梨子煮熟吃有什么好处？熟梨的常见吃法

在我们平时的日常生活中有很多人都会经常吃梨子，梨子是很常见的一种水果，经常吃水果能为身体补充营养和体力，很多人都喜欢吃熟梨，那么梨子煮熟吃有什么好处？熟梨的常见吃法。

梨子煮熟吃有什么好处

梨有生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效，对热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、噎嗝反胃、大便干结等症状有一定的调节作用。另外，它还有清热、镇静的功效，对于高血压、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等患者有较好的辅助作用，它还是肝炎、肾病患者的秋令保健食品，有较好的保肝、养肝和帮助消化的作用。

梨的不同食用方法可以产生不同的功效。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效;把梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制而成的，对患肺热久咳的病人有明显的疗效。

梨虽然是佳果，但也不宜多食，过多则伤脾胃，助阴湿，所以风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。另外梨有利尿作用，夜尿频者，睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸较多的人，不可多食。梨不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。也不要与螃蟹同吃，以防引起腹泻。

熟梨的常见吃法

梨有很多种吃法，不同的吃法有特别的作用，生吃清热效果好，能明显解决咽喉干痒、声音嘶哑的症状，榨汁喝有滋润喉头、补充津液的功效。用冰糖蒸梨可以滋阴润肺、止咳祛痰，对嗓子有很好的润泽保护作用。下面介绍了一下几款梨的食用方法：

梨子粥

梨2个，洗净后连皮带核一起切碎，加大米100克，和水煮粥。梨子粥具有明显的润燥功效，在秋季可以多吃。

百合梨粥

梨1个，百合、麦冬各10克，胖大海5枚。梨洗净切块后加水煮，八成熟之后加适量冰糖，吃梨喝汤。此汤品可以去痰热，滋阴润肺，对嗓子有很好的保护作用。

红枣炖梨

红枣10个，梨1个，冰糖适量，一同煮熟后服用，具有润肺健脾的功效。

川贝蒸梨

梨1个(个大的)，挖去核，川贝母3g(研末)，冰糖适量，一并纳入梨中，封好，煮熟或蒸熟。二次服食。川贝母为润肺化痰、止咳要药，梨、冰糖均能清热润肺化痰。用于肺部燥热，咳嗽痰黄稠，咽喉干燥。

可以熟吃的水果

香蕉

从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。不过，正因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒、虚寒、肾炎、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。

但一旦我们把香蕉煮熟，香蕉“性寒”的缺点就完全消失了。民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳;用香蕉煮酒，作为食疗。近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。最有趣的，莫过于德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。

番茄

番茄生吃与煮熟的区别。吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂。加热过程会导致番茄中的维生素C含量减少，与此同时，番茄中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显著上升。加热时间越长，番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右。

柚子

柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到冬春交替的时候来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。

春季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。一个人一天吃100-200克的柚子，是比较容易被人体吸收的。柚子味微酸，饭前1个小时吃可促进食欲。还可以选择热着吃，鲜柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用。

苹果

苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

橘子

橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但是春季吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。

而热橘子就是理想选择。首先将1-2个橘子洗干净，在40℃-50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分)，放入微波炉内，热1-2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了春季养生美容的效果，又不会上火。

橘皮含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。

红枣

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。

但是蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。而普通人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开，山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后，慢火蒸20分钟即可。

膨大果实，防治采前裂果、落果，提高果实品质

萘乙酸 在采前落果将要发生前喷洒20～40mg/L萘乙酸，2昼夜即发生作用，防落效果比较显著。药效维持时间，气温高于25℃时为10d，20～25℃可长达15～25d。萘乙酸处理后果实有些软化的缺点，而用防落灵加钙就较为理想了。

防落灵(2，4—氯苯氧丙酸) 在采前落果将要发生之前喷洒20～50mg/L防落灵，2昼夜即发生作用，防落效果比较显著。药效维持时间，气温高于25℃时为10d，20～25℃可长达15～25d。

细胞分裂素 梨的果形多变，如鸭梨缺少鸭突，会影响外观品质和经济效益。在鸭梨蕾期、开花期和幼果期各涂抹1次300mg/L细胞分裂素，可使第六序位的花朵所结果实的鸭突率由326%提高到868%，与第一序位果实自然形成的鸭突率880%无显著差异；虽然植物生长调节剂调控果形有显著效果，但由于鸭梨在疏果时留基部序位果就可以产生典型果形的果实，因而在生产上很少使用。

乙烯利 在正常采收前40～60d，使用25mg/L乙烯利喷洒八云、新水、20世纪、新世纪、丰水、晚三吉等梨树，具有促进果实成熟及膨大的效果，处理果实比对照提早5～12d成熟，单果重比对照增大7%～20%。在采收前30～40d用500mg/L～1000mg/L喷洒小白梨，有促进果实成熟的作用，采收期提前10～15d，为减少落果，可同时喷10mg/L～20mg/L萘乙酸。在采收前一个月左右，对鸭梨弱树喷100mg/L，树势强的喷800mg/L，对菊水梨喷施100～250mg/L的乙烯利喷洒，可提早成熟15～18d。早酥梨在正常采收前18～25d，对果实喷洒50～150mg/L乙烯利，喷药量达到淋洗程度，可提早成熟7～10d，果实大小、可溶性固形物含量及硬度均可达到自然成熟的标准。早酥梨本为早熟品种，使用调节剂后提早10d成熟供应盛夏淡季果品市场，经济效益和社会效益很高。

多效唑 库尔勒香梨在花蕾露红期喷洒600mg/L多效唑，能使突顶果由838%降至87%，果形指数由125降至105，多数果实由纺锤形变为宽卵形，有着广阔的应用前景。

丁酰肼 在梨树盛花后2～3周或采收前3周，以1000mg/L～2000mg/L 丁酰肼喷1～2次，可防止采前落果，夏季以4000mg/L喷1次，能抑制当年枝条生长，形成二次枝。

梨子和冰糖煮水的功效

梨子和冰糖煮水的功效，梨是一种汁液非常丰富多彩的新鲜水果，很多人经常吃梨是由于梨不但口味香甜，而且梨有很多功效，特别是和冰糖煮水效果是很好的，梨子和冰糖煮水的功效。

梨子和冰糖煮水的功效1

梨子冰糖熬水又被称为冰糖炖梨，在街头巷尾或者商业街都能够见到，是一种普遍的健康饮品。尤其是在炎炎夏日，气温的躁热令人口干口渴，来一杯冰糖炖梨健康饮品，真是是一个非常好的挑选，能够清爽消暑、生津解渴、减轻喉咙不适，并且梨子还能够润肺润肠通便、止咳化痰等。

梨子对咳嗽有效吗

1、食用方法

吃梨的方法有很多中，其中对感冒治疗效果最好的方法就是用冰糖炖梨子，这样的梨子食用更容易被人体消化吸收，而且还可以消除凉性的不利影响，其中含有丰富可以被人体直接利用的营养成分，可以有效增强对病菌的抵抗能力，从而使感冒康复的更快。冰糖雪梨如果用煮的方式是很容易糊的，所以最好的方法就是将冰糖和梨子放入容器中，然后进行蒸熟，这样效果会更好。

2、其他价值

吃梨子除了可以治疗感冒。对人体还可以带来不少的好处，具有生津止渴、清热解暑、消炎止痛、润肺化痰、利尿消肿、润肠通便、护肤养颜、补气养血、促进消化、降血脂等功效，适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、多痰、小便不畅、便秘、水肿、气虚不足、体虚、口干舌燥、咽喉肿痛、高血脂、燥热、上火等不适病症。

3、注意事项

吃梨子虽然对健康有不少的好处，但是需要注意的内容同样不少。梨子为凉性食物，不可一次性吃的太多，否则很容易导致腹泻，而且体质虚寒、脾胃虚弱、寒症疾病等患者最好不要生吃梨子，可以少量食用烹饪熟的梨子。梨子中含有较多的糖分，糖尿病患者不可食用。梨子有利尿的作用，尿频疾病患者不可食用。

梨子和冰糖煮水的功效2

1、冰糖梨煮水的用途

老冰糖。老冰糖养阴生津,止咳润肺,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都是有非常好的辅助医治功效,这就很少讲过。老冰糖的挑选趋向于多晶冰糖,也就是说白了的土老冰糖。实际上,多晶冰糖,单晶冰糖,白糖三者在土方回填药用价值上是有差别的:熬梨汤用白糖,实际效果不太好;单晶冰糖是在传统手工艺的基本上由智能化设备生产加工结晶体产生无数颗样子一致的颗粒物,好像和中药材的觉得相差甚远;仅有多晶冰糖是以传统手工艺生产加工当然结晶体而成,别名天然冰糖,因此 配置药物预浸酒水和滋补养生佐药还是以多晶冰糖为宜。

梨。中医学觉得,梨性生寒味甘,能生津解渴、润肺止咳化痰,关键用以热症津伤、闹心口干、肺燥干咳嗽之病。梨也有清热解毒、镇定神经作用,针对高血压、心脏病、失眠多梦患也是有优良的辅助功效,另外它还是肝炎、肾脏功能症病人秋令的健康保健鲜果。梨虽为宜果,但不适合多食,过则伤肠胃、助潮湿,故脾虚大便糖稀者慎食。经核实,最合适的选材是鸭梨和梨子,香梨也可以。

梨润肺止咳清热解毒,生津解渴,与老冰糖同用,提高润沛止咳化痰功效,可医治小孩肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干喉干等症。梨子能够滋阴润肺,健脾养胃生津止渴、止咳化痰,对咽喉有不错的保养功效;并且梨中较核甘酸物质和多种营养元素,非常容易被身体消化吸收。

2、雪梨冰糖水怎么做

食物提前准备:梨子、老冰糖、水

制做流程:梨子一个,清洗,削皮,切去顶端作为外盖,再依靠水果刀和汤勺清桩正中间的核,把老冰糖放进正中间,盖上外盖,把解决好的梨子放进深盘或深碗(蒸熟的梨会排出许多甜汤,最好是选深一点的器皿来蒸),最终放进炒锅隔水蒸1个三十分钟至2个钟头,让梨彻底变软就可以了。感觉掏空梨核不便,能够把梨清洗后削皮去子,切割成块状,放进碗中,添加老冰糖,再入炒锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或者石锅盛梨块,还可以用电饭锅来蒸。

3、川贝雪梨水怎么做

食物提前准备:梨子、老冰糖、枇杷叶、水

制做流程:梨子一个,清洗,削皮,切去果仁一部分,并将于下一部分切片。并泡适当枇杷叶(可咨询医生)。将老冰糖、梨子、水和浸好的枇杷叶放进容器中(蒸熟的梨会排出许多甜汤,最好是选深一点的器皿来蒸)。最终放进电饭锅中蒸个一两个钟头。

梨子和冰糖煮水的功效3

冰糖炖梨的做法

做法一：

梨削皮，剖开去核，加入适量冰糖，放入锅中隔水蒸软即可食用

材料：梨子一只，川贝5克，冰糖若干;工具：小尖刨子(用来在梨子里面掏洞)，蒸锅(我用的是多功能电饭锅有蒸炖功能);

冰糖炖梨的做法：先从梨的1/3处切开来，用刨子把核掏出，加入川贝和冰糖，再把切下的梨盖回，怕掉下来的可以拿牙签固定，放入碗中蒸45分钟左右就好了。

做法二：

原料：大雪花梨、川贝、冰糖。梨削皮，挖核，加入冰糖，覆以梨皮盖好，置碗内隔水蒸1-2小时，喝汤吃梨，每日一个。

将雪花梨洗净去皮，切下梨顶部和尾部，再从梨顶部下刀，挖出一部分果肉，往里面塞上一些冰糖，放入少许川贝，接着将刚才切下的梨顶部盖上去。拿牙签将顶部固定，盛小半锅清水，放入鸭梨，开大火加热，大约5分钟。

现在大家知道了以上2种冰糖炖的做法，主要是止咳的功效，而真实的冰糖炖梨的功效却非常多。

医学认为梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃经，有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用，可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗。

冰糖炖梨的功效：

阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。每口早、晚分食。冰糖炖梨确有止咳作用,但需吃一段时间经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺 有条件加贝母同炖更好此外, 梨,可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨,可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状; 高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻; 肝炎和肝硬化患者经常吃梨,可保护肝脏,缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴; 雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。