自己泡的青梅酒可以存放多久

自己泡的青梅酒可以存放6个月。根据查询相关信息显示，青梅酒一般至少泡三个月，当然泡越久味道越浓厚。建议半年或一年后风味更佳。放置6个月后，后可以将梅子取出它用，也可继续放着浸泡。青梅酒若是保存的当，并且密封性做得好，可以保存很长一段时间，并且其酒香更加浓郁，味道更加好，但是存放时间越久，其中的细菌含量也逐渐增加，很容易出现细菌、甲醇超标的情况，因此一般建议在两年之内喝完为宜，以免细菌过多，引发不适，影响身体健康。

好喝。

青梅果实营养丰富，口味以清酸称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素，属强碱性生理果品。

素有“中国青梅之乡”普宁善德村和诏安的大布村和红星乡青梅具备颗大肉厚核小，且没有农药残留的优势，是无污染的绿色食品。以普宁和诏安青梅生产出来的青梅酒具有味香纯正，闻名海内外。

青梅酒不是一个新品类，在中国云南、广东、福建等地，土法酿制的自用型青梅酒已经有了很长的历史，日韩等国也有饮用青梅酒的习惯。

青梅酒的保存注意事项：

1、贮藏容器

玻璃瓶。最好用玻璃透明容器来保存，不仅要保持无水无，而且也不能和其他有味道的食物混合。用玻璃罐子存酒可以随时查看青梅酒的状态，如果发生变质，可及时倒掉。

2、保鲜温度

一般来说，温度最好控制在8度至25度之间，相对温度为75%-80%左右。

3、保存环境

在保存青梅酒时应避免阳光直接照射，最好把它放在通风阴凉的地方密封保存，若不密封，它可能会迅速挥发。

4、放在冰箱保藏

如果是比较炎热的天气，建议大家最好把青梅酒放在冰箱冷藏室中保存，而且这还可以抑制细菌生长。

青梅酒是比较受欢迎的一种果酒，它含有丰富的营养成分，味道清甜可口，具有很好的功效与作用，深受人们喜欢，很多人都会喜欢喝青梅酒。青梅酒是可以自己泡制的，那么青梅酒泡久了还能喝吗？下面让我们具体来看看吧！

青梅泡酒时间长了还能喝吗

青梅泡酒时间长了会将青梅酒核中的苦味也释放出来，造成青梅酒带有点苦苦的味道，这种青梅酒建议还是不要继续喝了。

如果想让青梅酒的存放时间长一点，建议在泡酒半年或一年左右的样子，将青梅取出来，再将青梅酒密封保存，这样就可以放得久了还能使青梅酒口感越香醇。 

青梅酒的最佳浸泡时间

青梅酒最佳的侵泡时间是1年。

青梅酒一般至少泡三个月，不过3个月的时候，青梅酒喝起来淡淡的，还不能体会到浓郁芳香的青梅滋味。建议半年或一年后风味更佳。放置6个月后，可以将梅子取出它用，也可继续放着浸泡。泡的时间放长一点，这样酒更香，青梅更入味，很好吃的。

青梅酒最佳的侵泡时间是1年，3个月的青梅酒和1年的青梅酒，无论口感，酒的颜色，以及功效上都是有差别的。1年或许很长，但也不长。青梅上市的日子里开始泡，第二年青梅又上市了，这个时候就是安静品尝青梅酒的时光了。

青梅酒的做法

用料：青梅3500g、52°以上白酒3500ml、黄冰糖1400g

做法：

1、青梅选择果肉硬实的，太熟的或者受伤的都不可以哦;

2、新鲜青梅用清水洗干净,水龙头开细细的水,泡梅子2小时以上，为去除涩味;

3、之后捞出放在烤盘或者任何大面积的容器晒干, 去掉蒂头且在梅子表面戳一些孔，便于汁液流出;

4、玻璃容器提前水煮消毒，晒干去水分,倒入一丢丢酒转一圈倒出去消毒/滞后洗干净手带上手套或者倒点酒消毒,一层梅子/一层冰糖最后沿着瓶口倒酒进去;

5、放置阴凉避光处，几天后晃晃瓶子让冰糖均匀~3个月后即可饮用。

青梅酒是比较受欢迎的一种果酒，它的做法比较简单，食材也比较容易买到，所以很多人都会自己在家里面泡青梅酒，尤其是女性朋友们。泡青梅酒的时间是很有讲究的，时间不能泡太短也不能泡太长。那么青梅酒泡一个月还能喝吗？下面让我们具体来看看吧！

青梅酒泡一个月能喝吗

青梅酒泡一个月是不能喝的。

青梅酒一般至少泡三个月，当然泡越久味道越浓厚。建议半年或一年后风味更佳。放置6个月后，后可以将梅子取出它用，也可继续放着浸泡。泡的时间放长一点，这样酒更香，青梅更入味，很好吃的。

3个月的时候，青梅酒喝起来淡淡的，但是不能体会到浓郁芳香的青梅滋味，青梅酒最佳的侵泡时间是1年，3个月的青梅酒和1年的青梅酒，无论口感，酒的颜色，以及功效上都是有差别的。上面也有提到喝青梅酒搭配鸡尾酒、米酒或者果汁，喝起来风味更佳，看个人的喜爱吧。

青梅酒泡几个月能喝

一般要6个月之久，但是酿泡时间越长越好。 青梅酒的浸泡时间越长，其中的青梅会更入味，酒香更加浓郁，一般至少泡半年以上，但是浸泡越久风味越佳。而通常放置6个月后，可以将梅子取出，用来制作酸梅酱等，很是美味，也可继续放着浸泡。

泡青梅酒，如果心急想要喝上的话，那要打消这个念头了。不比葡萄酒泡短短的半个月，1个月，泡青梅酒需要1年的时间。不要太长也不要太短，刚刚好将青梅的浓郁味道泡出来，整个过程耗时1年。1年或许很长，但也不长。青梅上市的日子里开始泡，第二年青梅又上市了，这个时候就是安静品尝青梅酒的时光了。

青梅酒泡了三年能喝不

若是没有变质，可以饮用。

前面说到，浸泡青梅酒的时间越长，其酒香更加浓郁，味道更加好，因为用来浸泡青梅酒白酒度较高，一般在40-50度之间，而白酒度数越高，保质期越长，因此若是青梅酒没有变质，出现异味，酒色浑浊的情况，并且细菌没有超标，一般还是可以饮用的，但是如果所用白酒度数在30度以下，那尽量不要喝，尤其没有很好密封的。

青梅酒可以保存多久

青梅酒保存1-3年是可以的。

一般我们都知道，酒都是时间越长，味道越好的，青梅泡酒也不例外，青梅泡酒最佳的饮用时间是一年以上，不过需要注意的是，在制作的过程中要注意消毒，以免青梅酒被污染，影响风味，保存的时间也会很短。取用的时候，也要注意不要被细菌污染了。

青梅酒是比较受欢迎的一种果酒，它的做法比较简单，食材比较常见，很多人都会自己在家里面酿青梅酒，尤其是女性朋友们。泡青梅酒是有很多的讲究和技巧的，有很多小细节没做好的话，就会容易失败。那么泡青梅酒需要完全密封吗？下面让我们具体来看看吧！

泡青梅酒需要完全密封吗

泡青梅酒是需要密封的。里面酒精易挥发，所以要封存。

酒容易浑发，青梅中的有效成分会通过酒精浑发掉，从而营养价值会降低。并且，如果不进行密封的话，里面可能会进入空气，就会容易变质坏掉，影响青梅酒的泡制效果。

理论上酿制的酒时间越长越醇香，但是，自行酿制的青梅酒存放时间的和短，取决于个人的保存方法。如果青梅酒密封的好，没有生霉变质、变味，通常可以喝；如果密封性差或长时间暴露在空气中，进入异物，引起变质、变酸、出现生霉现象则不能再食用。

泡青梅酒需要放气吗

大多数情况下，青梅泡酒是不需要放气的，但是，泡酒的时候一定不要装满整个瓶子，要留一些空气，一般放七八成高度就可以了。

每年梅子成熟的季节，就会泡青梅酒，像是一年一度的风物诗。四月份开始上市的梅子是福建诏安、广东普宁一带的，江浙的梅子大量上市时，要等到五六月份。

尚未熟透的青梅，生吃酸牙，浸泡在酒里，加上冰糖，就扬长避短了。梅子的酸、冰糖的甜，借着酒香荡漾开来，生津开胃，特别适合女性饮用。自己酿，光是看看梅酒颜色和香气的变化，内心都会充满喜悦。

青梅酒做法

青梅酒配方：尚未熟透的青梅若干，白酒适量。

青梅酒制作方法：将青梅洗净，放置大口瓶中，倒入50度好白酒，以浸没青梅，约高出3~5厘米为度，加盖密封，浸泡1个月后，即可食用

青梅酒功效与主治：清热解暑，生津和胃，止痢止泻，止痛止呕。用于夏季痧气，腹痛吐泻（包括夏季肠炎、食物中毒性胃肠病等）

青梅酒服法：饮服适量青梅酒，或吃酒浸的青梅1~2个。

说明：青梅酒以越陈越好。可以代替十滴水，也可以外用。

酒如果开封，放了久了，肯定会过期的任何物体。任何酒时间长了都会过去的，主要是里面会有一些蛋白质被细菌分解了，这样就会形成发酵。发酵过的话，这个酒呢就不再是香甜的了，而是变成酸的口味啦。

第一步原材料均为一千克玻璃田一个第二步惊雷去掉过滴加清水第三步加入少许盐浸泡，再用清水洗净第四步捞起沥干水分，同时清洗好玻璃瓶并泔水第五部原材料白酒一千克。黄冰糖900克，酒没用完，用了差不多两瓶的样子。第六步水的青梅放入玻璃瓶内第七步放入黄冰糖。不泡几天后定期杨林平底的糖分即可。几天后定期摇匀平底的糖分即可，过程中不要开盖君，每周给瓶子翻一下，这样的话就容易让酒更好的发酵了。最少要泡三个多月后能喝，时间越长越好。

这样酿出来的青梅酒如果不着急喝的话，那么最好是密封好。然后呢，放入比较冰冷的阴暗的环境里面就好存放了，但是如果开嘞口的话那肯定是不能存放时间太长了就容易出现过期。

一般是六个月左右。青梅酒是用梅子泡的酒，是深受人们喜爱的一种果酒，味道酸甜，营养丰富，特别适合加冰块喝，炎炎夏日，一杯冰镇的青梅酒，做来佐餐是在合适不过的选择了。很多人喜欢在家自制青梅酒，这样做可以保证梅子的优质度，而且可以根据个人的口味选择不同的酒来泡，成就感还是不小的。说起泡青梅酒，很多人都不了解究竟需要泡多久才是合适的，其实一般青梅酒需要泡半年，在泡好之后，需要合理存放，并且在1-2年内饮用完毕。

一、青梅酒的制作方法

青梅酒有生津解渴的作用，是很适合在夏日饮用的。我们将青梅清洗干净备用，准备老冰糖、白酒。青梅、冰糖、白酒的比例是2:2:1，可以根据自己的喜好适当调整。将沥水后的青梅铺在平底，撒上冰糖，之后再铺上一层青梅，青梅全部铺好之后，倒入准备好的白酒，盖上盖子密封好。

二、保存青梅酒

将制作好的青梅酒放在阴凉处保存。制作过程中最好使用玻璃瓶，温度控制在8℃-25℃，也可以选择存放在冰箱里，因为温度好控制。

三、青梅酒能放多久

虽然青梅酒泡的时间越长味道越浓郁，但是不建议饮用时间过长的青梅酒。因为青梅在泡制的过程中会滋生细菌，时间越久，青梅会出现变质、变味等现象，所以一般在青梅酒泡三个月至半年后就可以饮用，一般不建议饮用超过两年的青梅酒，避免引起肠胃不适，影响到我们的身体健康。

梅子酒味道酸甜，有生津解渴、止痛止呕的功效，适合夏日饮用，搭配苏打水、雪碧都很好喝，加入冰块，就是一杯凉爽的夏日冰饮。

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