喝桑葚酒的功效与作用，桑葚酒的作用和功效

桑葚干泡酒的功效和作用

　桑葚干泡酒的功效和作用，很多人都是知道桑椹的，它可以在成熟后直接食用，也可以在干燥后保存。生活中很多人都喜欢在家中自己泡制桑葚酒， 那么现在分享桑葚干泡酒的功效和作用。

桑葚干泡酒的功效和作用1

　 1、增强人体免疫力

　桑葚干泡酒能加快人体内淋巴细胞再生，并能提高人体淋巴细胞的活性，同时它还能加快人体的免疫细胞再生，增强吞噬细胞的吞噬能力，对增强人体自身免疫功能有极大的好处，另外，桑葚干泡酒还能增强人类体质，提高人体抗病能力，特别是在流行疾病高发的季节中，多喝一些桑葚干泡出的酒就能防止身体被疾病传染。

　 2、提高身体抗氧化能力

　人体内的氧化反应会产生大量的过氧化脂质，这些物体在人体内淤积以后，就会加快人体衰老，而且会让很多疾病高发，平时人们如果能多喝一些桑葚干泡出的果酒，，就能增强身体的抗氧化能力，而且能清理身体内的自由基，它能延缓人体衰老也能美容养颜增强人体的抗癌能力。

　 3、补益肝肾缓解失眠

　补益肝肾也是人们用桑葚干泡酒喝的主要功效，它能提高人体肝肾功能，也能缓解人体肝火过旺，对人类因肝火上亢引起的目赤肿痛和烦躁不安都有明显缓解作用。桑葚干泡酒还能直接作用于人类的中枢神经，能镇静安神，它能提高人类睡眠质量，也能预防失眠症状发生。

　 4、预防高血脂

　桑葚干泡酒能为人体补充，丰富植物蛋白和一些天然多糖，还能让人体吸收一些酸性成分和微量元素，它含有的白藜芦醇和酚类化合物都是对人类心血管有积极保护作用的重要成分，这些物质可以提高血小板的活性，并能防止动脉粥状硬化，人们经常饮用可以稀释血液降低血液黏稠度预防高血脂与高血压发生。

　 桑葚干泡酒的制作方法

　 方法一

　1、用桑葚干泡酒时，需要先用清水把准备好的桑葚干清洗干净，然后再加入适量的玉米淀粉，调匀以后放入适量清水浸泡，十几分钟以后，把里面的桑葚干取出，再用清水冲洗几次，这样可以把桑葚干表面的脏东西彻底清理掉。

　2、桑葚干洗干净以后，要放到阴凉通风的地方，晾干表面的水分，再把它们直接装入的，经过消毒的干净玻璃瓶中，加入50度以上的白酒，桑葚与白酒的比例应该在3:5左右，如果是用黄酒来泡制桑葚酒，它们之间的比例则应该是2:1。

　3、把白酒加入玻璃瓶以后，要把它的瓶口密封好，在放到阴凉通风的地方密封保存，30到40天以后，里面的桑葚酒就能泡好，取出以后过滤得到的液体重新放到瓶子中，继续发酵一段时间，这样会让做好的桑葚酒口感更好。

　 方法二

　1、桑葚干泡酒还有另外一种方法，在泡制的时候，需要提前把桑葚干清洗干净，然后入蒸锅把它蒸熟，在蒸制过程中，桑葚干会吸水变软，把它蒸好以后取出降温，再把它捣成泥状。

　2、按桑葚干的重量，准备一半重量的冰糖，再准备3到5克酒曲以及适量纯净水，把捣成泥状的桑葚膏放到干净的大玻璃瓶中，再加入准备好的冰糖，最后放入九曲和纯净水，用干净的'筷子，把它们调匀以后，再把瓶口密封好，放到室内的温暖地带进行发酵

　两个月以后里面的桑葚干就能完全发酵，打开瓶盖以后能闻到浓郁的酒香，这时再把它们取出过滤，得到的液体就是可以直接饮用的桑葚酒。

桑葚干泡酒的功效和作用2

　 一、桑葚干泡酒怎么泡

　 桑葚干泡酒方法：

　1、将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的作用。

　2、将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。

　3、用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。

　4、将桑葚干放入酒中浸泡，将酒罐子放到阴凉处密封保存。泡上一个月，就可以饮用了。

　 桑葚干泡酒的功效：

　1、在古代李时珍撰写的《本草纲目》中，就有对桑葚酒的记载。文章中写道：“捣汁饮，解酒中毒;酿酒服，利水气、消肿。”这说明桑葚酒能够起到排毒消肿的功效。

　2、桑葚酒含有十多种人体所需的微量元素，对人类心脏与及免疫功能的保护和治疗，都起到一定的辅助功效。

　3、桑葚酒中的花青素能够起到抗老化的作用，它能及时清除引起人体衰老的自由基。因此爱美的女性以及一些中老年人都可以适量饮用桑葚酒。

　4、饮用桑葚酒能够提高人体内酶的活性，有效抑制了有害物质的侵蚀，增强人的抗寒性，能够抵抗病毒，防止感染。

　5、桑葚酒还能补血益气，清肝明目。多饮用桑葚酒能够防止脱发，润肠通便，从而达到减肥的目的。

　6、桑葚酒还能够减缓风湿疾病、关节炎带来的痛苦，不仅如此，还能够降血压、降血糖。

　 二、桑葚干泡酒适合哪些人喝

　 桑葚干泡酒适合哪些人喝：

　1、脾胃功能不好的人群适合喝桑葚酒好。桑葚酒能够健脾胃，助消化。桑椹酒中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

　2、患有风湿病、神经疼痛、筋骨疼痛的朋友可以多喝桑葚酒。它能够减少关节炎、风湿疼痛等各种病症的发生，具有辅助治疗的作用。

　3、日常生活中经常患有头晕目眩、耳鸣心悸，或者烦躁失眠的朋友，建议多饮用桑葚酒，能够滋补心、肝、肾、血，减少失眠、心慌等症状。

　4、糖尿病、肺胃燥热的人群也可以适当饮用桑葚酒，它能起到止咳化痰、清肺热，降胃火等作用，是帮助清热解毒的良好饮料品。

　5、老年人身体虚弱，气血虚亏也可以适量饮用桑葚酒，减缓口干舌燥、咳嗽多汗、痰黏稠黄等问题，还能有效治疗声音嘶哑等病症。

　6、减肥中的女性可以时常饮用桑葚酒，能帮助去除水肿，促进排便，同时又能美容养颜，帮助大家轻松减肥又不会反弹。

　7、桑椹酒能够改善皮肤皮肤光泽，促进皮肤血液流畅，滋养肌肤，使皮肤白嫩光滑。有想要达到美容养颜效果的女性朋友不妨尝试一下，桑葚酒还能够治疗女性闭经、月经不调所出现的各种问题。

实用偏方　　1、治贫血：鲜桑椹子60克，桂圆肉30克。炖烂食，每日2次。

　　2、治产后体弱，头晕乏力：桑椹膏，每次10-15克，每日2-3次。

　　3、治闭经：桑椹子15克，红花3克，鸡血藤30克。加黄酒和水煎，每日分2次服。

　　4、治自汗、盗汗：桑椹子10克，五味子10克。水煎服，每日2次。

　　5、治须发早白，眼目昏花，遗精：桑椹子30克，杞子18克。水煎服，每日1次。或桑椹子30克，首乌30克。水煎服，每日1次。

　　6、治肺结核，阴虚潮热，干咳少痰：鲜桑椹子60克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各1次。

　　7、治淋巴结核：鲜桑椹子30克。水煎服，每日3次。

　　8、治神经衰弱，失眠健忘：桑椹子30克，酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。

　　9、治血虚腹痛，神经痛：鲜桑椹子60克。水煎服。或桑椹膏，每日10-15克，用温开水和少量黄酒冲服。

　　10、治便秘：桑椹子30克，蜜糖30克。水煎服，每日1次。

桑椹子食疗作用：

　　味甘、酸，性微寒。归肝、肾、心经。清凉质润，入血分。

　　1润阴补血。适用于肝肾不足、精血亏虚、头晕目暗、耳鸣失眠、须发早白等症。

　　2生津润燥。可用于治疗津伤内热消渴、阴虚肺燥干咳、津伤肠燥便秘，配伍养阴生津药。

　　桑椹子做法指导：

　　凡肝肾不足，阴亏血少，症见眩晕耳鸣，失眠多梦，须发早白者，可与何首乌、女贞子、旱莲草等相配。

　　凡津伤口渴消渴者，可与麦冬、生地黄、天花粉等同用，以增滋阴生津止渴之效。