准备养殖蜜蜂时，都需要做哪些准备工作？

天气越来越冷，越来越冷，为蜜蜂做好保温准备是很重要的。要把蜜蜂转移到温暖的羊地，增加蜂箱的温度，减少工蜂采蜜的冻伤，同时在蜂箱的两侧盖上隔板。隔板外部可以放上稻草做好保温工作，在箱底铺上稻草，在箱梁上贴几张报纸

秋天到了，要培养比较强壮的蜂群，同时介入新蜂王的产卵，加上新巢和脾脏，使蜜蜂安全度过冬天，控制蜜蜂的分蘖。

冬天的南方可以有更高的温度，晴天可以达到15到20度左右，蜜蜂周围可以有少量的蜂蜜，只要有蜂蜜，蜂王就可以产下少量的蛋，所以要给蜜蜂留下充足的饲料，让蜜蜂安全地过冬。

月洞前，根据蜂群的强弱，将蜜蜂分为主妇群，同时培育出主群采蜜，副君培培育繁殖的蜂群，培养新的蜂王，更换老化的蜂王，更换蜂王的方法可以采用人工更换蜂王的方式。

蜜蜂在冬天最难饲养，所以要提前准备，给蜜蜂留下足够的饲料，保持蜂群的安静，做好蜜蜂的保暖工作，让它们安全地过冬。

说到蜜蜂，预计大家都认为它是非常勤劳的动物，事实上蜜蜂几乎每天都在工作采蜜，但现在特别不利于蜜蜂的生存和成长。特别是11月中旬下旬这段时间，如果能大大降低蜜蜂在越冬期间的存活率，那么如何让蜜蜂安全过冬，首先冬天养殖蜜蜂时必须选择场所，将养殖的蜂箱放在背风、日落的地方，放在半唱片量的环境中，蜜蜂过冬的最佳温度在零下2度到10度之间，这时蜜蜂在蜂箱里吃蜂蜜，保持身体的能量调节温度。

根据广西养蜂的经验，现在到了秋季繁杂的末期，大大小小的原野已经在准备蜜蜂过冬的相关工作。据推测，像北方地区的蜜蜂朋友一样，为蜜蜂做了保温工作。

在我们看来，它仍然是20度以上的温度，很舒服。但是，如果来一次冷空气，其气温直线上升10度是常事。前年下了一个月的雨水加上寒冷，很多蜜蜂受到了很大的损失，有些蜜蜂几乎全军覆没。

蜜蜂在采集返巢过程中，已经在所采的花蜜中混入部分含有转化酶的唾液，所以说在采集时花蜜中的蔗糖已经开始转化。蜜蜂将花蜜采集归巢后，随即从蜜囊中吐出，分发给专门酿造蜂蜜的内勤蜂，或装入巢孔内，供内勤蜂进行酿造。酿造时，蜜蜂将花蜜从蜜囊中反刍到吻上，反复多次地伸出和折回，经过不断地吐和吸，花蜜被进一步混入唾液，在转化酶的作用下将花蜜中的蔗糖转化为葡萄糖和果糖等多种单糖，同时水分也减少。降低水分主要是通过扇风等方式，加强通风，降低箱内湿度，促使花蜜中的水分蒸发，如此反复多次直到成功。每当部分已经酿制成熟时，蜜蜂便寻找适宜巢房将之集中起来。为了防止蜂蜜吸水和外溢，蜜蜂在贮存蜂蜜的巢房口上面封上一层蜡盖，需要时，用口器咬开取出食用。

蜜蜂酿蜜过程

（a）花蜜由采集蜂（上） 转给内勤蜂（下）

（b）内勤蜂在酿蜜

（c）内勤蜂存放蜜汁（腹部向上）

　　众所周知蜂蜜是小蜜蜂带给大家的，不需要进行二次加工，也不需要加入食品添加剂，一切都是小蜜蜂一手完后的。不过这个采集、酿造过程并不简单，需要小蜜蜂为之付出辛勤的劳作。

　　首先小蜜蜂会先去采集花蜜，而每只小蜜蜂一分钟可以采集30多朵花，每次外出飞行可以采集300-500多朵花，若想酿造1000克的蜂蜜，小蜜蜂就需要飞行几百万公里。小蜜蜂在采集完成后，就会飞回蜂巢，将采集的花蜜交由内勤蜂，由内勤蜂进行酿造。

　　由于所采的花蜜中含有的水分比较多，内勤蜂会经过舞动身体以及都抖动翅膀蒸发掉花蜜中多余的水分，之后再通过不断的吞吐，将自身分泌的多种活性酶加入花蜜中，再经过7-15天左右的酿造，将其酿造成含水量比较低的成熟蜜，形成高浓度蜜液之后，小蜜蜂就会将其进行封盖。

蜂蜜是蜜蜂的主要产品是一种甜而有粘性的、透明或半透明的液体。蜂蜜主要来源于花蜜,其次是甘露和蜜露。这里着重来谈一下花蜜花蜜来自植物的蜜腺，是植物从土壤中吸收的营养和光合作用制造成的，除满足自身生长发育外，多余的就贮存在植物体内。开花时有些营养物质被输送到花部，一部分转化为糖汁，贮存在蜜腺细胞里，另一部分用于形成果实和种子。蜜腺细胞中有丰富的营养物质，在适宜条件下，则通过蜜腺表皮分泌到体外而形成花蜜。花蜜主要成分为蔗糖与水，还有葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、蛋白质等。蜜蜂采集花蜜时，疳花蜜一滴滴吸入蜜囊中，每次携带量约40% ~ 60%mg。而蜜囊中的花蜜，在工蜂带回的过程中，已在蜂体分泌转化酶的作用下开始加工了。蜜蜂把花蜜酿制成蜂蜜，其过程主要经过两个方面的变化。1、糖的化学变化：蜜蜂将自已唾液中的酶素吐出来和花蜜混合，产生水解反应，使花蜜的双糖变成单糖，也就是说将花蜜中的蔗糖水解成葡萄糖和果糖。2、物理变化：就是经过蒸发的作用，使水分从平均含量为60% ~ 65%降至于7% ~ 25%。工蜂返巢后再把蜜汁吐给内勤蜂继续加工，内勤蜂在加工中又将分泌转化酶混入花蜜中，同时箱内一些蜂则加强扇风、蒸发水分，促进蜜汁很快浓缩，最后半蜜汁贮在巢房中，通过不断的分泌转化酶和扇风工作，当蜜成熟贮满巢房时，蜜蜂再用蜡将蜜房封上盖，这就完成了从花蜜到成熟蜜的整个过程至于上面所谈到的其他两种蜜源，说明一下，甘露是蚜虫、叶蝉等的排泄物,蜜露是植物花外蜜腺的分泌物。蜂蜜的营养及对身体健康的作用 2009年第9卷第9期

　　《蜜蜂》的实验过程分三步：作者在自家草料棚捉了一些蜜蜂做记号，将蜜蜂放在纸袋里，带着蜜蜂走了四公里，在它们身上做记号，把它们放出来，数蜜蜂，得出蜜蜂辨别方向靠的是一种无法解释的本能的结论。

　法布尔通过实验来证实蜜蜂有辨别方向的本能的故事，给我们的启示是探求知识要有严谨的科学态度和求实作风。还告诉我们做事情要善于观察和思考，不轻信、不盲从，要具有求真、求实的科学态度。

　《蜜蜂》是法布尔所作的文章，出自其作品《昆虫记》，文章以第一人称写了他所做的一个试验，即证实蜜蜂是否具有辨认方向的能力，体现了作者严谨的科学态度和求实作风。

首先蜜蜂在采集的过程中，蜜蜂的唾液会混入自己采集的花蜜之中，蜜蜂中的唾液含有酶的成分，也就是说采集的花蜜中含有的蔗糖已经被酶开始转化了。蜜蜂采集完花蜜之后会回巢将采集的花蜜交给负责酿造蜂蜜的蜜蜂，或者也会自己将采集的花蜜吐出放进巢孔内。

酿造的过程中，蜜蜂会不断的将花蜜吸进吐出，进一步的使唾液和花蜜融合，这个过程中，水分会不断的减少，蔗糖也会转化成多种糖原，而我们喝到的蜂蜜就是经过蜜蜂如此酿造的。

拓展补充：

蜂蜜是一种纯天然的饮用补品，服用蜂蜜有很多的好处。饮酒前可以服用一杯蜂蜜水，蜂蜜水可以降解酒精，有醒酒的作用。饭后半小时服用一杯蜂蜜水，可以促进肠胃蠕动，促进消化。对于经常熬夜、生活不规律的人，可以喝蜂蜜水缓解疲劳。

蜂蜜还可以调节神经，睡前喝蜂蜜水可以促进睡眠，但是同时也要注意会长胖和蛀牙。同时，蜂蜜还有美容养颜的作用。但是要注意没有满一周岁的孩子是不适合喝蜂蜜水的。糖尿病患者服用要适量，最好在饭前半小时服用。

蜂蜜我们都不陌生，那蜜蜂究竟是怎么制作蜂蜜的呢？

蜜蜂是一群非常懂分工合作的家伙，分外勤蜂和内勤蜂。外勤蜂就是在外边寻找可以采蜜的花花，将花蜜吸入自己的肚子里。一只蜜蜂几乎可以承载跟它体重相当的花蜜，厉害吧！外勤蜂带着花蜜满载而归，将花蜜储藏在蜂巢的一个个小洞洞中。接着就交由内勤蜂干活啦。它们将花蜜吸入自己肚子里，身体里的酶可以将花蜜转化成葡萄糖、果糖这些糖类，再吐出来，再吸回去。这么一来一回的，把花蜜转化的差不多了，同时呢，不忘扇动小翅膀，加速蜂蜜的水分挥发，变得更粘稠。蜂蜜酿完了，小蜜蜂就开始分泌蜂蜡，将这些储满了蜂蜜的小洞洞给封上口。

接着，就是养蜂人的事儿啦，要将蜂巢从蜂箱中取出来。用蜜蜂不喜欢的气味来驱赶它们到箱底，这样就方便取出一个个蜂巢了。把蜂巢送往工厂，后面取蜂蜜的活儿就交给工厂工人啦！第一步得把蜂巢表面的蜂蜡给刮掉。将割完蜡的蜂巢装进摇蜜机中，通过离心力将里头的蜂蜜都甩出来。过滤后分装。市面上也有很多直接带着蜂巢的蜂蜜，就叫巢蜜。这种就是干脆不费力把蜂蜜摇出来了，蜜和巢整个一起切割成小块，直接拿来食用。

其实蜂蜜甜不甜的问题，与花蜜的成分有关，一般花蜜都含有糖分，但是糖分的多少各种蜜源植物不相同，有的蜜源植物含的糖分多，所以比较甜，有的蜜源植物糖分少，所以就不怎么甜，而有的蜂蜜则含有酸味、苦味、药味等等，具体的是看蜜蜂采集了什么蜜源，蜂蜜的味道与蜜源植物的味道是接近的。

一般蜂蜜分为中蜂蜜和意蜂蜜，实际上，只要是成熟的蜂蜜，其营养价值都差不多，但是由于意蜂蜜产量高，占据市场大，有大量的商家收购，所以意蜂蜜往往会生产较多的水蜜，也就是没有封盖的蜜，这种蜜实际上并不成熟，含水量较高，算不得成熟蜜。但是如果都是成熟蜜，其实营养都是好的，只是中蜂的蜂蜜与意蜂的蜂蜜在成分上是有差别的，一般中蜂会采集多种蜜源，所以被称为杂花蜜，而意蜂一般只采集单花蜜，所以有多种多样的分类，比如我们常听说的菜花蜜、槐花蜜、荔枝蜜等等都是意蜂采集的。

如果是在大流蜜期，比如油菜花期的时候，其实中蜂蜜与意蜂蜜的成分差不多，蜂部落进行过尝试，在大流蜜期的时候，如果主要蜜源只有一种，就算是中蜂采集的其它蜜源也比较少，还是以主要蜜源为主，是难以与意蜂蜜区分的。

花样面食 小蜜蜂的做法  

将白色面团的所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，醒发至15倍大。将**面团的所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，醒发至15倍大，南瓜泥发面团排气揉匀，揪成均匀的剂子

小剂子揉成椭圆形的蜜蜂身体

用可可粉与发好的白面粉团调成棕色，搓成细条，用水粘在小蜜蜂身体的前半部分，如图。

用发好的白面团捏两个小翅膀用水粘在小蜜蜂身体的两侧上方，用黑芝麻作为眼睛粘在小蜜蜂的头部，一只可爱的小蜜蜂就做好了。凉水上锅，醒发20分钟，开火，由于蜜蜂个头较小，水开后计时10分钟，关火，3分钟后揭锅盖就好了。

一群小蜜蜂是不是更可爱呀