白醋用来怎么吃

1、作菜时，加醋的最佳时间是在两头，即原料入锅后马上加醋及菜肴临出锅前加醋，第一次应多些，第二次应少些；

2、醋可以用于需要去腥解腻的原料，如烹制水产品或肚、肠、心等，可消除腥臭和异味，对一些腥臭较重的原料还可以提前用醋浸渍；

3、使肉类软化而变得鲜嫩可口。老鸡老鸭不易煮烂，可先用冰水加少量醋，浸泡二小时，再用小火煮，肉就酥鲜嫩可口。煮牛肉时加一汤勺醋，柔软而鲜嫩。炖羊肉时加点醋能解羊膻气。煮排骨或鱼汤时，放点醋可使骨头和鱼翅中的钙、磷、铁溶解，被人体吸收利用；

4、凝固蛋白质。水煮荷包蛋时，在沸水中加一勺醋，蛋下锅后会迅速凝固，形状好看。

扩展资料

醋的好处：

1、促进睡眠

因为白醋是用玉米、高粱等粮食加工而来的，其中含有多种氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分。在白醋中的醋酸可以加速体内乳酸的氧化，从而消除身体疲劳，让人更加容易进入睡眠状态。

2、 治疗便秘

喝白醋可以解决便秘的困扰。白醋中的大量酶可以促进机体的消化功能，从而加快肠胃的蠕动而治疗便秘。另外，喝白醋还可以促进人体对钙、铁等营养物质的消化吸收，从而提高人体的免疫力。醋酸还对高血压、心脑血管疾病、骨质疏松的防治有一定的作用。

人民网-女人常喝白醋有什么好处？

-白醋

导读：白醋是我们生活中很常见的一种调料用品，它还能用来洗脸，可以起到美白的功效，那喝白醋可以减肥吗？怎么喝白醋可以减肥？

喝白醋可以减肥吗

经常听有人说喝白醋可以减肥，这个说法是正确的吗？跟着我一起来看看！喝白醋可以起到一定的减肥作用，但需要十分小心慎重。白醋往往与蜂蜜一起搭配，可以起到一定的减肥作用，但也有一些不良反应需要注意。

一般情况下，白醋跟蜂蜜采用一比四的比例一起调配饮用，味道一般比较刺鼻难闻，如果不能接受这股味道，可以适当地加一些水稀释饮用。

怎么喝白醋可以减肥

冰糖醋方

适用：肥胖症、高脂血症、脂肪肝等。

原料：冰糖150克，香醋250克。

做法：将冰糖捣碎，放入瓶内，倒入香醋浸泡至溶化，即可服用。

服法：每日三次，每次（饭后）服10毫升。

功效：减肥瘦身，消食降压。

适用：肥胖症、高脂血症、高血压。

花生醋方：

原料：花生米300克，香醋500克。

做法：将花生米洗净，晾乾，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡8-10天，即可食用。

服法：每天一次，每次早餐空腹食花生米10-15粒，连服3个月。

功效：清血脂、祛脂肪，减体重。

适用：肥胖症、动脉硬化、高脂血症等

蛋醋减肥方

原料：鸡蛋1个，香醋浸蛋液500克。

做法：将鸡蛋洗净，整个放入大口瓶中，倒入香醋浸蛋液密封，浸泡30-35日，待蛋壳完全消失，只留一张薄皮时，用干净筷子捅破，拌匀混和，即可食用。

服法：每日一次，每次一盅醋蛋液与一杯凉开水混合后服用。

功效：减肥瘦身，祛祛斑润肤。

适用：肥胖症、面部黑斑。

白醋减肥的不适宜人羣

患有胃肠道疾病的人羣不适宜使用白醋减肥法。脾胃溼盛的人羣不宜使用。胃酸过多的人羣不宜使用。外感初起者不宜使用。

虽然喝白醋可以起到一定减肥的效果，但是同样也具有一定的不良反应，因此，喝白醋减肥要慎重，要考虑自身机体的接受能力，才可使用白醋减肥法。