为什么吃素更要长胖啊

吃素注意营养平衡可以减轻体重，但不注意的话有一些误区会导致体重增加：

a 有的人蛋白质摄入不够，所以身体总觉得饿，然后吃很多饭，结果体重增加。

b 干果虽然蛋白质充足，但脂肪含量也很高，吃多了会增加体重。

c 有的人食素后开始嗜糖，或者吃零食。

d 有的人喝太多牛奶－－－牛奶里脂肪含量很高，这些都可以导致增重。所以想喝牛奶的话最好喝全脱脂的牛奶。

避开这些误区，注意减少淀粉；油脂；糖类的摄入，多吃富含蛋白质的食品，象豆类制品，豆奶，等等。就没有问题了。另外买个体重计监视着自己的体重。

　　吃素能长胖，看看寺庙里的和尚就知道了。

　　吃素+锻炼可以用来减肥和控制体重。

　　吃素，指不吃鱼肉等荤腥食物。佛教徒的吃素戒律还包括不吃“五荤”。

　　吃素的五大好处：

　　1、吃出健康来。素食的饱和脂肪含量佷低，可降低血压和胆固醇含量。德国做过一次研究，偶尔才吃肉的素食者，得心脏病的概率是一般人的三分之一，癌症的罹患率是一般人的一半。而且，素食还能起到食疗的功效。

　　2、吃出美丽来。用素食方法来减肥相当有效，素食能使血液变为微碱性，促进新陈代谢活动，从而把蓄积体内的脂肪及糖分燃烧掉，达到自然减肥的目的。经常素食者全身充满生气，脏腑器官功能活泼，皮肤显得柔嫩、光滑、红润，吃素堪称是种由内而外的美容法。

　　3、吃出聪明来。食素者自我感觉往往很清爽，似乎人也变得更聪明了。事实，这并非只是心理暗示的结果，而是有科学根据的。因为让大脑细胞活跃起来的养分主要是麸酸，其次是维生素B，而谷类、豆类等素菜是麸酸和维生素B的“富矿”，一日三餐从“富矿”里汲取能量，可以增强人的智慧和判断力，使人容易放松及提高专注力。

　　4、吃出文化来。素食，表现出了回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念。吃素，除了能获取天然纯净的均衡营养外，还能额外地体验到摆脱了都市的喧嚣和欲望的愉悦。

　　5、吃出经济效率来。通常情况下，素食要比荤食便宜得多，也很少有用素食做成的“大菜”。所以，食素就不必为生猛“大菜”而买单，为钱包减负，食素不亦乐乎。

和尚每天吃素，但还是会有一些和尚的身材会发胖，这也是因为长期吃素的话，会导致整个人的精神代谢变慢。是很容易变成易胖体质。其实对于大部分人来说，平时选择吃素食的话，也不意味着摄入的热量就低，因为有一些速食，其中也含有高纤维以及高蛋白，如果没有控制好的话是很有可能导致热量极高，尤其是一些面食等食物。而且当血糖过低的时候，其实也很容易让身体分泌过多的胰岛素，从而储存大量的脂肪，导致肥胖形成一种恶性循环。

关于减肥，很多人认为只要吃肉就会导致发胖，其实主要还是因为摄入过多的碳水化合物导致肥胖以及引发一些高血脂，糖尿病等疾病。还有一些人会将一些食物当做主食来吃，比如土豆，山药，南瓜，淀粉等，这些当中其实是含有比较高的热量，也算得上是主食类，长时间来吃的话也会给身体带来一些负担。

关于想要让身体处在一个健康的状态，不胖也不瘦的话，一定要好好吃饭，正常的摄入营养，尤其是优质的高蛋白，这样才是关于减肥的最佳方式，如果单纯只吃素是会导致体力下降，肌肉流失是不利于脂肪进行分解，还会让大家越减越肥。正确的吃素方式是要保证营养均衡，这样效果才会更好，像人体所需要的营养物质是一定要吃的，同时也应该配上新鲜的蔬菜水果，谷类豆类以及适量的油脂进行调味，并且经常可以选择换着花样吃，这样才能够满足身体的需要不会出现营养不良。

最后现在越来越多的人选择去吃素食，但是在选择这种方式之前，一定要了解相关的知识，不要随意的就盲目去吃。