巴旦木的做法大全，巴旦木怎么做好吃

材料

巴旦木15颗，哈密大枣王2个，枸杞10粒，葡萄干6粒，酸奶200克，凉白开水少量

做法

1巴旦木剥去外壳

2放在案板上，用刀切碎一点

3红枣、葡萄干、枸杞放入清水中，浸泡1分钟，用清水冲洗干净

4红枣去核，用手撕成小块

5将所有干果类食材放入果浆杯内

6倒入酸奶，可以加少量的清水

7果浆杯安装在榨汁机的主机上，接通电源榨成汁

8榨好的汁过滤倒在杯子里，即可饮用

1、巴旦木每天建议吃10到15颗比较合适。巴旦木中含油量比较高，含油量可达百分之五十五到百分之六十，其中不饱和脂肪酸含量高达百分之九十一可长期存放，不易变质变苦，是一种比较容易被人体吸收的食物。

2、巴旦木具有安神，开窍，健脑，明目益肾，润肺、润肠，生精，健身，健胃等功能。所以，适量食用是对孕妇有一定好处的，但不建议孕妇过量食用，以免导致血脂过高。建议，孕妇平时营养均衡，不挑食，不偏食，尽量保证多样化饮食。

巴旦木虽不是最硬的坚果但人牙还是不行的。有些巴旦木是有开口的，而没有开口的只有使用工具了。

坚硬铁制或者木质工具，放置于地面锤开。在路边情急之下可用。

有些时候没有坚硬工具，可以使用塑料袋或者布袋，必须耐摔。将许多坚果装入袋子，在地上摔打，或者用力捏挤。用衣服包也行，不怕脏才行。此方法适合多量打开。

市场上有专用钳子。比如核桃夹子，用中间的小凹夹开。

用刀具前端尖锐部分刺入尾部，旋转分开。钥匙，指甲剪也可以尽量发挥。

巴旦木美味有营养，但不要多吃。生活中勤动手，多思考，还有很多方法等你发现。

可以吃，生巴旦木是没有毒性的，少量生吃是可以的。但建议也最好不要吃生的，生的口感不好，也不容易消化；熟的口感较好，且易消化。

熟食巴旦木有利于预防便秘，且能改善肠道健康，促进消化；生食的功效不明显。熟食巴旦木更有益心脏健康，增强抵抗力，保护肌肤等利于身体的功效；而生的巴旦木亦有此功效。

总的来说，生食与熟食巴旦木的功效没有太大的区别，只口感和消化程度不一致。

巴旦木是一种植物的果实，在它刚生长出来的时候是生的，一般等到收获后要再炒制一下，这样的是熟的，才会出售食用，一般大家都是购买炒熟的有各种口味的巴旦木食用，很少有人会直接买生的吃，那么巴旦木生吃好还是熟吃好呢三顶养生网来为您解答。

　　巴旦木生吃好还是熟吃好

　　当然是熟吃更好一些。

　　不仅是巴旦木，所有坚果都是这个道理，因为坚果加热后的口感自然要比生的时候好很多;除非是特别迷恋生坚果的清香，否则一般人都喜欢炒制熟的坚果;无论是油炸或水煮，加热后的坚果都要更美味一点。

　　巴旦木能生吃吗

　　巴旦木是可以生吃的。

　　虽然可以生吃，但是不建议大家过度食用未经加工炒制的巴旦木，因为生的巴旦木内含有少量的毒素，过度食用对人体会有影响。

　　由上述三顶养生网sandingtvcom的文章内容大家能够发现，其实巴旦木这种食物是非常不错的，虽然不是所有的坚果都可以生吃，但是巴旦木属于可以生吃的一种，但是大家要注意，虽然可以生吃，但是不建议吃很多，因为味道和营养都不是很好，所以如果食用还是一定要食用熟的。

1、新鲜的巴旦木会有微毒，如果生吃的话，对于人体会有一定的影响，所以不建议生吃，而且巴旦木是属于坚果一类，一般更适合于炒熟，这样子不仅口感要比生的时候好很多，而且也能够激发出巴旦木的香味，使人更具有食欲。 而且在炒熟之后，巴旦木的毒素会降低很多，一般对于人体的危害性很小。

2、巴旦木的热量比较高，100g巴旦木的热量是586大卡，这个热量相对来说是比较高的，所以如果不适量的食用，很有可能会导致发胖的情况，尤其是对于易胖体质的人来说，需要注意。 另外如果是正在减肥期间的人，建议少吃，不然很有可能会造成热量吸收不完全，转化为脂肪。

1、首先准备好巴旦木果仁和海盐，锅中放入海盐，不要放其它的东西。

2、加热一会儿放入巴旦木果仁。

3、一直不停的翻炒，这样巴旦木果仁会裂开露出白色的部分，然后等白色的部分变黄了就基本上炒好了。

4、最后把巴旦木果仁拿出，装起来就可以了。