减肥的时候，有哪些又美味又减脂的食谱？

减肥不需要饿，8度减脂料理，低脂纤维，大肚子越来越小！春光明媚，赏花拍照，满足自己一个少女的心，但满身赘肉，战胜了一切美好的想象，继续吃下去减肥吧。今天，还可以吃八种减脂料理、低脂饱腹症和晚餐。

减肥不需要饿，减脂饮食8度，低脂肪纤维，大肚子越来越小

[鸡肉蔬菜沙拉]

主要材料：紫甘蓝100克，苦菊花50克，鸡胸肉100克，黄瓜1段，小番茄适量，淡盐酱油2勺，橄榄油1勺，苹果醋1勺，黑胡椒粉1勺，蜂蜜1勺。

[具体方法]

1可以准备所有蔬菜或自己搭配，也可以用生菜、芦笋、荷兰豆。

2鸡胸肉用一勺酱油和胡椒粉提前腌制15分钟。

3在锅中倒入一些食用油，将腌制的鸡胸肉放入锅中煮透也可以用烤箱烤熟。

4、紫甘蓝切丝、黄瓜切片、小番茄半切，盘底铺上kuju，再加上紫甘蓝、黄瓜片、小番茄，将炸过的鸡胸肉撕到鸡丝码的顶端。

5碗里放入一勺橄榄油，两勺盐酱油，一勺蜂蜜，一勺苹果醋，一勺黑胡椒粉，醋汁即可完成。

6把醋汁洒在鸡舍上就可以了。吃的时候可以把鸡肉和蔬菜混合好，如果不喜欢醋汁，还可以直接使用现成的低脂肪沙拉酱。

[海带菜全麦煎蛋卷]

主要材料：50克海带菜、1个鸡蛋、10克胡萝卜、10克蔬菜、10克火腿肠、30克全麦面粉、5毫升原汁酱油、1克胡椒粉。

1海带菜用清水浸泡头发，胡萝卜切，火腿切，蔬菜切，鸡蛋倒入碗中，加入30克全麦面粉。

2均匀搅拌鸡蛋和面粉，加入胡萝卜片、火腿丁和蔬菜片，倒入切碎的海带菜，再加入5毫升的原汁酱油。原汁酱油不含糖，吃起来没有负担。

3，放入1克胡椒，搅拌均匀。不需要加水。拌得好的面糊又深又稠。

4沸点锅不需要加油，直接倒入拌好的面团。我用了四个不粘洞的锅，这样可以炸出比较圆的煎蛋。

5一边变硬，面团继续炸，蔬菜熟透。只要炸到面粉和蛋液熟就可以了。

[头皮卷]

主要材料：豆腐皮1片、金针菇1个、胡萝卜半斤、黄瓜1个、鸡蛋1个、午餐肉2片、韭菜3个、香菜2个、酱油1勺、米醋1勺、蚝油5勺、红豆酱1勺、辣椒油1茶匙。[具体方法]

1鸡蛋用油炸，切成没有油的蛋壳，午餐肉切菜，胡萝卜，黄瓜切菜。

2在锅里烧水，打开水，放入1茶匙盐，放入豆腐皮，煮2分钟，捞出准备物。用盐水煮的豆腐皮更有韧性，烘干时不会断裂。

3装豆腐皮后，倒入金针菇加热1分钟，直接洗净，放入根内，加热后剪下根，加热时不要散开。

4韭菜也放入沸水中加热10秒后捞出。放入冷水中准备。

5豆腐皮一分为二拿一请尽可能均匀地铺上尺寸准备的蛋丝、午餐肉、胡萝卜、黄瓜、金针菇。

6把豆腐皮卷起来用韭菜绑起来也可以用牙签固定。

7将豆腐皮斜切，酱油一勺，米醋一勺，蚝油半勺，黄豆酱一勺均匀混合，香菜切块。煮酱汁倒入碗中，加入一勺辣椒油，加入香菜切碎后，即可蘸豆皮卷食用。

[牡蛎酱生菜]

食材：1颗生菜，5个大蒜，2勺蚝油，1勺生菜，适量食用油，1克盐。

1准备一颗生菜，剥五个大蒜头准备。

2把生菜劈开洗净，洗的时候不用擦。大蒜切碎，加入2勺蚝油、1勺生菜、2勺开水均匀混合。

3在锅里烧水，水放入1克盐，半勺食用油。加入生菜，用筷子翻转，加热10秒后捞出。

4加热生菜后，在锅里倒入少量食用油，倒入大蒜，然后烧香。吃辣的再放点小米梅。

5、倒入蚝油果汁，开灯。蚝油和生咸味充足，不需要再放盐。

6把生菜代码放在盘子里，倒上蒜泥酱吃就可以吃了。

海带拌

主要材料：海带菜10克，洋葱一半，小葱1个，大蒜4个，蚝油1勺，米醋1勺，胡椒1勺，芝麻1勺，食用油1勺。

1海带菜用清水浸泡头发，干燥的海带菜只要一点点就浸泡大盆，而泡得好的海带菜则切小块。洋葱切一小块，大蒜切。

2在锅里烧水，水煮，倒入海带菜加热1分钟。

3加热后捞出海带菜，捞出冷水一次，口感比较鲜明。

4海带菜去除水分，加入洋葱、大蒜、蚝油、米醋、小葱、芝麻。

5往锅里倒油，放一勺胡椒，放入小火，然后烧香。

6花椒、热油撒在海带菜上，可以好好拌着吃。

[荞麦卷]主要材料：荞麦面200克，普通面粉60克，白开水100克，冷水40克，盐2克。一个黄瓜，一个胡萝卜，一个鸡胸肉和三个鸡蛋。

1荞麦面，普通面粉中加入2克盐，拌匀。先倒100克开水，搅拌均匀，然后倒40克冷水，制作光滑的面团。用保鲜膜醒半个小时。

2鸡胸肉切成长条，用腌料腌制15分钟。腌制材料可以是现成的，也可以直接用生草、胡椒粉、蜂蜜腌制。

3不在沸点锅里加油，直接把腌制的鸡肉条放到锅里煮熟，撒适量的盐和胡椒粉调味。

4请把鸡蛋打碎，不要埋在锅里炒。

5黄瓜切成长条，胡萝卜切成长条，生菜洗净去除水分。

6在砧板上撒上干面粉，揉搓荞麦面，分成8个小0。

7、取一个面团，用圆形薄片推。

8把推得好的荞麦面放入锅中，打上小烙印，甚至印上补丁，打出小泡沫就可以了。

9做好的荞麦糕里放一块生菜，再放鸡肉条、蛋卷、胡萝卜、黄瓜条。

10用保鲜膜卷起来吃的时候从中间剪就可以了。

香菇炒西兰花

主要材料：香菇、西兰花、胡萝卜、小葱、生草、蚝油、盐、食用油。

1香菇、西兰花、胡萝卜洗净，香菇切成薄片，西兰花切成小朵，胡萝卜切成菱形。

2在锅里烧水，水放入一勺盐，倒入西兰花和胡萝卜加热30秒，西兰花变成青绿色，捞出冷水。

3接着倒入香菇，加热30秒后捞出冷水。

4西兰花和胡萝卜除水分，香菇榨汁，葱切。

5，一勺生菜，一勺蚝油，两勺清水，搅拌均匀。

6锅热倒入食用油，油热放入葱发香。

7倒入香菇炒香。

8倒入西兰花、胡萝卜、调料汁，炒好就可以了。

[玉米面条蔬菜饺子]

主要材料：玉米粉、菠菜、胡萝卜、鸡蛋、盐、香油、蚝油、食用油。

1，准备一些菠菜，一个胡萝卜和一个鸡蛋。不建议放太多鸡蛋。放多了就有点腻。

2在锅里烧水，水放入一勺盐，放入菠菜中加热10秒后捞出冷水。

3、胡萝卜可以切碎，直接切碎。

4在锅里滴一点食用油，倒入蛋液，炒鸡蛋片。

5在碗中加入切碎的菠菜、胡萝卜和鸡蛋，再加入一勺香油、一勺蚝油、一茶匙盐，拌匀。6抓住一把拌好的蔬菜，把它揉成一团。

7在准备好的玉米粉碗中滚一圈，玉米粉就能被薄薄地埋起来。双手紧紧抓住蔬菜团，轻轻用力抓住蔬菜团的水分，放入玉米粉中，滚一圈。

8重复三次，让小菜牛滚向薄薄的壳。

9把做好的小菜放到锅里，水开了就蒸10分钟。

减脂食谱有哪些

　减脂食谱有哪些，在我们的日常生活中，很多朋友都对自己的身材不是很满意，都会有一些减肥方面的需求，减肥期间吃什么也是非常重要的。为了方便大家，下面我就来分享一下剪纸食谱有哪些。

减脂食谱有哪些1

　 1、葵菜粥

　首先猪呢比100克的鲜葵菜，50克的大米。首先将自己葵菜清洗干净，切成细丝状留着备用。同时将准备好的大米清洗干净放入锅中，同时加上适量的水煮粥，待得粥要熟的`时候放入葵菜，煮熟就可食用。坚持五天。适用于大便密结、痢疾便血等症状。

　 2、郁李仁粥

　郁李仁10g，大米100g。将郁李仁择净，捣碎，放人锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥即成。每日1剂，连续2～3天。可润肠通便，利水消肿。适用于大便干燥难解，小便不利，水肿胀满（肝硬化腹水)，肢体水肿等。

　 3、麻子仁粥

　麻子仁20g，大米100g，白糖适量。将麻子仁择净，放人锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成。每日1剂，连续3～5天。可润肠通便，滋养补虚。适用于邪热伤阴，或素体火旺，津枯肠燥所致的大便秘结，脘腹胀满，恶心欲呕等。

　 4、香焦粥

　准备两根香蕉，50克大米，适量白砂糖。将准备好的香蕉去皮，捣成泥状备用。将清洗干净的大米放入锅中加水煮熟，等要熟的时候放入香蕉以及适量的白砂糖。煮沸即可食用。克连服五天。有效的通肠，并且能够减少腹部脂肪。

　 5、蜂蜜粥

　大米50g，蜂蜜适量。将大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入蜂蜜，再煮一、二沸即成。每日1剂，连续3，45天。可补中缓急，润肺止咳，润肠通便。适用于脾胃亏虚所致的倦怠食少，脘腹疼痛，肺虚干咳，或久咳不止，体虚津亏所致的大便秘结等。

　 6、土豆粥

　土豆100g，大米50g。将土豆去皮，洗净，切粒，与大米同放入锅中，加清水适量煮粥服食。每日1剂，连续3~5天。可益气健脾，解毒通便。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛，大便秘结，小儿水痘，痄腮等。

　 7、麻油拌菠菜

　用新鲜菠菜250克，食盐、麻油少许。做法是将菠菜洗净，待锅中水煮沸，放入食盐，再把菠菜放入沸水中烫约3分钟取出，加入麻油拌匀即成。常食有效。

　 8、芝麻粥

　选着适量的黑芝麻，粳米100克。将准备好的额黑芝麻清洗干净，然后暴晒干，炒熟研碎。与准备好的粳米一同放入锅中煮成粥即可食用。

减脂食谱有哪些2

　 1、早餐：酸奶一杯，葡萄干10颗，全麦面包两片。

　午餐：芹菜二米粥。

　材料：芹菜100克、大米100克、小米100克。

　做法：将芹菜洗净，切成小段；大米。小米淘洗干净。锅上火，加适量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火烧开后改用小火煮20分钟，加入芹菜段再煮5分钟即可。

　晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和盐粒调味，请勿加热量高的沙拉酱。

　2、早餐：豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。

　 午餐：番茄豆腐豆芽汤。

　材料：大红番茄1个（约100克)、北豆腐半盒（约100克)、豆芽菜50克、香菜少许。

　调料：盐2小匙。

　做法：将番茄洗净切块，豆腐成切小方块，豆芽菜去根，洗净，香菜洗净切段。锅中放清水、豆腐块，开锅煮5分钟，再加番茄块、豆芽菜略煮，放盐调味，撒上香菜段即可。

　晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和盐粒调味，请勿加热量高的沙拉酱。

减脂食谱有哪些3

　 鲜虾减肥餐

　1、处理虾，用盐、胡椒粉、料酒腌制后煎一下；

　2、水煮西兰花、胡萝卜条；

　3、芒果洗净切成小段；

　4、放生菜；

　5、所有食材拌在一起，用油醋汁拌一下。

　总热量约205大卡；鲜虾，100g，煎；西兰花，100g，煮；胡萝卜，100g，煮 ；生菜，50g；芒果，100g 。

　 鸡胸肉减肥餐

　1、锅中放上葱段，姜片，适量盐，把鸡胸肉煮一下；

　2、水煮西兰花、小油菜、青豆、秋葵；

　3、鸡肉切块，胡萝卜切条，秋葵切小段（摆星状）；

　4、所有食材拌在一起，搭配油醋汁。

　总热量约250大卡； 鸡胸肉，100g，煮；小油菜，50g，煮；青豆，10g，煮；西兰花，50g，煮；胡萝卜，50g，煮；秋葵，50g，煮 。

　 鸡胸肉减肥餐

　1、蒸玉米切小段；

　2、水煮鸡胸肉（方法同菜2-1）；

　3、水煮西兰花；

　4、橙子切几瓣。

　总热量约300大卡； 玉米，100g，蒸；鸡胸肉，100g，煮；西兰花，50g，煮； 橙子，一个 。

　 鲜虾减肥餐

　1、蒸玉米切小段；

　2、煎虾（方法同菜1-1）；

　3、水煮蛋切两半；

　4、水煮西兰花。

　总热量 约300大卡； 鲜虾，100g，煎；西兰花，50g，煮；玉米，100g，蒸； 圣女果，4个 。

　 红薯减肥餐

　1、蒸红薯切小段；

　2、黄瓜切丁、胡萝卜切条；

　3、蒸玉米切小段、水煮胡萝卜丝；

　4、小番茄切两半；

　5、水煮蛋切两半。

　总热量约273大卡；红薯，120g，蒸；玉米，50g，煮；水煮蛋，1个，煮；胡萝卜，50g，煮；黄瓜，50g；圣女果，3个 。

　 鸡胸肉减肥餐

　1、水煮鸡胸肉（方法同菜2-1）；

　2、胡萝卜切丝，切白菜——胡萝卜丝炒白菜；

　3、蒸玉米切小段。

　总热量 约257大卡；鸡胸肉，100g，煮；玉米，50g，蒸；白菜，100g，炒；胡萝卜，100g，炒 。

　 鸡胸肉减肥餐

　1、水煮鸡胸肉（方法同菜2-1）；

　2、豆干炒蔬菜；

　3、蒸紫薯切小段。

　总热量约318大卡； 鸡胸肉，100g，煮；红薯，100g，蒸 ；豆干，60g，炒； 蔬菜，100g，炒 。

从营养上面来说，西兰花中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养元素，这些物质都比较容易被煮熟，其次，西兰花主要结构呈花絮，并且里面的松散程度较高，很容易被煮熟，因此西兰花在水开之后煮5~6分钟左右即可被煮熟。

西兰花的挑选技巧

1、看西兰花的颜色。西兰花以颜色浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象或开**花朵者，则表示已过度成熟或储藏太久。但若上部略带紫色，则不是不新鲜，也不会影响味道。

2、掂西兰花的重量。手感较沉重的西兰花为良品，但需要注意的是，要避免选择花球过硬，花梗特别宽厚结实的西兰花，这样的西兰花比较老。

3、看西兰花的花球、花蕾。花球表面无凹凸、整体有隆起感，花蕾紧密结实的西兰花品质较好。

4、看西兰花的叶片。若西兰花带叶，那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜。

5、观察西兰花花梗的切口。观察西兰花梗的切口是否湿润，如果过于干燥则表示采收已久，不够新鲜。

吃西兰花的好处

1、增强机体免疫力

西兰花含有丰富的抗坏血酸，可以提高身体机能、增强肝脏的解毒能力。

2、减肥

西兰花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

3、防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

4、增强血管韧性

西兰花中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

5、清热解渴

口干渴、小便呈金**，大便硬实或不畅通时，用西兰花煎汤，多次饮服，有解渴，利尿通便之功效。

6、抗衰老

经常吃西兰花可以抗衰老，防止皮肤干燥，而且西兰花对大脑、视力有很好的作用。

西兰花的做法

食材:

西兰花400克，洋葱半个，西红柿半个

咖喱西兰花的做法:

1西兰花洗干净，切成小朵。

⒉洋葱半个切丁，西红柿半个切丁。

3锅中放加清水烧开，将西兰花放进去焯水1分钟，捞出沥干。

4锅内放食用油，油温烧至6成热，放入洋葱炒软，加入西红柿翻炒均匀。

5再加入咖喱酱1勺、清水1勺至咖喱酱完全化开，放入西兰花翻炒均匀，调入盐半勺拌匀即可。

鸡胸肉西兰花减肥餐怎么做好吃

　鸡胸肉西兰花减肥餐怎么做好吃，只需要十分钟就能完成，汤汁的鲜美让人想剩下一点儿都难，吃完还要把碗舔干净，无怪乎饕餮要尝尽人间美味了！下面是鸡胸肉西兰花减肥餐怎么做好吃，仅让大家参考。

鸡胸肉西兰花减肥餐怎么做好吃1

　 西兰花鸡胸肉怎么做好吃

　可以准备淀粉，大蒜粉，白胡椒粉，料酒，糖，黑胡椒粉，盐，酱油，鸡胸肉，西兰花，先把鸡胸肉切成片状，然后再加一些淀粉，红糖，黑胡椒粉，白胡椒粉，盐搅拌均匀，腌制15分钟，准备一锅热水，撒上一些盐，西兰花切成小朵，放到开水当中，等到水再次煮开后捞出来，把水过滤以后备用，热锅里面添加适量的油，把鸡胸肉放进去翻炒熟，然后再加入西兰花，酱油翻炒均匀以后就可以出锅了。

　 减肥怎么吃西兰花

　想要减肥的人可以吃西兰花炒虾仁，需要准备西兰花，虾仁，把西兰花清洗干净切成小朵，锅中加入适量的水，加一些盐煮开，然后再把西兰花放进去，煮十几秒到20多秒的时间，锅中加入适量的油烧热，虾仁放进去快速翻炒，然后再把西兰花放进去炒一下，添加适量的盐以及热水，大概一分钟左右就可以盛出来吃了。

　还可以吃蛋黄西兰花粥，需要准备蛋黄，西兰花以及粳米，先把鸡蛋煮熟，然后再把蛋黄取出来碾碎，大米清洗干净放到砂锅中，加入适量的水慢慢熬煮成粥，再把鸡蛋蛋黄放进去，加一些西兰花，添加适量的盐煮开，西兰花的热量比较低，加入鸡蛋以后就可以让营养更加丰富，又不会让身材发胖。

　西兰花皮蛋汤，准备大蒜，生姜，皮蛋，胡萝卜以及西兰花，把西兰花清洗干净，切成小块状，然后再放到盐水里面煮45秒，捞出来沥干水分，皮蛋的壳取出捣碎或者切成块状，胡萝卜切丝，锅中加入适量的油烧热，把生姜放进去煎到金黄，然后再加入适量的清水，加一些盐，浓汤，料酒以及糖，熬煮成浓汤，把皮蛋，萝卜放进去用大火煮开，然后再把西兰花放进去煮开以后就可以吃了。

　 减肥怎么吃鸡胸

　想要减肥的人鸡胸肉可以做成无油煎的鸡胸肉，首先需要把鸡胸肉清洗干净，筋膜脂肪去除，然后再把它切一下放到容器当中，加一些生抽，自己喜欢的调料，老抽腌制15分钟，正反两面用淀粉抹均匀，大火把平底锅烧热，鸡胸放进去，再改成小火，盖上盖子，等到锅里面的声音变大，锅盖打开，再撒上一些黑胡椒，盖上盖子，等到兹拉拉的声音出现以后就可以拿出来吃了。

　还可以做香蒸鸡胸肉，需要准备白醋，橄榄油，黑胡椒，盐，干辣椒，胡萝卜，青瓜，香菜以及鸡胸肉，把红辣椒，香菜洗干净以后切碎，然后再加一些橄榄油搅拌均匀，鸡肉洗干净从侧面切开，把鸡肉放到油纸上面，然后再把红椒香菜碎放进去，表面撒一些黑胡椒，盐，鸡肉，用油纸包裹住，两头捏紧放到蒸锅中蒸15分钟到18分钟左右，把青瓜，胡萝卜切成丝，然后再用白醋搅拌均匀腌制一下。

　 西兰花鸡胸的功效

　适当的吃一些西兰花可以起到保护肝脏作用，西兰花里面的维生素c含量是非常高的，能够让肝脏的解毒能力变得更强，还可以让身体免疫力提高，适当的吃一些西兰花还可以起到抵抗衰老作用，它里面的维生素含量丰富，能够把身体里面的自由基有效清除，让皮肤的抵抗能力增加，皮肤就可以年轻，皱纹出现的几率减少，身体衰老的速度也可以减缓。

　吃西兰花还可以预防心血管疾病出现，因为它里面含有类黄酮化合物，让血管里面的垃圾被有效清除，避免动脉硬化血管堵塞，能够让血管年轻有弹性，可以预防感染。

　适当的吃一些鸡胸能够起到强生健体作用，是非常容易被消化吸收，能够让身体体力增强，对于年纪大的人来说就比较适合。

　吃一些鸡胸还可以提高身体免疫力，现在的人总是忙于工作，忽略自己的健康情况，会让身体处在亚健康的状态，为了让免疫力提高，适当的多吃一些鸡胸就能起到温中益气效果，对于现在的人来说有着非常好的帮助。

　上面介绍的就是西兰花鸡胸的制作方法，西兰花鸡胸里面所含有的营养物质是非常多的，能够让免疫力提高，而且也可以让身体抵抗疾病的能力变得更强，还可以预防多种疾病出现，平时适当的吃一些还是非常有必要的。

鸡胸肉西兰花减肥餐怎么做好吃2

　 番茄西兰花炒鸡胸肉（减肥餐）的做法

　切好番茄黄瓜;鸡胸肉切丝，加少量淀粉酱油，花椒油腌制一会儿;西兰花沸水煮两分钟，捞出待用。

　热锅放油，油升温后依次加入鸡胸肉、番茄、黄瓜片、西兰花，小火翻炒，番茄变软后加入青花椒油、蚝油，入味后关火即可。

　调料放得比较清淡，可以根据自己的口味打一个蘸碟（我比较喜欢吃醋，所以调了一个醋碟，其实番茄西兰花本身的味道就比较鲜美，不用碟原汁原味也挺好吃的）

　小贴士

　1、西兰花不要煮太软，不然后面翻炒的时候容易碎掉哦

　2、油放一点就可以了，因为番茄有只西兰花是过水煮过的，本身有一定的水分，用不了太多的油。少油少盐也更健康哦~

　3、加了蚝油之后，其实可以不用再放盐。本身西兰花和番茄就有清香的味道，原汁原味，挺好吃的。

　4、这样炒一份，不用米饭也能吃饱，都是低卡路里的食物，超级适合减肥的小仙女哦~

1 西兰花煮多久熟

西兰花一般煮5分钟左右即可。

西兰花是一种营养价较高的蔬菜，具体煮西兰花的时间还是要依据具体情况而定，因为有些西兰花会比较老、较硬，这样的就需要多煮两分钟，约7分钟；而有些较嫩的西兰花煮的时间就可以短一点，5分钟即可。西兰花建议不要煮过头，不仅会影响西兰花的口感，还会导致其中的营养成分大量流失。

2 西兰花清水煮好吗

清水可以煮西兰花。

一般煮西兰花都是用清水煮的，煮好了不仅能为人体补充丰富的营养物质，西兰花热量很低，减肥期间适量食用清水煮西兰花还有助于减肥，所以清水煮西兰花是很好的。

3 西兰花水煮好还是蒸好

个人觉得西兰花用蒸的会更好。

一般直接用水煮西兰花会使西兰花中的营养物质多多少少会流失部分在水中，除非把汤喝掉能避免营养成分丢失，但是煮西兰花的水并不好喝，相比之下蒸西兰花能更大程度的保留其中营养物质，所以蒸西兰花会更好。

4 晚上只吃水煮西兰花减肥吗

适量吃是有助于减肥的。

西兰花是一种热量很低的蔬菜，100g西兰花中仅含热量36大卡，而且西兰花中含有丰富的维生素、纤维素和花青素等营养成分，晚上食用西兰花不仅能为人体提供丰富的营养物质，其中的纤维素还能促进胃肠道蠕动和肠道内废物的排出，能在一定程度上抑制糖类和脂肪的吸收，晚上适量吃西兰花是有助于减肥的，但是减肥期间还是要注意均衡饮食和适量的运动。