抗氧化食物有哪些

抗氧化的食物　番茄中含有丰富的茄红素 ，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍，可以说是抗氧化的超强斗士。其中小番茄的维他命C含量更高，可以让抗氧化的火力再猛一些。　　抗氧化的食物之葡萄　葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍。用葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗氧化能力得以提高。因此，在吃葡萄的同时，再适量饮用些红酒，容颜上的皱纹会降临得晚一些，肌肤老化迹象也会小得多。　　抗氧化的食物之鲑鱼　味美好吃的鲑鱼中，因含有超强的omega-3多元不饱和脂肪酸，所以有强的抗氧化功效，当然，野生鲑鱼的火力绝对比养殖的鲑鱼更超强。　　抗氧化的食物之蓝莓　莓类水果富含β胡萝卜素以及维他命C ，而这两种成分是抗氧化物里最为医学界所肯定的物质，所以外形小巧、美观的草莓、蓝莓、小红莓抗氧化能力特强。另外它所含有的钾及水溶性纤维，还能降低血胆固醇浓度及减少患高血压的几率。　　抗氧化的食物之菠菜　菠菜因富含β胡萝卜素和维他命C，所以也上了抗氧化食物十佳排行榜。另外它还含有铁、钾、镁等多种矿物质及叶酸抗氧化的食物

　　导语：在日常生活中，我们在超市购买的真空包装的食品，都可以在包装中看见一袋抗氧化剂，这是可以延缓食物变质、防止食物被过快地氧化的化学用剂。如果食物保质时间过短，对商家来说会造成很大的损失，而使用抗氧化剂，可以让商家的损失减小，也让消费者使用更加放心。抗氧剂都有哪些？本文小编就给大家科普一下。

　　

　　一、主抗氧剂

　　受阻酚和受阻胺是两大主抗氧剂。受阻酚抗氧剂多数是不变色的，适用于白色或浅色制品。而受阻胺不仅本身多是带色的而且在氧和光的作用下更会变成深色。将塑料中常用的主抗氧别分述于下。

　　(1)2，6二叔丁基对甲酚(又称BHT或抗氧剂264)，白色结晶，遇光变黄，无毒，溶于苯、酮、醇、汽油、四氯化碳而不溶于水。

　　(2)β(3，5二叔丁基—4—羟基苯基)丙酸十八醇酯(又称抗氧剂1076)，白色粉末，熔点119—123℃，无臭，微毒，耐热水抽出性强，溶于苯、丙酮、氯仿，不溶于水，与聚合物和其它助剂有良好的相溶性，运输时稳定。

　　

　　(3)1，1，3三(2—甲基—4羟基—5叔丁基苯基)丁烷(又称抗氧剂CA)，溶于乙醚、醋酸乙酪，不得于水。

　　(4)1，3，5三甲基2，4，6三(3，5二叔丁基-4羟基苄基)苯(又称抗氧剂330)，白色结晶粉末，熔点200℃以上，溶于苯、二氯乙烷，微溶于醇，不溶于水。不溶于水。

　　(5)2，2'-甲撑双(4—乙基—6叔丁基苯酚)(简称MEB)，白色粉末，易溶于苯、丙酮，不溶于水。

　　二、辅抗氧剂

　　亚磷酸酯类、硫代二丙酸酯类和硫醇类是典型的辅抗氧剂，常用的有：

　　(1)三(壬基代苯基)亚磷酸酯(简称TNP)，琥珀色粘稠液体，可溶于丙酮、乙醇、苯、四氯化碳，不溶于水，无臭、无味、无毒。

　　

　　(2)三(2，4-二叔丁基苯基)亚磷酸酯(简称TBP)。

　　(3)二亚磷酸双十八酯季戊四醇酯(简称DPD)。

　　(4)四(2，4-二叔丁基苯基)4，4'-联苯撑二磷酸酯。

　　(5)硫代二丙酸二月桂酸酯(简称DLTDP)，白色絮片状结晶固体，熔点38-40℃，毒性低，四氯化碳、石油醚，不溶于水。

　　我们在逛超市的时候会看到很多的食物都是真空包装的，这类食品可存放时间较久，不会因为暴露于空气中快速被氧化而变质。独立包装的真空袋中我们都可以看到一小袋抗氧剂，就是这一小包的东西，使食物不易变质，让消费者食用更加放心。常见的抗氧剂有很多种，本文从主抗氧剂和辅抗氧剂两类给大家做了介绍，希望大家有更多的了解。

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问题一：化妆品中用哪些抗氧化剂来防止产品变色 1、化妆品中常用的抗氧化剂有生育酚、特丁基羟基小茴香脑、特丁基羟基甲苯、没食子酸丙脂等等。

2、化妆品是由基质加上其他如抗氧化剂、防腐剂、香料、表面活性剂、保湿剂、色素及皮肤渗透剂等组成。基质原料主要是油性原料，包括油脂类、蜡类、碳氢化合物以及组成这些成分的高级脂肪酸、高级醇类。为了防止化妆品的油脂、蜡、烃类等油性成分接触空气中的氧，发生氧化作用，产生过氧化物、醛、酸等，使化妆品变色、酸败、质量下降，需要在化妆品中添加抗氧化剂，常用的抗氧化剂有生育酚、特丁基羟基小茴香脑、特丁基羟基甲苯、没食子酸丙脂等等。防腐剂有尼泊金酯类如尼泊金甲酯、乙酯、丙酯、丁酯和苄酯等等。化妆品中常用的乳化剂，主要有离子型和非离子型两种。保湿剂有甘油、丙二醇、山梨醇、乳酸钠等。此外可适量加用皮肤渗透剂，如氮酮，可帮助皮肤吸收。

问题二：有的化妆品有抗氧化功能是什么意思啊？ 氧化也是皮肤衰老的原因之一，抗氧化就是化妆品中还有容易被氧化的东西，如VE，有一种自我牺牲的意思，化妆品在皮肤表面被氧化就能保护皮肤不被氧化，以此减少衰老

问题三：什么护肤品含有抗氧化剂 NDGA 现在好多高档品牌的化妆品都含有抗氧化的成分，

可以减少岁月在脸上的痕迹，而且能很好的保证你的皮肤对化妆品的吸收。！

问题四：护肤品中的抗氧化是什么意思？ 抗氧化化妆品成分解析：

1生育酚乙酸酯：是维生素E的衍生物，在化妆品中常做抗氧化剂使用，效果好又极其安全，因此使用非常广泛。

2葡萄多酚：葡萄梗、籽、皮中多种成分组合起来的复合分子。除了葡萄中含有大量的葡萄多酚外，小蓝莓、欧洲越莓、樱桃、红茶、绿茶、柠檬、大麦外壳中也存在这种成分，只不过葡萄中的含量最高，葡萄籽的含量在葡萄中又居首位。葡萄多酚的作用主要原理就是对抗自由基，它可以和自由基相结合，使自由基失去攻击体内细胞的能力。

3辅酵素Q10：在人体中有抗氧化的功能，可以消灭自由基，维持细胞膜的完整和稳定。单独服用辅酵素Q10或与维他命E一起服用， 会产生很强力的抗氧化剂。另外，它在强化身体制造能量的过程中扮演很重要的角色，它能够强化心脏机能，缓解缺氧状况。保健品中也经常使用。

4虾青素：又叫虾红素和红酵母，是一种类胡萝卜素。在自然界中，虾青素是由藻类、细菌和浮游植物产生的。某些鱼类和虾类以及螃蟹什么的通过吃这些藻类和浮游生物，就会把这种色素储存在壳中，所以他们表面就会呈现红色。虾青素有着非常好的抗氧化能力，研究表明，它的抗氧化能力是维生素E的1000倍，天然β-胡萝卜素的10倍，葡萄籽的17倍，Q10的60倍，茶多酚的两倍。除了化妆品，在保健食品领域虾青素的产品也很多。

问题五：化妆品有抗氧化作用是什么意思？ 有些东西暴露在空气中很容易和空气中的氧气发生作用，氧气的氧化作用很强，一旦发生氧化作用物质原本的作用就会流失衰老。削好皮的苹果摆一会就会变黄就是和氧气发生了氧化作用，所以抗氧就是隔绝掉物体与氧气接触，减缓氧化的速度

问题六：化妆品中的主要成分都有哪些？ 化妆品是由基质加上其他如抗氧化剂、防腐剂、香料、表面活性剂、保湿剂、色素及皮肤渗透剂等组成。基质原料主要是油性原料，包括油脂类、蜡类、碳氢化合物以及组成这些成分的高级脂肪酸、高级醇类。为了防止化妆品的油脂、蜡、烃类等油性成分接触空气中的氧，发生氧化作用，产生过氧化物、醛、酸等，使化妆品变色、酸败、质量下降，需要在化妆品中添加抗氧化剂，常用的抗氧化剂有生育酚、特丁基羟基小茴香脑、特丁基羟基甲苯、没食子酸丙脂等等。防腐剂有尼泊金酯类如尼泊金甲酯、乙酯、丙酯、丁酯和苄酯等等。化妆品中常用的乳化剂，主要是离子型和非离子型两种。保湿剂有甘油、丙二醇、山梨醇、乳酸钠等。此外可适量加用皮肤渗透剂，如氮酮，可帮助皮肤吸收。

问题七：护肤品中有抗氧化作用的成分具体是什么 抗氧化剂：是阻止氧气不良影响的物质。 它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。如维生素A、C、E、硒、锌、铜和锰等

分类：

1．自由基吸收剂：如酚类抗氧化剂，维生素 E。

2．氧清除剂：如抗坏血酸、抗坏血酸棕榈酸酯、异抗坏血酸和异抗坏血酸钠等。

3．金属离子螯合剂：枸橼酸、EDTA和磷酸衍生物。

食品中抗氧化剂可以防止各种食品成分的氧化反应。食品氧化可以导致不良褐变和味道改变。抗氧化剂和氧气反应，因此抵消负面影响。例如：维生素 C （ E300 ）和维生素 E(E308) 在人体内矗氧化剂通过中和“自由基”（细胞代谢的天然副产物）的不良作用来保护主要的细胞物质。氧气被代谢或被人体燃烧时形成自由基。它们通过细胞运输，破坏其他分子结构，导致细胞受损。这样的细胞损坏被认为是衰老和各种健康问题的原因。活跃于人体内的抗氧化剂是维生素 A 、 C 、 E 和多酚（植物化学物质，存在于茶和水果中）。 维生素 C 、 E 和 β －胡萝卜素（维生素 A 的前身）和矿物质硒都具备抗氧化的特性。也就是说它们可以保护细胞膜中的脆弱的蛋白质和脂质，在阻断高度反应性的氧原子（自由基）的过程中扮演重要角色。自由基是带有一个或多个不成对电子的分子，抗氧化剂可以清除这些自由基，与其他分子快速反应，起始的链反应被称为氧化。自由基是代谢过程的常规产物，人体会产生自身的抗氧化剂来保持平衡。然而，压力，年龄老化和环境条件，像空气污染和吸烟都会增加身体中自由基的数量，从而破坏平衡。极不稳定的自由基可以损害健康的 DNA ，并且与伴随着老龄化的一些变化相关（比如老年斑的恶化，老年人失明的主要原因），还会导致一系列疾病，如癌症、心脏病和中风。 研究表明水果和蔬菜中的天然抗氧化剂具有保护效果。例如维生素 E 和 β －胡萝卜素可以保护细胞膜；维生素 C 可以排出细胞内的自由基。

动物营养学：抗氧化剂antioxidant

为防止饲料中某些活性成分被氧化变质而掺入饲料的添加剂

皮肤抗氧化的方法分别有哪些

　我们只有很好的保护我们的皮肤，我们才能够让我们看上去更加的有气质，接下来由我为大家整理出皮肤抗氧化的方法分别有哪些，希望大家喜欢！

　 皮肤抗氧化方法：

　葡萄

　因为葡萄籽中含有的花青配糖体，是有很好的抗氧化能力的，是维生素C的20倍、维生素E的50倍。而且萄酿成的红酒因经过发酵后，它的的抗氧化能力是会更好的，所以我们是可以在吃葡萄话，再适量的饮用一些红酒的，帮助我们很好的达到抗氧化的目的。

　燕麦

　富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中惟一荣登十佳抗氧化食物排行榜的。每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，促进细胞更新，因此坚持每天喝一碗燕麦粥吧，它能使你容光焕发呢！

　海藻

　营养专家帕特里克·霍尔福德说：“海藻和绿色的蔬菜富含叶绿素，叶绿素可以起到增强血液中血红细胞生成的作用。”另外海藻中还富含各种酶、矿物质、维生 素，不仅极具抗氧化性而且还具有清除人体垃圾的功能。

　坚果

　富含维生素E的坚果类食物（腰果、核桃、榛子、花生等）除了具有抗氧化功能之外，还能修护皮肤组织，不过，又因为坚果类食物含有高油脂，如果摄取过量，不但有致胖的危险，由高油脂所造成的氧化反应还会损害维生素E的抗氧化作用。因此，营养师建议人们要摄取此类食物，但又要适量，否则过犹不及。

　花椰菜

　除了含有丰富的维生素A、C之外，它还含有一种特有的抗氧化物质，几乎集所有抗氧化物于一身，因此，它的抗氧化性能比其他食物更优良，而且还是抗癌明星。

　这些都是帮助我们抗氧化的方法，我们在选择上也是可以很好的放心的，对我们皮肤的保护是非常的不错的，我们可以每天的适量的食用一些这类的食物力。

　 错误的护肤方式有哪些？

　过度清洁

　有些人一天做面部清洁两次或以上，甚至经常去角质。这些过度清洁的日常习惯是后续各种皮肤问题的导火线。皮肤表面有一层皮脂膜，是人体自身分泌的油脂和水分等构成的水脂膜和表层结构性物质组成天然的'第一道屏障，杀菌或抑制微生物的生长，滋润皮肤，不可轻易破环。用洗面奶或洁面用品清洁面部来达到洁面控油的目的，这就等于自毁皮脂膜。没有这一层保护膜，皮肤问题接踵而来：干燥、敏感、毛孔粗大等等。频繁应用化学品洗手、洗头、洗澡、反复搓澡等，过度地消除人体表面看似很脏的保护层，结果皮肤过敏和干燥就伴生出现。

　过度保养

　现在的年轻女孩子，谁的化妆台上不是摆满了各种水、乳、霜、膜？只要是各种广告或明星说对皮肤有好处的东西，就不惜把自己的脸当“试验田”，轮番上阵。这些都属于过度保养。长此以往，会出现毛孔粗大、皮肤暗沉、松弛、敏感、皱纹等。实际上，只要有基础的护理，如清洁、根据季节及环境选择合适质地的护肤霜，在特殊需要时才使用面膜就可以满足基本需求了。

　过度美白

　人都说“一白遮三丑”，爱美的女士每天都会使用一种以上的美白产品，这些真的有效果吗？事实上，很多美白产品含有激素或重金属汞等物质，短时期可能有增白效果，但时间久后就会出现其他化妆品问题。要美白，最重要的不是美白产品，而是防晒。不论使用含有何种成分的美白产品，如果防晒没做好，要有实际效果很难。事实上，我们的皮肤有自然代谢黑色素的功能，所以只要做好防晒，即使不用美白产品，虽然速度很慢，色素沉淀还是可以自然淡化的。

　 怎么保养皮肤好？

　补水

　女人步入30岁之后，其皮肤的保水能力直线下降。水分的大量流失会使皮肤变得干燥、粗糙，缺乏弹性。因此，轻熟女护肤的第一要务就是补水。为皮肤补充足够的水分不仅能使皮肤变得水润、充满弹性，而且能使所用的具有美白或抗皱功效的护肤品到达皮肤的深层。也就是说，补水是轻熟女实现皮肤美白、抗皱等各种美肤效果的基础。

　对策：轻熟女可以通过经常敷补水面膜来为皮肤进行深层补水，也可以在办公室里备一瓶矿泉喷雾，当皮肤感觉干燥时喷一喷。此外，常喝菊花茶或玫瑰茶也是从内部为皮肤补水的好方法。

　抗氧化

　皮肤被氧化是女人变老的重要原因。皮肤被氧化后，皮肤细胞会分泌出大量的黑色素，这会使皮肤变得黯淡，并生成色斑。此外，氧化还会分解皮肤内的胶原蛋白，使皮肤变得松弛，失去弹性。轻熟女的皮肤状况已经接近顶峰，皮肤自我修复的能力也开始慢慢下降，此时若是不注意抗氧化，皮肤就会像暴露在空气中的苹果一样变得暗沉干瘪。

　对策：若想对抗皮肤被氧化，可以使用具有抗氧化，可以使用具有抗氧化功能的护肤品。一般来说，具有抗氧化功能的护肤品分为单纯抗氧化产品和复方抗氧化产品。单纯抗氧化产品比较适合肤质敏感的人使用，而复方抗氧化产品则适用于所有的肤质，而且其抗氧化的时间更加持久。

　经常食用健康食品是女性从身体内部进行抗氧化的好方法。平时要少吃肉类和辛辣油腻的食物，多吃水果和蔬菜。

　在工作忙碌、熬夜或压力特别大时，皮肤的抗氧化能力最弱，此时可以使用一些具有抗氧化功能的面膜，来帮助皮肤抗氧化。珍珠面膜、人参面膜和胶原蛋白面膜都具有抗氧化的功能。

　紧致皮肤

　经常听到很多轻熟女抱怨说“我的眼睛下垂了”、“我的脸好垮”。确实，皮肤松弛是女性衰老的前兆，对抗皮肤松弛是轻熟女在护肤时不可忽视的一部分。

　对策：经常提拉、按摩面部皮肤可以使皮肤紧致。值得注意的是，在提拉面部皮肤时，除了要提拉两颊部位的皮肤，还要提拉按摩一下眼周、下颚和颈部连接处，以免这些敏感部位的皮肤泄漏了你的年龄。

　皮肤松弛的女性平时最好使用冷水洗脸。冷水能使皮肤的毛孔收缩，从而使皮肤收紧。在洗脸之后，还要使用具有紧肤效果的护肤品

以下是一些具有抗氧化功效的常见成分：

维生素C：维生素C是一种强大的抗氧化剂，能够中和自由基并保护细胞免受氧化损伤。它还促进胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤的弹性和亮度。

维生素E：维生素E是一种脂溶性抗氧化物质，能够保护细胞膜免受自由基的损害。它还可以促进皮肤的保湿能力和修复损伤。

β-胡萝卜素：这是一种植物营养素，常见于胡萝卜、南瓜等橙色蔬菜中。β-胡萝卜素具有很强的抗氧化功效，有助于减少自由基的产生和抵御氧化应激。

茶多酚：茶多酚是一类存在于茶叶中的多酚化合物，例如绿茶中的儿茶素和白茶中的儿茶酸。茶多酚具有抗氧化和抗炎作用，在保护皮肤免受自由基伤害方面表现出色。

葡萄籽提取物：葡萄籽提取物中含有丰富的原花青素，是一种强效的天然抗氧化剂。它具有抵御氧化应激、增强微血管弹性和保护胶原蛋白的能力。

辅酶Q10：辅酶Q10是一种存在于人体细胞中的抗氧化物质，能够中和自由基并保护细胞膜。它在抗衰老和保护心血管健康方面发挥着重要作用。

这些成分可以通过饮食或补充剂的方式摄入。然而，请记住：在添加新的成分到你的饮食或保健计划之前，最好咨询医生或专业的保健顾问，以确保安全性和适合性。

抗氧化食物有红薯，玉米，芦笋，花椰菜，茄子，甜菜，土豆，金针菇，大白菜，雪里蕻，芥菜，山楂，葡萄，芝麻，杏仁，鲑鱼等。还有丰富的蔬菜，水果中含有维生素和抗氧化矿物质硒。

及锌，铜，铁等都含有抗氧化作用，一些植物营养素：大麦，小麦胚芽，玉米和许多饮品也可以抗氧化，比如：绿茶，牛奶，红酒，水等。

抗氧化的作用

当我们的肌肤长期暴露在紫外线、雾霾、电子辐射等环境中时会产生不可逆的氧化，而氧化会产生自由基。

适当的自由基可以为人体建立有效的防御系统，一旦过量，则会加速细胞衰老，造成各种肌肤老化现象，具体表现为皮肤出现色斑、肤色暗沉、皱纹、松弛下垂。

说白了，抗氧化不是抗空气中的氧，而是对抗体内过多的自由基。从而达到预防肌肤老化的效果，防范肌肤变得更老、更糟、更坏！

关于自由基是什么，我想一堆物理化学理论你也不愿意看，不过你需要知道，自由基从何而来。

简单来说，自由基除了人体新陈代谢产生外，前文提到的紫外线、雾霾等外界污染也是其主要来源。