胡萝卜焯水,水开后焯10秒钟就能熟。_懿肥且恢殖<穆懿房浦参铮某墒焓苯谑窃诿磕甑奈逶路莸搅路荩墒斓暮懿繁砻娉氏殖然粕蛘呤浅群焐?梢韵髌ひ院笾苯映裕部梢杂美醋鍪炝艘院蟪浴:懿防锩婧卸嘀治匚镏
原料:玉米2个。
1、煮玉米先要剥掉最外面的厚皮,将玉米须子剥干净,但要把最里面的一层薄皮留下,带着薄皮煮,可以保存下谷物特有的清香,还能保护玉米内水分不容易被蒸发,从而保持玉米原有的口感,并且更容易煮熟。
2、现在超市里有卖现玉米的,不管是现玉米还是冰箱里存储的冻玉米,煮玉米以前,最好是提前用水浸泡上10分钟,这样可以更好的保留玉米本身的维生素,吃起来更香甜、有嚼劲。
3、在煮玉米的时候,一定要凉水放入玉米,大火把水烧开后,煮20-40分钟。玉米要分黏玉米和普通玉米 ,黏玉米就要煮的时间稍长一点。玉米也要看老不老,如果是老玉米,也要煮的时间长一些。
4、
4、如果用高压锅煮玉米比较省时间,一般在上汽后3——5分钟就可以煮熟,但如果没有高压锅,在煮玉米的时候,就一定不能开锅盖,让它一气哈成。
5、玉米煮熟后,要把玉米夹出来,放到漏盘里沥干水分,因为长时间浸泡在水中,玉米的味道会变淡,口感也会下降。
6、把沥干水份的玉米,剥去内皮,放入盘子里,就可以奉上餐桌享用了,软糯香甜,好吃哦!
7、如果煮熟的玉米,一次吃不了的要用保鲜袋包好后,冷藏或冷冻保存。,能保存半年不会变质,并保持鲜嫩。食用前,把玉米从冰箱里拿出来,用清水冲洗干净,放入锅中,加水煮10分钟左右即可。冷冻玉米不用提前解冻,更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。
8、市面上的玉米品种多样,紫玉米中所含的花青素,可以抗氧化、防衰老,黄玉米中的胡萝卜素和玉米黄素可维持视力健康,黑玉米补铁最好。玉米中含有的大量植物纤维素能加速排除体内毒素,所以多吃玉米能促进肠道蠕动,帮助消化,而且还有减肥的功效呢!
玉米一般煮15分钟就可以熟了。
煮玉米时间差不多在15分钟左右,若是用高压锅煮的话,时间就会大大减少,不过喜欢吃烂一点的玉米就可以煮得稍微久点。
煮玉米时首先将玉米最外侧的玉米外衣去除了,不是全部去除,还要保留两次剥皮,玉米须也要保留着,然后将它放入清水中洗净。这时就可以将它放入锅中,并加入清水,水和玉米是一起放入的,这样玉米水也会十分美味,盖上锅盖煮就可以了。
玉米的种类比较多,不同的玉米煮的时间也是不一样的,所以一起煮的话,那么需要先将甜玉米捞出,随后继续煮着。等玉米捞出之后就要沥干多余的水分,不能浸泡在水中,不然味道会变得不好。
煮玉米和蒸玉米的区别:
1、烹调时间
蒸玉米的时间相比煮玉米要稍微长一些。一般来说,蒸玉米需要将玉米放入蒸锅中,加水蒸煮20~30分钟,而煮玉米只需要放入开水中煮10~15分钟左右即可。因此,煮玉米更加省时。
2、口感
蒸玉米的口感相对煮玉米来说更加鲜甜,且更加Q弹。这是因为蒸玉米的温度相对稳定,且蒸制过程中不需要将玉米与水接触,因此玉米的营养损失会相对较小。而煮玉米则容易出现软烂现象,口感相对来说就差一些。
3、热量
在热量方面,蒸玉米和煮玉米的差别并不是非常大。一般来说,每100克蒸玉米和煮玉米的热量都在120卡左右。因此,在控制卡路里方面,两者差别不是很明显。
4、食用方式
蒸玉米和煮玉米在食用方式上也有区别。蒸玉米通常是直接食用或者做成糯米糍等传统小吃。煮玉米则会用来制作玉米饼、炸玉米等美食。因此,在食用方式方面,两者也有所不同。
一般玉米煮15-20分钟左右就可以熟了,但需要根据玉米的种类和烹饪设备来区分:
1将新鲜玉米煮熟,放入冷水中煮20分钟。因为新鲜玉米本身水分比较多,所以煮的时间比较短。为了保证彻底煮熟,建议用冷水煮20分钟。
2煮水果玉米,冷水煮15分钟。因为水果玉米通常个头小,含糖量高,容易煮。一般冷水煮15分钟就够了。
3将白糯玉米煮熟,放入冷水中煮25分钟。由于淀粉含量高,白糯玉米很难烹饪。建议至少煮25分钟再吃。
4用电饭锅煮,以上底料各减5分钟左右。因为电饭锅本身压力大,所以烹饪时间可以缩短5分钟。
5用高压锅烹饪。以上基础可以减10分钟。因为高压锅压力很大,加热也很快很稳定。一般玉米煮6分钟就可以熟了。
“煮玉米”的烹饪技巧:
(1)煮好的玉米要趁热吃,第二次加热,味道就完全不一样了,不好吃。
(2)煮玉米可以同时在水中加点糖,这样煮出来的玉米更甜更软。
(3)煮玉米的时候,也可以在电饭锅里加入半杯牛奶,这样煮出来的玉米味道更香。
水煮玉米需要煮20分钟,具体做法如下:
准备材料:玉米650克、水1500毫升
1、首先准备好新鲜玉米,去壳,如下图所示:
2、然后玉米去掉须,清洗一下,如下图所示:
3、接着锅加水,如下图所示:
4、然后放入玉米,如下图所示:
5、盖上盖子煮上20分钟,如下图所示:
6、中间翻动一下,如下图所示:
7、最后夹出装盘上桌即可食用了,如下图所示:
1、水煮玉米需要煮20分钟。
2、玉米650克、水1500毫升1、首先准备好新鲜玉米,去壳,然后玉米去掉须,清洗一下,接着锅加水,然后放入玉米,盖上盖子煮上20分钟,中间翻动一下,最后夹出装盘上桌即可食用了。
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