黑色的食物有哪些 黑色食物对身体有什么好处？

不同的食物有着不同的颜色。黑色食物是指含有天然黑色素的食物，而不是人工加工而成的黑色食品。一般来说，由于食物里面含有天然的黑色素，才会导致食品的外皮或者是里面呈黑色。我们一起来看看黑色的食物有哪些

黑色食品对人体的好处

生活中我们常吃的黑色食物有很多。如我们经常吃的黑枸杞、黑芝麻、黑米、乌鸡、墨鱼、黑木等等，都属于黑色食品的范畴。有一些专门研究黑色食物的科研机构，把食物分为四大类：有大米面粉和白糖为代表的白色食物，主要为人体提供淀粉和糖分等碳水化合物;有以青菜、水果为代表的青色食物，主要为人体提供各种维生素和膳食纤维;有以猪肉、牛肉为代表的红色食物，主要为人体提供蛋白质;也有以黑米、黑豆、黑蘑菇等为代表的黑色植物而黑色食物的营养比较全面，它富含丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素等等。

黑色食品的种类

生活活中常见的黑色植物种类非常多。植物类的有：黑米、黑豆、香菇、黑玉米、黑芝麻等等;畜禽类的有：乌鸡、黑山羊、黑猪;蔬菜类的也有：香菇、黑木耳、黑芋、头紫苏、黑色的胡萝卜、蕨菜等等;水果类的有：黑枸杞、乌梅桑葚、黑橄榄、黑葡萄、紫薯、蓝莓等等。其他的如酱油，松花蛋、龟苓膏、何首乌、黑咖啡、巧克力，这些黑色食品都是由人工加工而成。，并不是天然的黑色素食品。

黑色食品的功效

黑色食品味道浓厚，能够增加人的食欲，经常食用对人体有很大的好处。这就是为什么越来越多的人喜欢食用黑米、黑豆的原因。因为黑色食品能够调节人体的生理功能，促进唾液分泌，能够很好的促进肠胃消化和吸收。而且还能增强人体的造血功能，提高人体血液中血红蛋白的含量。

有很多的黑色食品，还有美容养颜的作用。常吃黑色食品，也可以让头发变得乌黑发亮，有很好的延缓衰老的功效。

黑榄果富含维生素c和钙，100克橄榄青果肉含钙高达204mg，对儿童骨骼发育大有补益。还有助消化等功效。

可加上不同佐料加工为五香榄角、咸水榄角等。用作蒸鱼、蒸排骨，开胃醒神。榄肉还可以榨油，油质金黄透亮，可作为食用及工业原料。用榄油煎制豆腐味道非常独特，芳香美味，榨油后的榄肉还可以食用，如加入豆豉、酱油、生姜、生葱头等佐料，与猪腩、猪脚同煲。

扩展资料

榄角为一种健康食品，源自于黑榄的果实。黑榄又叫乌榄，属橄榄科，常绿乔木。树冠宽大，粗生茁壮，树形优美，可做绿化树种。榄树寿命长，适应性强，宜丘陵山地，路旁河边种植，粗生易管。每年春季开花，挂果为青绿色，到秋天果实成熟为黑色。

一株树一般可收榄果几十公斤，多的达几百公斤，收获期可达百年。成熟的黑榄，富含涩味，生不能吃。榄角的做法五花八门，主要分有两种：干榄角和湿榄角。

-榄角

-信宜榄角

心血管益处

自由基氧化胆固醇时，血管会受损，脂肪在动脉中积聚，可能导致心脏病发作。黑橄榄中的抗氧化剂营养物质可阻止胆固醇氧化，从而有助于预防心脏病。橄榄确实含有脂肪，但它是一种健康的单不饱和脂肪酸，已发现它可以减少动脉粥样硬化的风险并增加良好的胆固醇。

预防癌症

黑橄榄是维生素E的重要来源，维生素E具有出色的中和体内脂肪自由基的能力。尤其是与橄榄中稳定的单不饱和脂肪一起使用时，维生素E可使细胞过程更安全。当诸如线粒体能量产生之类的过程没有得到很好的保护时，产生的自由基会引起氧化，破坏细胞的线粒体，并阻止细胞产生足够的能量来满足其需求。如果细胞的DNA受损，则很可能发生突变并变成癌变。研究表明，补充橄榄油的饮食会降低患结肠癌的风险，几乎与富含鱼油的饮食一样低。

皮肤和头发健康

黑橄榄富含脂肪酸，抗氧化剂，可以滋养，滋润和保护肌肤。其中的主要成分是维生素E。无论是局部使用还是经摄入，维生素E都能保护皮肤免受紫外线辐射，从而预防皮肤癌和过早衰老。通过用温水洗脸，在脆弱的部位上涂几滴橄榄油，并使其保持魔法作用15分钟，然后将其冲洗掉，即可获得健康，发光的肤色。实际上，您可以在任何沐浴前用橄榄油保湿，甚至通过将其与蛋黄混合并在漂洗和清洗之前将其染发来调理头发。

骨和结缔组织

黑橄榄中的单不饱和脂肪，维生素E和多酚的抗炎能力也可能有助于减轻哮喘，骨关节炎和类风湿关节炎的粗糙感。患有这三种骨病之一的大多数痛苦是由高水平的自由基引起的。橄榄油还包含一种称为油橄榄的化学物质，可作为止痛药。研究发现，油橄榄素可以像布洛芬这样的药物抑制炎症。

消化道健康

黑橄榄中经常食用维生素E和单不饱和脂肪会降低结肠癌的发生率。这些营养素通过中和自由基帮助预防结肠癌。橄榄油的保护功能对溃疡和胃炎也有有益作用。橄榄油比处方药更自然地激活胆汁和胰激素的分泌，从而降低了胆结石形成的发生率。一杯黑橄榄还含有每日膳食纤维的17％，可通过帮助食物以更健康的速度通过系统来促进消化道健康。这使消化道的任何部分都不必太费力，并支持健康的消化系统所需的化学物质和微生物种群的理想平衡。

铁的好来源

黑橄榄的铁含量很高。红细胞在体内携带氧气的能力归因于血液中铁的存在。如果我们缺乏铁，我们的组织将无法获得足够的氧气，我们可能会感到寒冷或虚弱。铁在能源生产中也起着至关重要的作用。它是许多酶的必要组成部分，包括铁过氧化氢酶，铁过氧化物酶和细胞色素酶。它还有助于产生肉碱，一种对脂肪利用很重要的非必需氨基酸。最重要的是，免疫系统的正常功能取决于充足的铁。

眼睛健康

一杯黑橄榄含有维生素A每日推荐摄入量的百分之十，维生素A转化成视网膜形式后，对于健康的眼睛至关重要。它可以使眼睛更好地区分明暗，从而改善夜视能力。此外，维生素A被认为对白内障，黄斑变性，青光眼和其他与年龄有关的眼病有效。

　　黑橄榄又名油橄榄，是一种是常绿乔木，高10到16米，分布于中国南部和越南，常生于低海拔的山地林中。

　黑橄榄根又名乌榄根，是一种胶粘性芳香的树脂。树皮呈淡灰色较平滑，幼枝、叶柄及叶轮均被极短的柔毛，有皮孔。初时黄绿色，后变黄白色，两端锐尖。味道为酸、涩，平。

　黑橄榄根具有止血、化痰、利水、消痈肿的功效，用于内伤吐血、咳嗽、手足麻木、胃痛、烫伤、风湿痛、腰腿痛即可。

生活中有各种各样的蔬菜，每一种蔬菜都有着独特的营养成分，对身体的好处非常多。但是孕妇因为身体的特殊性，在饮食上会变小心谨慎，一些容易对身体造成影响的食物是不可以吃的。那么孕妇吃黑橄榄炒饭会怎么样？

孕妇食用黑橄榄炒饭并不会对身体造成什么影响，相反它还有清肺的功效，其中还包含了很多的营养成分，适当的食用可以有效补充体内所需的各种营养物质，虽然孕妇能够食用黑橄榄，但是最好不要选择腌制的黑橄榄。

黑橄榄适合孕妇食用，而且食用它还可以达到平衡营养，清热缓解干燥的作用，对身体的好处也非常多，所以在孕期的时候可以适当吃一些，建议食用新鲜的橄榄，除了这款蔬菜外，其他的蔬菜也需要均衡的摄取，这样才能够让孕妇的身体更健康。

在孕期一定要注意各类营养物质的摄取，除了蔬菜外，水果还有富含蛋白质的肉来，富含钙物质的海产品等都需要均衡的摄取，营养摄取均衡后就可以促进胎儿的发育，还可以让孕妇的身体更加的健康，所以孕期一定要注意营养搭配的这个问题。

橄榄

性味：甘酸涩、温平、无毒。

归经：入肺、胃。

功效：生津液，除烦热，开胃降气，清咽止渴，化骨止泻，解毒醒酒。

主治：咽喉热痛，口干舌燥，食滞泄泻，鱼骨鲠喉，鱼鳖中毒，酒毒。

禁忌：胃寒痛，虚痛勿食。

验方参考：

1、生橄榄嚼汁缓慢咽之，治鱼骨鲠喉，咽喉肿痛。

2、橄榄仁研末，敷患处，治口唇燥裂。

3、青橄榄捣烂，水煎服，治妊娠恶阻。

4、生橄榄二十颗，打碎，用冰糖30克同炖，分三次服，治百日咳及咳嗽，咽痛，饮食积滞，酒毒湿热。

5、生橄榄七颗，炖服，治痢疾。

6、生橄榄七颗，萝卜250克，水煎当茶饮，可预防流行性脑膜炎，治急性喉炎，流感，支气管炎，饮食积滞。

7、咸橄榄二十余颗，豆腐皮30克，水煎去渣，治干咳。

8、咸橄榄核15克，烧炭存性研末，用开水送服，治急性胃肠炎。

9、橄榄核四个，焙干研末，开水送服，治腹泻。

10、生橄榄500克，捣烂，加水500克，慢火煎至汤呈草青色，外敷治急性皮肤症（如阴囊表浅溃疡、急性女阴溃疡、湿疹皮炎、红斑）。

11、橄榄或橄榄核仁，煤炭存性研末，每次10克，米汤送服，治肠风下血。

12、橄榄核仁，烧炭存性吞服或加适量醋吞服，治鱼骨鲠喉。

13、橄榄核仁，烧炭存性，敷于齿龈，治齿龈炎，红肿疼痛。

14、橄榄核仁，烧炭存性研末，香油调敷患处，治妇女乳头破裂。

15、橄榄核仁500克，捣碎磨粉，掺入粉面糕饼中，给小孩随意食，可预防麻疹。

16、生橄榄，捣汁外敷，治冻疮。

17、咸橄榄4枚，芦根30克（鲜品用60-120克），水煎服，有清热生津，解毒利咽，降火除烦作用。适用于感冒，咽喉痛，肺热咳嗽，胃热牙痛。

18、橄榄酸梅汤：生橄榄60克，酸梅10克，水煎去渣加白糖调味食用。有清热解毒，生津止渴作用。可治急性咽炎，急性扁桃体炎，咳嗽痰稠，酒毒烦渴等症。

19、姜葱苏叶橄榄汤：生橄榄60克，葱头15克，生姜10克，紫苏叶10克，水煎去渣加少许食盐调味饮用。有发表散热，健胃和中作用。适用于风寒感冒，发热头痛，鼻流清涕，咽痒，胸闷胀满，呕吐作闷等症。

橄榄的营养价值与功效？

橄榄富含糖类、胡萝卜素、磷、镁、钙、钾等营养成分，维生素C的含量超过苹果，含有挥发油、香树脂醇、鞣酸等营养物质。

橄榄的脂肪含量很高，成熟时数量更大。橄榄易于消化，并且黑橄榄优于绿橄榄。橄榄、橄榄叶和橄榄油对健康的好处包括：

　　

①由于其高抗氧化功效，经常吃橄榄有助于预防癌症（尤其是乳腺癌和结肠癌）等疾病。

　　

②橄榄含有丰富的防止心脏病的营养素。橄榄叶抵御中风、心脏疾病、高血压和糖尿病。喝橄榄叶茶对预防和治疗高血压有好处。

　　

③橄榄包含的维生素E有助于减少更年期女性潮热发作频率和强度。

　　

④橄榄是低热量食物，但很容易让人感觉饱，因此能够抑制食欲，帮助减少热量摄入，达到减肥目地。

　　

⑤橄榄油以及橄榄叶提取物能够有效治疗疖子、皮疹和瘙痒。

　　

⑥橄榄含有单不饱和脂肪，这种物质具有抗炎的作用，而维生素E乃橄榄提供给身体的脂溶性抗氧化剂。而抗氧化剂可以帮助人体增强免疫力，从而减少严重哮喘以及癌症，还有关节炎以及类风湿关节炎，再加上过早老化以及延缓衰老等等。

功效主要是：橄榄能够利咽消肿、生津止渴，有利于儿童骨骼发育，还有化痰消积的作用，冬季食用橄榄有润喉的功效。对于治疗肺热咳嗽、咯血有一定的效果。橄榄还可以解毒，对鱼虾类中毒、酒精中毒都有一定辅助治疗效果，可以用鲜的橄榄青果榨汁服用或煎用来达到解毒的作用。橄榄还可以用来治疗细菌性痢疾等疾病。