黄豆怎么做成粉

黄豆粉是指黄豆炒过后

磨制

而成的粉末，含大量食物纤维。这不是一般的粉未，而是营养价值极高的食物，可以加在汤或蛋糕里。

黄豆粉

营养分析：

1

黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率；

2

黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；

3

黄豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用；

4

黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似，可以成为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物，不但经济、有效，而且绝无副作用；

5

黄豆中还富含钙质，对更年期骨质疏松也有疗效；

6

吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春；

7

黄豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢；

8

黄豆纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃黄豆一定会达到轻身的目的。

黄豆粉

相关性群：

一般人群均可食用

1

是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很适合脑力工作者和减肥的朋友食用；

2

患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用。

黄豆粉

食疗作用：

性平、味甘；健脾、补血、利水。

更多黄豆粉菜谱

黄豆粉

砂锅鲜菜

豆面糕（驴打滚）

豆酥糖

驴打滚-豆面糕

清水菜头巷

清水菜头巷

黄豆粉

鸡蛋糕

三柒食坊打造时尚川

苹果玉米豆粉羹

凉糍粑

淮药泥

冷麻团

小时候的最爱--

1、磨粉的豆类要炒熟。

2、用热水将豆类浸泡一到两分钟。

3、将豆类从水中取出,过滤水分后下锅,用小火炒制。

4、豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物,也常用来称呼豆科作为食用和饲料用的豆类作物,豆类植物种类极多,全世界有近二万种,豆科植物由于具有根瘤菌,可帮助吸收空气中的氮,所以蛋白质含量较高,营养丰富。