怎么辨别深海鱼油的真假？

辨别深海鱼油真假的方法：

看名称：鱼油≠深海鱼油！深海鱼油原料采自于寒冷水域的深海鱼类，含有ω-3不饱和脂肪酸DHA和EPA，EPA：DHA配比达到6：4时调节血脂效果最佳，同时添加维生素E能提高吸收效果。 

看“蓝帽子”：“蓝帽子”是国家食品药品监督管理局批准的保健食品标识。保健食品标签上必须有“保健作用”和“适宜人群”。没有“蓝帽子”的不是保健食品，没有保健作用。

看批准文号：批准文号是保健食品的身份证，不同批准文号代表不同品牌产品。进口保健品的批准文号是卫进食健字或卫食健进字，或者是国食健J，“进”和“J”代表进口。国产保健品的批准文号是卫食健字或国食健字G，“G”代表国产。

看原产国。进口保健食品的原产国为外国，生产企业也为外国公司。中国海域地处温带和亚热带，寒带深海鱼类资源匮乏，几乎不产深海鱼油，所以好鱼油一般从具有寒带深海资源的国家进口。其中以美国阿拉斯加、北欧原料为佳，但因美国行业经营历史悠久，技术更为成熟，市场管理规范，所以鱼油质量以美国进口为佳。

看条码。一个条码代表一个产品，国产产品条形码第一个数字为6，美国进口产品条形码第一个数字为7。你可以看条码初步判断其是否属于进口鱼油。

看包装。应该说是真正的鱼油应该是避光的，因为鱼油分子结构的高不饱合度使它特别容易氧化。氧化来源于高温，光线照射，长时间暴露在空气中。为什么存在于深海中，深海的水温非常低，没有阳光，是一个黑暗的世界。深海鱼的生活环境是低温避光的，如果买回的鱼油，瓶子是透明的，胶也是亮晶晶的，仅仅从这种包装，我们可以认定它是假的，绝对不是真正的深海鱼油！

温度试验。好的深海鱼油即使在非常低的温度下，也不会结冻。而品质不佳的鱼油，就无法抵抗这样低的温度而产生结冻现象，光泽也会变成不透明的胶质状。因此，要辨别鱼油好坏，放在冰箱的冷冻室几分钟再拿出来看，就知道答案了。 

外观颜色。从外观上来看，要选择浅**的而不是深**的。浅**鱼油经过脱脂、提纯程度较高，含杂质也较少，也就显得晶莹透明，光洁度好，色微黄，颗粒均匀。颜色发红、透明度不好或已呈浑浊的，胶囊中有杂质的质量差。 

看成分是天然还是人工合成。鱼油分为乙酸乙脂型和甘油三脂型。

深海鱼油，是真正的“鱼油”，所以在加热的时候应该有鱼的味道。放一点鱼油到一个小勺里，下面加打火机等火源加热即可，有油炸鱼时的香味的为真品。