怎么做蛋套

蛋套做法如下：

首先准备数根结绳大概30CM左右一根，需要密集点可以多准备一些。小编剪了八根左右。将每根结绳对折放置好备用，长度最好差不多。准备一根较粗的绳子用两个夹子分别将两头固定住，这根为主结绳，可以选用颜色鲜艳点粗一点，因为用于挂在脖子上。

将每根短结绳都挂在主结绳上，捏住尾巴后打个死结，每根都需要打。将两端的尾部结绳两股分开，一股挂在外边不用使用。用另一股结绳和相邻的一个结绳的其中一股打结，结法和刚才一样是捏住尾部打死结。

依次慢慢打过去，直至所有的都打完。这样大家都互相交叉在一起了。和刚才一样继续再次再编织出一排新的结绳，像网一样。重复以上动作几遍之后就形成了一个网状，可以继续编织数量不限，不过尾部不要留得太短会不好看。

完成之后将最两端的结绳拉至中央，和刚才的打结方法一样两股打出一个死结。捏住尾端整把一起再打出一个结，那么就装蛋的袋子就完成了。把蛋装入就可以把袋子挂在脖子上出去愉快的玩耍啦。

立夏蛋是一颗“德艺双馨”的好蛋。“德”体现在它是一道美食，完美地体现了食物的价值；“艺”体现在它可以成为孩子们手中的玩具，展现各种“才艺”。

美食：立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。鸡蛋圆圆溜溜，寓意生活圆满，祈祷夏日平安。这样的美味应该趁热吃，吃时倒上好的绍酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。

可能有朋友发现了，立夏蛋长得和茶叶蛋相似度极高，其实立夏蛋就是茶叶蛋的前身。古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安。立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。

立夏蛋的做法如下：

1鸡蛋挑个头小点土鸡蛋好入味。

2用碗装入铁观音、盐、白糖、花椒、八角、桂皮、料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒。将卤料用清水洗净备用。

3鸡蛋放入盆中清洗干净备用。

4锅中放进盐，加进清水煮鸡蛋至蛋清凝固。先用中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟。第一次煮囫囵蛋时，不需要煮的太熟；五分钟左右足够了。

5锅中注水烧开，放入铁观音泡发。家里红茶没有了；在铁观音和绿茶之间权衡了一下，最后决定用铁观音。

6铁观音泡发到颜色和香气扑鼻时，放进洗净的卤料。

7放进料酒。

8放入老抽适量，老抽的颜色较深，铁观音也有上色的作用，放入老抽需谨慎。

9加进生抽或者味极鲜都行，主要是为了提鲜。

10放进白糖。所有食材放进后；将其煮开。

11鸡蛋煮熟后，捞出后用冷水浸2分钟，然后用勺子轻轻敲碎至皮碎蛋膜互相连接。轻敲鸡蛋使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。

12敲好的鸡蛋放进卤料锅中，

13加水没过鸡蛋，大火煮开后小火再加热10分钟。鸡蛋不要煮太久，煮的太硬不好吃。

14关火后五小时后才可食用。主要是为了冷却过程中卤汁慢慢浸透入鸡蛋中。

立夏蛋套编法如下：

1准备好棉线，准备一把靠椅，将双股的棉线系在靠椅的两端。

2把一条绳子系在拉绳上，留出一小段距离。

3系了8条绳子，我用的绳子是棉线，也可以用毛线、绣线等。棉线搭在拉绳上，系上第一个结。

4棉线相邻绳之间系在一起。

5最两端的绳系在一起，形成圆筒形收口。一直往下编制，同上将相邻的棉线依次系在一块编织成网状。

6完成了五层结后最后收口，和系绳子的方法一样。装进鸡蛋收紧就可以啦！

1、今天，是立夏，想起上次的冬至滚擂圆，真是有趣，而这次的立夏会干些什么事情啊。本以为是撞蛋，可却是编蛋络。跟我们一起来看一看吧。

开始上班队课了，首先，介绍了二十四节气中立夏的由来，立夏的活动有很多，有迎夏仪式、有撞蛋，还有今天的编蛋编。

冯老师开始教我们了：首先，准备八根绳子，一个人拿一根拉紧。另一个人把剩下的七根绳子绑在上面口子大约1厘米左右。接着，把最后面和最前面的绳子的一头打一个节，那么一头打完了，还有一头呢，很简单。只要向“邻居”借一头就好啦。然后下一个再和他的那个邻居打一个循环七次。第二层就完成了。

接着，把颜色一样的放在一起。第三层已完成了。然后这样子重复两遍栽在底部找一条最长的绳子绕着底部，转两圈。在和第二长的绳子打一结。一个可以装下鹅蛋，并且漂亮的蛋络就做好了。

看完老师的教程，我们信心十足的，开始制作，可是我们没有经验，绳子像调皮的孩子，在老师手里言听计从，在我们手里活蹦乱跳的。一会掉在地下，一会儿混在一起。刚刚编好第一层，绳子就马上混，在了一起，过了整整一节课，才勉强编好了一个。可是我和同桌都非常的高兴。终于，用自己的双手做出了一个蛋络。

接着，我又向老师要了一副做蛋络的材料。有了前一个的经验，这一各只用了十多分钟，这可真是熟能生巧啊。

最终，老师给我们拍了一张照片。这次的蛋络风波就结束了。

2、立夏不知不觉的到来了，有一个习俗也随之而来——碰蛋。蛋也是需要保护的，从这就得出了我们需要做蛋套。

蛋套，这个东西听起来简单，做起来难。首先，需要七条毛线，选择最长的一条毛线编成一个圈，将其余六条线绑在那成圈的线上。接下来，我就不知道了。我得选一个会打那种结的人。这时，我终于想到了王雪阳有什么特长——编织线。看她平常在课堂上都玩那种无聊的盘子，把线弄上去，真想不出有什么好玩的，但那种本领现在竟然派上了用场。看她照着胡佳妮妈妈的样子，一步一步地编上去。我帮她拿着线，她一个一个地把结打上去，做完前两步，就开始做第三步。她将相邻两条线，又绑了一次结，以此类推，把相邻两条线绑完为止。接着，第二次选择相邻两条线打结，第二次打完结，再来第三次最后把那六条线围成一个圈，大概就完成了。可还买把蛋套做完，就吃午饭了。下午，她说自己绑错了，又重新绑了起来。要是她在学习上也肯那样钻研、努力，不拖班级的后腿就好了。

这一次做蛋套可真是快乐啊！

主要有称人活动，斗蛋娱乐以及一些节气饮食和养生习俗。

1丶斗蛋游戏

神灵告诉人们，在夏日的每一天，将煮熟的鸡肉，鸭蛋和鹅蛋挂在孩子的胸口，可以避免夏天。因此，在李霞节上吃鸡蛋的习俗一直延续到今天。在打蛋的夏天，成年人用丝线做一个鸡蛋盖，用煮熟的鸡蛋和鸭蛋装满鸡蛋，然后挂在孩子的脖子上。夏季绳是长久的线，并用五色的丝线绑在孩子的手腕上。这里是救灾，避暑，防病，防暑的地方。夏季开始时的中午，每个家庭将煮熟的鸡蛋煮熟（鸡蛋在蛋壳中煮熟而不会损坏它们），将它们浸泡在冷水中几分钟，然后将编织网袋放在孩子的脖子上并悬挂在孩子的脖子上。孩子们聚集在一起打蛋。 蛋分在两端，尖的是头，圆的是尾。有些仍然在鸡蛋上画图案，孩子们互相测试，这就是所谓的打蛋。 斗蛋时蛋头部与鸡蛋的头部搏斗，鸡蛋的尾巴撞击鸡蛋的尾巴。破碎者一一接受，最后分裂。鸡蛋头的赢家是第一，鸡蛋是国王。鸡蛋尾巴的赢家是第二个，鸡蛋被称为小王或第二个国王。

2丶称人活动

人们在村口放一个大称这个主要针对孩子们，各家各户的孩子去称上坐下，这样的效果看起来没什么，但在他们眼里这是对美好的向往，是能驱除邪恶的，保护孩子一个夏天不被病魔缠身，永远健康，不受暑热的烦恼。

3丶节气食物与养生

立夏那天，按照中国人的传统习俗，要变着花样吃各种饭，乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭，但因为加进了各种时令的料，变换出各种颜色，让人食欲大增。立夏这天，南方人喜欢拿赤豆，黄豆，黑豆，青豆，绿豆这五色豆拌合白粳米，煮成“五色饭”，俗称吃“立夏饭”。

总的来说不同地方可能有更多的习俗，我们要不断去挖掘，但大致就是 称孩子，胸前挂鸡蛋等一些习俗活动。

5月6日是立夏，斗蛋习俗在江浙一带很流行，主要是希望孩子们平安度夏。

斗蛋,是把鸡蛋、鸭蛋煮熟了以后,蛋头对蛋头,蛋尾对蛋尾,相撞直到一方撞破壳为止,最后胜出的就是“蛋王”,而斗破的蛋就可以堂而皇之地下肚了。

立夏节时，大人用丝线编成蛋套，装入煮熟的鸡蛋鸭蛋，挂在小孩子脖子上。疰夏绳即长命缕，用五色丝线系于小孩手腕等处为其消灾祈福，消暑祛病，以防注夏。每年立夏都会吃蛋,还要把蛋放到五颜六色的网兜里带到学校去“斗蛋”。

其实“立夏斗蛋吃蛋”的习俗由来已久。关于立夏，有一句谚语：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”。“相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为‘疰夏’。古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受‘疰夏’的考验。

　　立夏挂蛋是什么意思

　“挂蛋”是立夏的常见的习俗之一，立夏这日，人们煮好鸡蛋，有的地方还特地用红茶或核桃壳煮蛋，称“立夏蛋”。将蛋放入用彩线编织的蛋套中，相互馈送。或挂在孩子胸前，或挂在帐子上。

　俗话说“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”。因为立夏开始气温上升，炎夏步步逼近，小孩子特别容易产生身体疲劳四肢无力、食欲减退逐渐消瘦的现象，这便是“疰夏”症状。疰夏是夏日常见的症状，患者多腹涨厌食，乏力消瘦，小孩子尤易疰夏，而据说只要在立夏那天吃蛋，就可预防此病。

　立夏挂蛋传说：

　传说每年立夏，瘟神都会溜到下界播疫作祟，凡是被它染上病的，就是“疰夏”。于是，老百姓都到女娲娘娘庙烧香磕头，求她消灾降福，保佑后代。女娲娘娘托梦告诉老百姓，在立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏，从此以后“疰夏”再也没有发生过了。为了纪念这一胜利，感谢女娲娘娘的大恩大德，以后每年立夏，家家户户都都有鸡蛋挂胸前的习俗。

　立夏挂蛋怎么挂？

　用五彩蛋兜挂起来，五彩蛋兜的编制过程如下：

　1、准备红、绿、蓝、紫、黄五色丝线，尽量选择粗一点的丝线，做好的网兜立体感强。

　2、取红色丝线量取可以环绕挂在脖颈上的长度，大约50——60CM。

　3、量取的红丝线长度折回，在红色丝线卷上再量取等长度的丝线，一直量取四至五次，形成粗一点的红丝线，把红丝线的两端分别拴在背靠的两把椅子扶手上。

　4、再分别量取大约50——60CM同等长度的红、绿、蓝、紫、黄五色粗丝线。

　5、五根五色粗丝线分别向中间折回，搭在架在椅子扶手上的红粗丝线上。

　6、用手分别握着黄、蓝、紫、红、绿色丝线大约1CM长度的位置打结。

　立夏关于蛋的其他风俗：

　吃鸡蛋

　长江以南汉族风俗。每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体。 立夏蛋 ，是立夏那天最经典的食物。立夏前一天，家里就开始煮立夏蛋了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的绍酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。

　斗蛋

　江苏南通的斗蛋习俗发生在立夏,每年的立夏这一天妈妈都会为孩子准备好鸡蛋鸭蛋鹅蛋各一枚,与别的小伙伴斗蛋。

　斗蛋。它深得人民尤其是小孩子的喜爱。每到立夏，母亲们都要为每个孩子准备好鸡蛋，一人一个网兜是少不了的。把蛋放在网兜里，小孩子们挂在脖子上。蛋的种类可以是鸡蛋、鸭蛋或者鹅蛋，而且都要染成红色，显得特别喜庆。斗蛋没有规则，但多数人在斗蛋之前都有口头协定，即是输方要把斗输的蛋献给胜方。常有大人用鹅卵石或者木头蛋哄骗小孩子与其斗蛋，虽然无赖，却也乐趣无穷。

1、长江以南汉族风俗。每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体。 立夏蛋，是立夏那天最经典的食物。立夏前一天，家里就开始煮立夏蛋了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的绍酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。

2、吃蛋之外，还有另外的玩法。煮好的蛋，挑出整只未破的，用彩线编织成蛋套，挂在孩子胸前，或挂在帐子上。小朋友们还要拄立夏蛋(就是碰蛋)，那是这天最快乐兴奋的事，拄蛋以蛋壳坚而不碎为赢。