人一天可以喝几杯醋？？醋对人体有什么功效？？？

如果以喝醋取代开水、茶等饮料，额外增加不少热量，长期喝下去，肥胖机会大增，对控制体重更不利。 喝醋十大好处 食醋大致可分为3种,即酿造醋、合成醋、白醋。我国最多的是酿造醋。科学分析表明,酿造醋除含有5%-20%的醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质,维生素BI丰日B2、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋。而以米为原料酿成的米醋,有机酸和氨基酸的含量最高。 现代医学认为,食醋对治病养生有以下方面的作用： 1、消除疲劳； 2、调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定； 3、帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收； 4、抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成； 5、具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等； 6、增强肝脏机能,促进新陈代谢； 7、扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生； 8、增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量； 9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖； 10、食醋中还含有抗癌物质。 ●醋不能调节血液酸碱值 不少人每天喝醋养生，是因为相信醋在口感上虽是酸性，进入人体却为碱性食物，所以能调整血液的酸碱值，让人不容易生病。 正常情况下，人体的血液呈弱碱性(约为PH74)。营养师指出，国外曾有少数研究发现，血液偏碱的人，身体比较健康，而偏酸的人，患疾病的风险比较高，民间也有所谓吃肉会让体质变酸，吃蔬菜、水果、喝醋等可以调整体质，恢复到偏碱性状态的说法。 但是，改变血液的酸碱值，真的能靠吃某些食物就能办到吗？ 不少西方营养学家指出，目前根本找不出科学根据证明这种说法，就连中医也不认同这种靠饮食改变身体酸碱值的论点。西方营养学认为，人体自有机制维持血液的酸碱值平衡，这牵涉复杂的酵素作用，恐怕不是只靠吃某些食物能改变的。 ●醋不能减肥 喝醋减肥法曾经风行一时，日本、台湾就流行过将黄豆泡在醋里腌渍成醋豆，声称每天早晚吃10～20颗，就能达到减肥效果。所持论调是醋能提高身体的新陈代谢作用，防止脂肪堆积，但是营养专家对此都摇头表示，目前并没有确切的研究支持这种说法。 有营养师推论，如果真要说喝醋能减肥，可能是大量喝醋喝饱了，吃不下其它东西，或是以吃醋豆取代了平常的高热量零食，相对之下，热量摄取减少。 不过，这种减重法无法持久，长期下来造成营养缺乏、不均衡，大大耗损健康，翁慧铃提醒，相反地，有些醋商品如水果醋饮料里会加入大量的糖来提升口感，热量并不低，购买时可注意成分表中是否列有糖，或是营养标示的热量及碳水化合物含量。所以喝醋能否减肥，令人怀疑。 ●醋能开胃 夏天的闷热让人胃口尽失，吃一些凉爽、带酸味的料理可以激起食欲。用醋调味是简单的方法之一，如用醋及橄榄油制成热量较千岛酱低的油醋沙拉酱，用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜，或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜，做为夏日餐前的开胃小菜。 营养师建议，让胃口不好的慢性病病人和味觉退化的老年人适量吃些醋，可以调节食欲，改善进食情况。 ●醋能刺激胃酸分泌、帮助消化 适量吃醋对一些原本胃酸分泌较少的人有一点帮助，不过，消化道功能正常的人就不必刻意喝醋来增进消化。况且，胃酸分泌正常的人再喝醋，未必会增加胃酸分泌量。 ●醋能预防高血压 “少盐多醋”是中国人传统的健康饮食之道，但是外食频率高、大量吃加工食品的现代人，摄取盐量早就超过每天6克的建议量。如果能善用醋来增加菜肴风味，以减少用盐，确实能降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。 另外，水果醋里含有矿物质钾，可以帮助身体排出过剩的钠，达到预防高血压的目的，当然，你吃新鲜的蔬菜、水果一样可以达到效果。 中医也有以醋腌渍花生，作为调节血压的食疗法——将花生仁浸泡在醋里7天以上，然后每天吃10-15颗，连吃一星期以上。 ●醋能帮助摄取钙质 烹调排骨汤时，可以加入少量的醋，有助于骨头里的钙质释出，让我们更容易吸收到钙质。 看了以上各种说法，不难发现其实很多流行一时的喝醋保健法，大都是个人见解、感受，而科学证据不足，既然如此，我们还需要每天吃醋、喝醋吗？ 综合专家看法，适量“吃醋”对健康没有坏处。不过，醋对健康的帮助，其实只要饮食均衡就能达到，并不是非喝醋不可，因此不必对醋抱持过高的期待，更不要误信偏方，以为它能治病。天天喝醋与否，纯粹是个人饮食、养生偏好，没有喝醋习惯的人偶尔调一杯醋饮料，换一换口味，当做增添生活乐趣。 倒是要提醒注意吃醋的时机和分量，吃得不恰当，反而伤身。 ●空腹不喝醋 不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。 ●每天最多1-2杯稀释醋 少量吃醋无碍，但是任何人像打翻了醋坛子般的大量喝醋，对胃肠都刺激太大。再者，市售的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖，

喝苹果醋多久有减肥效果并不确定，因为减肥是一个综合因素作用的过程，包括饮食、运动、睡眠等。但是，可以确定的是，苹果醋中的某些成分可以帮助减少脂肪的吸收和增加代谢，从而有助于减肥。

建议在每顿饭前半个小时和睡觉之前的一个小时喝苹果醋，因为饭前喝可以抑制食欲，减少脂肪的摄入，睡前喝能够帮助消化。同时，苹果醋的酸度较高，建议先用白开水冲稀，以免刺激胃壁。

需要注意的是，如果处于饥饿状况或者有消化问题的人不要喝苹果醋，因为苹果醋中的酸类物质会刺激胃壁。此外，缺钾、有骨质疏松症的人群也不适合服用苹果醋。

总的来说，喝苹果醋结合健康的饮食和适量的运动可以有助于减肥，但是具体效果因人而异。如果想要减肥，最好通过均衡的饮食和适量的运动来实现，同时保持健康的生活方式。

　喝醋减肥的正确方法：

　　1、冰糖醋方

　　适用：肥胖症、高脂血症、脂肪肝等。

　　原料：冰糖150克，香醋250克。

　　做法：将冰糖捣碎，放入瓶内，倒入香醋浸泡至溶化，即可服用。

　　服法：每日三次，每次（饭后）服10毫升。

　　功效：减肥瘦身，消食降压。

　　适用：肥胖症、高脂血症、高血压。

　　2、花生醋方

　　原料：花生米300克，香醋500克。

　　做法：将花生米洗净，晾干，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡8-10天，即可食用。

　　服法：每天一次，每次早餐空腹食花生米10-15粒，连服3个月。

　　功效：清血脂、祛脂肪，减体重。

　　适用：肥胖症、动脉硬化、高脂血症等

　　3、蛋醋减肥方

　　原料：鸡蛋1个，香醋浸蛋液500克。

　　做法：将鸡蛋洗净，整个放入大口瓶中，倒入香醋浸蛋液密封，浸泡30-35日，待蛋壳完全消失，只留一张薄皮时，用干净筷子捅破，拌匀混和，即可食用。

　　服法：每日一次，每次一盅醋蛋液与一杯凉开水混合后服用。

　　功效：减肥瘦身，祛祛斑润肤。

　　适用：肥胖症、面部黑斑。

　　4、黄豆醋方

　　原料：黄豆250克，香醋500克。

　　做法：将黄豆洗净后，放入锅内用文火炒至熟香，待冷却后放入瓶内，倒入香醋浸泡10天，即可服用。

　　服法：每日2次，每天随量食用。连服3个月。并配合节食，有良好的瘦身效果。

　　功效：瘦身降脂、消积降压。

　　5、洋葱醋方

　　原料：洋葱200克，香醋80克。

　　做法：将洋葱与醋一起搅拌来吃。

　　服法：早晚各吃一次，每次大约吃60克，如果觉得太多，可改为一天吃一次，但见效的时间会相对长，同时维持营养均衡的饮食。

　　功效：增加皮肤弹性，利尿排毒，达到瘦身的效果。

　　6、红薯醋方

　　原料：红薯500克，香醋80克。

　　做法：将红薯洗净，切成滚刀块，放入锅中，加入适量清水煮至八成熟时，在倒入香醋一直煮至熟软，即可食用。

　　服法：每天1剂，分2-3次食用。

　　功效：瘦身通便，利尿消肿。能保持人体动脉血管的弹性，防止心血管脂肪沉积及动脉粥样硬化的发生，减少皮下脂肪，对人体有良好的健美作用。

　　适用：单纯性肥胖症，急慢性肾炎所引起的水肿。

醋作为一种常见调味料，不仅仅适用于上面介绍的6种食疗方，很多菜都可以加醋，而且加醋会变的更美味，想减肥的话可以多吃些醋，但是一次不能太多。

晚上喝白醋是具有减肥功效的，醋里面含有丰富氨基酸，使用喝醋减肥法可以加速醣类代谢和蛋白质分解，偶尔吃点小醋对健康和减肥都是有效的。

醋里面含有的柠檬酸，柠檬酸周期循环之理论，每天将食物由淀粉变成葡萄糖、蛋白质变成氨基酸、脂肪变成甘油及脂肪酸，这过程叫做“消化”。

消化完毕会产生一些有用的物质，一部份用以修补身体，一部份储存起来备用；而无用的物质就是废物，叫“焦性葡萄酸”，会分解“乳酸”排出体外。

有时食用过多的蛋白质、脂肪等酸性食物，会产生过多“乳酸”， 无法全部分解排出体外，而溶解于血液和肌肉中，造成血液浓稠酸化，引起疲劳、酸痛之毛病。因此在消化的过程中，必须经由“柠檬酸循环”才能转换为人体所需要的热能，此循环顺畅时，体内“乳酸”会迅速消失，疲劳也会消除。

正确的喝醋减肥法应该是在用餐后、消耗体力后、晚上睡前喝醋减肥，这样不但不会过度刺激肠胃，还可以达到得美容、改善皮肤不好等问题。

扩展资料

喝醋减肥的注意事项：

1、空腹不喝醋：不论胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。

2、每天最多1-2杯稀释醋：少量吃醋无碍，但是任何人像打翻了醋坛子般的大量喝醋，对胃肠都刺激太大。再者，市售的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取代开水、茶等饮料，额外增加不少热量，长期喝下去，肥胖机会大增，对控制体重更不利。

3、胃肠功能障碍的人少吃醋：胃壁过薄、胃酸分泌过多、胃溃疡、十二指肠溃疡患者，吃醋宜限量，更不要尝试喝醋。

凤凰网-喝醋减肥方法 排脂促代谢迅速瘦身

醋是生活中常见的调味品，也是厨房必备的产品。它不仅可以用作香料，还可以直接食用。首先，醋对身体有什么好处：它能帮助消化，促进营养吸收；抗衰老，抑制和减少人类衰老过程中氧化物的形成，以达到美容效果；消除疲劳；它可以软化血管，降低胆固醇和高血压。醋可以促进新陈代谢和增加胃肠蠕动。

维尼格尔含有许多氨基酸。另外，还有一种叫做柠檬酸的物质，它对我们的血液非常有益。同时，它可以将多余的脂肪转化为能量，燃烧脂肪。因此，从这里可以看出，醋在理论上对减肥是有用的，经常嫉妒的人不会轻易发胖。通常你可以用醋浸泡石糖，这对减肥太好了。

醋的味道是苦的。在人们的生活中，它也是一种调味品。如果你煮排骨，或者在炒菜的时候放一些醋，它就会变得美味。人们很少知道这种醋真的可以食用和药用。酸苦醋味，性温，属肝胃经络；具有活血、止血、解毒、杀虫的分散作用；适用于产后血晕、疑病、黄疸、黄汗、便血、出血、便血、阴部瘙痒、痈肿、疼痛等。

陈醋是好的，但不要滥用，也不要大量使用。例如，脾胃潮湿、虚弱和关节痛、肌肉收缩和静脉收缩以及最初的外部感觉的患者不应饮用陈醋；另一个例子是，胃溃疡和胃酸过多的人不应该吃醋。另外，吃中药排汗和缓解食欲也不要嫉妒。吃羊也不要嫉妒。醋黑豆/改善视力现在是信息时代。没有电脑、手机等，你无法生活。我要教你一点方法，把黑豆泡在醋里，每天吃几粒。它不仅能提高你的视力，而且对慢性疲劳、寒战、高血压等也有很好的疗效。

醋有软化血管、降低血脂的效果。现在人们的饮食不规律，血脂血糖血压“三高”是常见问题，老年人就更加突出。所以你会发现，相信“喝醋可以养生”的很多都是上了年纪的人。醋酸达到一定的浓度，会灼伤呼吸道黏膜。尤其小孩，有呼吸道疾病患者，可能因为薰醋而生病。总之，薰醋的确能杀死一定的细菌，但它的效果可能没有传闻中所说的那么好。

醋中含丰富的”氨基酸”，可以帮助身体代谢过剩的乳酸，减轻疲劳;喝醋可减少囤积的脂肪，加上运动，帮助身体消耗更多热量，达到瘦身效果。相对多吃点醋 可以开胃、消食化积，醋中含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还可以消化身体吸收的糖和蛋白质，让新陈代谢顺利进行。

醋并不是谁都能多吃点，如胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋；空腹不易喝醋，正在服用某些西药者不宜吃醋（因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用）等。醋可以对人体各个细胞生长起调配作用、醋还能对人体感冒起杀毒灭菌、增强体质作用、在醋厂工作的工人不会感冒生病、常吃米醋菜汤、保你长寿健康。

食醋由于酿制原料和工艺条件不同，风味各异，没有统一的分类方法。目前市面上比较常见的有陈醋、米醋和白醋。 米错主要使用大米、高粱经过发酵酿造而成。陈醋的原料和前期工艺与米醋相同,醋的作用可以美容护肤。（这是因为醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。）

相信大部分的朋友们都应该不知道喝醋能减肥的这个好吃，而在日常生活当中，大部分的朋友们只知道吃醋的好吃，有益身体健康、能够帮助渗透排毒等等，殊不知醋的食用方法用对了还能够达到减肥的功效，这可给想要减肥的朋友们又增加了一条“减肥的路”的啊，

一、喝醋减肥方法

1洋葱醋方

原料：洋葱200克，香醋80克。

做法：将洋葱与醋一起搅拌来吃。

服法：早晚各吃一次，每次大约吃60克，如果觉得太多，可改为一天吃一次，但见效的时间会相对长，同时维持营养均衡的饮食。

功效：增加皮肤弹性，利尿排毒，达到瘦身的效果。

2花生醋方

原料：花生米300克，香醋500克。

做法：将花生米洗净，晾干，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡8-10天，即可食用。

服法：每天一次，每次早餐空腹食花生米10-15粒，连服3个月。

功效：清血脂、祛脂肪，减体重。

适用：肥胖症、动脉硬化、高脂血症等

3蛋醋减肥方

原料：鸡蛋1个，香醋浸蛋液500克。

做法：将鸡蛋洗净，整个放入大口瓶中，倒入香醋浸蛋液密封，浸泡30-35日，待蛋壳完全消失，只留一张薄皮时，用干净筷子捅破，拌匀混和，即可食用。

服法：每日一次，每次一盅醋蛋液与一杯凉开水混合后服用。

功效：减肥瘦身，祛祛斑润肤。

适用：肥胖症、面部黑斑。

4黄豆醋方

原料：黄豆250克，香醋500克。

做法：将黄豆洗净后，放入锅内用文火炒至熟香，待冷却后放入瓶内，倒入香醋浸泡10天，即可服用。

服法：每日2次，每天随量食用。连服3个月。并配合节食，有良好的瘦身效果。

功效：瘦身降脂、消积降压。

5红薯醋方

原料：红薯500克，香醋80克。

做法：将红薯洗净，切成滚刀块，放入锅中，加入适量清水煮至八成熟时，在倒入香醋一直煮至熟软，即可食用。

服法：每天1剂，分2-3次食用。

功效：瘦身通便，利尿消肿。能保持人体动脉血管的弹性，防止心血管脂肪沉积及动脉粥样硬化的发生，减少皮下脂肪，对人体有良好的健美作用。

适用：单纯性肥胖症，急慢性肾炎所引起的水肿。

二、喝醋减肥的注意事项

1、空腹不喝醋

不论你是有多么强健的体魄，胃肠道功能多么的好，都不可以在空腹的时候喝醋，因为空腹喝醋会刺激肠胃，导致分泌过多的胃酸从而伤害胃壁。喝醋的正确方法是餐与餐之间或者是饭后一个小时后喝稀释的不10～20毫升左右，这样不但不会刺激肠胃，还可以帮助消化。

2、每天最多2～3杯稀释醋

每天喝少量的醋可以，但是不能像打翻了醋坛子一样的猛喝，这样对胃的刺激很大。再者不能用市面上的醋饮料来代替水，因为醋饮料里面加了大量的糖，如果代替水大量的喝会增加热量，长期喝下去反而会使肥胖的几率增大，不利于控制体重。

3、胃肠功能障碍的人少吃醋

如果是患有胃壁过薄、胃酸分泌过多、胃溃疡、十二指肠溃疡患者不能喝太多醋，如果喝了感觉到身体不适的话应该立即停止。注意醋中的钠含量：现在市面上卖的醋也是各式各样的，像乌醋、寿司醋里的钠含量也很高，100公克乌醋有1500-2000毫克的钠，5茶匙乌醋就相当于1茶匙(5克)的盐，必须限钠的高血压病人要限量使用，而且乌醋含钾量也比较高，不适合有肾脏病的患者使用。

看了以上小编介绍的内容后是不是觉得自己离“瘦人“已经不远了呢，没错，只要坚持下去，就一定能够达到自己的目标，尤其是在减肥的道路上，贵在坚持，不过小编提醒减肥的朋友们，虽然食醋能够减肥，但是小编也说明了一些吃醋减肥的注意事项，希望大家还是要注意哟。