1年左右。
一般来说巧克力分为纯巧克力(即黑巧克力)和复合型巧克力。没有拆封的话,在保存得当的基础上,纯巧克力保质期大致为两年,复合型巧克力为一年左右。拆封了的,建议及时食用完毕。如果室温保存环境很好,比如放在清凉干爽的温度下,放2、3个星期是可以的。不过内包装也拆了的话,最多不要超过24小时。
扩展资料:
用户吃巧克力注意事项:
1、有心脏病的人,不要食用巧克力。巧克力属于高热量的食物,能够促进血液循环,有心脏病的人吃了巧克力会感觉胸口灼热,所以为了用户的身体健康,心脏不好的用户尽量不要食用巧克力。
2、有糖尿病的人不要食用巧克力。因为巧克力含糖量太高,不适合糖尿病用户,所以有糖尿病的用户尽量不食用巧克力。
3、芝麻和巧克力不能一起食用。芝麻中含有钙,巧克力中含有草酸,两种食物结合会形成草酸钙,影响肠胃的吸收消化,对身体产生不利地影响。
-好丽友
-巧克力派
健达巧克力的保质期一般为18个月。
过期时间太长了巧克力就是没坏也会发干,就是我们常说的“走油了”,口感变得不好,不好吃了。
相关说明
1、巧克力的熔点在36摄氏度,入口即化,而且牙缝中不会有任何渣状的残留物。
2、在桌子上敲一敲,优质巧克力质地较硬,吃到嘴里又很脆。
3、打开包装看,品质优良的巧克力,它的外表最鲜明的特征是光亮的棕色。灰暗无光的巧克力或是由于制作技术不高,或是品质不佳,而劣质巧克力则几乎没有什么光泽,外观非常粗糙,甚至出现开裂现象。
4、闻。品质优良的巧克力,具有浓郁而独特的香气。为了补充和丰富这种香气,在巧克力中还常常添加产生其他香气的原料,如乳粉、乳脂、麦芽、杏仁、增香乳品等。如果巧克力芳香气味淡薄,则质量差。
5、尝。各种物料组成而产生了巧克力的综合滋味。这种滋味很大程度上取决于可可中的可可脂。可可脂中的可可碱和咖啡碱带来愉快的苦味,可可脂中的丹宁脂带来略有收敛性的涩味。糖是甜味的基础,同时起着调节口味的作用,使可可带来的苦、涩和酸味变得味美。如果有酸败味和霉味,则是质量低劣的巧克力。
夹心巧克力保质期为3个月,纯巧克力6个月。
巧克力应在室温下保存,如果包装未破损,可保存几个月。巧克力应远离潮湿和高温,在相对恒温的环境下进行保存,巧克力应远离水分,否则会造成结块。
除非室温过高,否则不必将巧克力放冰箱。保存巧克力的首要因素就是在干燥阴凉处保存,避免阳光直射。不要将巧克力放在有怪气味的地方,容易串味儿。
扩展资料:
优质巧克力选购:
一是要仔细观察产品的外观,注意产品的配料、产地、生产日期及保质期等。一般而言,优质巧克力外观精致、图案完整,吃到嘴里也是细腻均匀、入口即化。
二是看清配料表中的可可脂含量。可可脂含量的高低不仅能决定巧克力“含金量”的多少,还能决定巧克力营养价值的高低。可可脂含量越高,代表巧克力的质量也越高。
所以,为了身体健康,建议大家尽量购买可可脂含量在50%以上的巧克力。
-Godiva
人民网-常被误读的保质期概念:过期等于变质绝不能食用
人民网-关于巧克力 你想知道的都在这里
不同种类的巧克力保质期是不同的,具体如下:
1、手工巧克力
手工巧克力由于没有添加足够的保鲜剂,所以储存时间比较短。如果是夏天的话可能几天就坏掉了,冬天会稍微长一点,1个月左右。尽量不要把巧克力直接放到冰箱里去,会影响巧克力的口味。
2、商品巧克力
商品巧克力可以分为两种:纯巧克力(黑巧克力)和复合型巧克力(代替可可脂制作的巧克力)。纯巧克力的保质期一般为2年,复合型巧克力保质期在1年左右。
3、生巧克力
生巧克力中的“生”是“新鲜”的意思,所以为了要达到最好的实用口感,生巧的保质期只有1个月,而且最好是10度以下冷藏。
挑选优质巧克力的方法
一、仔细观察产品的外观,注意产品的配料、产地、生产日期及保质期等。一般而言,优质巧克力外观精致、图案完整,吃到嘴里也是细腻均匀、入口即化。反之,劣质巧克力不仅“颜值”不够,“口感”还差,入口难融。
二、看清配料表中的可可脂含量。可可脂含量的高低不仅能决定巧克力“含金量”的多少,还能决定巧克力营养价值的高低。可可脂含量越高,代表巧克力的质量也越高。所以,为了身体健康,建议大家尽量购买可可脂含量在50%以上的巧克力。
以上内容参考 -巧克力
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