番石榴的效果与功能，番石榴的食用禁忌

番石榴的效果与功能，番石榴的食用禁忌番石榴是我们生活中比较常见到的水果，不仅仅味道鲜美可口，又含有丰富的营养价值。

番石榴是一种热带水果，与本地的石榴还有所区别，那么你知道番石榴的功能和效果有哪些吗？你知道番石榴的营养价值有什么吗？今天小编帮大家总结了吃番石榴的大好处，让我们一起来了解一下吧。

一、番石榴的副作用

番石榴的营养物质丰富多样，含有蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维，多数人都可以吃。

在上市季节，买些放在家里，每天吃半个到一个，都没有问题。

但是的人要吃就要先区分的类型，因为番石榴性温收敛，由于上火、胃肠火热引起的人士吃多了就会加重。

从另一个角度说，番石榴的纤维素丰富，能够增加大便的量，这对于气虚无力排便的人士来说，番石榴吃多了更会加重排便的难度，使更严重。

另外，番石榴特别是里面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、肠出血疾病的人也不建议多吃。

二、番石榴的禁忌人群

儿童及有习惯或有内热的人要谨慎进食，不可多吃。

三、番石榴的功能和效果

1、抵抗感染病

番石榴具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病。

还能维持正常的血压及心脏功能。

2、补充营养

番石榴能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分。

番石榴含纤维高，能有效的清理肠道，对糖尿病患者有独特的功能。

3、番石榴叶、果的作用

番石榴叶、果：可治急、慢性肠炎，痢疾，小儿；鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。

4、抗氧化作用

番石榴具有抗氧化功能，能美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成、增加皮肤对紫外线的抵抗力，是女士们保持美白肌肤的选择。

5、防老化

番石榴根及其果实同时具有防老化的作用，特别是其所含的铁、磷、钙极多，尤其是种籽部份，铁的含量为热带果实中多的一种。

6、降血糖作用

番石榴根皮及其果实有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功能；含纤维高，能有效的排走积存在肠内的宿便。

7、解酒功能

番石榴根皮及果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素的需求，对喝酒超量者具有解酒功能。

8、、糖尿病

番石榴不但是生食的鲜果，食疗药用价值也很显着，具有很好的保健作用：可防止细胞遭受破坏而导致癌病变；避免了动脉粥状硬化的发生；抵抗感染病；维持正常的血压及心脏功能，可、糖尿病；对于肥胖症及肠胃不佳之患者，是为理想之食用水果。

可见，番石榴是一种营养价值较高的水果，还是具有很好的保健作用，那么大家番石榴的作用与功能，番石榴的营养价值都有进一步的了解了吧！

1、番石榴的吃法：

（1）番石榴炖奶

材料：番石榴350克、鸡蛋清90克、牛奶300毫升、冰糖100克、醋2毫升。

做法：将番石榴剖半，取出果肉，放入果汁机中达成碎小块。鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖，一同煮至溶化，放凉之后备用；蛋清打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀；用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜；用大火隔水蒸约30分钟，即成奶酪。食用时将番石榴泥淋于奶酪上，还可以加些蜂蜜一期食用。

（2）番石榴粥

材料：粳米100克、番石榴200克、白砂糖50克。

做法：将番石榴冲洗干净，食用冷水浸泡后，上笼蒸熟，趁热切成小块；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，老气，沥干水分；锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸，改用小火煮半小时；放入番石榴块，用白砂糖调好味，继续煮至粳米软烂，盛起装盘即可食用。

（3）番石榴炒桂圆肉

材料：番石榴5个、桂圆肉60克、生油15克。

做法：将番石榴洗净，每个切成4--6块（斜形块）；炒锅放在旺火上，下花生油烧至八成熟时，把番石榴、桂圆肉一起倒入锅内翻炒几下即可吃。

2、禁忌：

（1）番石榴富含脂质和蛋白质，吃多容易便秘和上火，吃的时候要控制分量。

（2）常年便秘，阴虚火旺者不宜食用番石榴。

（3）番石榴籽多，患有支气管疾病者不宜食用番石榴，否则容易呛喉，反而可能引发疾病。

吃番石榴不会上火，只不过不适合上火的人吃。番石榴的营养物质丰富多样，含有蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维，多数人都可以吃。但是番石榴性温收敛，因上火、胃肠火热而引起便秘的人吃多了会加重便秘。而且，番石榴的纤维素丰富，能够增加大便的量，对气虚无力排便的便秘人来说吃多了更会加重排便的难度，使便秘更严重。另外，番石榴特别是里面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人和有胃病、胃出血、肠出血疾病的人也不建议多吃。

番石榴的食用禁忌？

1、番石榴富含脂质和蛋白质，吃多容易便秘和上火，吃的时候要控制分量。

2、常年便秘、阴虚火旺者不宜食用番石榴。

3、番石榴籽多，患有支气管疾病者不宜食用番石榴，否则容易呛喉，反而可能引发疾病。

不会上火。

从中医的角度上来看，日常吃性热的食物容易导致人上火，而吃一些性寒凉的食物则具有降火的功效，但芭乐属于一种味甘性平的食物，适量食用是不会导致人体上火的，不过也没有降火的功效，一般人群均可食用，适量吃可起到收敛止泻、降血糖、解酒、美容、促进发育等作用。

吃番石榴如果是少量的吃一些并不会出现上火，不要有紧张的情绪，保持一个放松的心情。番石榴是水果类的一种食物，里面有很高的果糖、矿物质、膳食纤维、维生素，能够消炎止血、收敛止泻，也可以健胃消食。

番石榴上火吗

番石榴也叫芭乐，在南方特别常见，有些朋友会多吃，但又担心上火。 其实番石榴并不上火，只不过不适合上火的人吃。番石榴性温，味甘、涩、酸，无毒。具有收敛止泻，止血，止痒的功效。主治泄泻，久痢，湿疹，创伤出血等症。特别适合生长发育期的儿童、对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者，是为理想之食用水果。 但儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。肝热的人应慎防便秘，因为番石榴具有收敛止泻作用。果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。番石榴虽然好吃，但吃多了会上火，平日食用时应当注意宜忌。

吃番石榴会便秘吗

每种食物都有它的营养价值，但同时可能也会有一些负面影响，比如说番石榴就可能会引起便秘。 番石榴有止泻的功能，吃多了会便秘的，芭乐营养丰富，含有丰富的维生素和铁，芭乐在台湾算是土生水果之一，在台湾属于一等一的减肥水果，是市场上能见到的很好的减肥水果，也可以预防高血压，肥胖症，还可以排毒促进消化。可促进新陈代谢、调节生理机能、常保身体健康，很适糖尿病患者食用，而且芭乐内的维生素C有治男性不育症的功效。另外果实也富含蛋白质和脂质，多吃易便秘。 番石榴营养丰富，其中丰富的维生素C对治疗糖尿病具有很好地药效，与琼珍灵芝搭配泡水喝可以降低血糖，治疗糖尿病。但因番石榴甘温而涩并且含有鞣质，食之可以止泻多食容易导致便秘，所以，患有便秘或者内有火气者不宜食用。此外，番石榴的树皮、根、叶也可入药，用来治疗某些病症。

番石榴的籽能吃吗

番石榴除了果肉还有籽，不过番石榴的籽小，想剔除出来十分不便，但完全没有这个必要。 番石榴的籽是可以吃的，它的籽对人体没有任何副作用,而且还可以促进消化因为它的籽比较硬,不会被消化,又可以帮助胃的蠕动。番石榴的籽中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。 石榴籽提取物来源于石榴的种籽，呈粉红色粉末。石榴籽多酚是一种强抗氧化剂，它的功效有：1、减缓因糖尿病引起的视力损伤和促进视觉灵敏度的提高。2、抗炎症和减缓运动损伤。3、促进脑功能。4、能促进关节的适应性和皮肤的弹性。5、保护心血管。 另外注意，对于肠胃不是很好的人以及老龄人建议还是不要吃番石榴的籽，会胃疼，另即使肠胃好的人也建议少吃，偶尔吃吃有助消化，促进肠道蠕动排便，但是记得不宜多吃，要不会便秘的。

芭乐是热的，芭乐有收敛固涩的作用，一般来说，吃芭乐不会上火，但是由于芭乐是偏温热性质的，所以大量吃，可能会有上火症状，而且芭乐含有鞣质，性甘温而涩，适量吃可止泻，大量吃则易导致便秘，所以患有便秘或者内有火气者不宜食用芭乐。

芭乐味道甘甜多汁，果肉柔滑，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。比起苹果，芭乐所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。芭乐还广泛应用于食品加工业，主要目的就是为了增加食品维生素C的含量，使食品的营养得以强化和提高。

芭乐的用途：

芭乐既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的芭乐可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入芭乐也能增加风味。芭乐既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实一切为二，可根据烹饪需要酌量加入。

-番石榴

　番石榴，也就是芭乐。那么番石榴的吃法有哪些番石榴有什么作用现在就由我来跟你讲一讲番石榴的知识吧!

番石榴的吃法

　一、生吃

　鲜果洗净(免削皮)即可食用，整个原味吃法，也可当蔬果食用，最佳抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老及美白肌肤。

　切成片或颗粒，可随意切成不规则的小块，一口一块的吃法，更香脆味美;也可根据个人不同的口感加入细盐巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。

　陈皮拌番石榴

　材料：番石榴130g、陈皮25g、番石榴汁适量

　做法：番石榴洗净去皮(可不去)，切丁;陈皮取出，撕小块;两者混在一起;加两勺番石榴汁;搅拌一下，即可食用。

　这种做法有更简单的版本，直接在切好的番石榴块上撒陈皮粉即可。

　二、泡酒

　番石榴酒

　材料：番石榴、九江双蒸、冰糖

　做法：番石榴洗净，切小块;放进无油无水的玻璃瓶中;装入适量的冰糖;九江双蒸浸过面;耐心等待3个月;3个月之后，过滤装瓶

　三、榨汁

　根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用，芳香可口，乃是高级饮料之一。可滋养皮肤，令肌肤回复光泽。

　番石榴汁

　材料：番石榴1个、温开水、白糖

　做法：将番石榴洗干净，切成小块;将石榴块放入搅拌机，加适量的水，开机搅拌最多一分钟;加适量的糖。

　三、炖汤

　番石榴瘦肉汤

　材料：番石榴1个、瘦肉100g、盐适量、姜3小片

　做法：番石榴和瘦肉洗净切片;所有材料下炖盅加满水;上锅炖2小时即可。

　四、炒着吃

　番石榴炒桂圆肉

　材料：番石榴5个、桂圆肉60克、生油15克

　做法：将番石榴洗净，每个切成4-6块(斜形块);烧锅放在旺火上，下花生油烧至八成熟;将番石榴、桂圆肉一起倒入锅内翻炒，片刻即可食用。

　五、腌制

　腌番石榴

　材料：番石榴、盐、黄粉

　做法：先将番石榴以热水略烫过备用;准备1盆水，置入黄粉与盐拌匀;将番石榴浸入水中，并以手慢慢搓洗番石榴，待番石榴不会浮起，也不会沉到水底，表示已经入味，即可食可。

番石榴的作用

　1、降血糖作用

　兔灌服25g/kg番石榴果汁，会使正常家兔的血糖值下降19%。

　而糖尿病家兔则下降25%，药效均在服药后4小时达最高，24小时内即恢复原来血糖值。

　2、止血作用

　从番石榴提取的并没食子酸给家免静注20mg/kg，可使平均凝血时间缩短51%。

　3、抗生育作用

　番石榴根煎剂对小鼠抗生育、抗着床、抗早孕和中期引产都有明显的效果。

　给药途径以腹腔注射效果为最好，皮下给药次之，口服几乎无效。

　对小鼠离体及在体子宫都有增强收缩的作用，尤其是妊娠子宫更为敏感。

　与前列腺素E2合用时对小鼠抗早孕和兴奋离体子宫都有明显的协同作用。

　其作用机理可能是损害胎盘滋养叶细胞，引起变性、坏死，也可能是干扰黄体酮的分泌。

　番石榴根抗生育有效成分可能是鞣质类，尤其是番石榴鞣花酸葡萄糖。

番石榴的食用禁忌

　1、番石榴性温收敛，由于上火、胃肠火热引起便秘的人士吃多了就会加重便秘。

　2、番石榴的纤维素丰富，能够增加大便的量，这对于气虚无力排便的便秘人士来说，番石榴吃多了更会加重排便的难度，使便秘更严重。

会上火。虽然番石榴是温性水果，但是大量的食用，可能会导致出现上火症状，引发便秘，尤其是体内有火气的人不宜多吃。

番石榴特别是里面的籽是不太容易消化的，如果加上本身的肠胃消化功能弱，食用番石榴后会消化不良的情况，从而导致便秘。番石榴性涩含有鞣质，不成熟的番石榴，食用过多就会导致便秘，特别是那些便秘患者。

番石榴中富含膳食纤维，膳食纤维吸水力强，本身肠胃功能不佳，或肠道蠕动较慢者，吃了番石榴籽若没有补充足够的水分，就容易发生便秘的状况。

扩展资料

番石榴的营养：

番石榴营养分析：番石榴营养丰富，维生素C含量特高。果实具有治疗糖尿病及降血糖的药效，叶片也可治腹泻。果实除鲜食外，还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。

番石榴营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁。番石榴营养价值高，以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，多吃可以预防老化，排除体内毒素的功效。

人民网—番石榴除湿止泻 多吃番石榴上火吗

人民网—过多吃番石榴易便秘 怎么吃最健康？