金桔陈皮柠檬膏怎样食用？

金桔色泽金黄，口感清脆，吃起来又酸又甜，是一种非常美味的水果，它含有丰富的维生素c、维生素A、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、金桔苷、果酸等成分。其果皮中的维生素C含量极高，几乎可以和猕猴桃媲美。

对于很多人来说，平时很少吃金桔，却不知金桔还有化痰止咳的功效。秋冬季节容易感冒上火，咳嗽，所以每年到了这个季节，我就会备一罐金桔柠檬膏，给老人孩子泡茶喝，清热去火，润肺止咳，防止感冒。

准备材料：金桔1000克 蜂蜜80克 冰糖100克 柠檬1个

我买的黄冰糖，因为它含更多甘蔗的天然成分，补中益气，和胃润肺，止咳化痰的功效更好。

先将金桔放入清水中，加入2勺盐浸泡10分钟，清洗干净。

金桔洗净去蒂切片，千万不要去籽，金桔籽含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，又有润燥，止咳化痰的功效。只是味道微苦，如果能接受这种苦味的，最好不去籽，如果不能习惯这种口感，也可以去掉金桔籽。

锅里加入1大碗清水，加入100克黄冰糖，加入金桔片，大火煮开，转小火慢炖40分钟。。

待金桔熬至变色，水分减少，熬出果胶时，把柠檬对半切开，挤入柠檬汁。（柠檬有抗氧化的功效，可以防止金桔膏变质氧化，另外还可以增加口感，酸酸甜甜的滋味，更好喝。）

继续小火熬煮，注意不停翻拌，防止糊锅。煮至锅里没有气泡，金桔成膏状，即可关火。

晾凉至温热，加入2勺蜂蜜，拌匀。（儿童可以适当吃一些蜂蜜，蜂蜜能清热、补中、解毒、润躁。）

金桔柠檬膏晾凉后放入干净无水无油的玻璃罐里密封，放入冰箱冷藏保存起来，随吃随取。自己做的金桔酱无添加，营养又健康，因此不宜久置，最好在一个月内食用完。其实不用担心，金桔柠檬膏用温开水冲泡，酸酸甜甜的滋味，老人孩子都爱喝，我每次熬一罐，十来天就喝完了。

小贴士：

1，熬制金桔膏时，开小火，并不断搅拌，防粘糊锅影响口感。

2，盛金桔膏的玻璃罐一定要保证无水无油，这样不易变质，放入冰箱冷藏，随吃随取。

料  

柠檬    3个    

黄冰糖    450g    

陈皮    10g    

山楂    15G    

盐    搓蜡    

古法秘制陈皮冰糖柠檬膏的做法  

备料，记得准备好一个干净的玻璃瓶。

山楂，陈皮用清水洗净，泡水

用盐把表皮的蜡搓掉，后再用清水洗干净，擦干。

去头尾，和柠檬籽，一定要去籽，否则会涩。柠檬切片或小块。

放入炖锅中。

一整包冰糖

入泡好的山楂陈皮。

隔水炖12小时。

炖完后滤掉残渣。

装瓶。

一般可以保存3个月！可以写上日期，方便提醒自己。

嗯……酸甜可口……棒棒的。

工具/材料

柠檬、盐、陈皮、川贝粉、冰糖、薄荷叶

01

首先，将柠檬浸泡在水中，然后用盐将柠檬的表皮擦拭干净，再用清水冲洗干净后放在一旁晾干。

02

晾干之后，将柠檬切成片，不用切得太厚，05cm宽即可。

03

接着，将切好的柠檬片码在锅底，上面一层放上陈皮和冰糖，再覆盖一层柠檬片，再加冰糖，用勺子将其压平。

04

然后，在炖锅中倒入适量清水，把装满食材的锅放入炖锅中，开火炖煮4个小时。因为冰糖大部分不容易融化，所以需要先放进去炖煮。

05

4小时之后，打开锅盖，放入川贝粉和薄荷叶，用勺子搅拌均匀。然后盖上锅盖，再炖煮6小时。

06

煮好之后，将川贝柠檬膏装入密封罐中，随时可以食用。

　柠檬不仅名字美丽，而且内在也从来未让我们失望过。它不仅拥有华丽的外表，而且它富含的各种维生素可以促进我们人体的健康。柠檬的传统吃法就是泡水喝，其实柠檬除了泡水之外还可以搭配菜肴一起吃。

　 1、柠檬生蚝的做法

　首先准备半个柠檬、两个生蚝、适量的紫苏叶、适量的冰块、小刀一把，柠檬和生蚝都需要准备新鲜的，这样才能够让口感更加的美味。其次。用刀将生蚝撬开，切断肌柱、冰块切碎，放入盘中垫底。将生蚝和切片的柠檬一起放在冰块儿上，一道美味的柠檬生蚝就做好了。

　 2、冰糖柠檬膏的做法

　冰糖柠檬膏可以降低人体的血脂、清除体内毒素，能够起到生津健胃、止咳化痰的效果。首先准备好三个柠檬、少量的盐、**的冰糖三片左右。其次将柠檬的表皮涂上盐搓几下，洗干净后切片;**的冰糖敲碎和切片的柠檬一起放入炖锅中。最后将柠檬和冰糖放入炖锅中一起熬煮五至六个小时后，放凉即可食用了。

　 3、蜂蜜柠檬水

　酸酸甜甜的蜂蜜柠檬水在夏季的时候是最受欢迎的，蜂蜜柠檬水不仅可以解渴，而且还可以起到美容养颜的功效。准备好适量的柠檬、少量的盐和少许的蜂蜜，将柠檬表皮搓洗干净之后去掉两头、切片去籽。然后将柠檬榨成柠檬汁放入刚烧开的白水泡五分钟左右，把浸泡好的柠檬放入无油干燥的玻璃瓶中后倒入蜂蜜，将柠檬没过即可。需要食用的时用勺子舀一勺出来即可，很方便。

　其实还可以将柠檬做成柠檬干，自己制作的柠檬干不仅比超市的卫生，而且还很好吃，金黄的色泽让人恨不得咬上一口。柠檬干的做法很简单，只要将柠檬片铺在烤网上放入烤箱中上下火60°烤干即可。

扩展阅读： 柠檬 柠檬的做法

1、用勺子取适量柠檬膏，用温水冲开，适当搅拌，溶解后喝一杯。

2、柠檬膏可以促进胃肠系统的蠕动，可以起到防止便秘的作用。

3、柠檬膏是可以减少血液中的胆固醇，将血液中的毒素排出体外，从而防止血液中的凝块。

4、柠檬膏是可以改善肠胃的蠕动，从而达到防止便秘的效果。

5、但在日常生活中过量饮用柠檬膏会引起糖分的积累，会引起血糖上升，进而引发糖尿病，同时柠檬中的酸性物质也会对胃黏膜产生刺激，引起肠胃不适。