河虾怎么抓

河虾抓法：

1、用小捞网，捞小鱼或者小虾。看见小鱼小虾后直接用小捞网捞起即可。

2、用虾笼捕虾。笼子有两个虾能进而不易出的进口，在“丁”字形筒笼汇集处有一个开口。开口设有盖子，作业前从此处放入鱼骨头或米糠、麦麸等饵料，并加盖，用绳将上百个笼子以每只4--10米的间距系在一起。

3、虾球捕虾。虾球用竹条、柳条、包扎带等编成，直径为60--80厘米，为扁圆形空球，可将破网片、竹梢、竹丝、棕榈丝等物填入空球中，并用一根绳子系住，另一端扎一个浮标。

4、虾蚝捕虾。捕捞河虾的方法有许多种，笼捕河虾效果较好。

5、是将大的虾笼子直接拦住河流，虾就会随河水流过笼子，最后被拦截。

用料：十斤小虾；食用盐2袋；绞肉机一台

虾酱的做法

1、准备好买来的中小虾

2、绞菜机也可以绞买来的中小虾

3、放买来的中小虾

4、按开关

5、买来的中小虾成泥状OK，加盐搅拌

6、装盒，最好是玻璃器皿的

7、放到冰箱冷藏保存或阴凉处都可以，腌上一个月后就可以拿出来做着吃了

　人教版部编本三年级下册《小虾》 教学设计教学目标：

　1会认10个字，正确读“一口缸、空隙、掀开、背上、末端、一副、钳子、搏斗、较大、腹部”等词语。

　2正确、流利、有感情地朗读课文，学习用关键句概括段落大意。

　3体会文中细致生动的描写的好处。

　4了解小虾的生活习性及各种有趣的活动，体会作者的喜爱之情。

　教学重点：

　学习用关键句概括段落大意，体会文中细致生动的描写的好处。

　教学难点：

　了解小虾的生活习性及各种有趣的活动，体会作者的喜爱之情。

　教学准备：

　课件

　教学时数：

　1课时

　教学过程：

　一、联系前文 复习导入

　1同学们，我们第二单元刚刚学过一篇写鸟的文章《翠鸟》，它的作者是

　菁(jīng)莽(mǎng)。

　2作者简介：

　菁莽，本名陈益清 笔名菁莽，男，1936年生，广东揭西人。文学创作有儿童文学、散文、诗词等多篇入选发表。散文《我看见了鲤鱼跳龙门》、《翠鸟》等先后入编小学教材。

　3菁莽写的翠鸟令人印象深刻，他不但擅长写鸟，也擅长写虾。

　今天就让我们一起走进第15课，去看看他笔下的小虾。(板书课题：小虾)

　2请同学们伸出手指和老师一起板书课题。齐读课题。

　3这是一篇略读课文，课文前为我们出示了相关要求，我请一位同学读一读，

　这就是本课对我们的要求，请看大屏幕，我们一起读一遍

　(1)朗读课文。

　(2)第三自然段主要写了什么，是怎么写的

　(3)把课文中细致生动的语句抄下来。

　有了目标，学习起来就会事半功倍。这节课就让我们用自己发现美的眼睛，用我们充满智慧的大脑一起走进课文，一起去看看作家笔下的小虾。

　二、初读课文 整体感知

　1想要读好课文，得先扫除拦路虎，课前同学们预习了课文，这些词语你都认识了吗

　出示：一口缸、空隙、掀开、背上、末端、一副、钳子、搏斗、较大、腹部

　(1)请同学们先自己练习读一读。

　(2)指生读：有什么想提醒大家的应该注意哪个字的读音

　(3)齐读

　2把这些词语放进课文，你还认识它吗请同学们自由朗读课文，要准字音，读通句子。

　3 我们先来看其中的第三自然段，请一位同学读一读，其他同学思考：看看第三段主要写了什么

　预设一：

　生1：这是你对这一段的理解。

　生2：你在试着用自己的话来概括这段的意思，是个善于思考的孩子。

　( 我们在学习《花种》一课时学习了关键句，这一段有吗)

　预设二：

　你真是有一双善于发现的眼睛。你是怎么找的这么快呢(能够学以致用，你真棒!)

　“小虾在缸里，十分自在。”

　4作者是怎么写出小虾的自在的呢请同学们默读第三段，把表现小虾自在的句子用“ ”画出来。

　5“它们有的独自荡来荡去，有的互相追逐，有的紧贴住缸壁。”

　想干什么就干什么，确实很自在。同学们，你们想成为这样的小虾吗下面就让我们也到水中自在地游一游吧!(出示海底并配冒泡泡的声音)不过去水里可有个规矩，就是老师说什么动作你就做什么，说停你就停，不然水里会有危险的，好吗)

　6 多么悠闲，多么自在的小虾啊，这时 要是有人用小竹枝去动你你会怎么样

　(蹦、生气、)

　你生气时是什么样子

　“脚末端那副钳子一张一张的，胡须也一翘一翘地摆动着，连眼珠子也一突一突的。”

　样子还挺可怕的，可我从你的语气中没听出生气了啊!你的脾气不大。

　再找个脾气更大的小虾。

　预设一：你也挺温柔，小虾的脾气都是这么温柔吗他们搏斗起来会怎么样

　(蹦出水面，蹦到缸外的地面上)

　这么厉害的小虾生气了，谁再来读它的样子。

　预设二：看样子是真生气了，听出了你的愤怒。如果这时碰见闲游的同伴说不定要打起来。

　7 我这只虾也生气了，可我生气的样子和你们有点不同，你来听一听哪不同

　师：脚末端那副钳子张着，胡须也翘着，连眼珠子也突着。

　8 指生答，原文是一张一张、一翘一翘、一突一突(师板书)

　除了文字不同，这两种生气的样子还有什么不同吗

　预设一：生能答出来，动的和静的。(师板书：动)

　请一位同学再来读一读这两句话，我们闭上眼睛边听边想象，体会两种样子的不同。

　预设二：生答不上来。

　请一位同学再来读一读这两句话，我们闭上眼睛边听边想象，体会两种样子的不同。

　指生答(师板书：动)

　请同学们看黑板，一张一张、一翘一翘、一突一突是写什么的(板书：钳子、胡须、眼珠子)这些都是小虾的细节。作者通过描写观察到的细节，用生动的语言将小虾活灵活现地展现在我们面前，这就叫“细致生动”的描写。

　三、默读课文 重点品悟

　1其实文章中这样细致生动的句子还有很多，请同学们默读课文：

　用“～～～”画出认为作者描写细致生动的句子，读这个句子时你仿佛看到了什么可以记录在句子旁边。

　2小组交流

　四人小组交流自己画的句子，交流时用上这样的句式

　我画的句子是 ，读这个句子我仿佛看到了 。

　3汇报交流

　(1)“夏天，积了大半缸雨水，从葡萄架的空隙下漏下的阳光，撒落在水面上，像许多大大小小的圆镜。

　这样的画面美吗/多美的画面啊/美美地再读一遍。

　(2)“这些小虾，有的通体透明，像玻璃似的，这是才长大的;有的稍带灰黑色，甚至背上、尾巴上还积着泥，长着青苔，这是老的，大家叫它千年虾。”

　生：我画的句子是 ，读这个句子我仿佛看到了 。

　小虾是什么样子的你也是一个细致观察的孩子。你喜欢这样的小虾吗来读。

　谁还想说说你看到的小虾

　生：我画的句子是 ，读这个句子我仿佛看到了 。

　(3)“有一天，我从缸里捉起几只较大的虾，发现它们的腹部藏着许多圆圆的卵。”

　生：我画的句子是 ，读这个句子我仿佛看到了 。

　你也有一双善于发现的慧眼。

　四、总结升华 体会情感

　我们通过品味作者细致生动的描写看到了那一只只可爱的小虾，作者之所以能观察得这么细致根本原因是什么(喜爱)

　师总结：是啊，这是由于这份对小动物的喜爱之情，才使得作者能如此细致生动地描写小虾，才能让我们看到这样一篇好文章。

　喜欢虾的不止作者一个，我国还有一位老人不但喜欢虾，而且以画虾闻名，他就是齐白石老人。老人一生画虾无数，但每幅都不同。为什么能画出虾的这么多样子，还画的惟妙惟肖呢(细心观察)

　所以，同学们只要我们留心观察生活，我们也会有与众不同的发现和成就。

　五、作业布置

　1、把课文中细致生动的语句抄在笔记本上。

　2、观察熟悉的小动物，并进行细致生动地描写。

　　《小虾》一文主要介绍了小虾两个方面的特点。1、小虾脾气不好，如果碰到正在闲游的同伴，它们就会打起来，并且小虾的搏斗很猛烈；2、小虾非常有趣，一是在吃食时，会先用钳子轻碰食物，然后后退，直到确认没有危险后，才会用两个钳子捧着食物吃起来；二是吃饱后的小虾会互相追逐，很有活力。

　　《小虾》这篇文章的作者是菁莽，菁莽，本名陈益清笔名菁莽，男，1936年生，广东揭西人。文学创作有儿童文学、散文、诗词等多篇入选发表。散文《我看见了鲤鱼跳龙门》、《翠鸟》等先后入编小学教材。

　　《小虾》是一篇写小虾生活习性的文章。通过“我”观察小虾打架等细节描写，抓住小虾的外形、活动及生活特点，突出了小虾的有趣，采用总分的顺序，详细地给我们介绍小虾，表达了对小虾的喜爱之情。

　　作者不仅为小虾提供了良好的生活环境，还不怕麻烦地从小溪拿回一些石块和金鱼草，让小虾更有家的感觉，由此可见，作者是多么地喜爱小虾啊!在作者的精心照顾下，小虾很快繁殖了后代，缸里活泼可爱的小虾越来越多，带给作者的快乐也将会更多。

主料

虾仁150g 五花肉200g

辅料

油适量 葱花适量

蚝油适量 姜适量

老抽适量 生抽适量

豆瓣酱2勺 料酒适量

鸡精适量

虾肉酱的做法步骤

虾肉酱的做法图解11 虾仁剁成沫。

虾肉酱的做法图解22 五花肉切成沫、

虾肉酱的做法图解33 两个混合在一起加葱花，鸡精少许。料酒少许。搅拌均匀、

虾肉酱的做法图解44 姜切沫备好。

虾肉酱的做法图解55 坐锅烧热下油爆香姜沫出香味、

虾肉酱的做法图解66 放搅拌均匀的虾肉沫翻炒均匀。

虾肉酱的做法图解77 炒散之后加少许的水。

虾肉酱的做法图解88 适量的料酒去腥、

虾肉酱的做法图解99 适量的生抽、

虾肉酱的做法图解1010 适量的老抽、

虾肉酱的做法图解1111 一勺豆瓣酱。

虾肉酱的做法图解1212 一大勺蚝油、然后一直小火炒至汁黏稠。

虾肉酱的做法图解1313 即可。

小贴士

在放调味料的同时也要注意锅里面温度。建议用不粘锅来做比较好。

第一步

1原料图（娃娃菜，红萝卜，豌豆荚，干云耳，猪肉，小虾，鹌鹑蛋）

第二步

2胡萝卜去皮，先横着切几个小沟，再竖着切成薄片

第三步

3娃娃菜切成小段，豌豆荚去蒂及筋，云耳切除根部，鹌鹑蛋烫熟去壳；猪肉切片，虾去除背部砂筋

第四步

4在沸水中添加少许盐，将红萝卜放入氽烫

第五步

5烫熟前加入豌豆荚，然后迅速熄火

第六步

6将红萝卜与豌豆荚捞起沥干，备用

第七步

7将油倒进炒锅中，以中火烧热，放入猪肉片炒散

第八步

8待猪肉片变色后，添加小虾一起拌炒

第九步

9等虾肉也变色时，放入娃娃菜的茎部，同时将炉水转大，充分地爆炒一番

第十步

10保持大火的热度，先放木耳、红萝卜拌炒

第十一步

11再放豌豆荚和娃娃菜叶拌炒

第十二步

12最后放进鹌鹑蛋

第十三步

13洒上少许酒

第十四步

14再以盐、胡椒粉、鸡粉炒匀

第十五步

15最后以淀粉水勾芡，翻妙几下

第十六步

16洒上几滴香油盛盘即可