高效减脂复食三餐食谱，超实用__

高效减脂复食三餐食谱，超实用‼️

高效减肥复食三餐食谱

早餐时间:8点~9点之间。

1蛋白质+2优质碳水+3膳食纤维。

1：牛奶、坚果、虾仁、牛肉、鸡胸肉、鸡蛋、无糖豆浆、豆腐花。

2：红薯、紫薯、山药、土豆、南瓜、芋泥、燕麦、吐司、蔬菜粥。

3：橙子、苹果、柚子、桃子、番茄、草莓、蓝莓、猕猴桃、西蓝花、绿叶、蔬菜。

热量范围:300~380大卡。

午餐时间:12点~13点之间。

1蛋白质+2优质碳水+3蔬菜纤维。

1：豆腐:、虾仁、牛肉、鸡肉、去皮鸭肉、鸡蛋、巴沙鱼、里脊肉。

2：红薯、紫薯、山药、玉米、南瓜、芋泥、燕麦、土豆、杂粮饭。

3：彩椒、海带、魔芋、花菜、菠菜、白菜、芦笋、荷兰豆、西蓝花、豆芽。

热量单位:420~460大卡。

加餐时间:下午3:30/运动之前

坚果类+2水果类+3低脂零食类。

1：核桃:、腰果、杏仁、腰豆、蚕豆、鸡蛋、黑芝麻。

2：苹果:、桃子、橙子、草莓、蓝莓、香蕉、猕猴桃、牛油果。

3：蟹肉棒、海苔卷、低脂果冻、豆乳饼干、低糖燕麦、无糖豆浆、脱脂牛奶、即食豆干。

加餐三选一即可，注意要控制好量哦。

晚餐时间:10点~19点之间。

1蛋白质+2优质碳水+3蔬菜纤维。

1：豆腐、虾仁、牛肉、鸡肉、去皮鸭肉、鸡蛋、巴沙鱼、里脊肉。

2：田园蔬菜汤、紫菜蛋花汤、凉拌荞麦面、玉米、紫薯魔芋、芋泥、燕麦、代餐粥、杂粮饭。

3：彩椒、海带、魔芋、花菜、菠菜、白菜、芦笋、荷兰豆、西蓝花、豆芽。

热量范围:300~500大卡。

高效减脂复食三餐|注意事项

多喝水

饭前喝一杯水，灌个水饱正餐就能少吃两口。两餐之间也先喝杯水，以你为是饿了其实可能是渴了，充足的水分能保证身体的各个代谢功能正常进行，有助于减脂。

细嚼慢咽

不用完全的刻意的数自己一点要嚼多少次，细细品味食物，多让他们在口腔停留段时间。

保持运动

从来不运动的人，一开始减肥的时候不建议疯狂运动。每周运动三次以上才会有效果(跑步 游泳 跳舞都可以哦~)。

一起来看看健身减脂期间怎么吃？健身减脂三餐食谱表。

健身减脂期间的饮食原则是少吃多餐、早餐不能不吃、多蛋白质和不能戒掉碳水化合物。

原则一：少吃多餐

每隔三个小时就进餐一次，可以使你的营养物质供应更平稳，更充足。这样做还能减少体脂储存的风险，促使你养成更健康的饮食习惯，使你能摄入更多的膳食纤维、水果和蔬菜，以及蛋白质和水分。

原则二：早餐不能不吃

我们需要吃一顿丰富的早餐，以提供足够的燃料让身体提高新陈代谢，燃烧脂肪！而且，一顿丰富早餐可以减低往后进食的欲望，变相可帮助我们减少食零食，所以早餐不能不吃！

原则三：多蛋白质

我们身体每一个细胞都须要蛋白质去建构，那要摄取多少份量的蛋质呢？大约是体重的2倍数，70公斤重的男士要摄取140克的蛋白质。

原则四：不能戒掉碳水化合物

饭、面、水果、豆、薯等碳水化合物丰富的食物是很重要的，因为碳水化合物是身体能量最主要的来源，我们的大脑、中央神经系统、心脏都主要依赖碳水化合物作为能源。因此，每餐都应该最少有三份一的份量是来自碳水化合物。

健身减脂三餐食谱表

普通三餐具体计划

早餐：1~2个鸡蛋+牛奶/豆浆+包子/麦片/小笼包/全麦面包/黄瓜。

午餐：粗粮(豆类/玉米/冷处理的薯类/燕麦粥/燕麦面包/全麦面包/麦片)+一小碗米饭+一些蔬菜+加鱼肉。

晚餐：一小碗米饭+鸡蛋/西红柿炒蛋/黄瓜炒蛋/韭菜炒蛋+宫保鸡丁/牛柳/清炒土豆丝/清炒山药/西兰花/土豆烧牛肉/红烧鱼。

五餐/六餐具体计划

所谓的加餐并不需要吃太多的东西，一杯牛奶、一个苹果、一根玉米都是简单的加餐。这些东西，无论是上班族还是学生，都是可以随包携带的。

加餐的时间大概在早餐和午餐之间(上午10点左右)，午餐和晚餐之间(下午3点左右)。

晚上若实在太饿，可以在睡前四小时补充一根玉米，或再加一个鸡蛋，也可以自己做燕麦粥喝。睡前三小时内不要进食。

7：00 早餐

食谱：粥、牛奶、鸡蛋。

理由：粥易消化，牛仔和鸡蛋有助于蛋白质的补充。牛奶也可以换为橙汁，能够补充更加丰富的维生素C，让你的精神变得很好。

9：00 加餐

食谱：半个苹果。

理由：苹果属于低热量粗纤维的水果，可以帮助消除饥饿感。因为接近午餐时间，半个苹果足矣。

11：30 午餐

食谱：米饭(70g)、鱼肉(100g)、虾(80g)、蔬菜(100g)。

理由：鱼、虾都属于高蛋白低热量食物，蔬菜提供饱腹感的同时，丰富的膳食纤维还有助于消化。

15：00 加餐

食谱：黑咖啡(350ml)+全麦面包(2片)或一根香蕉

理由：黑咖啡对心脏功能有益，而且不含脂肪，算是减脂期间加快新陈代谢的好东西。如果选择全麦面包配咖啡，就应该避免进食香蕉。

17：30 晚餐

什锦清脂沙拉

材料：生菜、黄瓜、花椰菜/西蓝花、三文鱼、水煮鸡胸肉、少量豌豆。

做法：加入醋或油醋汁拌在一起即可，千万别用沙拉酱，热量太高。

理由：一份什锦清脂沙拉完全可以满足一顿晚餐的营养摄取，建议食材不要用食用油烹饪，煮、蒸、炖都是不错的方式。

21：00 夜宵

食谱：低热量水果。

减肥是一个循序渐进的过程，只要能坚持，相信你一定能行。

一、饮食方面

1多喝水，喝够水

水乃生命之源。也是减肥的最重要物质之一，每天喝够八杯水才是我们正常的喝水量。具体的饮水必须是1800ml-2000ml。夏天减肥的话，那就要每天至少喝3000ml方可正常。多喝水能帮助你排除体内的多余毒素、清理肠道、增加饱腹感，是减肥瘦身的佳品。所以说减肥的mm们一定要记得多喝水哦！

2合理安排三餐

早餐不容忽视，不仅要吃，还要吃好。但是早餐只吃高纤麦片、低脂鲜乳，可以适当搭配水果之类的，如苹果、香蕉、葡萄都是有利于的减肥的水果之一。这样的饮食搭配不仅可以帮助排便，同时也非常营养的健康减肥餐，午餐好吃饱，以蔬菜为主，相应的减少主食量，至于吃肉，就吃精瘦肉；晚餐可以提前吃，但是一定不要吃得太多，主要以清淡为主，多喝汤，吃海鲜食物。

3睡前三小时禁食小时禁食

减肥最大的忌讳就是晚上吃东西，尤其是有一些减肥mm习惯在看电视的时候吃零食。这是最不好的一种生活习惯。当晚上睡觉的时候身体处于完全不运动状态，吃下的东西全部会被身体吸收变成脂肪囤积起来。所以最好不要在吃东西，实在想吃的话，最好给自己身边多准备一些水果之类的，这是完全可以的。

二、运动方面

1爱上运动，并且坚持

在运动减肥的道路上或许你应该明显的能感觉到，即使是最好的运动减肥方式，如果你不坚持的话，减后肯定会反弹。原因很简单，就是因为你没有坚持去做。推荐运动：慢跑、游泳、慢跑、骑自行车等。

2有氧运动

要尽快减肥，你应该坚持每星期的有氧锻炼。每天锻炼至少半个小时，逐渐增加到每天一个小时。千万不要半途而废，或者三天打渔两天晒网，这样子可能没有效果。即使有效果也不明显。

至于做什么有氧运动并没有真正规定你具体做哪些运动，只要和运动有关都可以。你可以去跑跑步，踢踢球，郊游远足等等。只要你迈出运动的第一步，并且积极去参与，坚持下去，那么很快你就减肥成功了。

减肥时，吃多少大卡合适

减肥时，控制在1500大卡左右，比较合适。

一般中午的饮食结构比例为：菜：7；肉：2：饭：1；正常人体每天代谢大概在2000到2400大卡，每燃烧一公斤脂肪需要消耗7000大卡热量。你可以自己测算一下，减肥10斤也就是5公斤需要35万大卡热量。每天你控制在1500大卡摄入，起码每天可以产生500大卡的热量差。70天可以消耗掉35万大卡，也就是在2个半月可以减下来10斤体重。当然如果你加上运动，产生的热量差会更大，时间也会越短。不过减肥速度太快容易影响身体健康。减肥10斤在2个月算是比较适合的。

一天吃多少大卡食物才能起到减肥作用

人体需要摄入足够的食物来为新陈代谢提供能量，加入进食过少则会加重身体负担，使机体采取低能消耗的方式来完成超额的工作量。吃到七成饱时，摄入的热量正在适量的范围内，不多不少。吃得太少，过分减少卡路里的摄入，只要持续4天就会使血液中的瘦素水平降低40%。吃得太撑，胃被撑大了，就很难达到饱腹感

柿饼子适合减肥期间吃吗一个多少大卡

这个很甜啊 应该不适合减肥的时候食用 减肥的时候要吃一些热量小营养多的食物 如果你很爱吃就吃吧 吃完去操场跑步就可以了

减肥时，水果一次吃多少合适

橙子不要吃多，一天一个或者隔天一个就可以。苹果可以多吃，柚子吃四分之一或者一半。猕猴桃一天一个或者隔天一个。吃这些水果的时候饭量减半。减肥效果会更明显。

减肥时每天吃多少合适求解答

减肥一天吃多少食物

根据下面的公式计算一下自己每天的标准饭量吧！

从事低体力活动：标准体重×30＝所需热量(千卡)；

从事中等体力活动：标准体重×(35~40)＝所需热量(千卡)；

从事重体力活动：标准体重×(45~60)＝所需热量(千卡)

专家曾做过一个试验，将试验物件分为两组，一组事先由医生明确告知标准的进食量，而另一组毫不知情。在同样的就餐环境中，用一样大的碗盛饭，结果在两组人都自我感觉“吃饱了”的情况下，不知情的一组吃的食物大大超过了标准的膳食摄入量，事先有了标准的一组则饭量正常。

这说明环境对人们的进食量有着很大的影响。这个环境可能是你餐具的大小，也可能是你就餐的气氛或者就餐的心情等等。虽然专家们总在告诫人们吃饭吃七八成饱就可以了，但是这个衡量的标准很主观，极易受到环境因素的影响。要改变这种感觉偏差也不难，可以预先算出自己的标准膳食摄入量，做到“心中有数”，这样不管是遇上“吃嘛嘛香”或“食欲不佳”，就可以“以不变应万变”，把握合理的饮食标准。

专家教你控制饭量

作为饮食营养学领域的著名学者，沃辛克教授在饮食与心理的关系方面进行了多年的研究。对于合理饮食、控制食欲和减少热量摄入等问题，他提出了如下建议：

1在容积相同的前提下，用细长高挑的容器盛装食品要比用低矮粗壮的容器好，前者能够帮助人们控制食量，减少热量摄入。

2用透明容器盛装食物有利于防止多吃。

3将食物放在厨房、冰箱、食品柜等距离日常起居和工作场所较远的地方有利于控制食欲。

4购买食品时尽量避免一次性购入太多，以免造成“堆放”效应。因为人们看到食品较多时，就想尽快将其吃掉。

5有意制造单调、有序的视觉效果，避免“杂货店”效应。实验证明，人们在吃东西时，单调的食物颜色能限制食欲。另外，将不同食品分门别类地有序摆放比混合堆放好。

6在餐厅就餐时，不要被选单上那些经过精巧构思的菜名吸引而提高内心的期望值。

西胡鸡蛋水饺热量多少大卡？适合减肥人吃吗？

每一百克能量：698千焦，（167大卡）适宜减肥人群

吃多少大蒜合适？

大蒜虽好，可并不是吃得越多越好。因为大蒜吃多了会影响B族维生素的吸收，大量食用还会对眼睛有 作用，严重者有可能会引起眼睑炎、眼结膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。因为大蒜有较强的 性和腐蚀性，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2—3瓣。

望采纳，谢谢

曲蕴：减肥的时候每天吃多少合适

建议不要使用减肥药物或减肥产品来减肥。

减肥最科学的方法是“管住嘴，迈开腿“，也就是控制饮食，加强有氧锻炼。

1、有氧锻炼：慢跑、快走、骑行、游泳、打球都可以，每次30分钟以上，每周坚持3次以上

2、控制饮食，主要是控制主食，三餐要正常吃，每餐吃7分饱即可不要太多太少，另外拒绝油腻、甜食、煎炸食物和含糖饮料、零食，杜绝宵夜。多吃蔬菜水果和粗粮，肉蛋奶类蛋白质营养要保持适量摄入，推荐鸡肉和鱼。

减肥可以吃奶酥么？吃多少合适

要是太饿吃点苏达饼乾，也不能多吃！

生吃多少大蒜合适

大蒜百利一害，就是对眼睛不好。每次少吃一点，两三瓣就好了。你可以把蒜瓣在嘴里咀嚼15分钟吗？真的不怕辣？没有必要，放十五分钟再吃，再说你把蒜瓣放在空气中，也不会有多少反应的，因为蒜瓣没有破，不能氧化，在咀嚼和切碎的过程中才能起到作用。

首先，蛋白质是必须要每天摄入的，空腹食用鸡蛋，牛奶。蛋白质基本没用，都用来转换成热量了，而没达到蛋白质转换成人体每天所需的氨基酸的作用。反而还会加重肾脏的负担。所以，建议先食用淀粉类食物，再食用鸡蛋，牛奶。全脂牛奶热量太高，不推荐。纯牛奶和酸奶都是可以的。

其次，午餐选择。中午可以食用一碗白粥，外加一份荤菜和素菜，荤菜最好选用鸡鸭鱼等白肉，且烹饪方法避免油炸过程。

再次，下午可以食用少量水果，不要相信那些什么只吃水果就不会长胖。水果同样是有热量，吃多了，照样长胖。而且，像香蕉这些，一根热量也就相当于二两饭了。如果，选择香蕉，还不如去吃饭，至少肚子不会饿。所以，水果选择上最好是苹果，梨子、橙子，这些热量都算低。但是，在减肥期间，购买时最好选择个头小点的，越小越好，能够补充维生素就行。

最后，晚餐一碗白粥，加两份素菜。一份差不多100G左右。

晚饭过后，就不可以吃东西了。而且，照这样吃，你的肚子一般不会太饿，也不会伤胃。

一个成年女性，一天所需的热量是1800~1900千焦。早餐，100G馒头 221千焦，一个煮蛋 151千焦,250ML纯牛奶 135千焦。早餐吃下来总共500千焦。

午餐，一碗粥30千焦， 一份荤菜 150千焦， 一份素菜 40千焦， 但是，土豆和藕这类淀粉类会有70千焦（这里的一份都是100G）

午餐总共不超过 250千焦

水果（上面介绍的那几种） 一份45千焦，具体看你吃好多，再计算。（这里的一份都是100G）

晚餐，一碗粥 30千焦 两份素菜不超过 100焦 大约130千焦左右

这样一来，你一天的总热量不会超过1000焦。如果，加入运动就更好了（这里的卡=千焦）。如果，吃香蕉是想通便，那么可以建议你去买点普洱，通便去脂，而且没热量。但是，需要选择生的，不要熟的，熟的作用不大。

这样坚持下来，一个月就可以看见效果，而且不容易反弹，也不会伤身体。一周可以有一次小小的慰劳。但是，也不要太过分哟！否则，一周也就前功尽弃了。

而且，提醒一下，像花生、芝麻这些，热量是很高的，别看它小，可是不能小瞧的。

希望，我的回答对你有所帮助。

现在，我也在照这个食谱减肥，效果不错，推荐你也可以试试。

吃、练、睡是增肌三大要素，饮食对于健身增肌的影响非常大，人们常说“三分练，七分吃”绝对不是空穴来风。但是很多健身者对于怎么吃，吃什么，怎么做，吃多少等等没有一个准备的概念，今天用图文并茂的实例给大家做一个详细的讲解。我们先来规划一下三大营养素的分配。

蛋白质

蛋白质对于减脂期的健身者非常重要，保证充足的蛋白摄入量，可以有效减少减脂期期间肌肉的分解，增强饱腹感。根据长期的计算统计，冷风对蛋白质的吸收能力（如果你蛋白质吃多了，会不吸收，结果就是放屁很臭）最大是每日150克（因人而异）。根据健身者蛋白质摄入推荐量，每公斤一共15-2克，冷风目前86公斤，150克蛋白质在合理范围内。所以首先确定每日蛋白摄入最低150克。

碳水化合物

碳水化合物是减脂期必须要控制的，大脑每日最低需要130克（考虑到吸收率的问题，实际要高于这个值）碳水化合物来维持正常运转。为了不把自己练成傻子，所以最低摄入量必须高于这个值，具体多少，我们等会再调整，咱先先确定下来这个最低值。

脂肪

有研究表明，人体每天需要至少60克脂肪来维持身体正常的激素合成需求，如果低于这个值，男性睾酮素分泌会受到影响，这个是我们健身者最不想看到的事情，所以我们每天最少要吃进去60克脂肪，具体多少，同样等会回来调整。

饮食结构调整的核心理念

就是一切都围绕蛋白质来展开，我们先找到含有150克蛋白质的食物，算出热量。然后根据其他两位最低需要摄入的量，调整比例。

冷风的基础代谢率约为1800大卡，根据活动量，每日消耗至少2500大卡（具体算法不细讲了），确定减脂期的每日摄入热量有一点一定要注意，那就是不能低于基础代谢率，否则就不是健身，是玩命，对身体有害无益，因此冷风计划每日摄入热量为2000大卡，这样就是每天500大卡的热量缺口，每月15000大卡，理论可以减掉5斤左右脂肪。在这个热量摄入的情况下，可以让你健康稳定地减掉脂肪。

蛋白类

先列出要吃的高蛋白食材：

1 鸡胸肉 250克

2 鸡蛋 3个

3 伊利纯牛奶 3袋

4 蛋白粉一勺

牛奶是钙极好的来源

对食材的选择稍微做一下解释，鸡胸肉价格便宜，蛋白含量高，脂肪含量低，所以是主要蛋白来源。

鸡蛋也是高蛋白食材（冷风勤俭持家，不做到只吃蛋清），吸收率极高，而且蛋黄中的营养成分很多，对人体很重要，所以选择每天吃3个。

牛奶中的酪蛋白占到80%，酪蛋白增肌的效果据研究，高于乳清蛋白，牛奶中钙含量非常高，三袋有750毫克，而且吸收率也很高，对于经常健身的人群，钙的需求量比正常人高，每日需要1000毫克，所以奶是最重要的钙的来源,提醒读者没必要买所谓高钙奶，纯牛奶最佳。另外训练日冷风会补充一粒液体钙，含有250毫克钙，这就是所谓的饮食为主，健身补剂为辅。冷风多次强调过，补剂只是补充。

蛋白粉是对蛋白质的补充，否则吃够150克蛋白不容易，冷风还不想吃太多肉类（天生消化肉类的能力较弱，吃多了胃会发胀），所以靠蛋白粉补充一下，蛋白粉在总蛋白中占得比例仅为八分之一。

碳水化合物类

碳水化合物的选择要慎重一点，冷风建议全部为粗粮，因为粗粮升糖指数低，可以有效平稳血糖，不易造成脂肪堆积，而且粗粮营养比细粮丰富，富含B族维生素等，冷风最终选择了三色糙米和三色藜麦混合。

三色藜麦

三色糙米

其他营养

还有一类重要的食材是水果和蔬菜，它能给我们提供丰富维生素，矿物质，膳食纤维。这类食材的选择要全面一些，最好每天都能换样，不要总吃那几样。健身者对所有营养物质的需求都要比正常人多，第一是活动量特别大，所以消耗就大。第二是身体的肌肉和关节一直处于微损伤状态，身体需要很多营养物质来修复。第三，肌肉量大，需要更多营养来维持。所以正常人需要的所有营养物质，对健身者来说都要适量增加，比如正常成人每天需要800毫克钙，健身者至少需要1000毫克。

所以健身者每日需要500克蔬菜和500克水果，尽量经常更换品种。

大体上食材的选择已经结束了，现在我们来宏观地看下能否能达到我们的要求。

总热量=1960大卡 将近达标

蛋白质=149克 达标

碳水化合物=233克 达标

脂肪=60克 达标

大体达到了我们的预期目标，但是这些只是理论热量，还存在一个吸收率的问题，一般情况下，人体对食物的吸收率是90%，所为我们实际吸收的热量是196009=1764大卡。除了蛋白质，对我们健身同样有重要意义的就是碳水化合物，所以我们在碳水上增加一些，最好的选择是香蕉，冷风之前说过，健身前30分钟吃香蕉，可以让训练更高效，健身后30分钟吃香蕉配合蛋白粉，可以帮助身体恢复能量，保证蛋白质的吸收率。

两根香蕉=160大卡

还有烹饪中要用到少许植物油20克=180大卡

重新计算，1960+160+180=230009=2070大卡

热量搞定！！！！

食材做法

做法仅供参考，大家可以按照自己的口味来调整。

主食就是放电饭锅里，没啥好说的。

鸡胸肉冷风切条，用盐、酱油、料酒少许、黑胡椒、大蒜粉腌制30分钟或更长时间，放少许油，煎熟即可。

西蓝花水煮2分钟以内，时间不要长，口感发面就不好吃了。

煎完鸡胸肉后，冷风接着又煎了一下圣女果，因为圣女果生吃，补充维生素C多一些，熟吃补充番茄红素多一些，番茄红素是很好的抗氧化剂，还能预防前列腺炎，维生素C吃水果就可以补充了。

蔬菜除了西蓝花，冷风还偏爱苦菊，这种蔬菜具有良好的抗炎性，对于健身者来说，可以帮助身体恢复，对于绿叶类的蔬菜，放酱油醋蒜末或者葱末，少许色拉油就可以啦，既美味，还方便。

冷风在减脂期，每天正常吃三顿，所以装三盒，增肌期时会吃6顿，到冷风增肌期时在详细讲。

吃法

三餐分量略有不同，这个安排根据具体目的要讲究一些，并不是平均分配。

具体安排原则是这样的，早餐是很重要的一餐，身体在休息8个小时以后，需要营养物质来补充，这时候摄入充足的营养是非常好的时机，安排比重是40%，训练前15-2小时吃另一餐，占比重40%，训练前的一餐很重要，摄入足够的营养，可以保证训练时有充足的能量，因为本身减脂期摄入热量就比较低，所以训练前那一顿分配热量也不最多的。晚餐占到剩下的20%。

比较直观的分配原则是这样：

1 早餐40%，午餐40%，训练，晚餐20%。

2 早餐40%，训练，午餐40%，晚餐20%。

3 早餐40%，午餐30%，晚餐30%，训练。

最好在训练前2小时左右吃饭，否则胃里有食物，训练强度大了，可能会吐。

总结

这就是比较专业的健身餐安排，重点是控制量，这种饮食下，就是一种非常健康的减脂方式，肉可以换成羊肉牛肉鱼肉，但是热量蛋白脂肪都会变化，需要重新调整饮食结构，碳水化合物热量都相近，可以直接换别的种类，蔬菜水果也是一样道理。

冷风非常不推荐极度控制热量的减脂方式，很多人一天都吃不到1000大卡，这种方式极其伤身，男性会快速掉肌肉，女性甚至会绝经，健身的目的是健康，永远不要忘记这点，否则健身就失去意义了，冷风日后会详细讲这方面的知识。

如果有帮助到你，希望能采纳！

减肥每天需要摄入多少卡路里？

　　摄入卡路里的多少没有统一的标准，要根据每个人的体重和活动量来计算。人体所需的热量因人而异，影响其的因素主要是劳动强度、年龄大小、气候变化、体形、体重和健康状况。

　　根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书，一个健康的成年女性每天需要摄取1800～1900卡路里的热量，男性则需要1980～2340卡路里的热量。其中，蛋白质摄取量应为人体每日所需热量的10%～15%；碳水化合物摄取量应不少于人体每日所需热量的 55%；脂肪的摄取量应不超过每日所需热量的30%。此外，每天摄取的盐不应超过6克，膳食纤维每天的摄取量应不少于16克。

　　如何计算每天需要摄入多少卡路里？

　　如果你的目标是减少脂肪，将你现在的体重（斤）乘以10、11或12（10表示你的新陈代谢速度较慢，11代表中等，12代表较快）。如果你的目标只是增加肌肉（或者只是轻微地减少脂肪），那么将你的体重乘以13、14或15（13表示你的新陈代谢速度较慢，14表示中等，15表示较快）。

　　例如，一位体重130斤，新陈代谢速度中等的女性，她想慢慢地增加肌肉并且去除脂肪。在这种情况下，她的卡路里日摄入量应该为：130×14=1820（卡路里）。 而一位新陈代谢速率较快，体重200斤的男性，如果他的目的只是想增加肌肉的话，那么他的日摄入量应该为： 200×15=3000（卡路里）。上面这个简单的公式对男士、女士同样有效。

　　需要提醒大家的是：如果你感觉减肥进度停滞不前或者是达到目标有困难的话，你可能需要调整卡路里摄入量，调整量一般为50~100卡路里。

　　什么是负卡路里食物？

　　那些能够帮助我们燃烧体内多余脂肪的食物为负卡路里食物。例如：你吃了一个苹果，含有50卡路里，不过需要用75卡路里来消化和吸收它，也就是说你身体会消耗额外的25卡路里，所以当你主要的食物属于负卡路里食物，你的减肥速度会因此加快二至三倍。

　　其实这些负卡路里食物不是什么神秘食物，它们就是我们经常吃到的蔬菜、生果和果仁类食物。

　　减肥需控制热量的摄取

　　人变胖是由于每天摄取的热量超过活动所消耗的热量，身体每累积7700大卡的热量，就转化成身上一公斤的体重，想要减掉多出来的体重，应先控制每天吃进身体的热量、并找出多消耗热量的方法。

　　但，这并是不表明断食法是最快速的减肥方式，因为身体维持正常运作也需要热量的消耗，断食减重只会让你在一个月后变得面黄肌瘦、肤质粗糙、身体虚弱，控制热量的摄取不能低于每天所需的基础能量。

　　计算每日所需基础能量公式

　　每日所须基础能量＝655096＋9563×（W）＋185×（H）－4676×（A）

　　W：体重，公斤为单位

　　H：身高，公分为单位

　　A：年龄，岁为单位

　　以一个28岁、身高165公分、体重58公斤的女性来计算，她的每日所须基础能量就是655096＋9569×（58）＋185×（165）－4676×（28）＝138442，维持她每天的基础代谢至少需要138442大卡，但还必须依照运动量多寡与忙碌程度做适度调整；一般而言，实施减重计划当中的女性每天最好不要摄取低于1600～1800卡的热量。