黑色食物有哪些?

　　1、黑蒜

　　黑蒜又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵60~90 天后制成的食品，黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特别适合三高人群，及癌症患者。

　　2、黑土豆

　　黑土豆可保护血管，增强血管抵抗力，减低毛细血管的脆性，保持血管的通透性，增强毛细血管、静脉、动脉的机能，增进循环系统，降低心血管的疾病发病率。

　　3、黑花生

　　黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及1 9种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高 239%，钾含量高l9%，锌含量高48%，硒含量高101%。

　　4、黑萝卜

　　黑萝卜每百克可食部含水分763 克，蛋白质41 克，脂肪02 克，碳水化合物163 克，还含有多种维生素和矿物质、咖啡酸、绿原酸等。黑萝卜性味苦寒，具有法风热、消肿毒的功效。治风毒面肿、头晕、咽喉热肿、齿痛，黑萝卜，蔬菜，咳嗽、消渴、痈疽等。

　　5、黑玉米

　　黑玉米蛋白质含量比黄玉米高123倍，脂肪含最高13倍，粗纤维含量高1636%，铜、锰、锌含量高8倍，钾、钙含量是黄玉米的3倍，营养性抗癌剂“硒”含量竟比黄玉米高85倍，17种氨基酸中有13种高于黄玉米。

　　6、黑葡萄

　　黑葡萄本身就是一种营养丰富的水果，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度等大有裨益。 黑葡萄富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质。黑葡萄之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色葡萄来说，黑葡萄还含有更加丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。

　　7、黑枣

　　黑枣，学名君迁子，是传统补肾食品“黑五类”之一。黑枣具有丰富的营养价值，如碳水化合物、膳食纤维、脂肪、果胶和蛋白质等、同时还含有丰富的维生素和矿物质，更重要的是黑枣中含有单宁和**素等生物活性物质。并且有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。黑枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。黑枣性温味甘，具有补肾与养胃功效，有“营养仓库”之称。

　　8、黑芝麻

　　黑芝麻富含油酸、亚油酸、卵磷脂、维生素E、蛋白质及钙、铁等人体所需的营养物质，经常食用，可补养肝肾、健脑润肺、养血乌发、坚筋骨、防衰老。而且黑芝麻所含维生素E量居植物食物之首，经常食用，可帮助机体抗氧化，有延缓衰老、延年益寿的作用。黑芝麻还可减少血液凝块，防止动脉粥样硬化及冠心病的发生。用黑米做粥时，不妨放些红豆、莲子、花生、桂花等食物。黑米和这些食物一起煲粥，不仅味道甜美，还具有补血益肾、丰肌润发的功效。

　　9、乌鸡

　　含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、贫血症等也有明显功效。

　　10、黑豆

　　黑豆又称乌豆，是一种常见的黑色食物，富含维生素、卵磷脂、核黄素等人体所必需的营养物质。黑豆中的维生素含量也非常高，尤其是B族维生素(B1、B2)和维生素E。经常食用黑豆，有助于补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒，同时还可滋润肌肤、乌须黑发。

　　11、黑米

　　黑米是一种药、食兼用的大米，营养丰富，其B族维生素、铁、钙、磷、硒、镁、铜、锌等营养物质的含量都比白米高。经常食用黑米可滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血。黑米还对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病有治疗效果。

　　12、黑木耳

　　黑木耳是人们非常喜欢吃的菌类食物之一，味道鲜美，营养丰富，可药、食兼用。黑木耳富含碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，具有益气补血、凉血止血、润肺镇静、清洁胃肠、乌发美容等功效。经常食用，可防治动脉硬化、高血压、冠心病、脑血栓、心肌梗塞等疾病。

黑色的食物有很多例如茄子，山竹，猪血肠等等。每一个黑色的食物都有他自己的用处以及他自己的营养物。在生活中我们不能挑食，一定要保持营养均衡，荤素搭配。我们不能因为外表的丑陋而去嫌弃他，每一个食物都有每个食物自己的好处。

所谓“黑色食品”,主要系指黑芝麻、黑米、黑枣、黑大豆、黑木耳、海带、香菇、发菜、乌骨鸡、豆豉等。乌骨鸡为禽中珍品。富含17种人体必需的氨基酸,经常食之,可加强人体耐热、耐寒、耐疲劳、耐缺氧能力,提高肌体免疫力,延缓衰老。

黑米是滋补佳品,有“开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精”等作用,可治少年白发,供孕妇、产妇补虚养身。黑米含17种氨基酸及较多的铁、磷、钙及维生素B1、B2、B6,可调节人体生理功能,提高肌体的血蛋白水平。

黑芝麻有养肤、乌发、补血、明目、补肝肾、祛风、润肠、生津、通乳、养发等功效。现代饮食科学证明,由于其富含不饱和脂肪酸、维生素E、钙,故有助于降低胆固醇,防止高血压。

黑大豆、豆豉均富含人体所必需氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、磷等,常食可排脓拔毒,消肿止痛;并对防治高血压、高血脂、心脏病大有裨益。黑枣有营养仓库之称,常食有补中益气、补血、维持上皮细胞组织的功效。

发菜、海带、紫菜富含碘、钙,有助于降低胆固醇,软化血管,防治冠心病、动脉粥样硬化等疾病;且有清瘦、软坚、利水、散结、清热、消肿等功效。

黑木耳为食用菌上品,常吃有补血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效,可防治冠心病、动脉硬化。

女性最关心的事情除了身材保养就是皮肤护理，最有效的调理方法就是内在调理，最好的皮肤护理方法就是是食物疗法，很多人都想通过食疗来达到瘦身和美容养颜的效果。据科学研究发现，很多天然的黑色食物对美容养颜很有效果。那么哪些黑色食物有美容养颜的效果呢？

1、美容养颜的黑色食物

1、黑葡萄

富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质。黑葡萄之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色葡萄来说，黑葡萄还含有更加丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。

2、黑米

黑米为米中珍品，素有“贡米”、“长寿米”等美誉，具有特殊的营养价值。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它的外部皮层中含有抗衰老的花青素类色素。米的颜色越深，表皮色素抗衰老的效果则越强。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，相当于白米的5倍之多，对预防动脉硬化大有裨益。长期食用黑米，不仅可以促进睡眠，还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾和腰腿酸软等症。此外，黑米对补血、止痛、治疗内外伤等也有一定作用。产妇多吃黑米食品，身体可早日恢复，对少儿白发也有很好的功效。

3、乌骨鸡

乌骨鸡，是强筋健骨、补血健体的上等佳品。乌鸡黑色素有清除自由基和抗氧化作用，可以抗衰老，提高免疫力。

此外，乌骨鸡还含有丰富的蛋白质、B族维生素、氨基酸和微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，是补虚劳、养身体的上好佳品。

4、黑巧克力

可以保护心脑血管，调结人体免疫力，降低血压，抗衰老，这里要注意的是黑巧克力的含金量看得是可可脂含量，可可脂含量越高，对健康越有好处。适量吃黑巧克力（没有添加牛奶的巧克力）可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮，防止发生心脏病。

5、黑木耳

在补血的同时，又有凉血止血作用，对妇女月经过多和咯血、吐血、血衄、痔疮出血等病人具有标本同治的效果。

黑木耳的胶体吸附力较强，能消化纤维一类物质、吸附肠内残渣，起到清涤胃肠的作用。黑木耳含有核酸及其所含脂类成分中的卵磷脂，经近代科学研究表明具有健美美容、延缓衰老、延长青春的功效。

因此，黑木耳在国内外都深受广大消费者欢迎、享有“素中佳肉”之美誉。

6、黑枣

泡制而成的黑枣是大枣干品，其补益作用大于鲜品，相比红枣，它的养血补中作用更强。黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多）。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。黑枣有加强补血的效果。

7、黑豆

营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。黑豆中富含多种维生素，尤其是维生素E，是最主要的抗氧化剂之一，发挥着重要的抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害的作用，从而帮助机体对抗衰老。

2、不同肌肤护肤要点

1、中性皮肤

中性皮肤是属于肤质最好的一种皮肤，也是很多人渴望拥有的肤质。这种肤质的人群在冬季只需要用温水洗脸配上吃些奶类食品即可。水温过高会导致皮肤松弛，水温过低都会导致皮肤干燥。奶类食品可以补充脂肪，增加皮肤弹性；另外多吃新鲜蔬果可以让皮肤细嫩柔软。

2、干性皮肤

干性皮肤的敏感度非常高，冬天应该使用和室温接近的水洗脸。在饮食上注意多补充富含维生素A的食物，例如动物肝脏等，可以有效预防皮肤干裂脱屑，让皮肤保持滋润。另外也要注意培养饮茶的习惯，注意给身体补充水分。

3、油性皮肤

皮容易出油的人每天两次洗脸都要注意彻底清洁，早上用冷水晚上用热水。少吃油腻类食物，如奶油、油炸食品。

4、混合型皮肤

注意T区控油，脸部其他部位保湿工作要做好。冬季洗脸不宜使用碱性洗面奶，最好选用无泡沫型洗面乳，T区去角质频率比两颊稍高，两颊补水可以使用比较滋润的日霜和晚霜。饮食上要注意平衡油脂、补充水分，多吃苹果、柑橘、草莓、西兰花，少食辛辣、和含有咖啡因的食物。

生活中的黑色食物有哪些

　生活中的黑色食物有哪些？黑色食品其实就是指一些含有天然黑色素的食品，黑色食品不仅包括植物类的也包括动物类的，因为含有天然黑色素，所以它的颜色是乌黑的，深紫色的或者深褐色。下面分享生活中的黑色食物有哪些？

生活中的黑色食物有哪些1

　 1、黑荞麦

　黑荞麦当中营养很丰富，其中的蛋白质含量大概有13%，脂肪含量大概有3%，另外油酸以及亚油酸含量也非常高。黑荞麦还富含丰富的镁元素、铁元素、钙元素、铜元素，尤其是其中的铜含量在所有粮食当中是最高的。

　 2、黑豆

　黑豆富含维生素喝黑色素，其中的维生素含量非常的高，仅维生素VE的含量就是肉的7倍以上，对人体的营养保健喝美容养颜作用是很大的。

　 3、黑芝麻

　黑芝麻当中含有丰富的油酸，卵磷脂和蛋白质等物质。尤其是其中的油量高达50%以上，维生素E含量是所有植物食品中最高的。

　 4、黑木耳

　黑木耳的胶体吸附力是非常的强的，能有效的消化纤维物质、吸附肠道内的残渣，起到一定的清胃肠的作用。另外在黑木耳当中还含有核酸及卵磷脂，对于美容和延缓衰老有一定的功效，所以黑木耳受到广大消费者的喜爱。

　 5、黑蒜

　黑蒜也可以称之为黑大蒜、发酵黑蒜，是用新鲜的生蒜发酵制成的食品，其中还有人体必需的多种氨基酸，可以起到增强人体免疫力的作用，黑蒜的味道是酸甜的，吃了以后无蒜味。黑蒜具有非常高的营养价值，在100克黑蒜当中含有43、6g水分、1100KJ热量、41、4g糖分、10、4g蛋白质。

　黑色食物有哪些，其实黑色食物真的蛮多的，比如黑米、紫米、黑豆、黑芝麻、黑香菇、发菜、黑桑椹、栗子、黑葡萄、乌骨鸡和黑蚂蚁菜等都属于黑色食物，适量的吃一点黑色食物对我们是有好处的。

　 不同黑色食物的作用

　 1、黑巧克力

　可以保护心脑血管，调结人体免疫力，降低血压，抗衰老，这里要注意的是黑巧克力的含金量看得是可可脂含量，可可脂含量越高，对健康越有好处。适量吃黑巧克力（没有添加牛奶的巧克力)可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮，防止发生心脏病。

　 2、黑木耳

　在补血的同时，又有凉血止血作用，对妇女月经过多和咯血、吐血、血衄、痔疮出血等病人具有标本同治的效果。

　黑木耳的胶体吸附力较强，能消化纤维一类物质、吸附肠内残渣，起到清涤胃肠的作用。黑木耳含有核酸及其所含脂类成分中的`卵磷脂，经近代科学研究表明具有健美美容、延缓衰老、延长青春的功效。

　因此，黑木耳在国内外都深受广大消费者欢迎、享有“素中佳肉”之美誉。

　 3、黑枣

　泡制而成的黑枣是大枣干品，其补益作用大于鲜品，相比红枣，它的养血补中作用更强。黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。

　性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。 黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多)。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 。黑枣有加强补血的效果。

　 4、黑豆

　营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。黑豆中富含多种维生素，尤其是维生素E，是最主要的抗氧化剂之一，发挥着重要的抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害的作用，从而帮助机体对抗衰老。

　 5、黑葡萄

　富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质。黑葡萄之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色葡萄来说，黑葡萄还含有更加丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。

生活中的黑色食物有哪些2

　 哪种黑色食物越黑越有营养

　 1、黑米

　黑米的麸壳中含有非常高含量的维生素E，可以帮助促进免疫系统，保护细胞免受自由基的损伤，而且研究发现黑米中所有的花青素比蓝莓中的含量更加的高。

　 2、黑豆

　女性日常多食用黑豆有养颜、调理月经的作用，黑豆中含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸和钙质、磷等多种的微量元素，有效的达到防治高血压、高血脂、心脏病等危害人体健康的疾病的功效。孕妇多吃黑豆还有安胎的作用，强健身体。

　 3、黑枣

　枣类食物对于女性而言是非常健康的，其中黑枣有养血的功效，黑枣有“营养仓库”的美称，因为其含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素B、维生素E、磷、钙、铁等微量的元素，有补肾养胃之功效。

　女性经常食用黑枣更有补气养血、维持上皮细胞组织的功效，延缓衰老、增强机体的活力，更有美容养颜、润泽肌肤、滋养黑发的作用。

　 4、黑木耳

　木耳胶体有较强的吸附力，有效的达到清理肠胃的作用，改善便秘问题。同时黑木耳还是一种可溶性的膳食纤维，不但可以补血、高血脂、心梗、脑梗患者多食用黑木耳还有效的达到溶栓，降低血小板的作用。

　 5、黑芝麻

　黑芝麻中富含不饱和脂肪酸、维生素E、钙等元素，均有降低胆固醇，防止高血压的作用，黑芝麻还可以清除体内的自由基，抗氧化的效果非常显著。日常多吃黑芝麻可以让秀发更加乌黑亮丽，补血养颜、补肝明目、润肠驱风。

　 6、黑葡萄

　黑色的葡萄中含有丰富的钙质、钾、磷、铁以及维生素B、维生素C等，同时还含有多种人体所需的氨基酸。其中晒干之后的葡萄干中糖分和铁的含量都非常的高，女性每天食用20颗的葡萄干就可以有效的达到预防贫血的效果。注意的是葡萄皮中含有抗氧化的“白藜芦醇”，这种物质对于软化血管和皮肤保健都有很明显的作用，所以吃葡萄的时候最好是将葡萄皮一起吃进去，保健效果更加明显。

　 7、黑扁豆

　豆类食品是健康食品，黑色扁豆中含有丰富的矿物质元素，女性每天所需要的矿物质是18毫克，而一杯的黑扁豆中就已经含有大约8毫克左右。黑扁豆中的可溶性纤维含量非常的高，可以降低胆固醇，增强身体的免疫力。

　 8、黑莓

　黑莓中含有丰富的多酚。多酚可以有效的清除人体内体能够损伤大脑的细胞，从而达到延缓老年人认知减退的问题。

　 9、乌梅

　乌梅是非常优秀的抗衰老的食品，其含有丰富的维生素B2、钾、镁、锰、磷以及大量的有机酸，乌梅中的营养物质还能够将侵入胃肠道中的霉菌等病原菌杀死，预防肠胃到疾病。同时乌梅中的苹果酸还可以将适量的水分导引到大肠中，形成粪便，排出体外，有效的达到缓解便秘的问题。

　 10、桑葚

　桑葚有补气养血的功效，可以促进血红细胞的生长，防止人体动脉和骨骼关节硬化、促进新陈代谢，但是要注意的是桑葚性微寒，所以女性经期内应该避免食用。