吃了很多烧焦了的东西怎么办

经常食用油炸食品，尤其是烧焦了的是容易致癌的。但是这是一个逐渐积累的过程，不是说吃过一次就会患上癌症的，所以没有必要过于担心，以后多注意就是。

烧焦的食物里面可能含有致癌物质，从预防癌症和有利于人体健康的角度出发，烹饪食物的温度不宜过高，最好采取煮、蒸的烹饪方法。

米饭烧糊的解决办法：

可以在烧糊的米饭上放一块面包皮，然后盖上锅盖焖大概5分钟，因为面包皮的吸附作用很强，可以将米饭中的糊味全部吸掉，等到时间到之后，就可以发现米饭已经没有糊味了，只是面包皮不能吃了。

用筷子在米饭中插几个洞，然后插入几个大葱，盖上盖子焖一会儿也可以轻松去除糊味。

如果没有大葱，没有面包，也可以用牛奶。首先用筷子将米饭插几个洞，然后倒入少量的纯牛奶。盖上盖子继续煮，可以改善米饭的糊味，而且还有一股牛奶的香味。

烧焦的肉绝对不能再吃了。

在烹调时如不慎将肉烧焦，其中高分子蛋白质就会分裂，变成低分子氨基酸。这些氨基酸在热分解中常可形成能引起人“致突变”的化学物质毒性最强的可能是色氨酸的分解产物这些分解产物与苯并芘比较，其毒性要大许多倍，人吃了烧焦的肉，会给后代带来遗传上的危害。

另外，鱼和肉里的脂肪不完全燃烧，还能产生大量的3 、4—苯丙芘这是一种很强的致癌物质，所以万一火候掌握不当，把肉烧焦了，切不可食用。

焦的食物中是含有不少的致癌物质，但是需要考虑食量的问题。孕期吃了焦的食物只要不是非常多就不用太担心，常见的这类物质还存在与烟熏制品中，腊肉等食物中，在孕期尽量选择更新鲜蔬菜水果，荤素搭配注意均匀，有助于身体健康。

孕晚期，准妈妈进入最后的冲刺阶段，营养的贮存对准妈妈来说显得尤为重要。安全、健康、合理的饮食，是胎儿健康出生的必要前提。结合孕晚期的营养特点，应该在孕中期饮食的基础上，进行相应的调整。

1、饮食要求多样化：孕后期，准妈妈不仅需要补充热量，还要注意优质蛋白质、鉄、钙和维生素等营养素的补充，可采取少食多餐的饮食方式，每日可增至5餐以上。千万不要大量进补，以免过度肥胖、巨大儿的发生（准妈妈在怀孕期的体重增加不要超过15千克）。

2、补充足量的钙质和铁质，以帮助胎儿的牙齿、骨骼很好地钙化和预防准妈妈贫血，可以多吃海带、紫菜、虾米、芝麻、动物肝脏、蛋类、鱼类等。

3、增加植物性蛋白质的摄入量，如豆类及豆制品。

4、减少含糖量高的食物对的摄入量，如水果、白糖、蜂蜜等，以免胎儿长得过大，影响顺利分娩。

5、多吃营养价值高、体积小的食物，如动物性食品；少吃营养价值低、体积大的食物，如土豆、红薯等。

要看焦到什么程度和什么性质的食品。分开来讲，有些东西要适当在表面焦一点吃才香，如烤面包、烤馍片、炒黄豆、烤红薯等。但这些东西焦很了，完全碳化了那也是不能吃的；还有些东西焦了就没什么营养了，如叶、茎类的蔬菜；而像肉类的菜肴，若焦了，最好不要吃，烧焦的过程中会产生二恶英之类的有害物质。还是区别对待为好。