蛇肉的营养价值，哪些人适合吃蛇肉

蛇肉的营养价值

蛇肉口感鲜美，如今很多人都会将蛇肉烹制成美味佳肴，对于吃过蛇肉的人对蛇肉也是赞不绝口。

蛇肉里面含有丰富的氨基酸，以及可以提高脑细胞活力的谷氨酸、能够去除疲劳的天门冬氨酸，因此十分适合常用脑的人食用

哪些人适合吃蛇肉？

一般人都可以吃蛇肉滋补养生，尤其适合冬天吃，对于身体虚弱，气血不足，营养不良的人更应该多吃

吃蛇肉的禁忌

虽然蛇肉滋补养颜，而且口感好，但是吃蛇肉也不能盲目，比如蛇头不建议吃，并且蛇肉不建议和猪肉牛肉一起

蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载，而且全身都有药用价值，称：蛇肉有活血驱风、除痰祛湿、补中益气的作用，对风湿关节炎、肢体麻木、气虚血亏、惊风癫痫及皮肤瘙痒等症都有较好的疗效。

所谓用毒蛇泡酒对人健康有益只是一种民间流传的说法，并无任何科学依据，所以，不能乱用毒蛇泡酒饮用。

蛇胆、蛇骨、蛇蜕（处方名青龙衣，俗称蛇壳、蛇衣）、对治疗坐骨神经痛，偏头痛、类风湿关节痛和晚期癌症、麻风病等有较好的疗效。蛇毒价格比黄金还贵十倍，是国际市场上十分紧缺的药源。故有“天赐良药”之美称。蛇酒被誉为“酒中之珍品”。

毒蛇泡酒不能乱喝:眼镜蛇、竹叶青蛇等毒蛇的毒性都很大，用其泡的药酒既不能轻易内服也不能外用。蛇毒可渗透进皮肤，影响肾脏功能，还有些蛇体内的未知毒性会危及生命。

这七类人不可以喝

1、高血压、心脏病患者——不能喝酒

酒精，一是兴奋大脑，使感情激动；二是使血管扩张，血液升高，这样易发生血管破裂而引起死亡。或者发生心律不齐，心跳加速等不良症状。

2、肝炎病患者——不能喝酒

酒精会直接损伤肝细胞，酒精对肝功能有抑制和毒害作用。患有肝炎病的人，不节制地饮酒等于慢性自杀。

3、胃肠疾病患者——不能喝酒

酒精会造成胃粘膜的损伤，引起上腹饱胀，反酸，嗳气等症状，使原有胃病加重，如胃溃疡、胃炎、肠炎、肾炎及眼病等都不宜饮酒，有痔疮的人也不宜饮酒。

提示：在喝酒前，尽量先吃点菜，然后再喝酒，严禁空腹喝酒，既容易醉，又容易伤胃。

4、尿路结石患者——不能喝酒

啤酒中含有可以促使尿路结石发生的钙、草酸及鸟核苷酸等成分。

5、近视眼、青光眼患者——不能喝酒

继致盲“头号杀手”白内障之后，青光眼成为排名全球第二位致盲因素，需要注意的是情绪波动、过度疲劳、过量饮酒都可导致人更容易得青光眼。

而酒中含的甲醇，对视网膜有明显的毒副作用。酒还能直接影响视网膜，阻碍视网膜产生感觉视色素，导致眼睛适应光线能力下降。因此，近视眼、青光眼病人不要过量饮酒。

6、妊娠期妇女和儿童——不能喝酒

啤酒也是酒，也含有一定量的酒精，可通过脐带进入胎儿体内，影响胎儿的发育，使胎儿产生酒精中毒症，易引起畸形和流产等现象。儿童时期养成饮酒的坏习惯，不但荒废学业，变成行为异常的小酒鬼，还容易走上犯罪道路。

扩展资料：

泡“蛇酒”要对症时间把握很重要

“中医学认为，‘蛇酒’以毒攻毒，对一些疾病如风湿病有一定效果。”刘新益说，但要注意的是，炮蛇酒一定要讲究方式方法。

苏州市中医医院急诊科副主任朱立毅也表示，“蛇酒”有祛风通络、活血、镇痛、解毒、镇惊等功效，各种蛇的毒性不同，功效也不尽相同，所以不能乱吃一通。不了解的市民切不可自以为是，一定要向有经验的中医师请教，做到对症下药。

在炮制方法上，一般来说要将蛇去头、去尾、去毒囊，用两三种同一毒性的蛇一起浸泡到50度以上的优质白酒中，浸泡时间一年以上，这样毒蛇的毒蛋白分解毒性才能完全消失。但浸泡时间也不能太长，最好在五六年内使用完，否则“蛇酒”也会变质。另外，每次服用量25毫升（二汤匙）即半两酒为宜。

-蛇酒

人民网-这七类人千万不可以喝酒

人民网-为治风湿痛喝自制“蛇酒” 却喝残了双手

据中央电视台报道，有些人以为，野生动物不仅味道鲜美，而且能滋补身体，有益健康，但是，东北林业大学有关专家日前对人们常吃的野生动物进行了一次化验，结果让人大吃一惊。

东北林业大学的有关专家从公安部门收缴的野生动物中随意挑选了几条蛇进行了解剖。当蛇皮被剥开以后，在皮下发现了大量的白色的寄生虫，有的虫子还在蠕动，还有不少寄生虫和虫卵隐藏在蛇肉里。

那么，这些寄生虫在高温蒸煮之后能否被杀死呢？带着这个疑问，记者和有关专家来到了这家专门经营野味的餐馆。经餐馆老板同意，记者看到了制作蛇肉的全过程，随着厨师手中菜刀的挥舞，砧板和菜刀上都沾满了白色的寄生虫。在表面附着的寄生虫被冲洗之后，这些蛇肉被送到了餐桌上。蛇肉被放到滚烫的火锅里涮过之后，被捞了出来，从这块即将被送入口中的蛇肉里仍然可以挑出寄生虫。专家把挑出来的寄生虫收集起来，放进装满凉水的碗里观察后发现，大部分虫子已经死掉了，但是仍然有一些没有被烫死的寄生虫又开始游动起来。

专家指出：“如果人吃了生的蛇肉，寄生虫进入人体的可能性就会很大，并和人的机体争夺营养，而且还会排出一些有毒有害的物质，对人体产生危害。”

在这个社会大部分人都应该吃过蛇肉吧。提到蛇，大部分人都是害怕的，但如果用蛇肉做菜至少有一部分的人是喜欢吃的，还有一部分的人也是愿意尝试的。而且蛇肉味美，营养价值高，是养生膳食之一。那么它对牛皮癣有一定

提到蛇肉，大家一开始的感觉就是没法吃。而且大部分的人都是害怕蛇的，看到蛇就会感觉到很恐惧，更别说是吃了。其实蛇肉的吃法从古代开始就已经很流行了，而且蛇肉的营养价值是非常高的。那么下面我们就来看看牛皮癣治疗吃蛇肉效果如何呢？



蛇肉有祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的作用。但它并不适宜牛皮癣患者，得了牛皮癣可以吃蛇肉，但要少吃或者干脆不吃。因为蛇肉对治疗牛皮癣没有用处，吃多了还会加重病情。所以建议牛皮癣患者还是到正规的医院接受诊断和治疗，避免盲目治疗，使病情加重，如果想要使用偏方的话，一定要在医生的指导下才使用，不要私自去使用偏方。

其实牛皮癣的禁忌并不是很多，只要养成良好的饮食习惯，饮食清淡有营养，就不必刻意忌口了。但是辛辣刺激性的食物还是要少吃的，以避免牛皮癣再次复发。还要做到不挑食，不偏食，戒烟，适量戒酒等。同时日常生活中要注意防止出现外伤和不去搔抓及热水烫洗患病处。牛皮癣自然会好起来的。

有时候，人们不在意的小小伤口，有可能感染导致牛皮癣的产生。所以外伤也是诱发牛皮癣的因素之一。当牛皮癣患者在日常的生活或者工作中，出现了外伤的时，一定要记得消毒处理，以防感染他人，或使自己从而引发其他疾病。

总之，治疗牛皮癣就像是在走一条漫长的路，要慢慢的，一步一个脚印的走，才能有效果。牛皮癣反复发作的特性，告诉我们治疗时不能是急进的，要对症下药，尽量选择正规的医院治疗牛皮癣，而且还要认真的听取医生的建议。

在北方就算是夏天也很少见到蛇，更别说抓来吃了。另外蛇俗称小龙，说福也是说祸也是，在心里是种很复杂的象征，蛇闯进了家门都是用xian小心翼翼的锄走的。记得上小学的时候，开学拔草，我蹲着拔着拔着愣住了，仔细观察草丛里面的绳状物，大概七八秒才反应过来，接着往后面蹦了好远好远。这就是我第一次见到蛇的反应，然后身边的同学都过来一起好奇又害怕的观察这神奇的小动物，它真的很小，是条绿色的小蛇。恶搞爸妈的话，买条仿真蛇玩具是不二之选。所以，无论是精神上的敬畏，还是生活中对这种罕见生物的恐惧，对不起，蛇不适合北方人。蛇确实是有潜在隐患的食物，但蝎子，狗肉，野菜哪个没有危险呢。北方人调侃南方人吃蛇，南方人调侃北方人吃知了。其实这些都是我们中国人饥饿的记忆，在饥荒岁月，也许只有人吃人这道菜没有流传下来吧。这两年奶奶腿脚不便，记得前两年，奶奶会在柳树拔芽的时候把嫩叶捋下来煮熟去苦，然后像拌凉菜似的拌柳树叶，对不起，真的很好吃