蔬菜减肥汤的做法有哪些？好吃营养的蔬菜减肥汤怎么做？

在生活中很多蔬菜对健康都可以带来很多的好处，但是需要掌握正确的吃法，正确的烹饪不仅味道可口迷人，而且还具有很多的养生功效，那么蔬菜减肥汤的做法有哪些？好吃营养的蔬菜减肥汤怎么做？下面就来详细了解各种蔬菜减肥汤的做法吧。

1、蔬菜减肥汤有哪些

1海带豆芽汤

以海带、黄豆芽、胡萝卜、番茄熬汤。此汤营养高又吃得饱，且海带本身有收敛作用，含钾离子比较高，减重期间喝，身体PH值会呈碱性。

2有机蔬菜汤

买几种不同的有机蔬菜，加上高鲜汤包熬煮就成了。

3速食蔬菜汤

在超市和食品商场都能买到的各式速食汤包，一次用半包加水、加各类蔬菜，就是一锅汤。

4速成蔬菜面

以半包绿茶面的量，加入各种蔬菜，打一个鸡蛋，就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的两倍以上，吃的时候先吃蔬菜再吃面。

5清爽瓜类汤

用大黄瓜、苦瓜或瓠瓜，加排骨熬煮，但不能加任何丸子类如贡丸、香菇丸等，因为丸子热量高又没有饱腹感，不利减重。

6高丽菜叶汤

高丽菜清洗干净，切成方块。高丽菜块放入锅中，加入高汤1杯到盖过高丽菜，煮开滚开，开锅后再转用小火熬8分钟。最后用盐调味即可。

7营养萝卜汤

白萝卜、红萝卜是最佳组合，以清水或高汤熬煮，加点牛蒡、番茄、高丽菜叶更有营养。

8丝瓜魔芋汤

魔芋、丝瓜、姜、盐、胡椒粉将丝瓜去皮，洗净，切成薄片状。魔芋洗净切成块状，姜切细丝。锅中加水，将切好的姜丝加入锅中。水烧开后，倒入丝瓜和魔芋，约煮10分钟左右，起锅前加入盐和胡椒粉即可。

9西兰花浓汤

将西兰花泡入淡盐水中，15分钟后冲洗干净，掰成小块备用，土豆切丁，金针菇切小段。将土豆丁，金针菇和500ml清水，倒入锅中，煮开后继续煮5分钟至土豆熟，此时下入西兰花，加适量盐，继续煮3-5分钟，关火。待汤稍凉（温的，不那么烫）后，倒入搅拌机内打碎。将打碎的汤羹倒回汤锅内，煮开后，加入奶酪片，边煮变搅拌，待奶酪片完全融化（约1分钟）即可。

10咖喱蔬菜汤

南瓜去皮切块，胡萝卜去皮切小丁，青菜切段，生姜切片。油锅煸炒姜片，放入胡萝卜和南瓜翻炒。加入咖喱粉和盐继续翻炒，然后添加适量清水。倒入砂锅慢炖35分钟后，放入青菜，再炖5分钟就可以出锅了。

11荷叶冬瓜汤

将荷叶洗净、剪碎，冬瓜连皮、切块。将材料放入煲内，加清水适量煲汤，熟后加油、盐调味，喝汤食冬瓜。

12白菜香菇汤

分别将香菇和白菜洗净切开。放入盐油爆香香菇，然后放入白菜煸炒。往锅中添加清水，煮开，然后加入其它调味料，即可食用。

13黄瓜金针菇汤

大黄瓜削皮切片，鲍鱼菇、香菇切条，金针菇洗净备用。锅中放清水，煮开后，放入除香菜外的所有材料加上适量的调味料一起烹煮。煮开后，放入香菜即可食用。

14香菇丝瓜汤

先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净，切成小块。炒锅内放入食用油，烧热后倒入丝瓜煸炒片刻，放精盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮至热，加入味精、香油即可。

2、减肥禁忌须知

1、禁不吃早餐

不吃早餐易使身体处于空腹状态，血液中的糖分降低会让你的食欲更加旺盛。等到午餐时间，你会因为极度的饥饿而疯狂地进食，这样吃进去的热量可就严重超标了。

2、禁饮水不足

每天保证2000cc的饮水量才能保证身体机能正常运转，大便才不会变得又干又硬，给你造成便秘的困扰。不要喝可乐、雪碧等碳酸饮料，它们含有大量糖分会让你越喝越肥。

3、禁高热量宵夜

夜猫子总是混到半夜两三点才睡觉，这个时候距离晚餐时间已经有七八个钟头了，肚子肯定饿得慌。泡面、薯片、小零食纷纷登场，吃得相当过瘾啊，喂饱了肚子之后就爬上床睡觉了。这样怎么能不胖呢？别再这么毫无节制地过日子了！小编建议MM最好不要熬夜吃宵夜什么的，这根本就是减肥和美容的一号大敌。如果非得吃，那就选择高纤维低热量的燕麦片吧。

4、禁吃冰品消暑

炎炎夏日，来碗冰最消暑，不过市面上的棒冰，也是含糖量多，热量自然也很惊人，如果非吃不可，要选择不要太甜、热量太高，例如巧克力、花生等；可选低脂的，或可以看到天然果粒、谷粒，购买时记得看包装上的热量标示，越低越好。

5、禁以水果当正餐

水果营养丰富，被视为减肥当中最受欢迎的食品，但有一些水果含有相对较高的糖份，一过量的话，肯定会对夏天减肥计划有所影响。

6、禁蛋糕甜点

小小的一口奶油蛋糕含有超多的脂肪和糖分，当你精神上得到满足的时候你的小腹也很满足地鼓起来了。赶紧切断这个万恶之源吧！

7、禁大鱼大肉

肉类食物含有大量蛋白质和热量，摄取过多会降低肠胃的蠕动能力，造成便秘，还会影响消化吸收。如果你真的不能缺少肉的陪伴，那建议你可以选择吃热量比较低的鸡肉和鱼肉。

8、禁每日只吃一顿以减少热量

辛格说“许多女士认为，每天早上不吃早餐，中午只吃一点，晚上好好吃一顿，一天等于只吃一顿饭，这样使进食的热量比过去少很多，就可以实现减肥的目的。其实不然。终日不进食，实际上反而增加食欲，有形成猛食的可能性。我们已经发现，那些只吃一顿饭的女士体重增长得更快。”他建议，最好是平衡饮食，早、午餐均吃，免得晚餐时饥饿难忍、暴饮暴食。

9、禁饮食单一，营养缺乏

法国妇女为了减肥，很多人每天吃的东西都非常简单，如一杯咖啡、几块饼干就是一顿早餐，而一杯牛奶、一个燕麦卷就是一顿午餐。这导致很多人营养缺乏，生出其他毛病，她们的钙质、蛋白质和纤维质都太少了。辛格指出，不要为了减肥只吃简单食物，要以改变饮食习惯来控制体重。如利用低脂肪烹调法来做菜，选择提供健康食品的餐馆，多参加与吃无关的活动等。总之要保证营养均衡，荤素搭配适度，不能因营养缺乏而出现新的麻烦。

10、禁过度依赖减肥药

最好不要吃减肥药，但是如果非常非常胖，又希望可以在短期内瘦下来，可以尝试，但是尽量选择中药，比较不伤身体。

　　白菜的营养成分非常丰富，吃水煮白菜不但可以快速减肥，同时还能清除肠道的垃圾和毒素。

　　白菜减肥的原理：

　　白菜的营养价值很高，它的最大特点是含有丰富的纤维素，不但可以促进肠壁蠕动帮助消化，还能加快新陈代谢防止便秘。每天选择两餐吃白菜，不管是水煮的还是清炒的都可以达到很好的减肥效果。但是不能太油腻，不然会起到反效果。

　　如果要求的是“时间短、见效快”的效果，还可以多吃醋白菜。醋也是减肥食品，它和白菜结合其减肥效果更好。

原料：

白菜500克、瘦猪肉100克、鸡蛋50克、大葱25克、姜15克、辣椒15克、花椒2克、盐3克、植物油50克、味精5克、胡椒粉1克、香油20克、豆瓣辣酱50克、酱油50克、料酒15克、淀粉2克。

水煮白菜的做法：

①首先，将白菜心洗净撕成块。

②猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦肉片抓匀。

③然后，干红椒切成段。

④将锅置于旺火上倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸。再放入干红椒段，炸至黑色一同捞出用刀剁碎。

⑤在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克。

⑥待开锅后去掉杂物，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精调好口味。

⑦最后，将猪肉片放入锅中，加入白菜块。待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末，将烧热后的香油淋在碗中即可。

减肥青菜汤的家常做法

主料

青菜300克

辅料

食盐

1勺

鸡精

1小勺

生姜

5克

大蒜

5克

黑胡椒

1小勺

醋

1小勺

1

青菜洗干净，蒜切片，生姜切丝，放在一边备用

2

放入橄榄油，再加入大蒜和生姜煸炒一下

3

加入白水煮开

4

加入一点香醋

5

加入适量的盐和鸡精调味

6

加入青菜煮开即可

1、冬瓜适量，虾仁适量，菠菜1把，裙带菜适量，粉丝适量，姜适量，料酒适量，盐适量，椒盐适量。

2、冬瓜切丁，煮虾仁放姜片，料酒。

3、放裙带菜，一起煮冬瓜丁。

4、放入粉丝，菠菜，最后加入虾仁。

5、放盐，椒盐，出锅，适合晚餐来一碗，也可以中午喝一碗，配合足量蛋白质肉类，配合减脂。

水煮青菜:摘好青菜，热锅加油，放进青菜、蒜泥翻炒，加水后沸开加些盐即成。这菜营养跟不上，有减肥之意，但是减肥方法不对。科学的减肥方法就是健身（科学安排体育锻炼），合理营养安排（营养不要过剩），不要追求减肥偏方，会导致减肥失效。

大多数人在减肥的时候都会选择吃一些清淡的食物，因为清淡的食物里面含有的脂肪元素比较少，甚至有一些更夸张的人会直接用水煮青菜吃，水煮青菜虽然吃起来口感比较难吃，但是它的营养价值却能够达标，而且没有任何的油脂被人体吸收，那么水煮蔬菜的减肥方法有效吗

1、白菜

白菜性凉，味甘，入肺、胃、大肠、膀胱诸经。所含营养成分除糖、蛋白质外，还有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是最佳减肥绿叶蔬菜。

2、芹菜

芹菜有旱芹和水芹两种，性寒凉，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经，含蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P及多种氨基酸、矿物质等，从减肥角度来看，有降脂降压、软化血管的作用。

3、菠菜

菠菜性寒凉，味甘，入肺、胃、肝、大肠诸经。含糖、蛋白质、维生素K、矿物质等，以铁含量最为丰富。其所含热量仅次白菜，用于防止肥胖症的发生。

4、生菜

生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦。

5、白萝卜

白萝卜味辛、甘，入肺、脾二经，每100g白萝卜所含热量为6大卡，是根茎类蔬菜中含热量最低的，其所含的芥子油能促进脂肪的消耗和利用，直接达到减肥的目的，是效果不错的减肥蔬菜之一。

水煮菜减肥法：连续五天都是早晨随意吃，中午吃水煮菜，吃的很全面，有豆腐，香菇，木耳，粉丝等，晚上可以吃一些水果，建议在餐后搭配一颗塑纤果食用，效果会更加明显哦!

1、竹笋木耳汤

食材：竹笋、木耳、姜、食盐、味精

做法：姜去皮、洗净、切成丝状。干木耳温水泡发20分钟左右，泡发的木耳切成小块状。新鲜的竹笋处理干净切成片状。锅中倒入适量的清水，将姜丝、小块的木耳、片状的竹笋一起倒入锅中煮熟，最后加入少许食盐、味精调味就可以了。

2、南瓜紫薯汤

食材：南瓜、紫薯、适量蜂蜜

做法：南瓜、紫薯去皮、洗净、切成小块备用。锅中倒入冷水煮沸后，加入小块的南瓜、紫薯在次煮沸，直到南瓜、紫薯熟透，关火。捞出煮熟的南瓜、紫薯放至温热即可食用，食用前可以根据个人口味加入适量的蜂蜜。

3、水煮鸡胸肉

食材：柠檬、鸡胸肉、料酒、生抽、小米椒、食盐、味精、蒜等

做法：小米椒洗净切碎，蒜剥皮切碎，柠檬用食盐洗净表面、对半切开。鸡胸肉洗净、改花刀、放入冷水锅中，加入料酒、生抽去腥，中火将水煮沸，直至鸡胸肉熟透，捞出过凉水，撕成丝状，加入生抽、小米椒碎、蒜末、食盐等调味，最后在调好的鸡胸肉中加入少许柠檬汁即可。

4、水煮秋葵

食材：秋葵、耗油、生抽、小米醋、小米椒、食盐

做法：秋葵切蒂，洗净，小米椒洗净切碎备用。锅中放入冷水、秋葵，加入适当的食盐，煮沸至秋葵熟烂捞出，再加入适量的耗油、生抽、小米醋以及切碎的小米椒，搅拌入味即可。

5、水煮油麦菜

食材：油麦菜、耗油、生抽、小米醋

做法：新鲜的油麦菜洗净备用。锅中放入冷水煮沸，放入油麦菜煮熟，捞出放入碗中，加入适量的耗油、生抽以及小米醋搅拌即可，也可以根据个人的口味加入适量的蒜末。

结语：水煮菜减肥食谱有很多，比如水煮秋葵、水煮油麦菜等。水煮青菜具有热量低、膳食纤维丰富的特点，但由于水煮菜的营养比较单一，不能满足人体日常营养所需，所以在减肥期间一定不能将水煮菜作为主要食物来源，并且健康有效的减肥一定要搭配适量的运动。

导读：很多人爱减肥，其实吃的就是很重要的了，常见的就是水煮的菜，味道虽然是比较寡淡的，但是对于减脂还是很有用的。一起来看看！

减肥水煮菜怎么做好吃

做法就是很简单的，只是用清水煮蔬菜，用清水，水开后，放菜，到你接受的熟度，捞出来，调味料可以选择只放盐，比较的健康。

去超市买脱脂鸡汤，如果不喜欢，或买不到，就自己买来鸡肉做汤。等鸡汤煲好，结冻后，把上面的油脂去掉。下次做青菜的时候，可以用这个汤烫菜吃。不要放其他调料，只放盐。

青菜的选择也是很简单的，自己喜欢的就是最好的。至于菜的选择，用白水煮，什么菜都可以，菠菜、白菜、韭菜、青菜，菜花、胡萝卜、豆角、豆芽、豆腐。

高汤煮青菜也是很健康的，也可以用素高汤来代替清水。味道会好不少。素高汤就是用香菇，白菜，玉米，白萝卜，豆芽和海带和水以1：2的比例熬制。不过熬煮的时间大概要3，4个小时。

水煮青菜10天减肥10斤

水煮青菜的方法还是很常见的，也是比较健康的饮食菜，偶尔对于减肥清肠来说还是很有用的，也是很有营养的。

早餐：一杯温水+蜂蜜，一袋无糖黑芝麻糊

午餐：米饭半碗+ 水煮青菜+ +丝瓜汤

晚餐：减肥前期晚上只吃水果，听了养身专家说水果不易空腹吃，就改成了喝无糖芝麻糊，或者不吃。

每天保证至少喝2大杯水，饭后半小时吃一水果，坚持早上7点起牀，晚上12点前睡觉，做到早睡早起，早起时喝杯蜂蜜温水再吃早餐。