柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等。另外柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用,它还能预防感冒、刺激造血和有助于降低多种癌症的风险。那么新鲜柠檬该怎么吃呢?
开启分步阅读模式
操作方法
01
泡水饮用:将柠檬鲜果或柠檬皮洗净,横切成2mm厚的片,去种子后直接放入杯中沏凉开水,加入适量冰糖即可饮用。
具有行气,祛痰,健胃,治胃痛,咳喘的功效。
02
制糖渍柠檬:将柠檬洗净,切片、去籽后,按1千克柠檬片2-3千克砂糖的比例,采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严,一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍,方法同糖渍,食盐用量为柠檬量的25-30%)可添加蜂蜜温水侵泡。
03
蜜泽柠檬:柠檬用盐洗外皮,也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂,切成薄片。以一片柠檬,一勺蜜的顺序将所有柠檬都腌进一个无水无油的玻璃密封罐(蜜一定要腌过柠檬片)。盖好盖子,放入冰箱冷藏室保存。腌制一晚上就可以开喝了。三四天后再夹出柠檬冲泡味道更佳。冲水的时候直接夹出一两片,再挖两勺蜂蜜柠檬汁,一起来用温水冲泡。(不可用热水,会破坏蜂蜜的营养成分)
柠檬有哪些妙用
你有了解过柠檬有哪些妙用吗?柠檬的应用范围是很广的,柠檬可以美白,柠檬也可以让我们的家里减少一些味道或者污渍。柠檬我精心为大家整理了柠檬有哪些妙用,希望对你有所帮助。
柠檬有哪些妙用1
妙用一:巧变厨房空气
在锅里用低温烤一小片柠檬皮,不仅可除去室内的异味,而且还可使室内香味扑鼻。装在丝袜里挂在衣橱或是房间内,就是最天然的芳香剂了。
妙用二:巧除厨具、餐具腥味
用一小碗温开水将榨干汁的柠檬皮泡涨,再倒进有茶垢、油迹、水迹等的厨房用具或水杯里,4—5个小时后,这些污迹将会一抹而去。
妙用三:巧除锅垢
如果锅底发黑,放点柠檬皮加水在锅里煮一下,锅底就会变新了,而且保持很长一段时间不再氧化。
妙用四:巧洁水池
洗脸池或浴缸里有水滴哒留下的**斑痕吗别犯愁,用柠檬皮擦拭就能神奇消失。
妙用五:巧洁厨房墙砖
厨房瓷砖墙上,日积月累就会出现讨厌难除的`烟滓,试试用柠檬皮沾上少许精盐擦拭吧。此法也可擦除大理石上的黄迹。
妙用六:巧洁水龙头
不管你信不信,新鲜的柠檬皮可以起到强效去污的作用。用柠檬皮在有污滓的水龙头或其它金属五金件上擦拭,无需用力,顽渍就都死光光了。
妙用七:巧去手腥
厨房料理,很容易就弄得一手鱼腥、肉腥或油腥,用香皂或洗衣粉也去不了味,但用柠檬皮搓手却很管用,如果能在柠檬水里泡泡,效果更佳。而且,用柠檬皮擦手,其所含的柠檬油可使皮肤细腻光滑。
妙用八:巧除冰箱异味
再勤快的主妇都有冰箱烦恼,不管你如何用心,假以时日,拉开冰箱门的瞬间总会让你心烦意乱。那么每次使用柠檬做菜或是美容后,那剩余的柠檬皮就别扔了,切碎了用纱布包好放在冰箱一角,会让你每次开启冰箱门时为那股怡人清香而心情愉悦。当然,要记得经常更换。
妙用九:巧制冰块
制作冰块时,在冰格里撒点柠檬皮切成的丝或丁,会让做好的冰块格外带香。你的下午茶有更好的伴侣了,而且孩子们也很爱吃。
妙用十:用过餐的碗有异味
洗碗水中放几片柠檬皮(还可再加点橘子皮,或滴几滴醋),能消除碗碟餐具上的腥、膻等异味。同时,它还能使硬水软化,同时增加瓷器的光泽。同样,切过鱼的菜刀,用柠檬皮擦一擦就能去腥;锅里的腥味,放点柠檬皮用水煮一会儿就可完全消失。
柠檬有哪些妙用21、巧用柠檬美容
柠檬汁可以祛斑,直接将柠檬汁涂在有斑的皮肤上,十分钟左右洗去,或是与蜂蜜做成面膜使用都可祛斑美白。
柠檬水洗脸可以去角质,去黑头,晒后涂在脸上可修复受伤肌肤。
2、柠檬护法美甲
洗头时在清水中加入适量柠檬汁,用来冲洗头发,洗后头发会柔顺亮泽。
用温水和柠檬汁混合,将手指浸泡其中,长期坚持可以让指甲透亮有光泽。
3、柠檬杀菌排毒
我们每天吃的食物中含有各种防腐剂等,坚持每天喝一杯柠檬汁可以排除毒素,有养颜减肥之功效。
洗菜的时候加点柠檬汁,可以溶解清水洗不掉的农药。
4、柠檬 治病防病
结实体质的人坚持每天喝一杯柠檬汁可以有效预防结石的形成。
柠檬有杀菌消炎的作用,嗓子疼痛发炎可以喝点青柠檬水试试。
5、柠檬清洁除异味
用柠檬汁擦洗厨房、卫浴中的不锈钢制品,可以擦得亮洁如新。
冰箱里有异味?用柠檬汁喷洒一下,立刻清扑鼻。
6、柠檬驱虫漂白
白色的衣服有点发黄?用漂白 粉、84消毒液很伤手的,试试柠檬汁吧,加点小苏打浸泡衣物,轻轻松松漂白。
发现家里有蚂蚁、蟑螂?一颗柠檬就可以消灭它们,把柠檬切片放在容易招虫子的地方,虫虫们再也不敢来光顾了。
柠檬的食用方法有哪些
柠檬的食用方法有哪些?柠檬是生活中比较常见的水果,但是很少人会用柠檬直接吃,因为柠檬是非常酸的一种食物,人们都是用柠檬来做茶饮,下面分享柠檬的食用方法有哪些?
柠檬的食用方法有哪些1柠檬,又称柠果、洋柠檬等。因其味极酸,肝虚孕妇最喜食,故又称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”。
柠檬果很酸,很少有人直接吃,但它与生俱来的酸性是很好的抗菌解毒剂。在17世纪,西班牙及葡萄牙等地的人们就已发现柠檬有解毒、除臭、抗菌的效果,不但将柠檬用于制造口腔的气味芳香剂,甚至用来对付疟疾及伤寒。
现在越来越多的人开始喝柠檬茶,因为它不仅瘦身,使肠胃通畅,而且富含维生素C,对保持皮肤张力和弹性十分有效。它还能渗透细胞,将细胞内因新陈代谢产生的毒素及废物清除,并将体内积聚的杂质毒素,如铅、汞、重金属、辐射物、钢酸、农药、尿酸、酒精等排出体外,使血液纯净。这里先为大家介绍一款自制柠檬茶。
材料:柠檬半个,蜂蜜适量,红茶包3-4个。
制法:把茶包放入用开水烫过的茶壶,用开水浸一下茶包并倒掉此次的茶水,然后再注入开水泡茶;柠檬切片,每片最好控制在3-4毫米的厚度,切好后把柠檬片放入茶壶中泡4-5分钟即可。
功效:补充维生素C,提高机体免疫力。
需要注意的是,胃酸过多的人不宜食用柠檬及其制品。
除了饮用,柠檬也可以用来制成清香的柠檬精油。柠檬精油以柠檬果皮为萃取来源,约3000个柠檬可以萃取出1千克的精油。
柠檬精油清新香甜,且带有新鲜又强劲的香气,其气味可以振奋精神,帮助澄清思绪、消除倦怠感,并具健脾开胃、帮助消化的功效,其因富含维生素C、B族维生素,又具有天然果酸,对于皮肤上的斑点、细纹也有改善的作用,是皮肤的美容佳品。下面为大家介绍几个柠檬精油养生小偏方。
(1)清新口气:柠檬精油2滴加入200毫升的清水中漱口,可以消除口中异味及预防口腔黏膜感染。
(2)护发养发:将柠檬精油2滴滴入清水中,将洗好的头发浸泡其中5-10分钟,然后直接用毛巾擦干头发,不但可以减少头皮屑,还有护发、柔顺发丝的效果。
(3)减肥瘦身:柠檬精油2滴+肉桂精油3滴+迷迭香精油3滴+太阳花油6毫升,做局部减肥按摩,可去除积水,减肥瘦身。
需要注意的是,精油分子渗透力强,滴入精油时滴数请勿超过6滴,担心精油过敏者请先从1滴酌量增加滴数。皮肤敏感者,使用前先在手腕内侧做测试,无刺激反应使用。使用后应避开阳光直射或紫外线照射。
柠檬的食用方法有哪些2新鲜的柠檬怎么吃
1、柠檬汁
这是我们日常生活中新鲜的柠檬最常见的一种吃法。将柠檬榨汁不仅可以完整的保留柠檬的营养成分,而且可以根据自己的口味加入适量的'糖分或者其他的调味料,让柠檬的口感变得更加适合饮用。柠檬汁的处理步骤也很简单,方便易行,所以收到了大家的青睐,称为新鲜柠檬的处理首选。
2、柠檬汽水
大家一定很疑惑汽水应该怎么制作呢,其实很简单,只需要在柠檬水中加入一些泡腾片,这样处理的柠檬汁味道美味,而且冷藏起来的风味更佳。柠檬汽水的一股气,可以起到解暑助消化的功效,适合我们在餐后食用,能够促进营养的吸收以及易于排便。
3、柠檬蜂蜜茶
除了果汁,泡茶也是不错的选择。柠檬蜂蜜茶就是兼具了口感与营养价值的一种吃法。为了防止柠檬表层的腊影响口感。可以将柠檬用盐清洗,然后切片,再泡茶,根据口感加入适量的蜂蜜即可。柠檬蜂蜜茶的味道酸甜可口,而且营养兼具了柠檬以及蜂蜜,是养身保健的佳品,在日常生活中可以经常食用。
青柠檬和黄柠檬的区别
青柠檬是柠檬的一个品种,它和黄柠檬之间有颜色、味道、用途、营养成分四个方面的区别。
一、颜色
青柠檬是柠檬家族中的一个独立品种,它从挂果一直到成熟,其表皮都是青色的而且比较光滑。进口小青柠成熟后的果肉也是碧绿如玉,国产青柠成熟后的果肉则色如西柚,有点绿中带黄的感觉。
黄柠檬刚开始挂果时为青色,表皮上有比较细致的纹理,成熟后外皮则变成金**,果肉也呈浅金**。
二、味道
青柠檬的香味比较浅淡,国产青柠成熟后的果肉酸味也不重,而且回味稍带有苦涩感。进口小青柠成熟后的果肉则味道极酸。
黄柠檬的香味比较浓郁,成熟的果肉也是很酸的。
三、用途
青柠檬的果汁比黄柠檬要多一些,皮也比黄柠檬要薄一些,最适合榨汁饮用或制作成酸味浓郁的果汁类饮料。青柠檬在泰菜或东南亚菜还常被当作调料使用,与鱼类一起烹煮可以去腥味,与肉类一起烹煮能让肉质松软鲜美。
黄柠檬在烹调中多用于西餐,通常也是榨成柠檬汁或切成柠檬片泡水饮用,用来搭配海鲜能起到去腥、吊鲜和增香的作用。
四、营养成分
青柠檬和黄柠檬虽然有着很多的区别,但它们两者的营养成分却是基本相同的,只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高于黄柠檬。
青柠檬和黄柠檬哪个泡水更好呢?
青柠檬主要是用作调味,黄柠檬也可以直接食用,主要看个人喜欢。我认为黄柠檬泡蜂蜜水效果更好,蜂蜜柠檬水适用于长期电脑工作者,可以淡化电脑辐射的斑点,对皮肤的保养以一定的效果。我们平时喝的果汁里的柠檬汁也都是用黄柠檬做的。所以我们日常生活美容食用方面还是黄柠檬比较好。
新鲜的柠檬中富含维生素C和柠檬酸等,可以美容去火还能降压,助消化。另外泡柠檬最好是温水,因为高温会破坏柠檬里的有效成分。可以直接把洗净切好的柠檬片泡在温水中。柠檬水虽好,但也不要过贪,每天大量喝柠檬水容易伤胃,导致胃酸过多,特别是空腹的时候不要喝太多,另外胃溃疡的人不宜喝。
青柠檬能降血糖吗?
青柠檬炖鸡究竟会不会降血糖?短期可能会,长期会恶化。若是长期只吃青柠檬炖鸡,而造成蛋白质摄取过多,是很伤肾的一件事,导致血糖是不升了,不过肾脏也坏掉了!可以把这道菜当成一个好吃的食谱之一,而非当成治疗糖尿病一种手段。
有辅助降低血糖的功能,同时同时对于治疗意义不大。糖尿病是胰岛细胞受损,治疗的关键是修复受损的胰岛细胞,让其重新发挥分泌胰岛素的作用,降低血糖。
青柠檬怎么泡水喝
1、挑选一个表面色泽鲜亮的新鲜青柠檬,把表皮清洗干净,可用食盐搓一下,因为要带皮喝,所以最好仔细洗一下。
2、冻柠檬。把洗净的柠檬放进冰箱里冻两个小时,冷冻过后的柠檬不仅切片时好切,泡起来口感也更清爽。
3、柠檬切片,把冻好的柠檬切成片状,不要切的太厚,一定要带皮切薄片。取其中的一到两片,剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里保存三天。
4、开水放温,把烧开的水放温,大概喝起来感觉不烫,稍微有点热的温度最好。然后把青柠檬片放入温水中浸泡一会即可饮用。
这样口感也更好,注意泡柠檬水应该泡淡一些,多些水少些柠檬,太酸易刺激肠胃。柠檬应该带皮浸泡,因为皮的部分类黄酮物质更高,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。
首先将柠檬放入杯中,加入适当的温水泡上3到5分钟即可饮用。建议用温水泡柠檬水的原因是,因为温水不会破坏柠檬中含有的维生素,可以保存柠檬中的营养物质。
:
柠檬水的功效如下:
1、防治心血管疾病:预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。柠檬水中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石的形成,甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少。
2、补钙:柠檬皮还有丰富的钙质,所以为了达到理想的效果,最好还是连皮榨汁最有营养。
3、补充维生素C:感冒时一天喝上500毫升至1000毫升的柠檬水,可以减轻流鼻涕等症状,有助于感冒患者康复。刚感冒时,喝柠檬水甚至可以让感冒“不药而愈”。除了抗菌及提高免疫力外,柠檬水还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。
4、减肥:柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望,因此可有效抑制不当饮食,再加上一天总共15分钟的运动,据说效果会十分显著。
5、排毒:每天早晨空腹一大杯柠檬水排毒,这个方法简单实用,柠檬水可以排除体内有害物质、美白、排毒、清肠,又可以解渴且冲淡想吃东西的欲望,不需要特别节食,一举两得。
6、美容:方法将柠檬切成薄薄的片泡在水中,浸泡时最好选用温开水,这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。
7、消除便秘:柠檬水含有丰富维他命C的柠檬,正是催促排便的催化剂,早上空腹饮用自制的柠檬水,可以解决便秘之苦。
水温60~70℃比较适宜。
浸泡方法:
1、取3-4片干柠檬放在容器中。
2、加少许清水冲洗干净上面的灰尘和杂质。
3、取出柠檬片放入杯中。
4、加入适量温开水。
5、放入一勺蜂蜜搅拌均匀。
6、浸泡3-5分钟后,直接饮用即可。
生活中,关于柠檬的用法,我想许多人往往只会用柠檬泡水喝吧。其实柠檬的用处很大,下面我和大家分享下如何正确利用柠檬的经验吧。
正确利用柠檬的经验
鸡胸肉、牛肉、猪里脊在腌制上浆时加柠檬汁,可软化肌肉纤维,肉的口感会更爽滑细嫩并富有弹性。
吃海鲜刺身的时候,用柠檬水微浸泡一小会,能去腥、去腻。比如龙虾用柠檬汁泡,可去除海鲜的腥味,还能中和海鲜的咸味;三文鱼、金枪鱼滴几滴柠檬汁,肉的味道会更清爽,口感更细腻。
平时切果盘、榨果汁时加一两片柠檬,会为水果的颜色和口感加分。不仅可以减少维生素C流失,吃起来也会更加脆。比如苹果切开后,放置一段时间会发生氧化褐变,表面会变色,这时候就可以撒点柠檬汁。
在制作一些酸甜口味的菜肴时,可用柠檬来代替酸味调味品,酸味让咸味更突出,可减少食盐等调味品的使用。新鲜的柠檬可以掩饰味蕾对苦的敏感,炝拌苦瓜时可以加点柠檬片或柠檬汁来进行调味。
可以在泡海带的水中放两片鲜柠檬。柠檬中含有烟酸和丰富的有机酸,柠檬酸汁不但能将海带中的砷泡掉,还有很强的杀菌作用。而且还可以除腥。
在茶杯中放两片柠檬,泡两次之后,你的茶杯自然就干净了。柠檬酸能去污漂白,还不会破坏织物的纤维。常穿的白色T恤,时间久了就会变为米白色,扔掉可惜,穿着又难看。这时可以切个鲜柠檬,把汁儿挤出来倒进洗衣机,或者用几片干柠檬开水泡开后把汁水倒进洗衣机一起清洗。
找一个小喷壶,装些清水,挤入一两滴柠檬汁,摇匀后喷在衣服外面,然后将衣服晾干,火锅味就消失了。用等量的柠檬汁和水混合在一起,在污渍处擦洗几分钟,然后让衣物自然风干即可。切菜板和其他木制的厨房用品容易滋生细菌和臭味。可用半个柠檬在切菜板上面擦,然后放20到30分钟。之后把柠檬汁擦干,把切菜板晾干即可。
欢迎分享,转载请注明来源:浪漫分享网
评论列表(0条)