具体方法如下: 1、助肝排毒 肝脏是重要的解毒器官,各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后,变成无毒或低毒物质。我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。 �6�1 胡萝卜:是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。每天进食一些胡萝卜,还可以刺激胃肠的血液循环,改善消化系统,抵抗导致疾病、老化的自由基。 �6�1 大蒜:大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。 �6�1 葡萄:可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾,还能增加造血机能。 �6�1 无花果:含有机酸和多种酶,可保肝解毒,清热润肠、助消化,特别是对SO2、SO3等有毒物质有一定抵御作用。 2、助肾排毒 肾脏是排毒的重要器官,它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料,并通过尿液排出体外。黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。 �6�1 黄瓜:黄瓜的利尿作用能清洁尿道,有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。 �6�1 樱桃:樱桃是很有价值的天然药食,有助于肾脏排毒。同时,它还有温和通便的作用。 3、润肠排毒 肠道可以迅速排除毒素,但是如果消化不良,就会造成毒素停留在肠道,被重新吸收,给健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等众多食物都能帮助消化系统排毒。魔芋:又名“鬼芋”,在中医上称为“蛇六谷”,是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”,能清除肠壁上的废物。 �6�1 黑木耳:黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力,可吸附残留在人体消化系统内的杂质,清洁血液,经常食用还可以有效清除体内污染物质。 �6�1 海带:海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度,使锶排出体外,因而具有预防白血病的作用。此外,海带对进入体内的镉也有促排作用。 �6�1 猪血:猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后,产生一种解毒和润肠的物质,能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应,转化为人体不易吸收的物质,直接排出体外,有除尘、清肠、通便的作用。 �6�1 苹果:苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒,果胶则能避免食物在肠道内腐化。 �6�1 草莓:含有多种有机酸、果胶和矿物质,能清洁肠胃,强固肝脏。 �6�1 蜂蜜:自古就是排毒养颜的佳品,含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同时,对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果。 �6�1 糙米:是清洁大肠的“管道工”,当其通过肠道时会吸掉许多淤积物,最后将其从体内排除。 4、排毒食谱上的其他食物 �6�1 芹菜:芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样,过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒,对付由于身体毒素累积所造成的疾病,如风湿、关节炎等。此外芹菜还可以调节体内水分的平衡,改善睡眠。 �6�1 苦瓜:苦味食品一般都具有解毒功能。对苦瓜的研究发现,其中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性,清除体内有毒物质。尤其女性,多吃苦瓜还有利经的作用。 �6�1 绿豆:绿豆味甘性凉,自古就是极有效的解毒剂,对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。它主要是通过加速有毒物质在体内的代谢,促使其向体外排泄。 �6�1 茶叶:茶叶中的茶多酚、多糖和维生素C都具有加快体内有毒物质排泄的作用。特别是普洱茶,研究发现普洱茶有助于杀死癌细胞。常坐在电脑旁的人坚持饮用还能防止电脑辐射对人体产生不良影响。 �6�1 牛奶和豆制品:所含有的丰富钙质是有用的“毒素搬移工”。 5、多饮水,肠道,尤其大肠是粪便堆积的地方。 多饮水可以促进新陈代谢,缩短粪便在肠道停留的时间,减少毒素的吸收,溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水。此外清晨饮水还能降低血液粘度,预防心脑血管疾病。 6、每周吃两天素食,给肠胃休息的机会。 因为过多的油腻或刺激性食物,会在新陈代谢中产生大量毒素,造成肠胃的巨大负担。 7、多吃新鲜和有机食品 多吃新鲜和有机食品,少吃加工食品、速食品和清凉饮料,因为其中含有较多防腐剂、色素。 8、在日常饮食中控制盐分的摄入 过多的盐会导致闭尿、闭汗,引起体内水分堆积。如果你一向口味偏重,可以试试用芹菜等含有天然咸味的蔬菜替代食盐。 9、适当补充抗氧化剂 适当补充抗一些维生素C、E等抗氧化剂,以帮助消除体内的自由基。 10、吃东西不要太快,多咀嚼 这样能分泌较多唾液,中和各种毒性物质,引起良性连锁反应,排出更多毒素。 人体内的有毒物质主要来源于两个途径:一是大气与水源中的污染物,通过呼吸及进餐侵入人体内,铅、铝、汞等重金属就是其代表;另一个是食物在体内代谢后的废物,如自由基、吲哚、硫化氢等。时下,清除体内垃圾已成健康时尚。下列方法可帮您及时清除体内毒素。 主动咳嗽法: 自然界中的粉尘、金属微粒及废气中的毒性物质,通过呼吸进入肺脏,既损害肺脏,又通过血液循环而“株连”全身。借助主动咳嗽可以“清扫”肺脏。每天到室外空气清新处做深呼吸运动,深吸气时缓缓抬起双臂,然后主动咳嗽,使气流从口、鼻中喷出,咳出痰液。 饮水冲洗法: 每天定时排便,缩短粪便在肠道内的停留时间,及时排出粪便中的毒素。每天清晨空腹喝一杯温开水,有利于大便通畅以及毒素从尿液中排出。 运动出汗法: 皮肤也是排泄毒素的途径,主要通过出汗的方式,让毒素随汗液排出体外。 巧用食物法: 1、常饮鲜果、鲜菜(不经炒煮)鲜果、鲜菜汁是体内“清洁剂”,它们能解除体内堆积的毒素和废物。 2、常吃海带 海带对放射性物质有特别的亲和力,海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生率。 3、常喝绿豆汤 绿豆汤能帮助排泄体内的毒物,促进机体的正常代谢。 4、常吃猪血汤 猪血中的血浆蛋白,经过人体胃酸和消化液中的酶分解后,会产生一种解毒和滑肠作用的物质,与侵入胃肠的粉尘、有害金属微粒发生化学反应,变为不易被人体吸收的废物。 5、常吃菌类植物 黑木耳和菌类植物有良好的抗癌作用,并且能清洁血液和解毒,经常食用能有效清除体内垃圾
金属与我们的生产和生活息息相关,对于人的健康来说,无论是以单质或是化合态形式存在均对人体有着重要的影响,但是提到重金属,大家的第一反应是什么呢?
大概是酱紫的……
即使是对重金属毫无概念的人,耳熟能详的重金属事件也很多,相信我们大脑里充斥了各种新闻和急救报道,例如儿童不小心铅中毒啦,化妆品中汞超标啦,甚至可怕的室友重金属投毒砷化物中毒…
重金属中毒几乎等于致命的损伤,是我们脑海中几乎默认的概念。那么重金属就等于洪水猛兽吗?本着对自己生命负责的态度,让我们一起来对这个怪兽进行一些更多的了解吧。
首先,什么叫重金属呢?从名字来看,就是比较重的金属吧,一般来讲,重金属指的是密度大于45克每立方厘米的金属,目前已知的重金属大概有四十多种,比如铅、铬、汞、锌、铜等。
重金属对人体都有害么?
对人体有害的重金属大概有十四种。让我们先来盘点一下这些危害是什么,到底有多么致命。
重金属种类 | 对人体的危害 |
铅 | 是重金属污染中毒性较大的一种,一旦进入人体很难排除。直接伤害人的脑细胞,特别是胎儿的神经板,可造成先天大脑沟回浅,智力低下;对老年人造成痴呆、脑死亡等。 |
汞 | 食入后直接沉入肝脏,对大脑视力神经破坏极大。天然水每升水中含01毫升,就会强烈中毒。含有微量的汞饮用水,长期食用会引起蓄积性中毒。汞及其衍生物广泛应用于防腐剂、牙膏、医疗设备和美容霜中,慢性汞中毒会导致多发性硬化症。 |
铬 | 对皮肤、粘膜、消化道有刺激和腐蚀性,致使皮肤充血、糜烂、溃疡、鼻穿孔,患皮肤癌。可在肝、肾、肺积聚。会造成四肢麻木,精神异常。 |
砷 | 慢性中毒可引起皮肤病变、神经系统、消化和心血管系统障碍,有积累性毒性作用,破坏人体细胞的代谢系统。会使皮肤色素沉着,导致异常角质化。 |
镉 | 可在人体中积累引起急、慢性中毒,急性中毒可使人呕血、腹痛、最后导致死亡,慢性中毒能使肾功能损伤,破坏骨胳、致使骨痛、骨质软化、瘫痪。 |
氟 | 轻者氟斑牙、氟化骨症,重者骨密度过硬、容易骨折 |
铝 | 积累过量会使儿童智力低下、中年人记忆力减退、老年人痴呆。 |
钴 | 对皮肤有放射性损伤 |
钒 | 伤人的心、肺,导致胆固醇代谢异常。 |
锑 | 与砷能使银手饰变成砖红色,对皮肤有强损伤 |
硒 | 超量的时候人会得踉跄病 |
铊 | 会使人得多发性神经炎 |
锰 | 超量时会使人甲状腺机能亢进 |
锡 | 与铅是古代剧毒药‘鸩’中的重要成分,入腹后凝固成块,使人致死。 |
锌 | 过量时会得锌中毒 |
铁 | 在人体内对氧化有催化作用,但是铁过量会损伤细胞的基本成分,例如脂肪酸、蛋白质、核酸等,导致其他微量元素失衡,特别是钙、镁的需求量。 |
是不是吓到了,但是,重要的事情说三遍,重金属元素不全是有毒的,里面有些是人体必需的元素,人体必需的矿物质含量有20种,其中有很多也属于重金属。让我们一起来看看吧。
重金属中人体必需的微量元素 | 对人体的作用 |
铁 | 参与氧的运转,交换及组织呼吸。 |
铜 | 与铁相互作用形成胶原蛋白,增强血管弹性。 |
锌 | 是70多种酶代谢的必需物质。 |
铬 | 加强胰岛素对糖的和脂类的作用。 |
钴 | 是维生素B12的成分参与造血。 |
锰 | 是过氧化物和焦葡萄酸盐羟基酶的组分,参与糖代谢。 |
镍 | 脂尿素酶组分,促进铁的吸收,刺激造血。 |
锡 | 是催化、氧化剂有益于维持蛋白质、核酸等的三维结构。 |
硅 | 维持结缔组织和骨质的正常组织和结构。 |
硒 | 是谷胱甘肽过氧化物酶的组分 |
钼 | 是亚硫酸盐、黄嘌呤、醛等氧化酶的成分。 |
碘 | 是甲状腺的主要组成,缺碘会造成脖子肿大。 |
钒 | 控制ATP酶和磷转化酶及钠泵。 |
氟 | 维持牙齿及骨结构抑制稀醇酶焦磷酶等。 |
这些人体必需的重金属在体内是要有一个合适的量的,超过一定量就会造成致命的伤害,所以国家对很多种产品的重金属含量都有国家标准,例如食品中重金属污染物的限量标准、饮用水重金属含量标准、染料产品中10种重金属元素的限量及测定、婴幼儿及儿童纺织产品安全技术规范。每一种必需重金属元素的含量都有严格的规定。不过日常生活中没有必要专门通过保健品去补充,平时的膳食中均衡营养就可以了。
那么重金属毒害人体的机理是什么呢?
重金属进入人体以后,会与人体内的
铅污染
是可在人体和动物组织中积蓄的有毒金属。主要来源于各种油漆、涂料、蓄电池、冶炼、五金、电镀、化妆品、染发剂、釉彩碗碟、餐具、燃煤、膨化食品、自来水管等。它是通过皮肤、消化道、呼吸道进入体内与多种器官亲和,主要毒性效应是贫血症、神经机能失调和肾损伤,易受害的人群有儿童、老人、免疫低下人群。
铅对水生生物的安全浓度为016mg/L,用含铅01~44mg/L的水灌溉水稻和小麦时,作物中铅含量明显增加。
人体内正常的铅含量应该在01毫克/升,如果含量超标,容易引起贫血,损害神经系统。而幼儿大脑受铅的损害要比成人敏感得多,一旦血铅含量超标,应该采取积极的排铅毒措施。儿童可服用排铅口服液或借助其他产品进行排铅。
镉污染
镉不是人体的必要元素。镉的毒性很大,可在人体内积蓄,主要积蓄在肾脏,引起泌尿系统的功能变化;镉主要来源有电镀、采矿、冶炼、燃料、电池和化学工业等排放的废水;废旧电池中镉含量较高、也存在于水果和蔬菜中,尤其是蘑菇,在奶制品和谷物中也有少量存在。
镉能够取代骨中钙,使骨骼严重软化,骨头寸断,会引起胃脏功能失调,干扰人体和生物体内锌的酶系统,导致高血压症上升。易受害的人群是矿业工作者、免疫力低下人群。水中含镉01mg/L时,可轻度抑制地面水的自净作用,镉对白鲢鱼的安全浓度为0014mg/L,用含镉004Mg/L的水进行灌溉时,土壤和稻米受到明显污染,农灌水中含镉0007mg/L时,即可造成污染。
正常人血液中的镉浓度小于5微克/升,尿中小于1微克/升。镉能够干扰骨中钙,如果长期摄入微量镉,使骨骼严重软化,骨头寸断,引起骨痛病,其还会引起胃脏功能失调,并干扰人体和生物体内锌的酶系统,导致高血压症上升。
汞污染
汞及其化合物属于剧毒物质,可在人体内蓄积。主要来源于仪表厂、食盐电解、贵金属冶炼、化妆品、照明用灯、齿科材料、燃煤、水生生物等。血液中的金属汞进入脑组织后,逐渐在脑组织中积累,达到一定的量时就会对脑组织造成损害,另外一部分汞离子转移到肾脏。
进入水体的无机汞离子可转变为毒性更大的有机汞,由食物链进入人体,引起全身中毒作用;易受害的人群有女性,尤其是准妈妈、嗜好海鲜人士;天然水中含汞极少,一般不超过01μg/L。正常人血液中的汞小于5-10微克/升,尿液中的汞浓度小于20微克/升。如果急性汞中毒,会诱发肝炎和血尿。
铬污染
主要来源于劣质化妆品原料、皮革制剂、金属部件镀铬部分,工业颜料以及鞣革、橡胶和陶瓷原料等;如误食饮用,可致腹部不适及腹泻等中毒症状,引起过敏性皮炎或湿疹,呼吸进入,对呼吸道有刺激和腐蚀作用,引起咽炎、支气管炎等。水污染严重地区居民,经常接触或过量摄入者,易得鼻炎、结核病、腹泻、支气管炎、皮炎等。
铜污染
指铜(Cu)及其化合物在环境中所造成的污染。主要污染来源是铜锌矿的开采和冶炼、金属加工、机械制造、钢铁生产等。冶炼排放的烟尘是大气铜污染的主要来源。
镍污染
是由镍及其化合物所引起的环境污染。冶炼镍矿石及冶炼钢铁时,部分矿粉会随气流进入大气。在焙烧过程中也有镍及其化合物排出,主要为不溶于水的硫化镍(N iS),氧化镍(N iO)、金属镍粉尘等,成为大气中的颗粒物。燃烧生成的镍粉尘遇到热的一氧化碳,会生成易挥发的、剧毒的致癌物羰基镍[N i(CO)4]。精炼镍的作业工人,患鼻腔癌和肺癌的发病率较高。镀镍工业、机器制造业、金属加工业的废水中常含有镍,常用碱法处理工业废水,使其生成氢氧化镍[N i(OH)2]沉淀而清除掉。镍可在土壤中富集,含镍的大气颗粒物沉降、含镍废水灌溉、动植物残体腐烂、岩石风化等都是土壤中镍的来源。植物生长会吸收土壤中的镍。镍含量最高的植物是绿色蔬菜和烟草,可达15-3ppm。镍对水稻产生毒性的临界浓度是20ppm。中国规定车间空气中羰基镍的最高容许浓度为0001mg/m3,地面水中镍的最高容许浓度为05mg/L。
锌污染是指锌及化合物所引起的环境污染。主要污染源有锌矿开采、冶炼加工、机械制造以及镀锌、仪器仪表、有机物合成和造纸等工业的排放。汽车轮胎磨损以及煤燃烧产生的粉尘、烟尘中均含有锌及化合物,工业废水中锌常以锌的羟基络合物存在。
环境污染
重金属污染
从环境污染方面,重金属是指汞、镉、铅以及“类金属”-----砷等生物毒性显著的重金属。对人体毒害最大的有5种:铅、汞、砷、镉、铬。这些重金属在水中不能被分解,人饮用后毒性放大,与水中的其他毒素结合生成毒性更大的有机物。
土壤污染,可以用耐重金属的植物修复,可以用来做游乐园等,非农业耕地,美国有这样的例子,安徽铜陵铜尾矿与澳大利亚合作,进行
植物修复,效果已初见端倪。
重金属一般以天然浓度广泛存在于自然界中,但由于人类对重金属的开采、冶炼、加工及商业制造活动日益增多,造成不少重金属如铅、汞、镉、钴等进入大气、水、土壤中,引起严重的环境污染。 [2]
人体伤害
以各种化学状态或化学形态存在的重金属,在进入环境或生态系统后就会存留、积累和迁移,造成危害。如随废水排出的重金属,即使浓度小,也可在藻类和底泥中积累,被鱼和贝的体表吸附,产生食物链浓缩,从而造成公害。如日本的水俣病,就是因为烧碱制造工业排放的废水中含有汞,在经生物作用变成有机汞后造成的;又如痛痛病,是由炼锌工业和镉电镀工业所排放的镉所致。汽车尾气排放的铅经大气扩散等过程进入环境中,造成目前地表铅的浓度已有显著提高,致使近代人体内铅的吸收量比原始人增加了约100倍,损害了人体健康。重金属对人体的伤害极大。常见的有:
遭受重金属污染伤害的儿童
汞:食入后直接沉入肝脏,对大脑、神经、视力破坏极大。天然水每升水中含001毫克,就会导致人中毒。
镉:导致高血压,引起心脑血管疾病;破坏骨骼和肝肾,并引起肾衰竭。
铅:是重金属污染中毒性较大的一种,一旦进入人体将很难排除。能直接伤害人的脑细胞,特别是胎儿的神经系统,可造成先天智力低下。
钴:能对皮肤有放射性损伤。
钒:伤人的心、肺,导致胆固醇代谢异常。
锑:与砷能使银手饰变成砖红色,对皮肤有放射性损伤。
铊:会使人多发性神经炎。
锰:超量时会使人甲状腺机能亢进。也能伤害重要器官。
砷:是砒霜的组分之一,有剧毒,会致人迅速死亡。长期接触少量,会导致慢性中毒。另外还有致癌性。
这些重金属中任何一种都能引起人的头痛、头晕、失眠、健忘、神精错乱、关节疼痛、结石、癌症。
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