谁知道醋泡鸡蛋的做法，具体点

醋泡鸡蛋的制作十分简单，用8度以上的米醋约2两，鲜鸡蛋一枚，浸泡一天半至两天。蛋壳软化后，用筷子戳破蛋膜，将流出液搅拌均匀，再放置一天，就是一个星期的用量。每天清晨起床后，舀2汤匙醋蛋液（陶瓷汤匙）加2汤匙蜂蜜，再加4汤匙温开水，调匀,空腹，一次服完。蛋膜在最后一天咀嚼吞服。需要补充说明以下几点： 1、应高浓度优质米醋，如镇江白醋、上海香醋、山西老陈醋、浙江平湖酿造厂生产的专用“浸蛋醋”。普通米酒酸度只有3--4度，浸泡时蛋壳不易软化，蛋黄不易溶化。 2、用鲜鸡蛋，尤以农家放养鸡所生深红色蛋壳营养丰富，最好浸时洗净。 3、如果怕酸，可以适当增加蜂蜜和温开水的量，以使酸甜可口。早晨空服或饭后或晚上睡前服用，具有同样效果。初服时如出现大便稀薄，不必惊慌，一般几天后会正常。但如长期不适，不宜服用。小孩如有大便干燥，食欲不振等，也可服用，但量要适当减少，为成人的三分之一或四分之一。 4、容器可用茶杯或乳腐瓶。口径太大，鸡蛋难以浸没。备两只瓶子，每隔三四天制作一瓶，交替使用。 5、夏季服用时，因天气温度太高，可以将制作好的醋蛋夜放入冰箱, 冷藏备用。 6、有些人顾虑，服用醋蛋会引起骨质疏松。恰恰相反，醋蛋液中含有醋酸钙，对人的骨骼大有裨益。尤其是蛋壳外层的粉状物是人体最适宜的钙粉。 医学科技人员认为：醋蛋液能调节人体免疫功能，调整饮食中营养不平衡状态，从而增强自身抗病治病能力。 每月四个鸡蛋，一斤蜂蜜，一瓶醋，所费甚少，何乐而不为。 醋蛋液是一种老少皆宜的大众保健饮料。应该指出的是贵在坚持，切勿浅尝即止。由于健康因素的差异，有人浅尝就有明显效果，有人吃了几十个才见效。长期服用，才能起到延年益寿，强身保健作用。 注意事项：醋蛋疗法对绝大多数人都是适用的，仅对少数不宜鸡蛋或醋的人不大合适。例如，胃酸过多者和饮醋后胃部不适者，应该慎用含醋的各种配方。 患有低血压病的老人在饮用醋蛋时也要注意，如不适应就不要强饮，以免导致胃部病变。肾炎病人在发病期间，胆囊切除手术的病人在手术的半年内，肝硬化患者应该慎用含蛋的各种配方。胆结石病人限用各种含有油脂配方的醋蛋液。

醋蛋治病，已在民间广为流传，其医疗效果，一经采用，莫不交口称赞

醋蛋的制作：用9度米醋（即醋酸含量9/100）180毫升，装入底径5厘米大口杯中，然后将鸡蛋浸入醋中，浸泡36-48小时后（红皮蛋时间稍长），蛋壳即全被软化，鸡蛋也会胀大，仅剩一层薄皮包着蛋清与黄，用筷子将蛋皮捅破，与米醋调匀，即成醋蛋，为一个成年人5-7天的服用量。

制作的注意事项：①选购优质米醋是关键的一环。含醋酸9度米醋，据了解有：哈尔滨制醋一、二厂，广东的“白醋王”，正宗“山西老陈醋”。其它含醋酸5-6度的有：山西陈醋、北京食醋、上海香醋、上海米醋、四川保宁醋。凡浸泡48小时或稍长一点时间，能使蛋壳化解的米醋都可以采用；②最好采用养有公鸡的有性新鲜鸡蛋；③浸泡前，要将蛋壳洗刷干净，如用酒精等消毒；④每次浸泡鸡蛋一个，每隔几天再浸泡一个，以保持服用的连续性。

醋蛋的服用：每天清晨空腹饮服。如按6天（6次）服完一个醋蛋是每晨用醋蛋液2汤匙（陶瓷汤匙），兑体质蜂蜜15-2汤匙，再兑温开水4-5汤匙，调匀后一次服完。据《老年报》反馈信息说明，老弱妇孺都可以饮服，无副作用。个别人初服不适时，可以先淡（多兑水减轻酸度）后浓或减少用量。由于醋蛋的质量和制作好坏，以及每个人吸收能力的差异，因此显示的疗效快慢不一，有的人服作醋蛋2、3个已有效应，有的则需吃8、9个甚至更多才见效果。如遇较长服用仍不适者，则不应勉强。

保健与医疗作用：醋蛋液提供的营养物质，有助于机体内的细胞再生、分裂、软化血管，增进血液循环，有利于体内基础代谢和物质代谢的正常运行，增强免疫力和抗体效应。它的重要作用是扶正固体，增强体质，有利于抗病，因而无形显示出保健与治病作用。可以认为醋蛋液是减缓衰老，延年益寿的保健饮料。在医疗作用上具有：供营养，助消化，促吸收，清热解毒，活血化淤，化痰祛湿，舒筋活络，杀菌等。

根据服用后的信息反馈，其医疗作用，可以预防癌变，防治高血脂症，降低高血压，防治动脉硬化和动脉粥样硬化，以及冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、脑出血、瘫痪、糖尿病、肝脏疾病、胆囊炎、胆结石等内外科疾病70多种。甚至对于一些难治的顽疾，也产生较好的疗效。

醋泡鸡蛋的做法

醋蛋液是民间流传了上百年的养生秘方，醋有助消化、消食滞的作用，可以帮助人吸收食物中的营养成分，起到强身祛病的效果；鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂。蛋壳经醋浸泡后，一部分钙被溶解，形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。

研究发现，醋蛋液可以降血脂，增强机体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用。

原料集合图：

9度米醋是专用来做醋蛋液的。

　　把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西

　　用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水

　　准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）

　　盖上盖子，密封24小时

鸡蛋放到米醋里面后，蛋壳与醋正在发生反应。

　　24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样

　　用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心粗喷到眼睛

　　把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀

　　再盖上盖子，密封24小时后即可饮用

喝的时候，用温开水冲服，可以放些蜂蜜调味。一个鸡蛋泡出来的醋蛋液分7-10天用完。

醋泡鸡蛋的美容作用

1、坚持喝醋泡鸡蛋，可使皮肤色泽变光洁、细嫩。因为鸡蛋壳里含有许多钙，它们以胶质状况溶解在醋液中，这种钙能使人体保持绝对于是的碱性，提高细胞活性，防止皮肤老化，同时可以逐渐扫清脸部所有的斑别。

2、喝醋泡鸡蛋，可以达到排毒养颜的效果。排除体内的毒素，皮肤自然就好啦！不过要注意在开始的时候，排除的大便是绿色的，排一段时间会发现大便带血，而且很多，这时候要停止使用。因为这是在清理肠道，肠道里的毒素都排出来了，最后就是肠壁了，大便带血是因为肠壁出血导致，但是只要停一段时间就会好了！

3、醋泡鸡蛋不仅可以内服还可以外用，用醋蛋液涂抹脸部，可以去痘痘，而且很明显。醋蛋液也可使皮肤瘙痒治愈，因为食醋对致病病菌有杀伤作用。

4、用醋泡鸡蛋做面膜也有神奇美容功效：蛋清有收缩毛孔和美，醋有杀毒和美白的作用，醋泡鸡蛋面膜有美白杀菌，润肤去皱，细肤，且善于治疗面部粉刺、黑斑，同时还能美白肌肤等作用。

材料

9度米醋、生鸡蛋1个

做法

1、把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。

2、用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。

3、准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）

4、盖上盖子，密封24小时。

5、24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。

6、用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心粗喷到眼睛。

7、把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。

8、再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。

1功效 减肥；消除脸上黑褐斑，并可使皮肤柔嫩。

2配方 新鲜鸡蛋1只，原香200~240毫升，蜂蜜或糖适量。

3制法和用法

将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋,密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清，蛋黄与原香醋搅匀，再放置24小时后即可服用。每个醋蛋液分5~7日服完，每日1次(约20~30毫升)，于每晚临睡时服用，服用时可加温开水2~3倍，加适量蜂蜜或糖，充分搅拌后服，软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃)[

　　功效：补钙、降三高

　　制作方法

　　步骤一：准备好制作醋蛋液的材料:紫林9度米醋400ml、鸡蛋2个、密封玻璃容器1个

　　步骤二：把鸡蛋洗净，切记蛋壳上下不要有脏东西；用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。

　　步骤三：将紫林9度米醋和鸡蛋放入密封玻璃容器内，醋液水平面没过鸡蛋为宜。盖上盖子，密封放置24小时，让鸡蛋和醋充分发生反应。

　　步骤四：24小时后，蛋壳被软化，鸡蛋膨胀成气球状。用筷子轻轻将鸡蛋挑破，并将蛋液和醋搅拌在一起。（友情提示：挑鸡蛋时，小心醋喷到眼睛）

　　步骤五：搅拌均匀后，盖上盖子，继续密封存放24小时。

　　步骤六：至此，醋蛋液即可饮用

　　醋蛋液功效

　　1当醋和鸡蛋配置成醋蛋液后，不只综合了醋和鸡蛋的养分和食疗作用，鸡蛋在醋的作用下，避免了食生鸡蛋时微生物细菌对人体的伤害。

　　2生蛋黄与熟蛋黄由于分子较大，难被小肠的上皮组织吸收；而醋化后的蛋黄，其分子放生裂变，就易于被人体吸收。

　　3蛋清是一种宏大的蛋清白，是构成生命的重要成分。醋浸蛋清，使难以吸收的、宏大的、蛋白颗粒裂解为巨大的、更易吸收的蛋白分子。

　　4被醋软化、溶解的蛋壳变成醋酸钙，易溶于水，使钙容易被小肠吸收，对人体骨骼等生长发育起到一定作用，还可防止高血压等疾病。

　　5在医疗作用上具有：供养分，助消化，促吸收，清热解毒，活血化瘀，化痰祛湿，舒筋活络，杀菌等。

　　6医疗作用：降低高血脂、高血压、动脉粥样硬化及并发症的发病几率（如常见的冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、脑出血、瘫痪、糖尿病、肝脏疾病等），对胆囊炎、胆结石等疾病也有一定的预防作用。

　　7通便、降低体重、提高免疫力和抗疲劳作用。

　　食用方法

　　将适量醋蛋液倒入容器中（一枚鸡蛋制作的醋蛋液分6-10次饮用，每日一到两次），加入等量的蜂蜜，再加入6-10倍的温开水，早餐后半个小时饮用。

　　备注：1个鸡蛋浸泡的醋蛋液在6-10天服完，一天不超过两次！

　　注意事项

　　必须用9度米醋

　　建议饭后服用，胃酸者不易多服用

有问题追加或者@山西紫林醋业

材料

鸡蛋：1个;

米醋: 适量;

醋泡鸡蛋的做法

1

把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西

2

用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水

3

准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）

4

盖上盖子，密封24小时

5

24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样

6

用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛

7

把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀

8

再盖上盖子，密封24小时后即可饮用