醋泡黄豆如何做，醋泡黄豆的正确方法

黄豆是生活中特别常见的凉拌菜，是以米醋和黄豆为主要原料制作而成的，它清凉爽口，滋味诱人，能为人体补充丰富营养，并能预防三高，对维持人体健康有很大好处，那么醋泡黄豆到底应该怎么做呢？一会儿我会把他的制作方法写出来，能让大家掌握醋泡黄豆的正确方法。

醋泡黄豆如何做1、醋泡黄豆在做的时候一定要准备新鲜的黄豆，最好准备500克，另外要准备纯粮酿造的食用醋，除此以外还要准备大的干净玻璃瓶，玻璃瓶在准备好后要用高温消毒并控干里面的水分，把准备好的黄豆用清水洗净控干水分。

2、把处理好的新鲜黄豆直接放入到准备好的玻璃瓶中，然后把准备好的食醋直接倒入到玻璃瓶中，要让食醋把黄豆完全浸没，然后把玻璃瓶的瓶盖密封好，放到阴凉通风的环境中浸泡15天，泡好后可取出食用，每次食用量不能过多，最好吃20粒左右。

醋泡黄豆的正确做法1、醋泡黄豆具有特别好的保健功能，能美容养颜也能预防三高，但想让醋泡黄豆，发挥好的养生功能，一定要掌握它的正确做法，在制作醋泡黄豆时，要准备500克黄豆和1千克米醋，还要准备一个无油无水的铁锅以及一个干净的玻璃瓶。

2、把准备好的铁锅放在火上烧干，然后把准备好的黄豆入锅，用小火慢慢翻炒，炒到锅中的黄豆，七成熟以后取出降温，然后再装入到准备好的干净玻璃瓶中，最后加入准备好的米醋，调匀以后密封浸泡，30天以后里面的醋泡黄豆就能做好，可直接取出食用，但每次的食用量最好不要超过三十粒。

上面为大家介绍了醋泡黄豆的正确做法，能让大家了解醋泡黄豆应该如何做，以后大家再想通过醋泡黄豆来保健身体时，就可按上面介绍的正确方法去做，只要操作方法正确大家都能做出养生功能出色的醋泡黄豆。

醋泡黄豆的正确做法

平时大家会用醋泡黄豆，但是就是不知道自己那样做到底对不对，一般有人觉得自己这样可能不行，又不知道它的正确做法，那么该怎么弄它呢？也许有人会不知道怎么办好，那么平时大家都是怎么做的呢？不知道也没有关系的，可以现在来了解一下的，但又不知道如何去了解，那么醋泡黄豆的正确做法有哪些呢？

醋泡黄豆的正确做法

1、醋泡黄豆法

首先将黄豆洗干净，再放锅内炒20—25分钟左右就好了，然后起锅，等待凉了后，接着装入玻璃瓶中，一般都是装半瓶，再在另半瓶装醋，再密封，要避开阳光存放5—6天就好了。这样可以每天早晚吃5—6粒醋泡黄豆，但是要注意饮食，以及锻炼，这样效果会比较好。都是有一定的帮助的。

2、醋泡黄豆腌熏法

把新鲜黄豆用水清洗干净，再倒进滤网中，然后晾干水分；将黄豆放没有油没有水的洁净瓶子中，再倒米醋，盖住黄豆，再密封后，让黄豆可以完全浸入米醋中，这样放置15天后，再开盖来用。然后就可以吃了。可以试一下哈！

以上各位网友所发表的言论都有一定道理，我爱人是一位酿造行业的专家：

食用醋泡黄豆确实对人体大有裨益，但其主要目的是降血脂、降压，另外长期食用兼具美容和延年益寿的功效。

泡制方法：

必须用酿造的9度米醋，也可用超过这个酸度的，不可用白醋，因为有好些醋是勾兑的。

把新鲜的生的干的黄豆洗净晾干，直接泡在9度米醋里，醋液要没过豆子，然后密封。

超过9度的米醋，浸泡时间约为20多天，9度的米醋得超过40天，起封，食豆时以无生豆气为宜。

这种醋豆很难吃，得有恒心坚持才能起到食疗的效果。

醋豆以醮取蜂蜜同食效果尤佳。