至出香味后再倒入胡萝卜丁煸炒一下，最终倒进白米饭，猛火迅速煸炒。煸炒的过程当中能选加少量生抽酱油，这样一来能增加口味。

4、待白米饭煮至疏松，颗粒物明晰时，再放入备用的青椒火腿。如果你喜欢吃虾皮得话，也可以根据个人喜好加入适量虾米皮。最终放进小勺盐调料，弄点葱段炒匀后就可以出锅了。那样颗粒物明晰，好吃又好看的黄金蛋炒饭就做好。实际上，很多朋友正在做金子炒米饭的时候都会担心要先炒鸡蛋，还是先蛋炒饭，今日看完这个流程后相信大家之后就再也不会纠结了。这其中的关键就是往白米饭中加入备好鸡蛋黄，添加鸡蛋黄之后就要用手拌和，让鸡蛋和小米粒二者充足黏连结合。这么做的目的就是为了炒完之后的小米粒颜色特别好看，释放出黄澄澄的光泽。

假如白米饭是隔夜饭菜得话，假如置放的时间长了米饭太硬炒上去就有点难度了。那么这时候我们能先把白米饭倒进倒盆里，往白米饭里边加入适量冷水，不可以过多，也不要太少。过少得话白米饭不能完全分离出来，或是非常容易结团，很多的话白米饭又容易泡开，无法达到索性爽口的实际效果。添加冷水待小米粒表层所有沾到冷水以后，拿筷子开展拌和，直至小米粒变为为一粒一粒的就行了。自然拌和时应该保持住幅度，幅度太大的话，小米粒就变形了。

原味曲奇

原味曲奇配方：牛奶40g、细砂糖80g无盐黄油160g低筋面粉200g、盐2g、杏仁粉40g

做法：

1 牛奶和糖加热到糖化开即可，冷却备用(市售糖粉大部分含有淀粉会影响口感，所以不要不要用糖粉代替!)

2黄油室温放软到手指可以轻易戳洞的程度!电动打蛋器打发至变白，分次加入糖水(也就是步骤一的牛奶加糖哈）继续电动打蛋器打发，直到有光泽~

3黄油加入过筛好的面粉和盐，杏仁粉(杏仁粉，盐可以不过筛)搅拌均匀~

4曲奇放入裱花袋，挤在烤盘上。

马上就要过年了，很多人都会觉得少了年味。这次要说的是春节必备的十种必备休闲零食，分分钟让你有种过年的感觉！

三只松鼠夏威夷果

轻加工的夏威夷果又香又脆，保留了坚果本身的清香，果肉饱满奶味很足，吃起来香香甜甜的，是店长最爱的坚果之一。不过夏威夷果虽好吃，却有一个缺点，就是要开壳，对懒人来说真的好麻烦啊，不过还好这家也有果仁版的，虽然更贵一点，但是省去了开壳的麻烦，抓一把一口吃掉，不要更爽哦。

双仔约辣辣条

比起卫龙家的辣条，这一款口感更柔软一点，嚼起来挺筋道的。不干不油，吃起来香香的，虽然描述里是说这款辣条很辣，但是店长觉得不是很辣，反而有一些甜味，算是甜辣口味的吧，总的来说还是挺好吃的。

唻一个芒果干

说到小零食怎么能没有芒果干呢，水果类零食里最好吃的就是芒果干了，酸甜可口热量也不高。芒果干果肉肥厚，简单加工处理之后没有了那股涩味，吃起来香甜不腻。

劲仔小鱼干

要说小鱼干，最爱的一定是劲仔深海小鱼干了，每次过年必囤呀，因为过年无聊的时候追剧根本停不下来，这个小鱼干简直就是追剧时的必备零食！肉质饱满紧实，吃起来特别有嚼劲，而且味道特别奈斯，吃再多都不会腻，我最喜欢的就是香辣味，吃起来又辣又香，地道湖南味，唇齿留香，独立包装干净卫生，放在包里随时可以吃，这个小鱼干真的太绝了，姐妹们，快买呀！

Pulpa果冻

有多少人读不出“蒟蒻(jǔ ruò)”的哈哈， 蒟蒻所含的热量非常低，蒟蒻果冻的热量主要来自其添加的糖分，因此小伙伴们只要选择低糖配方的，亦不失为健康的选择。虽然没什么饱腹感，不过能解决你的馋嘴哦。蒟蒻含有水溶性纤维，有助肠胃蠕动，且吸水力强，食用后容易有饱肚感。

安慕希酸奶

酸奶中含有丰富的乳酸菌还有钙质，帮助脂肪分解，避免体内堆积毒素。假如到了下午肚子不饿，不过又特别想吃点零食，不妨能来一杯酸奶!现在市面上还有很多含有鲜果粒的酸奶，但是建议可以买个酸奶机，在家自制酸奶，更加美味营养。

百草味腰果

金色脆皮，香酥美味。有腰果特有的口感浓香，又具备了酥脆的特点。烤制而成，色泽自然，大小均匀，颗粒饱满，口感甜咸得当，酥脆爽口。

来伊份松子

 红棕色外表，散发亮丽光泽，个大饱满，皮薄肉厚，开口大。松仁的独特清香，颗颗携带大自然的气息。松脆，奶香浓郁。

百草味抱抱果

红枣的软糯包裹核桃的松脆。初闻是红枣的清香，浅尝一股甘甜直穿心脾，一口咬下，核桃的酥香萦绕口腔。两种感觉交错缠绵唇齿之间，舌尖也为之陶醉。

三只松鼠碧根果

这是我喜欢的坚果，奶香味儿的最好吃了，碧根果虽然也要剥壳，但是比夏威夷果的壳更薄更好剥一点。果肉也是饱满大粒，吃起来又香又脆，松鼠家是做坚果出名的，坚果基本上都挺好吃的，这里只推荐了最好吃最有代表性的两种，其他好吃的欢迎北鼻们分享哦。

山东好吃的特产有乐陵金丝小枣、德州西瓜、章丘大葱、青州敞口山楂、肥城桃等。

1、乐陵金丝小枣

乐陵以盛产金丝小枣而闻名天下，素有百里枣乡的美称。乐陵金丝小枣品质优异，掰开半干的小枣，可清晰地看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，拉长1到2寸不断，在阳光下闪闪发光，金丝小枣因此而得名。

2、德州西瓜

德州西瓜是山东省德州市的名特产之一，它以个大皮薄、果肉细嫩、甘美爽口而闻名全国。俗话说，德州有三宝，扒鸡、西瓜、金丝枣，跟着帝王天下跑。

3、章丘大葱

章丘大葱，属百合科葱属，为多年生宿根草本植物。又称菜伯、和事草等。辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，葱白很大，适易久藏。

4、青州敞口山楂

青州敞口山楂是大山楂中品质最好的品种。据青州府志记载，当地山楂栽培历史已有500多年。敞口山楂树势强壮，树姿开张，树冠紧凑，为自然半圆头形。敞口山楂果实扁圆形，果皮涂红，果点黄白色，密集，果皮较粗糙，无光泽，因萼筒大而深，萼片开张而成敞口。

5、肥城桃

肥城桃简称肥桃，因产于山东省肥城市境内而得名。已有1100多年的栽培历史。肥城桃果形端正、美观，呈圆球型，果尖稍凸，缝合线深而明显，梗洼深广，两半对称。成熟后果面底色米**。果实肥大，粘核，果肉乳白，肉质细嫩致密，柔软多汁，口味甘甜。

以上内容参考-乐陵金丝小枣

吃出一头亮泽的头发

你知道吗？一个人头发的好坏，在一定程度上反映出人体的营养状况。除去生理性衰老引起头发的变化之外，一般认为头发浓密、乌黑、有光泽，营养状况良好。反之，头发稀疏、枯黄、无光泽，且大量脱落、折断，则是营养欠佳的表现，这自然离不开均衡的饮食结构。看看吧，你需要这些食物来补充你的秀发。

让黑头发飘起来

氨基酸和维生素A、B、C、D是头发生长的必需营养成分，而铜、铁、锌等微量元素与泛酸又能防治毛发和头发的脱落，芝麻、核桃、豆类等植物蛋白质、海带、贝类中的钙质对头发乌黑光润有特殊功用，动物肝脏、红枣茶、首乌汁有改善头发色泽的作用，水果、瘦肉、鸡蛋、菠菜、卷心菜、芹菜、乳类、黑豆等食物能促进细胞再生，对治疗脱发有辅助作用，鸡、蛋、鱼、牛肉、牛奶能促进头发角质蛋白的合成。

乌发茶原料：何首乌40克、枸杞子20克、野菊花40克、大红枣100克、冰糖20克、生地20克放入壶中，用开水冲好，每天饮用代替茶水，长期坚持饮用，可以收到意想不到的效果。

乌发奶原料：黑芝麻、花生、杏仁、松子、核桃仁、熟绿豆各半斤，用石磨碾成末之后，装入消过毒的瓶子中，每日早、晚各冲服50克，长久坚持下去，头发就会逐渐变得光泽、乌黑起来。

乌发油原料：新鲜鸡、鸭各一只，宰完后取出其内部的脂肪200克，放入干净的碗中，加入20毫升水，上锅蒸10分钟，过滤后，将新鲜的油汁留下来，放入一个瓶子中，早晚各服一汤匙。长久下去，会使头发恢复往日的“青春”。

乌发蛋原料：何首乌150克、新鲜鸡蛋3个、大红枣6个、葱、姜、食盐、白糖、动物油等。将何首乌洗干净，切成长条，与鸡蛋一起放入锅内，加入适量的水，再放入葱、姜、食盐、动物油等。将锅放在武火上煮沸后转用小火慢煮10分钟，取出后去蛋皮，再放入小锅内小火煮3分钟即可。每日早饭前将鸡蛋和汤全部吃掉，坚持下去，必定会使头发变黑、发亮。

乌发粥原料：大羊脊骨一具、羊肾一具、芝麻50克、糯米50克、大红枣10个、红糖适量。先将大羊骨砸碎下锅煮开，用温火煮20分钟，捞出羊骨留下原汁，加入切碎的羊肾、芝麻、糯米、大红枣和红糖，温火煮熟，早晚各吃一碗，能使头发变得光泽、发亮。

此外，除上述方法外，还应注意保护头发，这是至关重要的环节。因为，护理头发不当，发质受到破坏后想恢复如初是十分困难的。因此，学会如何保护头发，才是拥有健康亮泽头发的第一步。人的头皮表面有一层很薄的类脂化合物。它好比一个自然的保护层，这个保护层如果被破坏了，会直接使发质受损。因此，应避免长时间的受太阳光的曝晒；出门时，应把头发罩起来，擦上发油，使头发有光泽并保持水份；用香波洗完发后，为保持酸碱平衡度，可用茶水或加少许食用醋冲头，游泳时应戴上游泳帽子，不要过多洗头。

油性头发的养护

主要手段在于洗发和合理使用洗发剂，以及注意饮食。某些避孕药会影响女性的荷尔蒙平衡，改变油脂分泌，选用时应与医生讨论：改以啤酒作发胶，用柠檬水润发，可有效去除油脂；用苹果醋润发，可滋养头皮及去除洗发精的残余。

在饮食方面应注意多喝水，多吃一些经过慢火加工的新鲜绿色蔬菜，荤菜以低脂蛋白质为宜，如河鱼、鸡肉等。饭后喝些温热的薄荷茶，坚持每天吃2个新鲜水果。并服少量维生素E和酵母片。与此同时，应忌食：

1黄油和干酪；

2奶油食品、牛奶；

3肥肉；

4含防腐剂食品：

5香蕉、；

6多脂鱼(鲑鱼、沙丁鱼、腓鱼)；

7鱼子酱；

8冰淇淋；

9腌制食品。

另外，食用鸡蛋每周不超过5只。

干枯头发的养护

头发干枯是指头发失去水分和油脂的滋润，而导致头发干枯易折断，发尾出现分叉现象。长期睡眠不足和疲劳过度，吸烟过多，某些疾病的伤害，如贫血、低钾均会造成头发干枯。头发干枯可用中药内服、中药外敷、食膳疗法、推拿按摩等方法进行治疗。中药内服：选用肉苁蓉、菟丝子、生地黄三味药，慢火熬成膏，制成梧桐子大的丸。每日2次，每次30~50丸，饭前服用，用温酒或盐开水送服。还可选用桂心、旱莲子草、白芷、菊花、旋覆花、巨胜子、荜澄茄、牛膝等配成方剂，制成蜜丸，如梧桐子大，每日2次，每次服30丸，盐水送服。中药外敷：选用半夏、沉香、生姜、白芷、青木香、泽兰等，水煎，用药汤外洗。也可喷些啤酒当定型液，而且可赋予头发清新、健康、亮丽，别担心满身酒味，酒味很快就会挥发。食膳治疗：用菠菜、鲜虾仁、羊肾等炒菜，这些菜含优质蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2及烟酸等各种营养成分，有补血，润肤、护发的作用。

把问题头发交给嘴巴

想从根本上给头发最贴心的呵护，到底有什么好办法呢？以下几种食物就是问题解决的根本，如果你能耐心了解它们蕴含的营养，并且肯用食补这种细水长流的方式，当然，重要的还是坚持，补养头发的难题即可从本质上得到解决！

猴头菇

推荐理由：猴头菇是一种高蛋白、低脂肪，富含矿物质和维生素的优良保健食品，营养价值很高。它还含有人体所必需的多种氨基酸，经常食用对身体健康大有益处。猴头菇也是出色的美发食品，对头发的生长有很好的促进作用。

奶汁猴头菇

原料：猴头菇、纯牛奶。

调料：盐、鸡精、高汤、淀粉。

做法：1、猴头菇洗净，切成大片，下入沸水中煮熟，待用；2、锅内放适量纯牛奶和高汤，用盐和鸡精调味后，放入猴头菇，煮开后勾薄芡，即成。

鲤鱼

推荐理由：鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩，不仅吃着可口，而且容易被消化和吸收，是难得的美味又营养的优质食材。食用鲤鱼有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳等功效。鲤鱼还具有滋补功能，对保持头发黑亮有一定作用。

新西兰鱼生

原料：鲤鱼、葱、姜、蒜、白萝卜、柠檬、香菜、西芹、芝麻、花生、红椒、糖蒜。

调料：盐、鸡精、香油、鲜味汁。

做法：1、将鲜鲤鱼片成薄片，整齐地码入盘中；2、剔下的鲤鱼皮用沸水焯一下，捞起后切成片，加入西芹丝、红椒丝、香菜末、芝麻拌匀，用盐、鸡精调味后，装盘，作为生鱼的配菜；3、把葱、姜、蒜、白萝卜、柠檬、红椒、糖蒜切成细丝拌入生鱼中，再用花生碎、香油和鲜味汁调味，即成。

荠菜

推荐理由：荠菜是种口味清香鲜美的蔬菜，营养也非常丰富。它含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁，以及多种维生素，而这些营养素都是人体必需的重要物质。荠菜还有清热解毒、凉血止血的作用，对防止头发早白十分有益。

荠菜包

原料：荠菜、面粉。

调料：盐、鸡精、酵母。

做法：1、荠菜洗净，用沸水焯一下，捞起后切成末，加盐、鸡精拌成馅；2、用酵母将面粉发好，取大小适中的面团擀成皮，包上荠菜馅，做成菜包，上笼蒸熟，即可。

黑芝麻

推荐理由：黑芝麻富含油酸、棕榈酸、维生素E、叶酸、蛋白质、钙等多种营养物质，特别是油脂的含量较高，能有效地润泽肌肤、滋养头发，对改善头发干燥、易断等不良状况有显著作用。

雨花汤团

原料：黑芝麻、汤圆粉、可可粉。

调料：糖。

做法：1、黑芝麻炒熟，磨成粉，加适量水和白糖制成汤圆馅，待用。2、汤圆粉加水和少许可可粉和好，包入黑芝麻馅，做成汤圆。3、将汤圆下锅煮熟，即成。

核桃仁

推荐理由：脂肪含量很高的核桃仁同时还含有维生素C、胡萝卜素、蛋白质、油脂、糖类等多种营养元素，经常食用可以使头发乌黑亮泽。古书中对此也有记载，称核桃仁能“通经脉、黑须发”，可见核桃仁的美发功能名不虚传。

琥珀核桃仁

原料：核桃仁、芝麻。

调料：白糖、色拉油。

做法：1、把核桃仁下入7成热的油锅炸成金**，捞起待用；2、炒锅内放适量白糖和水，小火熬开，倒入核桃仁，搅拌数下。把火关闭后，继续翻炒核桃仁直至冷却，撒上芝麻，即可。

海参

推荐理由：海参因为富含多种营养成分，自古就是美味佳肴和养颜佳品。它还含有珍贵的抗衰老物质，有养血润肤、滋阴补肾等良好功效。海参中碘的含量很高，可以使头发更乌黑、更润泽。

鲍汁海参

原料：海参、西兰花、香菇。

调料：盐、鸡精、鲍鱼汁、高汤。

做法：1、海参发开，和西兰花、香菇一起用沸水焯一下；2、砂锅内放入适量鲍鱼汁和高汤，用盐、鸡精调味，熬成浓汁，下入全部原料，小火煨30分钟左右，即成。

封杀脱发的十面埋伏

进入冬季以来你是不是发现自己的脱发越来越多，不但每天起床枕头上，会有留下若干黑发，沙发上，地上，厨房甚至电脑键盘上也散落着不少发丝？

你试过去美容院，油，发膜也都做过了，发质似乎有所改善，然而脱发依旧。

看着每天往下掉的黑发，难道就这样束手无策，听之任之吗？

先来看看，导致日常脱发的原因是什么？

1机械力：每天梳头，发辫的编结，洗发，吹烫以及其他各种对头发的机

械牵

拉都会加速头发的脱落。

2情绪和压力：快节奏的工作，生活和每天所要面对的精神压力使我们的

情绪

变化不定，也让秀发不断地离开我们。

3营养：头发需要足够的维生素和蛋白质的滋养，而喜油腻，辛辣的饮食

习惯却会带给头皮不良刺激，增加皮脂腺的分泌，让头发更快变脏和脱落。

4季节：秋季与冬季是比较干燥的季节，许多人就会由夏季的油脂性头皮转变为干性头皮，发根松动容易脱落。

5激素水平：女性体内激素的变化也会影响到头发。雌性激素的突然下降导致脱发的增加，所以产后大量脱发与经期头发脱落的现象并不奇怪。

弄清了原因，应对的策略也就好找了。教给你十个对脱发的妙方，让我们一起来留住那些飘落的黑发。

与蔬菜，大豆和粗粮作朋友

这三样实物代表着秀发最需要的两种营养素：维生素与蛋白质。蔬菜中富含的纤维素能够促使肠道快速排除体内废物，降低血液里的营养及更少的刺激。粗粮中维生素B6也具有保护头发，减缓毛囊衰老，退化的作用。

辛辣美味满足了食欲却害苦了秀发，偶尔打一次牙祭没有关系，但酗咸酗辣的饮食习惯绝不可取。

适度使用空调

头发能够感知空气的温度和湿度，所以温湿度频繁变化会对头发产生不良的影响。从空调中吹出来的湿风和冷风都可能成为脱发的原因，甚至会催生白发。

在炎热的夏季和隆冬时节，开足马力猛吹空调，室内外温度和湿度差异过大，对身体和头发来说，都不能够适应的，使用空调要适度，室内外的温差最多不要超过7c，而且最好不要过长时间地使用空调——只图一时痛快总要付出代价的。

头皮按摩益处多

头皮是头发生长的“土壤”，要护理头发，必须先从护理头皮入手。按摩头皮能够促进头发的血液循环，而良好的血液循环将保证头皮中的毛囊获得所需的营养物质，促使头发更好地生长，并且能延长头发的寿命。实践证明，每天坚持五分钟左右的头皮按摩，就能够保证对秀发的保养。

进行头皮按摩的方法：

——轻柔的上下按摩颈动脉附近，即耳朵下面颈部的颈动脉博动处

——轻轻的按揉头部两侧（耳朵上面的部位）

——均匀得按摩后脑后

按摩前将手洗净，动作要轻，要将三个部位都按摩到位，最后则贵在持之以恒。

戴帽子的讲究

头发不耐闷热，那种紧紧扣在头上的帽子或头盔让底层的头发长时间得不到喘息，容易闷坏头发。尤其是受帽边或头盔压迫得发际，发根处，易松弛而引起脱发。

戴帽子或者是帽子型的发饰最好选择比头略大一点的，戴上去不会过于紧压头发，给头发留有透气的余地。头盔要保护头部，只能紧箍在头上，那就只能在佩戴时间上想办法了——注意不要太长时间佩戴头盔，有机会就把它摘下来，让头发也松口气。

保持轻松，快乐的情绪

情绪压抑，精神状态不稳定，每天焦虑不安，会导致脱发。压抑的程度越深，脱发的速度也就越快。

在生活中我们可能会遇到任何事情，在挫折或不顺利的阶段，心情难免会比较灰色；但如果一个人的情绪总是处在一种不满意和压抑的状态，他的性格就有问题了。每个人在这个世界上只能走一次，为什么不快快乐乐地去过呢？别忘了，黑发也喜欢轻松，开朗的性格。

梳头要小心

头发需要保持一定程度的自然蓬松，发丝虽然具有弹性，但长期过度地牵拉也会损伤发丝结构，使毛囊松动，造成脱发。烫发，漂染，经常梳一些过紧的发型例如发髻，辫子等都会对头发产生较大程度的伤害。

所以，尽管头发经过吹，拉，烫，染等各种处理做成的发型十分漂亮，但那是牺牲头发的自然状态换来的，如果不是职业模特或演员，还是不要频繁折腾自己的一头秀发啦！另外，使用黄杨木梳和猪鬃制成的梳子梳理头发，摩擦较小，头发受力也均匀，有助于减少脱发。

勤洗头

洁净的头发柔软顺滑有弹性，而脏的发丝则硬，脆，弹性也差，很容易折断和脱落。许多长发的女孩洗头时会掉很多头发，颇为心疼，殊不知如果不勤洗头发，附着污物的头皮不仅会造成脱发，还会令新发难以生长。

短发需要每天洗，长发最好也要隔天洗一次，若是头发一直保持一种比较清洁的状态，每次洗发也不会很费事。洗头适宜用温水，除非有一个牌子特别适合自己的发质，否则经常更换洗发水对头发来说会更安全。

远离烟酒

吸烟的习惯真是有百害而无一利，烟草的刺激会令毛细血管收缩，影响头发的生育和生长。凡是成隐的东西戒起来都很难，所以不管多忙多累，烟这个东西最好不要去碰它。精巧的白领女孩斜靠在扶手椅上，手上夹一支细长的烟，在烟雾袅袅中若有所思。。。。。。这幅情景外人看起来很幽雅，对身体的损害确只有自己知道。

大量饮酒也会导致脱发，尤其是辛辣的白酒，会使头皮产生热气和湿气，损害毛囊。即使是啤酒，葡萄酒，毕竟也含有酒精的成份，饮用应适量。

提防电脑

长时间使用电脑的人容易脱发，一是因为遭受电脑辐射过多，二是电脑操作需要注意力高度集中，长久会使大脑的兴奋度持续增高，相关的内分泌功能絮乱，毛囊容易被栓塞，使头发的营养供应出现障碍，最终导致头发脆性增加而脱落。

如果你的工作离不开电脑，那么防止脱发的关键就在于科学用脑，具体措施是：

1“幕见休息”：在电脑前每工作半小时就应该休息片刻，离开电脑屏幕，向远处眺望一会儿，转动一下头颈或者干脆闭目几分钟。

2保证充足睡眠：不论工作有多紧张，每日7-8小时的睡眠是必不可少的，而且要保证睡眠质量，让大脑皮层的血液循环得到适时的调节。

食疗与药补

香蕉，海带，核桃仁与黑芝麻是减少脱发的首选食物。而在中草药之中，当归，生地，熟地及首乌具有良好的固发养发的效果，在炖肉，煲汤是加几片进去，美味，食疗两不误。

此外还有一个小偏方：用侧柏叶加桑根白皮，先浸后煮，常用此汁水洗头，不但能够防止脱发，还会使干枯发黄的头皮恢复润泽，增添光彩，有空的时候试试吧！