客家人,你一定或多或少吃过或者见过下面这些野果

客家人,你一定或多或少吃过或者见过下面这些野果,第1张

肚 儿

“肚儿”也有人叫“饭萝肚”,又名风流果、补肾果、壮阳果、长寿果。

在客家很多深山都有!小时候会用小刀在“肚儿”上开个孔,挖去果肉,当口哨吹!发出呼~呼~的声音!

剥壳藤子

剥壳藤子也叫剥节子、黄嘎马子、洋嘎马子,味道苦甘苦甘的。

吃它就像品味人生的旅程,有滋有味,苦苦甜甜。

桑果

这个大家应该不陌生了,当年家家户户都会种一两颗桑树。

因为果子里缝隙会藏有虫子,吃前最好用盐水浸泡十来分钟。

圆 子

圆儿又叫锥栗,冬季的冷风吹落,圆儿从树掉落在地上,人们三五成群上山捡圆子拿回家蒸熟剥壳吃,很是香甜。

堂 梨

棠梨又叫野山楂,生吃带有一股涩味!一般都是采来煮熟后吃,能除涩味;泡糖水或者泡成果酒又是一番别样风味,很开胃!

紫 林 子

灌木丛里黄豆大、紫黑色的果子,通常几十个长成一团,秋天满山都是。

酸甜清新,想起来还口水四溢。

当 泥

当泥,其他地方叫乌稔、桃金娘,农历六月,当泥开始开花打果,七月果实成长呈赤色,八月逐渐成熟变成黑色,可以开始采摘食用,九月的当泥就完全成熟。

可以用来酿酒了,这东西不能吃太多,吃多了会便秘!

龙 葵

自家菜园周边经常见到,果实成熟时是黑色,未成熟时是青色,成熟时可以吃,味道酸甜可口,跟葡萄的味道差不多。

火炭母

火炭母是一种常见中药,别名又叫赤地利、为炭星、白饭。

果肉是半透明的,里面的核是黑的。吃没啥味道,纯粹尝一下果汁而已。

糖盎(瓶)儿

又叫金樱子,深秋成熟,有刺,需用刀剖开吃,味甜,想吃它得小心刺破手,可以泡酒,熬膏,吃了对身体很好。

布离子

也叫乌妮子、学名“地捻”,什么味道忘记了!

毕久儿

毕久(jiú)儿,亦称拐枣,还有别名、鸡脚爪、解酒果、鸡爪果等。功同蜂蜜,是糖尿病患者的理想果品。

现在它在大多数地方已销声匿迹了

马甲子

菝葜的果实,可以利尿解毒。未熟的菝葜非常涩,不太好入口。不过熟透之后,就变得红彤彤,开始有些甜了。可以酿酒。夏秋有。

布吉子

一种很酸很酸的野果

三月泡

又叫三月泡、四月泡、山莓,每到了三四月,几个小伙伴就开始漫山遍野的找这个野果吃。酸酸甜甜的。

蛇霉

外观有点像三月泡,但又有很大不同。为何它叫蛇莓?因为它有一个很大的功效,就是可以治疗毒蛇咬伤!

山柿子

一种野生柿子,抢手货,果子还发青就摘光了,塞进瓶子浸泡一段时间盐水后可食用。

石光子

学名“乌饭”,秋季成熟,味甜,强烈推荐。小时候很喜欢的野果。酸酸甜甜的滋味,那感觉至今回味,无法忘怀。

毛桃

全身毛茸茸,必须把毛除掉才能吃,不然口腔会发痒,味酸爽口!

野葡萄

这个也不陌生,提子的始祖。有庭院或天井的人家墙角都会种来夏天遮荫,小时候偷摘的糗事就不说了。

茶耳

生长在油茶树上的一种叶子,变态之后的形态,可以食用,尤其是白色的茶耳,味道很脆甜。

清明时节可以见到。

山杨梅

一种浅**果实的野生杨梅。

赖沟草

学名“苜宿草”,菜园子最常见的草,根部硬块可食用,有点酸。

可以做玩具,茎撕出一条丝来和叶在一起,拿来“打架”,看看谁的韧性大!根部结块可以吃,酸甜带点土腥味的!

茅茎

说到农村山上的野生水果,乡居小菜想着也是满满的回忆啊,因为老家就是农村山区的,山林多,小时候上山放牛、挑水、捡柴火等等,经常摘野果吃,而工作成家后很少回那边去山上了,吃得也少,而且有些野果因为长在山上耕地附近,人们喷农药导致那些野果也是越来越少,也比较难吃到了。

一、捻子

说到捻子,我们广西的山区最多见了,小时候天气去放牛最喜欢采摘捻子然后坐在树下吃了;当然了,青色的捻子口感涩、也硬,很难吃,要吃就摘熟的吃,而熟的捻子外皮颜色是偏暗黑色的,籽多汁也多又甜,不单是小孩爱吃,大人们也爱吃,有时候在山上遇到还不是特别熟的紫黑色的捻子,也摘来吃,因为不摘的话,别人也会摘的,想等到熟得皮黑黑的难了。

二、野地瓜

虽然山上的这种果叫野地瓜,但实际上人家长得跟平时我们吃的地瓜——红薯,相差可是很大的,野地瓜长得不大个,但圆而晒微扁,里面果肉厚,但却不是实心的,所以有时候里面也会长虫的,吃的时候要注意洗了之后掰开看看没有虫再吃,而不是整个的放嘴里就咬了。

老家山地那里野地瓜最多见了,而且那藤还沿着旁边的石头地里长呢,去摘的时候也是要注意,不小心会摔倒的,小时候去干活,一般都是哥哥去摘的。

三、金樱子

别看山上的这种野果名字特别的美,其实这种野果可是长刺的,采摘的时候不小心很容易就刺到手指的,而且吃的时候也要弄掉刺,也是挺麻烦的,好在这种水果酸甜可口,为了吃,小时候乡居小菜去放牛无聊还是摘来吃的。

当然了,金樱子不单是可以直接吃的野果,还可以拿来泡酒的,以前村里一起放牛的老人,就喜欢摘回去泡酒来喝。

四、蛇莓

蛇莓也是山上常见的野果,而且颜色也是很红艳的,也是挺好吃的,跟山莓长得有点像,不过山莓更好吃;当然了,以前没钱买水果吃,只要是能吃的野果照样摘来吃;像我们那边山地多,耕地旁边的荒地蛇莓最多了,干活累了休息的时候也去摘些来吃的;而且蛇莓跟山上的其他野果一样,也是可以拿来泡酒的哦,不知道有多少小伙伴喝过呢?

当然了,不止以上四种,农村山上的野果还是很多的,如山莓、羊奶果、野香蕉等等,而有些甚至不知道叫什么学名呢,只知道地方叫法,在农村看到的话还是记得是那种野果;现在要进入夏季了,农村山上的野果是不是勾起你的回忆了,想吃没得吃?

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