蜂蜜柚子汁的做法步骤图，蜂蜜柚子汁怎么做

蜂蜜柚子汁的做法步骤

材料

柚子皮100克，柚子肉300克，冰糖150克，蜂蜜适量

做法

1准备柚子、蜂蜜和冰糖；

2像削土豆皮那样把柚子最外面的皮薄薄地削下来，当然用削土豆皮的小刮刀最好；

3切成细丝，在盐水里泡20分钟，很练刀功和耐性~

4把柚子肉仔细剥下来，不要白色的瓤，把冰糖、柚子肉和泡好柚子皮一起放在不粘锅里，不要放水；

接着就不停地翻炒吧，直到没有水分。

5炒的过程中会出一些水，是正常的，继续炒就可以了，还是要有耐心啊~直到把柚子皮炒到透明，水份全部收干的时候就可以关火了；

炒制过程大约用了20分钟；

6稍微凉一点之后装在密封的玻璃瓶里，然后倒入蜂蜜，蜂蜜一定要没过所有的柚子。

小诀窍

1、在盐水里泡的目的是为了去掉柚子皮的苦味，怕苦的同志可以多泡一会儿；

2、韩国的柚子茶好喝是因为那边的柚子皮不那么苦，瓤的水分比较少；而咱们这边的正好相反，柚子肉的水分很足，所以就不用再加水了；

3、市面上蜂蜜的品种很多，有的味道比较古怪，一定要选择自己喜欢的口味哈；

4、其实柚子茶的做法并不难，只是切柚子皮和剥柚子肉是个功夫活，要有耐心呀~

5、炒制的时候要勤翻炒，不然很容易糊锅；

6、最好用平底不沾锅，这样糊锅的几率小很多，另外平底锅面积比较大，水分挥发的快些，可以节省炒制的时间；

1 蜂蜜柚子茶用热水泡还是冷水泡

蜂蜜柚子茶最好用温水泡。

冷水泡蜂蜜柚子茶营养物质析出慢、效果差，热水泡蜂蜜柚子茶会损伤其中的营养物质，而适量的温度可以加速蜂蜜柚子茶中的营养物质，将蜂蜜柚子茶的功效发挥到最大。

2 蜂蜜柚子茶的正确喝法

蜂蜜柚子茶在开封后要倒温水进行冲泡，如果没有温水用冷水也可以，蜂蜜柚子茶中含有丰富的营养物质，泡蜂蜜柚子茶的时候可以用勺子将柚子颗粒挤压，帮助营养成分析出。

3 蜂蜜柚子茶可以放多久

自制的蜂蜜柚子茶最多可以放一个月。蜂蜜柚子茶的主要成分是蜂蜜和柚子，单一的柚子极易变质，蜂蜜具有防腐的作用，将柚子放在蜂蜜中可以起到一个很好的防腐作用，延长食用周期。

4 自制的蜂蜜柚子茶放哪里保存好

自制的蜂蜜柚子茶建议放在冰箱冷藏保存。外面购买的蜂蜜柚子茶大多含有防腐剂，保存周期长，自制的蜂蜜柚子茶不添加防腐剂，保存周期短，需要放在冰箱冷藏保存。

1 蜂蜜柚子茶用什么水冲最好

蜂蜜柚子茶最好是用温水泡。

用温水泡蜂蜜柚子茶的口感是最好的，而且用温水泡还能使里面的营养物质最大限度的释放出来，为人体提供丰富的营养，将其作用最大化。

2 蜂蜜柚子茶用开水冲不好吗

蜂蜜柚子茶用开水冲不好。

蜂蜜柚子茶中含有丰富的维生素C，这种物质遇到高温就会被破坏，而开水的温度很高，直接用开水冲泡蜂蜜柚子的话，不仅会使蜂蜜柚子的营养成分有一定的损失，使其降低功效与作用，而且还会影响食用口感，所以说用开水冲泡不好。

3 蜂蜜柚子茶直接用冷水泡好吗

蜂蜜柚子茶可以用冷水泡，但是没有用温水泡的好。

蜂蜜不容易溶于冷水中，蜂蜜柚子茶直接用冷水泡的话，要多次搅拌才能调匀，这样非常费时，而且还不一定能将蜂蜜完全调匀，所以呢最好还是用温水泡，省时不费力，营养价值也高。

4 蜂蜜柚子茶泡水后可以放冰箱吗

蜂蜜柚子茶泡水之后可以放入冰箱，不会降低其功效。

有些人喜欢喝冷饮的蜂蜜柚子茶，又不想直接用冷水去冲泡，最好的办法就是用温水泡了之后，再放入冰箱中冷藏一段时间，这样就可以喝到营养又美味的蜂蜜柚子茶了。

百香果有上百种水果的香味，是一种营养价值非常高的水果，而且食用口感酸中带甜，很受大家的喜欢，但是有时候将百香果切开后，里面都是水，那么百香果切开里面都是水是坏了吗？

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百香果切开里面都是水是坏了吗

百香果切开后里面都是水不一定是坏了，要视具体情况而定。

百香果没坏

百香果里面本身就有一定的汁液，打开后全部都是水，可能会因为百香果放久了后，已经完全成熟了，使得果肉分泌更多的汁液，如果没有其他的异味，那么这样的百香果是没坏的。

百香果坏了

虽然百香果是一种果肉多汁的水果，但是切开百香果后里面都是水，而且明显感觉味道不对，有异味的话，那么，这样的百香果是已经坏了的。

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怎么判断百香果坏没坏

正常成熟的百香果切开后，里面的果肉是淡**的，带有淡淡的清香味，但如果切开后，百香果果肉黏成一团，闻起来有股类似酒精发酵的味道，或者闻起来一股酸臭味的，那么这样的百香果就是坏的，而且坏的百香果会表现出发霉、松软的情况。

不过要注意百香果外皮发皱或者表皮有皱斑不是坏果，外皮发皱是因为百香果果壳的水分蒸发，从而使得百香果失水变皱。

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百香果切开流汁水能吃吗

百香果切开后流汁水，没有发霉、没有酒精味、没有异味等变质的情况时，那么这样的百香果是可以继续食用，但如果有变质现象的出现，那百香果只能扔掉，无法继续食用了。

另外，百香果放久后容易让种子沉到底部，这样的百香果应尽快吃掉，以免百香果变质，无法食用。

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百香果的正确保存方法

冰箱保存

冰箱中冷藏室内的低温能抑制霉菌的生长，从而延长百香果的存放时间，不容易发生变质，可以将新鲜百香果放在冷藏室内保存，而冷冻室的温度太低，会降低百香果的营养价值，所以别放冷冻室内保存，

干燥通风

新鲜百香果中含有丰富的营养物质，不宜存放在潮湿的环境中，干燥通风的环境不适合霉菌的生存，所以一般是将百香果在干燥通风条件下保存，可以保存5-7天的时间，这里要注意不要密封保存，以免百香果堆积在一起，产生气体让百香果处于潮湿的环境中，缩短百香果的保存时间。

主料：冰糖250克、柚子1500克、蜂蜜200克。

辅料：清水适量、食盐适量。

步骤：

1、把柚子泡在温水盆里清洗。

2、放少许盐在柚子皮上搓洗，可以借助小牙刷来刷。

3、把柚子切成四瓣，扒下皮。

4、取一半的柚子皮泡在温水里10分钟。

5、削去白色部分，只留外层薄薄的一层皮。

6、处理好所有的皮。

7、切成丝。

8、在盐水里泡三个小时，并用手搓洗，最后再换水浸泡，至没有苦味即可。

9、剥出果肉，并掰成小块。

10、把剥好的果肉和泡好的果皮放到汤锅里。

11、加清水，没过果肉即可，大火烧开，转小火慢慢熬。

12、熬的过程中加入冰糖。

13、熬到汤汁粘稠，柚子皮透明即可。

14、放到已消毒的瓶子里，装三分之二。

15、待晾到手温的时候倒入蜂蜜。

16、搅拌一下后放冰箱冷藏酿一个星期后即可享用。

17、冲调的时候要用温水。

引言：蜂蜜柚子茶什么时候喝最好呢？水温多少比较合适？在夏季高温的时候，很多人都非常喜欢喝果茶来降暑，实现一个润喉的效果。那么蜂蜜柚子茶在夏季是很欢迎的，并且自己也可以在家里面做，非常的简单。如果柚子是比较难做的，还是可以做柠檬蜂蜜茶比较好做。其实柠檬蜂蜜茶跟柚子蜂蜜茶都是差不多的，主要就是来清理柚子。首先要将买来的柚子放盐水浸泡，将外表皮清洗干净。

一、柚子的质量

柚子的质量是很重要的，很多人都知道在夏季蜂蜜柚子茶可以美容养颜，并且可以消暑。但是什么时候喝是最好的呢，因为里面含有丰富的维生素C，而且可以美容养颜，最好还是早上吃完饭喝一杯。这样可以起到一个健胃的效果，并且也可以起到瘦身的一个效果。所以每天要根据自己的效果来选择喝都没有多长的时间。很多人尝试过，其实下午喝蜂蜜柚子茶也是起到美容养颜的作用的，身体是有不同的反应的。

二、将柚子的果肉取出来

将柚子的果肉切成一块一块的。然后加入蜂蜜进行腌制就可以了。这就是最简单的方法，必要的时候可以将心里好的皮也加入进去，这样在泡的时候也会更加的好看。蜂蜜柚子茶的做法就是这么简单的做法，很多人在家里面都可以尝试做。小编自己也做过是非常的好喝，并且在夏天也是一个特殊的饮品。虽然夏天是非常热的但是泡蜂蜜柚子茶还是要选择适量的水温才是最重要的，选择30℃左右的水温泡开是最好的温度。

三、独特的风味

蜂蜜柚子茶是非常好喝的，也受到很多女生的喜欢，有点甜甜苦苦的味道。其实将做好的蜂蜜柚子茶口碑也是一个最重要的方法，就是要在玻璃罐子里面无油无水，将做好的蜂蜜又在茶倒入容器中密封，这样一整个夏天就可以喝到甜甜的蜂蜜茶了。

　　通常一勺蜂蜜柚子粉放三到四倍的水，也可以根据自己的口味适量冲泡即可，不建议长期食用蜂蜜柚子粉，毕竟这种东西添加剂很多的。可以自己制作蜂蜜柚子茶。

　　蜂蜜柚子茶

　　材料：

　　柚子，蜂蜜，冰糖，

　　做法：

　　1将柚子洗净，擦干后用削皮器削下果皮，切成细丝

　　2柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它

　　3剥出果肉，用果汁机打碎，不打也可以，反正要进锅煮

　　4把冰糖，柚子皮，果肉一起放进锅内，加一小碗水，煮一个小时左右，至粘稠状

　　5放至冷却加入适量蜂蜜

　　6装入密封的容器，放置三到十天。（刚出来会稍微苦一点，3天后再吃，味道才佳哈。）

　　7可以冲水喝，也可以直接用调羹舀着吃。通常都冲水喝，用一勺柚子茶，然后放3倍左右的水。

现在KFC推出很多更健康更营养更美味的食品，改变传统洋快餐的形象，让人享受之余，更受关心和尊重，所以很舒服。放假前去吃了一次KFC，随意点了一杯香柚蜂蜜茶，很偶然，但那淡淡的西柚的味道飘起时，柚子的清香加上蜂蜜的甜香，实在是难以抵挡那暖暖的感觉！我深深地爱上了它！

自己也可以做的喔！研究了一下，决定自己尝试制作一下，方法贴出来与朋友共享！

蜂蜜柚子茶

一、准备制作的材料：

柚子：500克（连皮带瓤） 做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。胡柚尤好，虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的。

白糖：100克（最好是蔗糖）或者冰糖。

蜂蜜：250克（最好是选择香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味。推荐槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜） 。

玻璃瓶：可容纳1000cc的最好。

二、做法：

1、制作柚子茶最关键的一步就是柚子的处理，首先需把柚子皮清洗干净，用约摄氏65度左右温水浸泡5分钟，如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温让柚子皮的毛孔张开来。如果担心柚子表面被打了蜡，可以用一个小软刷或者牙刷蘸点盐刷一刷。也可以放在淡盐水中浸泡十分钟，浸泡盐水有助于去除表面的农药残留。

2、柚子清理干净，用纸巾吸干表面的水分后，准备水果刀，将它剥开。注意要分三部分。第一层是柚子最表面的黄皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，这个可是在考验你的削皮功夫哦。只需要**的皮，尽可能少地把中间白色的瓤削下来。

3、把削下的黄皮切成大约2-3公分长，01-02公分宽的细丝，就像平时我们切的土豆丝一样。越细越好，切好以后再把它放到盐水里腌一会。

4、然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。也可切成细丝，切好后放在旁边待用。再将最最里层的柚子肉取出，不要核。

5、把柚子肉放入搅拌机中，加入一杯水，打成泥浆状（如果没有搅拌机,可以把柚子肉切成小薄片代替）

6、然后把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加入一小碗清水和200克冰糖，先开大火，用勺子搅拌使其中的冰糖融化后，用中小火熬1-2个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。

7、经过切丝、腌制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过熬制，苦味还会再淡一些。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。关火后，冷却加入蜂蜜搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。取出密封入玻璃瓶，放进冰箱冷藏，十到十五天，随吃随取。想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了。也可以当果酱来吃，别有一番风味。但体寒脾虚的人不宜多吃。

柚子营养丰富

柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

现代医学则认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。

鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。它能促进食欲、治消化不良等症，理气散结。

多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中的维生素C含量大大超过其他水果，每100克柚肉中含维生素C为57毫克，是梨的10倍。柚子还能能解酒毒，可消除酒后口中的异味。

如何挑选柚子

柚子有这么多好处，我们在购买时该如何挑选呢？买柚子时，可以采用“闻”和“叩”的方法。

●买柚子要挑上尖下宽的

闻，即闻香气，熟透了的柚子，味道芳香浓郁；叩，即按压叩打果实外皮，看它是否下陷。下陷没弹性的柚子质量较差。此外，挑柚子最好选上尖下宽的标准型，表皮必须薄而光润，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的样子更好。

●采摘后两周再吃最甜

刚采下来的柚子，味道不是最佳，最好在室内放置几天。一般两周以后，等柚子中的水分逐渐蒸发，味道就会变得越来越甜。

柚子怎么吃

柚子食疗功效尤为明显，柚子全身都是宝，柚皮也有妙用，营养价值这么高，大家赶快学学柚子的新吃法。

●柚皮的吃法

●柚皮的选用：在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁；如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料。

●取柚子皮法：取柚子1只，用水果刀在柚子皮上竖着刻画，画成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，最好别将柚子皮弄碎了，以保持完整。

●柚皮处理法：有了柚子皮，先削去青黄的表皮，这层表皮硬且涩，不能吃，留下白色的“棉絮”内层。接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)，然后捞起，用清水泡浸一个晚上，等第二天捞起挤干水分，再用清水浸泡，如是几个来回，待把柚子皮中的青涩味去掉后，就将其切成块状。